Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen)

Dipos pada February 10, 2022

Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen)

Anda sedang mencari inspirasi resep Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama landing di Istanbul kala itu, Roti Simit lah yang pertama kali di beli. Turun bis dari bandara dikawasan Sultanahmet Area, kami cari hotel sambil dorong koper di tangan kiri dan roti Simit di tangan kanan. Makan sambil jalan😀Selama 10 hari di Turki bolak balik beli roti ini. Favorit saya adalah Simit wijen yang di oles Nutella dan yang di lumuri biji bunga matahari. Banyak versi resep membuat Roti Simit ala Turki ini. Orang Turki sendiri resepnya juga variatif. Saya pilih yang termudah dulu aja, yang tanpa ulen. Resep aslinya pakai molasses. Tapi saya ngga punya. Jadi saya pakai 4 sdm maple sirup + 2 sdm brown sugar. Airnya saya pakai 5 sdm kondisi hangat agar gulanya mudah larut. Bisa pakai brown sugar semua + air hangat, aduk rata sampai gula larut. Takaran berapa banyak gula dan airnya di kira2 aja, yg penting jgn keenceran. Recepie: Easy Turkish Recepie #turkishbread #simitbread #turkishsasamebagel #turkishbagel #bundaei #turkishstreetfood #turkishfood #homebread #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen):

  1. 3 cup terigu pro sedang/375gr
  2. 1 sdm ragi instan
  3. 1 cup/250ml air
  4. 3 sdm minyak, sy pakai sunflower oil
  5. 2 sdm garam, sy hanya pakai 1sdt munjung
  6. Secukupnya biji wijen putih
  7. 4 sdm molases
  8. (me: 4 sdm maple Syrup + 2 sdm brown sugar)
  9. 4 sdm air, me karena tdk pakai molases pakai 5 sdm hangat

Langkah-langkah untuk membuat Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen)

1
Dalam wadah masukan tepung. Buat lubang di tengah, masukan ragi lalu masukan sebagian air. Aduk rata. Masukan minyak dan garam, aduk rata. Masukan sisa air, aduk rata.
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 1
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 1
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 1
2
Bulatkan dough, tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 1 jam.
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 2
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 2
3
Setelah 1 jam, uleni sebentar di dalam wadah dengan spatula karena adonan agak lengket, lalu transfer me meja kerja yang sudah di taburi terigu tipis2. Bagi jadi 6 bagian. Diamkan dulu 10-15 menit agar adonan mudah di bentuk. Tutup serbet bersih.
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 3
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 3
4
Lalu pilin memanjang lalu lipat dan plintir, pertemukan ujung2nya lalu pilin hingga adonan menyatu (tidak terlihat batasan ujung2nya). Lakukan hingga seluruh adonan habis. Lumuri tangan dengan terigu ya karena adonan lengket.
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 4
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 4
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 4
5
Aduk rata molasses (me: maple sirup + brown sugar) dengan air. Lalu celup dough ke dalam air sirup bolak balik, gulingkan ke wijen hingga rata. Tata di loyang lalu perbaiki bentuknya agar bulat dan besar. Roti Simit memang besar2. Kemudian tutup plastik/serbet bersih. Diamkan lagi 1 jam.
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 5
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 5
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 5
6
Setelah 1 jam panaskan oven 220'C lalu panggang 25 menit. Saya 180'C panggang 35 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Jangan over bake. Dinginkan sejenak. Kalo sudah hangat bisa langsung di makan. Dingin pun tetep enak.
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 6
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 6
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 6
7
Jika tidak pakai molases, warnanya sulit seperti warna roti Simit yang ada di Turki. Karena molases itu warnanya pekat sekali. Tapi gpp, cukup untuk mengobati kerinduan akan roti ini☺️
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 7
8
Simit bukan jenis roti yg lembut dan Fluffy. Teksturnya chewy seperti bagel. Karena Simit adalah roti bagel ala Turki. Dan kalo ada roti yang alot tapi enak, nah si Simit ini lah salah satunya. Bisa dimakan begitu saja, bisa di belah 2 lalu di oles Nutella, atau di jadikan roti sandwich. Belah lalu isi dengan irisan daging, keju, ketimun, tomat, saus sambal dan mayonaise😋.
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 8
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 8
9
Simit renyah di luar empuk di dalam😋
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 9
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 9
10
Saya selalu merindukan Turki. Semoga suatu hari bisa kesana lagi😌🤲. Aamiin. Di bawah ini foto yg saya ambil di Istanbul, hari pertama kami sampai. Sebesar itulah roti Simit, salah satu kuliner Turki yang terkenal ke seluruh penjuru dunia.
Simit - Turkish Sasame Bagel (Tanpa Ulen) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Falafel recook noof kitchen

Falafel recook noof kitchen

Kangen falafel, trs cari resep di cookpad. Lgsg eksekusi. Makasih Noof kitchen

20 buah
1 jam
Teh Susu Rempah Arab (Syahi Haleeb / Shahi Haleeb / Shai Adeni / Adeni Tea)

Teh Susu Rempah Arab (Syahi Haleeb / Shahi Haleeb / Shai Adeni / Adeni Tea)

Bandung masih dingin, cocok banget minum yang anget berempah gini 🥛🫖 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

2 gelas
15 menit
Basbousa - Semolina Cake

Basbousa - Semolina Cake

Bismillahirrahmaanirrahiim, cake ini dan banyak jenis kue-kue lain yang tidak kalah menarik disini dan negara-negara Timur Tengah banyak menggunakan tepung semolina sebagai bahan dasarnya. Kali ini aku bikin cake dari tepung semolina dipadukan dengan kelapa parut disiram sirup gula, sangat nikmat buat teman minum teh/kopi hangat di sore hari. Meramaikan #WeekendChallenge bersama #CABEKU dengan #KelapaSeribuManfaat untuk tetap menjadi #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja

Moussaka

Moussaka

Moussaka merupakan salah satu makanan yang berasal dari Yunani. bahan utama membuat moussaka ini berupa terong dan tomat yang ditambahkan dengan daging cincang dan keju. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging sangat mengunggah selera makan Anda apalagi ditambah dengan saus bechamel nya. Hmmmm terbayang kelezatannya deh

5 porsi
Ipau Arab Khas Banjarmasin

Ipau Arab Khas Banjarmasin

Karena temen yg sering bkin ipau jauh. Jd alhasil ak bkin sendiri deh. Sklian nyoba² kan. Tauny alhmdulillah berhasil bkin.. Silahkan di simak yaa

4-5 Porsi
30-60 menit
Goreng arab kambing/sapi

Goreng arab kambing/sapi

Makanan favorit keluarga...

3 porsi
30 menit
Roti Arab vs Sos Butterscotch

Roti Arab vs Sos Butterscotch

semasa membuat roti ni sye tambahkan water roux biar roti lembuk sikit

Arabian Donut tidak di ulen. Hanya 15 menit jadi

Arabian Donut tidak di ulen. Hanya 15 menit jadi

Donat paling gampang do bikin dan rasanya enak. #TiketMasukGoldenApron3

Baklava

Baklava

Assalamu'allaikum Shobahul khoir sahabat semua.. Minggu ini kita diajak menjelajah kuliner negeri 1001 malam oleh @dkitchener_s yang dipelopori oleh cikgu tercinta Firda@home Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kerajaan Ottoman. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistachio yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan phyllo pastry. (source : wikipedia) Source : Easy Turkish Recipes #dkitcheners_ #arisanround3_8 #mimpi1001malam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Rice Pilaf

Rice Pilaf

1 porsi
0 menit
Chicken Shawarma Platter #349¹⁸

Chicken Shawarma Platter #349¹⁸

Bismillah, Golden Apron dan the next level dapat cooking class webinar bersama mba Adelia Izza dalam #edisimasakantimurtengah. Kali ini yang dibahas adalah chicken shawarma. Terimakasih mba Adelia Izza dan #cookpad yang telah memberikan kesempatan kepada kami untuk belajar.. #Simplerecipesummuarwa #edisimasakantimurtengah #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masakanrumahan #masakansederhana #masaksimpel #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenApron3 #Mingguke18 Senin, 28 September 2020

Kabab kuah ala arab

Kabab kuah ala arab

Biasa nya kalau lebaran enggan ke dapur...yuuu masakan yg awet untuk hari lebaran

4 porsi
30 menit
Arabic Chicken Lentil Rice

Arabic Chicken Lentil Rice

Si Lentil kalo dimasak berkuah seperti Syurba/soup kurang laku dirumah saya, nah kalo dicampur sama nasi begini baru deh laku keras, padahal menurut saya sih lebih enakan dibikin Syurbah, anget anget syeger.😀 Lentil atau kalo di Indonesia lebih sering disebut miju-miju, termasuk golongan kacang kacangan yg sangat bagus untuk tubuh ya, buat yg vegetarian ini biasanya digunakan sebagai pengganti protein hewani, karena kandungan protein di dalam lentil sangat tinggi dan tentunya lebih sehat daripada daging dagingan. Yang saya gunakan jenis Yellow lentil, dengan perbandingan beras 2:1 ( setiap 1 cup lentil : 2 cup beras. ) ** Untuk Lentil soup resep sudah pernah saya share ya disini : ------> Shorbat adas (شوربة عدس) / Yellow lentil soup https://cookpad.com/id/resep/11240665-shorbat-adas-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%B9%D8%AF%D8%B3-yellow-lentil-soup?token=ACaoiK3PCbT7cEKrGJvavEQa

Roti arab alathifi

Roti arab alathifi

Ceritanya sore2 ada tamu dri arab yg mendadak datang saya bingung mau di bukinin apa akhirnya saya ada ide bikin kue ini

dua puluh poton
Kentang arab

Kentang arab

Penasaran deh dengan namanya yang unik, kentang arab, bikin pengen cooksnap kan bawannya. Ternyat kentang goreng yang dibalut tepung macam french fries gitu. Enak, kriuk, krispy. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #Rekreasi_Depok #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Pilaf rice

Pilaf rice

6 porsi
Prepare 10 menitLama masak 45 menit