Oum Ali dissert khas Timur Negara Tengah

Kangen sama dissert khas negara padang pasir ini, tapi karena lockdown dan ramadhan mala resto² pun tutup. Akhirnya bikin sendiri dan ternyata dengan bahan seadanya rasanya pun tak kalah dengan rasa yang di jual di resto. 😊🤣

Falafel Wrap / Falafel Sandwich

Khubz Arabi/Pita bread udah, Falafel homemade udah Tahini Garlic Sauce pun udah. Eh.. resep Falafel wrap alias sandwich nya ternyata masih nangkring di draft, baru sempet ke share 😅 Nah tinggal potong potong sayur salad, terus bisa diisikan didalam rotinya ataupun digulung. Ini saya share sekalian 2 caranya, semoga bisa bermanfaat ya :) Resep dibawah untuk 1 porsi sandwich.jika mau bikin banyak tinggal dikalikan saja jumlahnya.

Chicken pandan shawarma platter

(N.18) Setor recook hasil online class masakan Timur Tengah, terima kasih mbk adelia Izza untuk ilmunya, akhirnya aku bisa bikin sendiri shawarma dirumah, sebelumnya aku pernah bikin Original Naan bread juga di cookopad ku hampir sama, jadi kali ini aku bikin yang berbeda dgn menambahkan air daun pandan dan sedikit essen untuk aroma dan warna sehingga ada sentuhan cita rasa Indonesianya 😋🤭, karna memakai air pandan caranyapun juga sedikit beda aku disini campur aja adonan jadi satu tanpa proses melihat keaktifan ragi ( air hangat+ragi+gula) karna aku pastikan ragi aku masih benar2 baru dan baru buka hehe.. untuk isian aku tambahkan french fries dan nori sesuai permintaan anak2 jadi Shawarna ini ala Timur Tengah, Indonesia dan Jepang hehehe... anak2pun lahap banget makannya #GA_TheNextLevel

Firinda Sutlac (Baked Turkish Rice Pudding)

Source : Turkish Food Recipes By Aysenur Altan https://youtu.be/TQ1ewh9O_Z0 (Dengan Penyesuaian) 08/01/2022 (521)......Semarak Clover kali ini yg menang kocokan adalah Mba Anif Agustina @dshh_29060818 dan beliau memilih tema ttg olahan Nasi Sisa semalam. Waaah ini sih tantangan bgt buat sy utk bikin menu dr nasi sisa selain nasi goreng dan bubur yg udh umum,cari2 di YouTube Nemu resep Aysenur Altan Sutlac (Turkish Rice Pudding),lgs eksekusi utk sarapan pagi ini,enak bgt makan puding anget2 yg rasanya manis,gurih dan creamy serta crunchy dr almond dan manis asem dr kismis Arab serta manisan cherry. Bikinnya gampang bgt dan bahan2nya pun pasti semua org punya stok di rumah,cocok bgt utk sarapan,dessert atau utk makan malam,wajib bgt deh di coba,apalagi utk yg punya batita dan balita ini enak,pasti anak2 pun suka. Tadi pas makan sy campur jg dgn pisang makin mantap rasanya 😋😋😋. Terima kasih mba Anif Agustina atas temanya jd semangat bgt cari resep yg memanfaatkan nasi sisa....Cok iyi fikir (very good idea) 👍👍 #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingClovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #TiketGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Tahinli balkabak tatlısı (pumpkin dessert with tahini)

Happy friday!!! ❤️ Jummuah mubarak Hayırlı cumalar Selamat hari jum'at 🌷 Pagi2 ribet masak karna siangnya mau ditinggal sedang malemnya keponakan mau dateng.. Ada yg request bikin ini juga... 😁 Kali ini saya pake topping saus tahin / tahini dg taburan wallnut, Perpaduan manis dan gurih nya tahin cocok bgt... ditambah kriuk renyahnya wallnut.. So yummy 😍 👌💙💙 Oh ya bagi yg belum tau, tahin atau tahini adalah wijen yang diolah menjadi pasta (pasta wijen) texturnya, lembut dan berminyak... Saya make plastik khusus memanggang (roasting bag) krna ga ada waktu buat nunggu gula mncair dan ternyata metode dg roasting bag ini saya rasa yg paling cocok, selain matengnya cepet, merata gulanya pun masuk semua...👌 #berburucelemekemas

Qatayef /pancake arab

Pancake ini yummy banget, karna adanya filling keju di dalamnya yg juga merupakan bahan filling kunafa

Turki dishes

Karna adik aku, kakak aku, nd aku kelaperan, nd gimana caranya mengolah bahan yg ada di kitchen apa adanya menjadi dish yg amazing 😘

Nasi Bukhari Ayam

Bismillahirrahmanirrahim, lama gak makan masakan timur tengah pas banget Minggu ini temanya menu pendamping Iedul Adha, ikutan #PPKM - Pamer Poto Kreasi Masakan, jadilah bikin nasi Bukhari. Ini resepnya dari buku '50 resep hidangan favorit restoran Timur Tengah ala chef Salimoz'. Ada beberapa bahan/bumbu (ketumbar &jintan butiran) yang aku rubah jadi bumbu bubuk agar tidak terganggu saat mengunyah nasinya. #PPKM #PosbarIDAMAN

Teh Daun Bidara Arab

Semur kambing arab ala ummu aqilah

Awalnya bingung daging kambingnya diapain. Akhirnya coba2 sendiri bikin semur tapi dikasih bumbu rempah lain. Waktu dimakan sama orang rumah alhamdulillah katanya rasanya enak. Jadi ini buat yg kedua kalinya. Dan resep nya disimpan disini aja biar gak lupa. #PejuangGoldenApron3

813. Khamir Pisang a.k.a Apem Arab

Assalamu'alaikum sahabat dapur, maaf share hasil bikin Khamir lagi ya mom, karena lagi banyak stok pisang dan tape di dapur. Saya suka bikin kue ini karena bikinnya sangat-sangat mudah dan bahannya juga sangat murah. Dijamin pasti jadinya. Highly recommended yaa ... Cocok buat pemula juga! Silakan dicoba, InsyaAllah gak bakalan nyesel👍🥰 Alhamdulillah, resep ini juga akan ikut memperkaya kumpulan #ResepdeBloom ... Halloo, apa kabar tim kesayangan? #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes. Saya doakan semoga semua "Paders" Indonesia tetap terjaga kesehatannya, aamiin ... Salam sehat dan sukses selalu ...🌹🥰🤲💪❤️💯 (2021-038).

Kopi Turki Low Fat

Nggak sengaja nemu kopi instan turki di lemari dapur. Liat expired datenya masih lama,Alhamdulillah. Masih belum hilang dari ingatan kenangan manis disana bersama orang-orang yang dicintai. Uludag, Cappadocia dan Istanbul sambil menikmati kuliner Turki yang unik. MaasyaAllah, kangennya masa-masa manis bersama keluarga tercinta...Mmm,menyeruput Kopi Turki ini sambil bernostalgia. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Chicken Shawarma Platter

Spesial untuk live cooking #goldenapron edisi makanan timur tengah ✨

Sütlac (puding susu nasi) takjil ala Turki

Puding susu beras ala turki ini termasuk resep yang mudah diolah dan bahan bahannya semua ada di indonesia. So ladies..why dont you try this puding and feel the different taste of Turkiye puding. Lets get's start shall we

Chicken Shawarma #pr_asianfood

Asian food ga mesti dari Asia timur dan tenggara aja kan? 😁 Tadinya mau bikin kebab Turki atau makanan Turki lainnya, tapi Turki itu sebagian Asia sebagian Eropa, jadinya bikin kebab ala Saudi aja yang jelas masuk benua Asia. Saya pakai tortilla (baca: tortiya) siap pakai yah, karena termasuk salah satu emergency food saya. Kalau susah dapat bisa bikin sendiri. Resepnya banyak di Cookpad 😊

Wedang uwuh Turki

07.02.19 Ada istilah "kış geldı hoşgeldin ıhlamur" Yg kurleb artinya Musim dingin tiba, selamat datang ıhlamur Jadi ıhlamur itu adl semacam daun yg dipercaya bisa mencegah dan mengobati flu, apalagi saat winter begini ya.. İni sebenernya teh herbal kalo menurut saya, untuk mengkonsumsinya bisa hanya dg menyeduh ıhlamur itu sendiri atau dicampur dg bahan2 lain.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Sayur campur turki (turlu)

sayur ini cocok bgt kalo lagi bersih2 kulkas... 😁 semua bahan kepake.. ini sayur campuran dari semua sayuran tapi ya bahannya sesuaikan dg yg ada d kulkas..🍆🍅🌽🍄🍛

Ma'amoul Cookies (kukis khas Arab) sederhana ala Koki Mama

Pertama x nyoba kukis isinya kurma wkt jaman msh SD dan itu diberi sm tmn (cm 1 pcs 😁 utk ukuran kukis tergolong gede sih jd tmn berpikir 1 cukuplah ya 🤭), rasanya enak, pernah di Indomaret ada jual tp udah gak jual lg, untung msh ingat nama kukis nya "Ma'amoul" ☺️ bbrp x cari diperkampungan Arab eh lg kosong 😥 pas banget pny kurma yg udah dijadiin selai (resep udah diupdate kmrn) akhirnya ngide aja bikin sndr dgn bahan sesuai stok (klo yg asli bahannya banyak 😁), utk rasa tetep endeusss kok, baru keluar oven udah pd nyomot 😆

Ruz Bukhori

Akhirnya menerapkan bumbu baharat/arabic masala pada tempatnya 😆. Pas banget lagi punya beras basmati. Untuk ayamnya aku ga dipanggang/goreng. Supaya hemat waktu sehabis masak diatas kompor aku alihkan ke panci presto. Karena itulah ayamnya nda aku olah lagi. La dagingnya hampir 'mrotoli' 😂. Source resep dari jeng Noof's Kitchen. Ada modif sedikit dari resep aslinya. Disesuaikan keadaan 🙏🙏. Yang pasti rasanya enak banget. GA_TheNextLevel

Nasi Pilaf Paha Ayam 骨付き鶏もも肉のピラフ Pilaf of chicken thigh with bone

Buat variasi menu nasi anda dengan resep pilaf kami. Aromanya harum dengan rempah, dan gurih kaldu ayam. Pembuatannya sangat mudah sekali. Anda hanya perlu menaruh semua bahan di dalam rice cooker. #resepayam #resepnasi #pilaf #reseppilaf #pilaf #pilafayam