Brokoli ala Arabian Food

Dipos pada January 3, 2022

Brokoli ala Arabian Food

Anda sedang mencari inspirasi resep Brokoli ala Arabian Food yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brokoli ala Arabian Food yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brokoli ala Arabian Food, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brokoli ala Arabian Food enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brokoli ala Arabian Food sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brokoli ala Arabian Food memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali saya liat masakan brokoli seperti ini waktu liburan di salah satu hotel dengan nuansa Arab di Ciloto, Puncak. Tulisannya 'Arabian Food' tp agak sedikit beda krn brokolinya keliatannya tdk dimatengin, jd msh agak kres. Berhubung brokoli di pasar agak seadanya, jd saya blanch dulu supaya lebih steril. Ternyata jadinya enak banget, tdk seperti makan brokoli, jadi anak2 sukaaa.. Yuks cobain buat yang #SayangAnak pas banget untuk anak2 yang ngga suka brokoli nih 😘👌🏻 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week22 #SiapRamadan #CookpadCommunity_Jabodetabek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brokoli ala Arabian Food:

  1. 2 kuntum brokoli yang agak kecil
  2. Tepung pembungkus :
  3. 3 sdm munjung tepung bumbu
  4. 2 sdm munjung tepung beras
  5. 2 sdm terigu
  6. 1/3 sdt pala bubuk (bs juga pala biasa disisir halus, uleg)
  7. 1/3 sdt merica halus
  8. 1/3 sdt bubuk bawang putih
  9. secukupnya Air
  10. Saus :
  11. 1/5 bawang bombay, iris halus
  12. 3 sdm Saus tomat (secukupnya)
  13. secukupnya Gula, garam, lada halus
  14. 1 buah tomat (opsional)
  15. Maizena secukupnya buat pengental

Langkah-langkah untuk membuat Brokoli ala Arabian Food

1
Cuci bersih brokoli. Saya beli di pasar, jadi saya cuci 3x, yg kedua direndam air garam sekitar 10 menit agar jika ada binatang2 yg sembunyi bs pada keluar.
Brokoli ala Arabian Food - Step 1
2
Blanch : didihkan air. Masukkan brokoli sekitar 5 detik di bolak-balik, angkat. Rendam air es lalu tiriskan.
Brokoli ala Arabian Food - Step 2
Brokoli ala Arabian Food - Step 2
3
Campur dan aduk tepung-tepungan dengan sedikit air hingga adonan kental. Masukkan brokoli dg peras perlahan agar sisa air yg bersembunyi di daunnya keluar. Biasanya tepung jd agak sedikit lebih cair. Bisa ditambahkan terigunya lagi agar kental membungkus brokoli saat digoreng.
Brokoli ala Arabian Food - Step 3
Brokoli ala Arabian Food - Step 3
4
Goreng brokoli dengan dibalut tepung. Angkat, sisihkan. Ini aja udah enak buat langsung dimakan lho..
Brokoli ala Arabian Food - Step 4
Brokoli ala Arabian Food - Step 4
5
Untuk saus : tumis bawang bombay dg tambah sedikit margarin, boleh ditambah sedikiit bawang putih yg digeprek dan cincang. Tambahkan tomat (bagusan yg diblender dulu), air, saus tomat dan saus sambal jika suka pedas. Tambahkan gula, garam, lada halus. Tes rasa. Bila sudah pas, tambahkan larutan maizena dengan sedikit air, aduk hingga kental.
Brokoli ala Arabian Food - Step 5
6
Masukkan brokoli yang sudah digoreng, aduk rata sebentar lalu matikan kompor.
Brokoli ala Arabian Food - Step 6
7
Sajikaan..😘👌🏻 Sebentar langsung abis.. 😁
Brokoli ala Arabian Food - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teh Rempah Arab

Teh Rempah Arab

Pas malam-malam cuaca dingin. Teringat ada resep Teh Rempah Arab ala @mawaddahtarjib. Hangat dan rempahnya wangi. Semoga selalu sehat dan sukses ya mbak. #LTKaltim_mawaddah #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Tahini sauce

Tahini sauce

Bismillahirrahmaanirrahiim, aku bikin saus ini untuk pendamping falafel, selain itu aku juga bikin saus tatziki/saus tartar, mumpung ada bahannya sekalian repot. Saus ini rasanya gurih asam. Buat cocolan falafel enak banget. Suami suka sekali.

Macaroni Bechamel/macaroni schotel versi arab

Macaroni Bechamel/macaroni schotel versi arab

Masakan kesukaan mertua, resep nya saya buat sesuai bahan yang ada di indonesia saja.

Sarma Börek (Turkish Food)

Sarma Börek (Turkish Food)

setelah beberapa hari masak kampung, hari ini bikin masakan turki Sarma Börek, kulit yg dipakai adalah kulit asli börek yg di jual di supermarket kepunyaan orang turki. Isi nya saya bikin 3 macam : turkish ham (halal)-Feta cheese & parsley-Bayam pakai bumbu paprika turki #FestivalRamadanCookPad

Pastry Kacang (Baklava)

Pastry Kacang (Baklava)

Baklava adalah makanan pastry khas Turki yg rasanya muanis sekali. Resep ini sy dapat dr teman yg lama tinggal di timur tengah. Sebelumnya sy pernah makan baklava ini ketika ada pertemuan mothers club di sekolahnya anak saya, sebelum pandemi ini. Kebetulan ada pengelolanya yg orang Turki dan sudah 10 thn terakhir tinggal di Indonesia. Istrinya sering sekali menyajikan makanan Turki dan beberapa kali sempat mengajarkan kami para ibu murid, bbrp makanan khas Turki. Di lain waktu sy akan share resepnya ya klo bahan2nya sdh komplit😊.

Turkish Delight

Turkish Delight

Turkish Delight, permen ini adalah permen khas Turki. Tekstur dan rasanya mirip seperti jelly, ada juga yg dicampur dengan kacang-kacangan, ada juga yg diganti dengan marshmallow..

5 porsi
390 menit
Shaksuka (telur goreng khas timur tengah)

Shaksuka (telur goreng khas timur tengah)

Waktu tinggal dimekkah beberapa bulan lalu dapat kiriman dari tetangga macam2 makanan khas timur tengah tp cuman satu ini yg saya paling suka. 😍

Udon Jamur Kuah Tahini

Udon Jamur Kuah Tahini

#PejuangGoldenApron2 udah malem tapi belum maem, buat deh ginian hehehe😋 Udon dengan kuah kaldu yang diberi tahini bikin makin gurih nikmat, ada persediaan jamur enoki & jamur kancing, saute sebentar dengan garlic, tambah bakso ikan alias naruto, jadi deeeeeh😋ajiiiib nikmeh alhamduliLlah rasa kuahnya yang gurih lembut beraroma dan nutty, udon yang lembut, naruto yang kenyal tapi renyah dan jamur kancing yang smokey manis diiringi jamur enoki yang chewy gurih bikin hidangan ini bener-bener menyenangkan😋ajiiib nikmeh AlhamduliLlah subhanaLlah wabihamdiH SubhanaLlahil ‘Adziim terimakasih tak berhingga padaMu yaa Allah atas segala limpahan nikmatMu yang tak berkeputusan☺️aamiin

Turkish Bread

Turkish Bread

Variasi menu pengganti nasi, simple pembuatannya inspirasi resep dari video cookist, sudah saya sesuaikan ala saya .

4 porsi
Basbousa / Namoura / Semolina Cake

Basbousa / Namoura / Semolina Cake

بسم الله الرحمن الرحيم Basbousa ini salah satu cemilan manis ( halawiyat ) yg banyak di jual di negara Arab salah satu nya Qatar ini, rasa nya enak, manis, dan ada sensasi kelapa nya.. Yuk cobain bikin..

Sop kambing arab

Sop kambing arab

Kenapa namanya sop kambing arab ?? 😊 karena resep ini tercipta waktu saya & suami lg pergi hajii.. suami masak untuk temen2 satu apartemen 😊 suami saya emang paling hobi makan n masaak bareng temen2.. kata jama'ah lain sop nya top markotop.. waktu sop ini di masak kita pake panci ukuran 20 ltr dan itu 2 panci.. dan habis bersih sampe kuah2 nya 😂

4 orang
Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

فراخ مشويه Maafkan fotonya,sementara pakai foto yg tinggal ayam sisaan bagian tulang alias jatah saya😅 Soalnya yg bagian bagian empuk dan besar dimasak duluan,eh.. langsung diserbu pasukan gerak cepat dirumah, maklum begitu ayam ditaruh diteflon,aroma rempahnya mulai kecium dan langsung deh pada bolak balik dapur gak sabaran buat menyantapnya, bikin grogi sampai gak sempet difoto foto🤦😂 Farrouj Meshwi ini adlh sebutan ayam panggang khas Timur Tengah. Cara memanggang harusnya dipanggang pakai arang ya, tapi saya suka lbh praktis dgn pakai teflon,karena sudah punya teknik asap seperti yg biasa saya lakukan pada kebab, jadi walaupun dipanggang pakai teflon,tetep aroma wangi dari harum arang tetep dapet dan gak kalah laziizz nya😋

Kentang Arab

Kentang Arab

Tiba2 kangen sm jajanan ini, yaudah eksekusi lah... daaannn anak2ku smuanya sukaaaa 😄

Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah)

Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah)

Sebel bgt kmrn udah nulis resep panjang2, eh hilang.. hufftt cape deh, nih cookpad lg upgrade system kali yah.. Ini menu kesukaanku, karena dari kecil udah dijejelin segala macam olahan daging kambing, knp oh knp.. karena nyokap orang arab.. tp krna nyokap skrg udah Allahyarham, jd tak tau hrs tanya siapa resep menu marag ini.. So, cari2 deh dan dimodifikasi sendiri.. sbnrnya bikin marag ini udah ke-2 kalinya, tapi yg pertama masak catatannya lupa taro dmn.. ini masakan syedeeep, syegerrr, ajiiibbbb.. 😋😋😋

90 menit
Kamir arab

Kamir arab

Kamir khas arab tp uda mewabah diindonesia enak empuk yukk mari bikiinnn 😉

30 porsi
30 menit
Kentang Daging Panggang (Patates pure Etli: masakan Turki)

Kentang Daging Panggang (Patates pure Etli: masakan Turki)

Bahannya tersedia kok di Indo. Rasanya juga masuk ke lidah indo kalau menurutku. Ini aku modifikasi supaya nggak terlalu merah dan pekat, soalnya resep aslinya medok dan berminyak bgt. Me no like huek. Hehe

6 porsi
Daging Kebab Turki

Daging Kebab Turki

Kebab daging nya homemade. Semua pada doyan karna enak udah kayak beli. By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

8 bh
2 jam
85. Baharat/bizar (arabic mixed spices/ masala arabic)

85. Baharat/bizar (arabic mixed spices/ masala arabic)

source: noof's khitcen bismillah resep pertama di #minggu_pertama di #GoldenBatikApron srmoga bisa lulus sampe finis di minggu terahir bumbu ini biasanya di gunakan untuk nasi macbooz, nasi mandhi, nasi bukhori, sup merah, bumbu marinasi ayam goreng dan masih bnyak lgi pnggunaannya bumbu ini juga cara menbuatnya ada dua cara 1. di sangrai terlebih dahulu sebelum di haluskan 2. langsung di haluskan tanpa di sangrai kali ini saya bikin yg di sangrai terlebih dahulu insyallah lain kali pengen nyoba yg tanpa di sangrai ini bikin 1/2 dari resep asli karena menyesuikan dg stok bahan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasih