Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Berkuah ala Arab yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Berkuah ala Arab yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Berkuah ala Arab, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Berkuah ala Arab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Berkuah ala Arab sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Berkuah ala Arab memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan Arab dikenal dengan rasa rempah2nya yg kuat dan enak.. Nah dalam tema buku Ayam Berkuah #AhlinyaAyam maka kali ini saya mencoba membuat Ayam Berkuah ala Arab. Disini saya pakai cabe bubuknya cuma 1 sdt, buat Bunda yg dirumahnya pada doyan pedas cabe bubuknya bisa ditambah jadi 1 sdm.. #SiapRamadan #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Berkuah ala Arab:

1. 1/2 kg paha ayam
2. 200 ml air kaldu ayam/air biasa
3. 65 ml santan kara
4. 4 bh cengkeh
5. 2 cm kayu manis
6. 1/2 sdt lada hitam bulat
7. 1 iris jeruk lemon/nipis
8. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
9. 30 ml minyak/secukupnya
10. Bahan marinasi ayam:
11. 1 sdt jintan bubuk
12. 1 sdt cabe bubuk
13. 1 sdt ketumbar bubuk
14. 1/2 sdt pala bubuk
15. 2 sdm saos tomat
16. 1 sdt garam
17. Bumbu halus:
18. 2 bh tomat
19. 1 bh bawang bombay

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Berkuah ala Arab

1

Siapkan bahan2 nya, blender tomat + bawang bombay

2

Campurkan semua bahan marinasi ayam, aduk rata sambil dipijat2 agar bumbu meresap. Diamkan selama 20 menit

3

Panaskan minyak, goreng ayam selama 2 menit. Angkat, sisihkan

4

Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng ayam hingga harum, masukkan cengkeh, lada hitam, kayu manis aduk rata.

5

Masukkan ayam, lalu tuang air kaldu ayam, santan, garam dan kaldu bubuk. masak sampai air menyusut dan mengental.

6

Setelah kuah mengental beri perasan air jeruk lemon, aduk rata. sajikan, taburi dengan daun basil/daun seledri