Resep Terbaru
Arabian Mix Spices
daripada beli mendingan bikin, lebih wangiiiii dan hemat๐ liat kulkas ada semua bumbunya, tambahan mau ringkas-ringkas kulkas, di gongseng sebentar, halusin, jadi deeeeeh hehehe๐ ini bumbu dasar yang biasa dipakai di hampir semua hidangan Arab yang kiri warnanya kecoklatan, yang kanan bumbu briyani naaah disimpan di kulkas jangan lupa kalau ada silica gel taruh juga, jadi tetap fresh dan aroma terjaga, kalau butuh bisa langsung campuuur ajah hehehe resep ada di Cookpad saya tapi saya tulis pas idle mingdep yaaa๐๐ธ๐ semoga segala kebaikan Allah tetapkan pada kita dan ditambah-tambah lagi-lagi-dan lagi, alhamduliLlah wa syukuriLlah aamiin๐
Turkish Delight Mangga
Hi ๐, Mau coba Turkish Delight tapi yang model beda. Yaaa... Ala ala India. Resep asli saya modif sedikit. Sumber : Seemas Smart Kitchen https://youtu.be/3xcXs0L2rZM #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Beef Greek Moussaka
Di kulkas ada sedikit sisa daging sapi dan terong. Karena bingung mau dimasak apa, akhirnya saya googling dan mandeg lah di resep Greek Moussaka. Kelihatannya enakk. Meskipun belum coba sebelumnya tapi saya tetep kePeDean untuk bikin makanan ini, hehe Dan ternyata, Alhamdulillah jadinya enak bangeet ๐ญ rasanya mirip lasagna tapi lebih segar karena pakai sayur. Penambahan kayu manis juga membuat makanan ini rasanya khas sekali. Resepnya saya susun sendiri setelah menonton beberapa video pembuatan Greek Moussaka ini. Secara garis besar resep yang saya tulis ini sudah mirip. Hanya bedanya saya tidak pakai pala, dan tomat cincangnya saya ganti saos tomat botolan karena sedang tidak ada. Kalau bahan-bahannya sudah tersedia di rumah, tidak ada salahnya mencoba resep ini, karena ini enak dan lengkap gizinya (karbo protein serat jadi satu) ๐ค
Ruz bil Khudra l Nasi Arabian
[Saudi Arabia 23 July 2019] Assalamualaikum Cookpad Lovers. Pengalaman tinggal dan bergaul dengan orang Saudi salah satunya dapat mengenal dan mengintip dapur serta kuliner Arabian. Salah satunya adalah nasi, yang hampir selalu dimasak berempah. Berbeda dengan kita Indonesian yang sehari-harinya terbiasa memasak nasi putih polosan tanpa bumbu. Diantaranya nasi berempah Arabian yaitu Nasi Kabsah, Nasi Bukhari, Nasi Mandi, Nasi Matsbi. Kali ini saya sajikan ุฑุฒ ุจุงูุฎุถุฑู ... ุฑุฒ ุจุงูุฎุถุงุฑ Ruz bil Khudra (arabic = Nasi mix Sayuran). Ini โ "bukan nasi goreng". Serba Nasi => #AntiRibet => Solusi Si Sibuk #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-29 #resolusi2019 #berburucelemekemas Saya gunakan beras Basmati, dapat juga beras jenis lainnya.
Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)
Source 1 :mysweet ladyluck Source 2 :Ecka Rahma ๐ Middle East Syai = teh, haleeb = susu. Ada juga yg menyebut chai, yg artinya teh. Ini adalah salah satu minuman berrempah khas Timur Tengah. Yg khas dari minuman ini adalah cardamom atau kapulaga, juga rempah lainnya, seperti cengkeh dan kayumanis. Di Arab, minuman ini biasanya disajikan bersama kurma atau biskuit, dan dinikmati di pagi hari. Tapi diminum malam hari juga nikmat โค #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jember
Turkish kental manis
Nyobain resep kopi susu rumahan dari dr. Ray Leonard Judijanto.. Yah ini kalau di jawa namanya kopi klotok,tapi resep ini tidak memakai gula,namun susu kental manis full crem... Oya kopi bubuknya memakai kopi bubuk yang tidak ada tambahan gula.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Kebab Turki
Waktu jam segini laperr pengen kebab mulu dan masih tutup semua standnya duhh terpaksa deh bikin sendiri gini๐ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #FavoritTurki #TurkisFood
Sahi Niknak /mint (minuman Arab)
Yang kangen sama Teh Arab yang biasanyaa ada di pinggiran masjid wajib Cobain nih di Jamin bakal Ngobatin rasa kangen kalian ke Haromain (Makkah madinah) Gampang kok so kalian wajib nyobain yak :)
Matazeez Arabian Pasta
[Saudi Arabia 01:07:2019] Bismillah. Senang rasanya diperkenankan melihat dapur, bagaimana orang Arab membuat sendiri ู ุทุงุฒูุฒ Matazeez / #pasta. Nampaknya membuatnya mudah, menggunakan bahan dasar tepung gandum yang berwarna kecoklatan. Hanya dengan tambahan garam dan air secukupnya hingga dapat dipulung. Dibentuk bulat kecil lalu dipipihkan. Cemplungkan ke dalam kuah pasta yang berisi daging dan sayur. Masak hingga matang. Mantab banget bergizi dan mengenyangkan. Pasta menjadi salah satu menu hidangan yang ditawarkan kepada penumpang โ Saudi Airline. Di supermarket banyak tersedia Matazeez. Saya beli untuk dimasak di rumah. Enak kenyal. Mudah masaknya. Serba Pasta. "Solusi Si Sibuk". #AntiRibet #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-26 #resolusi2019 #berburucelemekemas
Baklava (first make first immpersion first taste)
Haha baru pertama bikin baru pertama makan dan enak gara2 kepingin beli tapi mihil bikin sendiri ajah. Ini layernya sih tipis biasanya orang2 turkey bikin yg 20an lapis. Karena baru nyoba bikin yg tipis dlu hihi
Menemen (Makanan Ala Turki sudah disesuaikan rasa Indonesia) ๐
Atas saran dari kawan Di Turky saya coba buat makanan kesukaannya namun sesuai selera saya ๐ Teลekkรผr Ederim Musta'
Ayam Cincang Sayur Arabian
[Saudi Arabia, 29 June 2019] Bismillah. Assalamualaikum Cookpad Lovers. Olahan daging ayam kali ini saya cincang / potong daging ayam menjadi beberapa potongan lebih kecil. Selain menjadi cepat matang juga jadi lebi banyak ... hehehe ... kuahnya pun dibanyakin biar sekeluarga kebagian semua makan bersama. Alhamdulillah. Di resep ii saya tambahkan "baharat" yaitu bumbu serbuk instan Arab dengan kandungan lengkap aneka rempah. Rasa rempah pada masakan jadi semakin strong sedep deh Moms. Di Indonesia sepertinya ada yang semisal banyak dijual di supermarket. Silakan pilih sesuai selera. === Olahan Ayam Cincang. "Serba Serbi Ayam" === #AhlinyaAyam #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-25 #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayam #chicken
Moussaka (lapis terong ala yunani)
Setelah sekian lama terpendam pengen coba bikin ini resep, penasaran ama rasanya kebetulan doyan terong dan coba-coba dengan manfaatin bahan seadanya. Resep asli menggunakan daging giling karena tidak sedia diganti sosis dan rasanya enak mirip lasagna versi sayuran #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_id
Halawa / halwa (Camilan Timur tengah)
Pada suatu hari saat ummi lagi silahturahim ke rumah sister yang asal mesir, ummi disuguhi camilan enaakk. kaya kue tapi bukan, rasanya gurih kacang, mirip permen tingting *tapi bukan biskuit -- halaah rasa dominannya manis, gurih dari kacang. karena ada kacang pistachio nya juga jadi ummi pikir itu dari kacang. ternyata dari biji wijen yang dibikin jadi saus tahini. woww.. ternyata tahini bisa buat camilan begini, ummi taunya cuma buat dressing salad doang ๐ alhamdulillaah nambah lagi perbendaharaan makanan hihii.. Googling di cookpad, nemu deh di akunnya Al sheikha. buat busui juga mantap lhoo ini #ุญูุงูุฉ ุงูุทุญูููุฉ #halawatahini #camilantimurtengah
Tumis Buncis Arabian
[Saudi Arabia, 24 June 2019] Bismillah. Assalamualaikum sahabat semua Cookpad Lovers. Tumisan salah satu cara memasak yang mudah. Pengalaman saya saat dijamu oleh keluarga Saudi, salah satu menunya tumis buncis. Buncisnya utuh tidk dipotong-potong. Rasanya khas hidangan Arab yaitu segarnya asam tomat dan pasta tomat. Cardamon (kapulaga) dan Cuminnya (jinten) berasa. Rempahnya bikin hangat di badan. Ini dia diantara rempah khas-nya : Cardamon (kapulaga), Cumin (jinten), Clove (cengkih), Tomat dan Pasta Tomat. Pasta tomatnya bikin tumisan kental .. ladziiiiidz. Syukron ( arabic ุดูุฑุง = terimakasih ) kepada keluarga Mama Noura yang banyak berbagi resep Hidangan Arabian. #MurahMeriah #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-25 #resolusi2019 #berburucelemekemas #buncis Serba Tumisan. Budget Minimalis, Rasa Fantastis
Umm Ali - Arabian Original Dessert
Ternyata sederhana, simple, dan cukup murah dan mudah bahan2 bakunya didapat.... Suatu ketika dengar nama desseert ini kok unik ya... Dan kebetulan menjadi menu baru di restoran arabian cuisine kesayangan, Ajwad Resto. Ya, siapa yg gatau ttg Ajwad. Restoran milih Ust. Khalid Bassalamah di daerah condet ini memang memanjakan lidah dg cita rasa dan suasana resto nan mewah... Ngga diendorse loh yaaaa.... Dan suatu saat dengar kajian Ust. Salim A Fillah bahwa Nabi kita dulu sangat senang Konsumsi jenis makanan ini ketik Beliau sedang sakit atau pemulihan... Yuk direcook dan dicoba yah mooommmsss.....
Brokoli ala Arabian Food
Pertama kali saya liat masakan brokoli seperti ini waktu liburan di salah satu hotel dengan nuansa Arab di Ciloto, Puncak. Tulisannya 'Arabian Food' tp agak sedikit beda krn brokolinya keliatannya tdk dimatengin, jd msh agak kres. Berhubung brokoli di pasar agak seadanya, jd saya blanch dulu supaya lebih steril. Ternyata jadinya enak banget, tdk seperti makan brokoli, jadi anak2 sukaaa.. Yuks cobain buat yang #SayangAnak pas banget untuk anak2 yang ngga suka brokoli nih ๐๐๐ป #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week22 #SiapRamadan #CookpadCommunity_Jabodetabek
Pangsit Turki alias Manti Ayam Kuah Kari
Bikin pangsit ala Turki tapi dengan isi daging ayam. Bisa untuk makanan berbuka atau kudapan pada saat Lebaran. Harumnyaaaa menggoda cocok banget nih buat dimakan sekeluarga #AhlinyaAyam
Tumis daging khas turki (et kavurmasi)
Harus dicoba, ini resep asli orang turki, akyu tidak mengubah sedikitpun bumbu2nya, hanya merica bubuk & garam ajah, udah mantul rasanyaaa :) anak2 juga bisa makan, karena ini nggak pedes, hanya merica bubuk beberapa sendok :) selamat mencoba teman teman :)
Spring Roll Arabian
[Saudi Arabia 20:05:2019] Bismillah. Salam semangat makan enak buat seluruh pecinta Cookpad. Bagi seluruh umat muslim makin semangat ya ibadah puasanya. Lauk Tinggal Goreng "Solusi Si Sibuk". Di Saudi Arabia, menu special Ramadhan selain tentu saja kurma, diantaranya adalah Syorbah Adas yaitu soup lentils (sejenis kacang2an). Soup ini disantap dengan lauk : Samosa, Spring Rolls / Lumpia yaitu gorengan berisi daging kambing, beef, ayam, cheese, maupun sayuran. Yang khas adalah cara menyantapnya. Samosa, Lumpia disantap tidak sebagai cemilan tunggal, namun sebagai lauk selalunya disantap bersama Syorbah / soup. Samosa, Lumpia dan Syorbah bagai pasangan setia, klop banget. Begini orang Saudi berbuka puasa ... tanpa nasi. Stock bikin Samosa dan Lumpia dalam jumlah cukup untuk beberapa hari sekaligus. Lalu disimpan di freezer. Saat jelang Buka Puasa tinggal goreng. #AntiRibet #SiapRamadan #GoldenApronChallenge =>minggu ke-20 #resolusi2019 #berburucelemekemas
Sop arab ayam simple keto
Di bulan ramadhan spt ini kadang lidah kepengin dimanja dg sajian yg hangat pedas Kadang berpikir mau masak apa yg simple namun tetap lezat.. Hanya ada daging ayam dan wortel.. Putar otak akhirnya pilihan jatuh pada menu sop arab ini Sungguh lezat disajikan utk makan malam selepas taraweh.. Intipin yuuk resep dan cara buatnya #SiapRamadan #Ketopad #cookpadcommunity #cookpadindonesia #masakitusaya
ลiล Kรถfte (Sate Lilit a la Turki)
Kรถfte atau kofta merupakan makanan berbahan dasar daging giling, bisa daging sapi, kambing, atau domba. Bentuknya biasanya seperti bola (meatballs) ataupun sate lilit (ลiล kรถfte). Kรถfte bisa disajikan bersama nasi (pilav), bulgur ataupun roti. #masakanturki #makananturki
Coklat puding (ala turki)
Makanan ini adalah makanan kenanagan masa sma. Saya bersekolah di sekolah asrama putri yg rata rata guru dan pembina nya adalah orang2 turki. Tinggal dan hidup berdampingan dengan orang2 turki 3 tahun membuat lidah saya terbiasa dengan makanan makanan turki. Nah orang2 turki ini alhamdulillah baik-baik sekali, mereka sering membuat makanan dan membagikan nya kepada kami . Salah satu nya adalah puding coklat sederhana ini . Ohiyaaa orang2 turki ini umum nya sangat menyukai dessert yang manis nya sangat melegit.... namun jangan khawatir resep ini sudah sedikit saya kurangi takaran manis nya...๐
Greek Moussaka
Variasi menu makan malam , mirip lasagna sayur, pertama kali mencoba langsung suka, inspirasi resep video greek moussaka food tube Jamie Oliver, sudah saya sesuaikan ala saya .
Ayam goreng arab (Arabic Fried Chicken)
Masakan ini cukup populer di negaranya.Rasa ayam ini enak banget wangi rempah nya beda dengan ayam goreng tepung yang lain.
Chickpea Falafel || Arabian Snack
Iftar Ramadan ๐ Kangen dg suasana Ramadan di Al Haromain (kota suci Mekah-Madinah) yg begitu religius. Disana suasana spt dibalik, istilahnya malam jadi siang krn kota hidup tdk tidur hg pagi tiba dan siang jd malam krn orgยฒ pd tidur istirahat, yg tetap hidup hanya diarea masjidil Haram saja utk orgยฒ yg berthowwaf mengelilingi Ka'bah. Jelang waktu maghrib warungยฒ kecil disepanjang jln menuju Masjidil Haram mulai buka menjual aneka mknn utk iftar. Salah satunya ya "Falafel" ini. Murmer krn per 3 pcs nya seharga SR 2 (lk 8 ribuan). Biasanya disandingkan dg teh susu panas dan telur rebus ato kentang goreng yg total SR 5 (lk 20 ribuan) Menurut saya, kebahagiaan tertinggi bisa hadir ber Ramadan disana, bertemu dg saudara muslim dr penjuru dunia yg sangat kuat ikatan rasa persaudaraan nya krn mudahnya utk saling sapa dan berbagi meskipun tdk faham bahasa saat berkomunikasi ๐ jd yg dipakai adalah "bahasa tubuh" dg isyarat tangan dan senyum yg selalu lebar ๐ Maa Syaa Alloh... Indahnya โค Barokalloohulakum #SiapRamadan #ParcelRamadanCookpad #GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_batam #resepkeko_falafel
Moussaka
Source: Blog Mbak Westy Iskandar ( https://bit.ly/2GWSMZe ) *dengan modifikasi seperlunya. Moussaka, makanan ini berasal dari Yunani dan Turki. Bahan utama moussaka berupa terong, ditambahkan pula daging cincang dan saus bechamel. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging, begitu menggugah selera, dengan rasa cenderung oriental khas lidah Indonesia. Saya pertama merasakan moussaka saat bulan Ramadhan tahun 2016, ketika dulu makanan ini menjadi salah satu menu dari Pizza Hut Indonesia. *NB: Jika tidak suka terlalu berminyak, terong dan kentangnya bisa di baked terpisah terlebih dahulu selama 15-20 menit (ini versi yang lebih sehat). Pekan 18 (6 - 12 Mei 2019): Moussaka #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #MurahMeriah #SerbaTerong
Permen Jelly/Turkish delight ala-ala ๐๐ฌ
Yuk buat suguhan anak-anak untuk lebaran nanti dengan 3 bahan aja
Beef shawarma wrap
Ini enakkk bingit dan mudah untuk berbuka ...๐ #SiapRamadan #MurahMeriah #AntiRibet
CARAMEL CUSTART PANDAN dessert arab....๐๐๐
Sbnrnya nunggu dingin dl ya bunda kl mau motong, tp krn si kakak ngrengek minta dipotong krn gak tahan ama baunya yg super duper harum seantero rumah. Dr pd ntr dicomal-cemil kan jd gak berbentuk...๐๐๐ Akhirnya sy potong pas panas2nya... Alhasil ky basah gitu dipotong, krn gulanya msh mencair krn dikukus td. Dan blm mengeras lg...๐๐๐ #SiapRamadan #SayangAnak
Ayam Berkuah ala Arab
Masakan Arab dikenal dengan rasa rempah2nya yg kuat dan enak.. Nah dalam tema buku Ayam Berkuah #AhlinyaAyam maka kali ini saya mencoba membuat Ayam Berkuah ala Arab. Disini saya pakai cabe bubuknya cuma 1 sdt, buat Bunda yg dirumahnya pada doyan pedas cabe bubuknya bisa ditambah jadi 1 sdm.. #SiapRamadan #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang
Rice Pilaf (Russian Plov)
Rice Pilaf atau Russian Plov adalah olahan nasi yang berasal dari rusia. Beras yang dimasak bersama rempah-rempah, daging domba dan wortel. Nah disini saya pakai resep dari cookpad Farah Qubayla. Plov ini biasa disajikan dengan daging domba dan proses masaknya pun panjang, mulai dari menumis daging, rempah dan wortel kemudian beras di tanak bersama rempah tersebut dalam kuali besar. Yg saya tangkap dari CP mba Farah, untuk wortel ini termasuk bahan utama juga, oleh karena itu jumlahnya yg dipakai juga banyak sebagai pewarna dan perasa di menu ini. Namun disini saya menggunakan daging ayam, dan proses masaknya saya modif menggunakan rice cooker setelah proses menumis ayam , rempah dan wortel. Oiya, baiknya untuk menu ini menggunakan beras yg tidak pulen ya. Menu satu ini biasa disajikan dan di makan beramai-ramai. Nah pas banget ini dijadikan menu buat berbuka puasa bersama kerabat. #murahmeriah #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019
