Goreng arab kambing/sapi

Makanan favorit keluarga...

Pastry Kacang (Baklava)

Baklava adalah makanan pastry khas Turki yg rasanya muanis sekali. Resep ini sy dapat dr teman yg lama tinggal di timur tengah. Sebelumnya sy pernah makan baklava ini ketika ada pertemuan mothers club di sekolahnya anak saya, sebelum pandemi ini. Kebetulan ada pengelolanya yg orang Turki dan sudah 10 thn terakhir tinggal di Indonesia. Istrinya sering sekali menyajikan makanan Turki dan beberapa kali sempat mengajarkan kami para ibu murid, bbrp makanan khas Turki. Di lain waktu sy akan share resepnya ya klo bahan2nya sdh komplit😊.

Sop lentil dalam buah tomat

Namanya beef tomato besar dan montok😀

Syai Haleeb (Teh Arab)

Lumpia Turki

Rasanya mantap 👍👍

Baklava

Baklava adalah makanan manis khas turki,dibilang kue tapi gak empuk,di bilang renyah tapi manis.hahaha inti nya ini semacam kue,tapi kue nya turki.klo org turki yg buat ini bener2 manis banget,tapi aku menyesuai kan lidah aku aja

Russian Plov (Rice Pilaf)

Menyambut bulan Ramadhan, ini pas banget buat jadi menu buka puasa. Tapi lebih pas lagi untuk jadi menu Idul Fitri, apalagi Idul Adha. ❤️ Singkat cerita, kalau ke Rusia dan pengen makan nasi, pasti nanti ketemunya hidangan jenis ini. Plov (pilaf) ini sebenarnya lebih populer versi Uzbekistan atau Tajikistan. Tapi pada intinya Plov ini sudah jadi makanan umum buat semua negara bekas Uni Soviet. Dan untuk bumbu rempahnya gak ribet, karna yg paling utama dalam plov itu wortel. Gak perlu bumbu2 rumit seperti kalau mau masak biryani dan lain sebagainya. - Tanpa MSG -

Menemen (Turkish Scramble Egg)

Nov 03, 2021 Setelah sekian lama bolos goda. Akhirnya bisa ikutan lagi. Kebetulan ini gampil surampil plus cocok buat mam Kai, jadi eksekusi deh. Cooksnap resepnya mamakbom @iishvara alhamdulillah cocok sama selera Kai 😘 #goda_yassalam #godapaders

Masra daging khas arab

Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen)

Pertama landing di Istanbul kala itu, Roti Simit lah yang pertama kali di beli. Turun bis dari bandara dikawasan Sultanahmet Area, kami cari hotel sambil dorong koper di tangan kiri dan roti Simit di tangan kanan. Makan sambil jalan😀Selama 10 hari di Turki bolak balik beli roti ini. Favorit saya adalah Simit wijen yang di oles Nutella dan yang di lumuri biji bunga matahari. Banyak versi resep membuat Roti Simit ala Turki ini. Orang Turki sendiri resepnya juga variatif. Saya pilih yang termudah dulu aja, yang tanpa ulen. Resep aslinya pakai molasses. Tapi saya ngga punya. Jadi saya pakai 4 sdm maple sirup + 2 sdm brown sugar. Airnya saya pakai 5 sdm kondisi hangat agar gulanya mudah larut. Bisa pakai brown sugar semua + air hangat, aduk rata sampai gula larut. Takaran berapa banyak gula dan airnya di kira2 aja, yg penting jgn keenceran. Recepie: Easy Turkish Recepie #turkishbread #simitbread #turkishsasamebagel #turkishbagel #bundaei #turkishstreetfood #turkishfood #homebread #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Cheese chicken turkey wrap

Cemilan yang ga bikin bosen

Köfte (Turkish Meat Balls)

Salah satu makanan Turki yang patut dicoba. Köfte atau kofta, merupakan makanan berbahan dasar daging. Bisa menggunakan daging sapi maupun daging kambing. Biasanya disajikan bersama pilav (nasi) atau roti pide dan salat. #masakanturki #makananturki #turkishfood

Nasi goreng Arab

Resep by Mba Farhah Sungguh enakkk🤤🤤🤤🤤

Beef Shawarma Bumbu Simple

Source Adelia Resep asli menggunakan ayam, namun saya adanya stock daging slice. Jadi saya sesuaikan yang ada saja ya. Jujur ya buat ini saya berjam2 karena baru pertama jadi masih bingung heheheh, harus dikit2 tengok cookpad Nah rempah yang saya gunakan seadaanya ya tapi rempah intinya itu JINTEN karena aromanya khas sekali timur tengah Sayurannya pun teman-teman bisa tambahkan alpukat atau mangga sesuaikan selera ya hihiii Yuk tanpa berlama2 kita simak resep dan step by stepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

23. SHAKSHUKA SCRUMB (TIMUR TENGAH)

#comeback Lama tak update resep. Hai! Saya kembali update dengan olahan telur khas Timur Tengah. Saya coba buat dengan khas saya. Alhamdulillah adik-adik saya dan suami suka...

Vegetable Pilau (Pilaf)

Nasi Pilau, Pilaf, Kebuli, Majboos, Kabsah, Maqlooba, dan masih banyak lagi sebutannya, nama nama mereka ini jaman saya bener bener masih NOL dalam dunia masak ala Arab, jika suami request salah satunya suka bingung dan bikin Andilau (Antara Dilema dan galau buk_ibuk hihihi) Tapi dengan berselang waktu dan sering bikin jadi lebih nyantai, intinya mereka ini sama saja, wong ya bumbunya rempah muternya ke itu itu aja, berasnya juga sebangsa Basmati, yg membedakan campuran didalamnya ada yg menggunakan daging, ayam, ataupun sayuran. Juga cara memasaknya ada yg suka tinggal cemplung direbus bareng beras pakai rice cooker. tapi saya lebih suka dengan sesuatu yg lebih membuat hasilnya lebih nendang. Meskipun waktunya lebih lama dari yg cemplung cemplung trik ya heheh Kali ini bikin Pilau sayuran, bisa pakai sayuran sesuai selera, bahkan mertua suka pakai frozen veggie, Tapi percayalah sayuran yg bernama Terong&kentang paling cucok dibikin pilau, bikin makin gurih taste nya.( menurut selera saya loh ya :D )

Kebab turki ala rumah

Suami yg minta dibikinin kebab.. oke bhaaiklahh..😁 sebenernya tortilla bisa disimpan dl ketika belum mau digunakan, tapi kali ini sy bikin versi langsung dipakai.. Resepnya dari palmia.co.id dan sedikit ada perubahan dari saya😁 #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron2

Turkish Bread

Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

فراخ مشويه Maafkan fotonya,sementara pakai foto yg tinggal ayam sisaan bagian tulang alias jatah saya😅 Soalnya yg bagian bagian empuk dan besar dimasak duluan,eh.. langsung diserbu pasukan gerak cepat dirumah, maklum begitu ayam ditaruh diteflon,aroma rempahnya mulai kecium dan langsung deh pada bolak balik dapur gak sabaran buat menyantapnya, bikin grogi sampai gak sempet difoto foto🤦😂 Farrouj Meshwi ini adlh sebutan ayam panggang khas Timur Tengah. Cara memanggang harusnya dipanggang pakai arang ya, tapi saya suka lbh praktis dgn pakai teflon,karena sudah punya teknik asap seperti yg biasa saya lakukan pada kebab, jadi walaupun dipanggang pakai teflon,tetep aroma wangi dari harum arang tetep dapet dan gak kalah laziizz nya😋

Moussaka (lapis terong ala yunani)

Setelah sekian lama terpendam pengen coba bikin ini resep, penasaran ama rasanya kebetulan doyan terong dan coba-coba dengan manfaatin bahan seadanya. Resep asli menggunakan daging giling karena tidak sedia diganti sosis dan rasanya enak mirip lasagna versi sayuran #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_id