Arabic Chicken Lentil Rice

Dipos pada January 30, 2022

Arabic Chicken Lentil Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep Arabic Chicken Lentil Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arabic Chicken Lentil Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arabic Chicken Lentil Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Arabic Chicken Lentil Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arabic Chicken Lentil Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arabic Chicken Lentil Rice memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Si Lentil kalo dimasak berkuah seperti Syurba/soup kurang laku dirumah saya, nah kalo dicampur sama nasi begini baru deh laku keras, padahal menurut saya sih lebih enakan dibikin Syurbah, anget anget syeger.😀 Lentil atau kalo di Indonesia lebih sering disebut miju-miju, termasuk golongan kacang kacangan yg sangat bagus untuk tubuh ya, buat yg vegetarian ini biasanya digunakan sebagai pengganti protein hewani, karena kandungan protein di dalam lentil sangat tinggi dan tentunya lebih sehat daripada daging dagingan. Yang saya gunakan jenis Yellow lentil, dengan perbandingan beras 2:1 ( setiap 1 cup lentil : 2 cup beras. ) ** Untuk Lentil soup resep sudah pernah saya share ya disini : ------> Shorbat adas (شوربة عدس) / Yellow lentil soup https://cookpad.com/id/resep/11240665-shorbat-adas-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%B9%D8%AF%D8%B3-yellow-lentil-soup?token=ACaoiK3PCbT7cEKrGJvavEQa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arabic Chicken Lentil Rice:

  1. 2 cup beras (saya kali ini pakai brown rice)
  2. 1 cup lentil/miju miju (rendam 1 jam)
  3. 500 gram daging ayam
  4. Secukupnya air
  5. 3 sdm minyak untuk menumis (saya pakai minyak samin)
  6. 1 genggam bawang merah cincang kasar
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya penyedap
  9. B). BUMBU HALUSNYA=
  10. 5 siung bawang putih
  11. 1/2 jempol jahe
  12. C.) REMPAH UTUHNYA=
  13. 1 batang kayu manis
  14. 2 lembar daun salam (saya pakai kering)
  15. 3 buah cabe utuh (saya pakai cabe kering india)
  16. 5 butir cengkeh
  17. 5 butir kapulaga
  18. 2 butir pekak
  19. 1 butir Loomi belah buang isinya (resep Loomi homemade sdah ada)
  20. C.) BUMBU HALUSNYA=
  21. 1/2 sdt kunyit bubuk
  22. 1/2 sdt merica bubuk
  23. 1/2 sdt jintan bubuk
  24. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  25. 1/2 sdt cabe bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Arabic Chicken Lentil Rice

1
Jika menggunakan beras basmati, brown rice, red rice, matta rice, atau wild rice rendam terlebih dulu selama 1 jam. ______________________________ Jika menggunakan beras lokal biasa, Jasmine rice tidak perlu direndam, cukup dicuci bersih dan tiriskan.
2
Rendam juga si lentil / miju-miju selama 1 jam.
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 2
3
Dalam panci, panaskan minyak, masukkan bawang merah yg di cincang kasar tumis hingga layu, masukkan bumbu halus dan rempah utuhnya, tumis hingga harum.
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 3
4
Masukkan potongan ayam, dan bumbu bubuk nya, garam, dan penyedap aduk rata, kecilkan api, tutup pancinya, masak hingga daging berubah warna dan sekiranya bumbu terserap ke ayam, (sekitar 3 menitan)
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 4
5
Masukkan air, biarkan mendidih, tutup lagi pancinya, masak hingga ayam empuk, setelah ayam empuk, buka panci, test rasa kuah kaldu, jika sudah pas, masukkan beras.
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 5
6
Takaran antara air dan beras, sekitar 2 ruas jari dipermukaan beras, untuk mendapat hasil yang pas, bisa dengan menggunakan sendok sayur begini, taruh dipermukaan antar beras dan air untuk mengukurnya. _______________________________ NOTE= jadi jika sekiranya kuah kaldu kurang bisa ditambah air panas, dan jika hasil kuah kaldu tadi kebanyakan, bisa dikurangi.
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 6
7
Biarkan masak dengan API BESAR sekitar 2 menit, setelah 2 menit masukkan lentil nya, tidak perlu diaduk ya, cukup ratakan diatasnya saja, terus masak dengan API BESAR dan PANCI TERBUKA, hingga semua kuah kaldu terserap.
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 7
8
Seperti ini, semua kuah kaldu sudah terserap ke beras, maka TUTUP pancinya rapat dan KECILKAN api yang terkecil. Biarkan masak sekitar 25 menitan hingga nasi dan lentil tanak.
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 8
9
Jika sudah 25 menitan, matikan api, tunggu hingga uap turun sekitar 5 menitan, baru buka panci, dan aduk pelan, jadi deh
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 9
10
NOTE= jika tidak terbiasa dgn cara diatas, atau takut nasi tidak matang, gunakan teknik kukusan, yaitu setelah semua air kaldu terserap ke beras, pindahkan beras ke kukusan dan kukus berasnya seperti mengukus nasi pada umumnya.
11
Sajikan dengan lalapan, dakoos=saos tomat ala kuwait,(resep sudah ada di resep majboos) ataupun bisa dgn sambal lainnya.
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 11
12
Yang dimangkuk itu hasil kuah kaldu tadi yg kebanyakan, jadi bisa juga disajikan ya, karena rasanya seperti sup rempah. 😉
Arabic Chicken Lentil Rice - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup kacang kuning (Lentil soup)

Sup kacang kuning (Lentil soup)

Nasi Goreng Arab

Nasi Goreng Arab

Assalamualaikum Wr Wb Source Noof's Kitchen Modife By Me Ini nasi goreng Arab Saudi yang rasanya bener bener khas banget Arabnya.. Sama seperti masakan rumahan keluarga suami yg khas menggunakan kapulaga dan aneka rempah lainnya.. Btw di resep asli pakai kapulaga bubuk saya modif dengan kapulaga utuh.. . . #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #Cookpadcommunity_Bali

3 orang
60 menit
813. Khamir Pisang a.k.a Apem Arab

813. Khamir Pisang a.k.a Apem Arab

Assalamu'alaikum sahabat dapur, maaf share hasil bikin Khamir lagi ya mom, karena lagi banyak stok pisang dan tape di dapur. Saya suka bikin kue ini karena bikinnya sangat-sangat mudah dan bahannya juga sangat murah. Dijamin pasti jadinya. Highly recommended yaa ... Cocok buat pemula juga! Silakan dicoba, InsyaAllah gak bakalan nyesel👍🥰 Alhamdulillah, resep ini juga akan ikut memperkaya kumpulan #ResepdeBloom ... Halloo, apa kabar tim kesayangan? #CookpadCommunity_Malang, #EmakNusantaraKreatif, dan #Kendedes. Saya doakan semoga semua "Paders" Indonesia tetap terjaga kesehatannya, aamiin ... Salam sehat dan sukses selalu ...🌹🥰🤲💪❤️💯 (2021-038).

5 porsi
60 menit
Umm Ali (Arabian bread pudding)

Umm Ali (Arabian bread pudding)

Punya roti tawar sisa?. Yuuk bikin umm ali pudding khas timur tengah. Ini pudding favorit dimakan dingin enak hangat juga enak.

Kebab Turki Acacala

Kebab Turki Acacala

Saya menyukai kebab karena waktu zaman SMA suka beli, dan suka sama negara turki juga selain itu Turki berperan penting dalam perjalanan sejarah Islam.

1 porsi
20 menit
Nasi Arab

Nasi Arab

Nasi Arab ini populer banget di Malaysia loh hehehe😊 Nah ini pakai iga kambing yang enggak dibakar jadi dimasak dan diliwet ama nasinya jadi maklum yaa kalau dia berlumur nasi hihihi😁alhamduliLlah wa syukuriLlah rasa tetap nyamleng ajiiiib nikmeh dah hehehe dagingnya juga empuk langsung mrotol, masih dari jagal lokal 😊daging fresh jauh lebih nikmat dan kalau dimasak tambah gede hahhaah🤣kalau daging beku impor dimasak makin ciut karena tinggi kadar airnya karena dibekukan, ayoooo dukung peternak lokal dengan membeli daging lokal fresh yang lebih nikmat😋 jika kita membeli karena Allah, mengingat pesan-pesan RasuluLlah saw , dengan niat shilah ukhuwah muslimiin, memberi gizi terbaik bagi diri dan keluarga sebagai energi ibadah amaliah fiLlah, pahalanya guedheeeeee😊🌸🍀itu baru beli, pegimane masaknya pake dzikkir ama sholawat, makanan enak, cepet mateng sempurna ga lonyot, ga alot, MasyaAllah TabarokaLlah pahalanya lebih guedheeee ga putus-putus insyaAllah aamiin taun baru Islam nih ntar sore, masih sempet bikin kok😊kalau niatnya tarhib fiLlah sebagai bagian dakwah dapet pahala lagi palagih bagi-bagi jiran subhanaLlah👍🏻akhir-awal aja dah cakep, semoga makin cakep kesononye, aamiin alhamduliLlah segala puji bagi Allah Yang Maha Pengasih, Maha Pemurah lagi Maha Penyayang, lewat makanan dan minuman, bahkan udara kita diberi kebaikan dan kesehatan, udah selayaknya kita bersyukur kan? 😊🌸🍀

Nasi Arab

Nasi Arab

Mamah aku lama tinggal di arab saudi jd diajarkanlah anaknya ni masakan daerah arab sana,dan aku suka dengan masakan yg penuh bumbu.

untuk 6 porsi
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki)

Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki)

_03062018_ #BikinRamadhanBerkesan#39 Stock roti tawar habis lupa beli , jadi kmrn malam bikin roti, nggak ribet praktis banget.. mumpung lg ngedapur buat roti yg khas2 githu ya, kali ini nyobain bikin ramadan pidesi, roti ramadhan khas turki dg topping wijen. Aslii makan roti ini pas sahur meja makan serasa diturki bersanding menu bumbu pecel dan rempeyek khas Jawa-Timuran😁

Tuna Sayur ala arab

Tuna Sayur ala arab

Resep ini adalah salah satu masakan kesukaan nya suami yang kebetulan asli arab. Sayurannya bisa divariasi sesuai selera, bebas mau tambahkan apa saja yang dirasa cocok, terutama labu, hanya saja sedang kosong di dapur #senyum.

±30menit
Teh susu rempah Arab (Syai Haleeb)

Teh susu rempah Arab (Syai Haleeb)

24 Januari 2021 Arisan recook minggu ini resep nya mba Elvira,nyobain teh rempah nya enak ternyata saya blm pernah minum juga 😬 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ElviraYus #Cookpadcommunity_surabaya

Ekmek (roti turki)

Ekmek (roti turki)

Ekmek ini adalah makanan pokok masyarakat turki. Kalau orang indonesia belum makan namanya kalau belum makan nasi. Nah orang turki juga belum makan kalau belum makan ekmek. Ekmek ini harus ada di atas meja makan. Karna memang makanan pokok mereka adalah ekmek ini.

Home made Tahini

Home made Tahini

Diping sauce roti2an buah2 an atau salad dressing khas negara negara di mid east/Yunani sebagai mezze , dan balkan enak deh, rasanya gurih ternyata mudah buatnya, bahannya simple saja. Yuk di coba. Source: Pinterest dan YouTube #PejuangGoldenApron2

Moussaka, Sajian Lezat dari Negara Para Dewa

Moussaka, Sajian Lezat dari Negara Para Dewa

Akhirnyaaa........kembali ke dapur cookpad-ku. Huhuhu .....debu di sana-sini (ambil lap, sapu dan kain pel) Emang kemana aje selama ini? Tetap masak memasak dong, sekaligus mempelajari asal masakan, mengapa menggunakan bahan ini, apakah bahannya bisa diganti, dst .... Untuk bumbu, saya pelajari juga. apakah bisa disesuaikan lidah melayu saya dan keluarga. Salah satunya moussaka yang berbahan kentang dan terung yang berasal dari Yunani ini, bisa banget diganti menjadi ubi/singkong atau talas. Sekalian memenuhi tantangan https://blog.cookpad.com/id/panduan-lengkap-tetap-kenyang-meski-tanpa-nasi/ ya? Tapi terung tetap saya pakai karena merupakan khasnya Moussaka. Bumbu juga gak saya ubah sebab lidah melayu bisalah ya adaptif pada rasa manis, asam dan umami yang berasal dari susu serta keju. Jika ingin tau kisah lanjut moussaka, saya tulis di sini ya? https://www.maria-g-soemitro.com/2021/08/moussaka-yunani-negara-para-dewa.html Yuk ah, langsung masak ^^

5 porsi
1 jam 30 menit
Kebab turki ala rumah

Kebab turki ala rumah

Suami yg minta dibikinin kebab.. oke bhaaiklahh..😁 sebenernya tortilla bisa disimpan dl ketika belum mau digunakan, tapi kali ini sy bikin versi langsung dipakai.. Resepnya dari palmia.co.id dan sedikit ada perubahan dari saya😁 #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron2

8 porsi
Turkish delight

Turkish delight

Resep pertama yang saya tulis... kenapa kok pilih "turkish delight" sih?! Ternyata mudah bikinnya setelah browsing sana sini, barulah bebikin si manis dengan modifikasi saya. Walaupun tak selezat aslinya sana, yang menggunakan air mawar asli. Cukup membuat saya puas dengan hasilnya, menggunakan bahan-bahan yang mudah kita dapat. Semoga bermanfaat, selamat mencoba 😘😘😘 #reseppertamaku

Tahu isi Timur Tengah

Tahu isi Timur Tengah

Knp dikata timur tengah??? Sebab saat masak isian tahu isi sprti toge dll itu pakai bumbu kari yg identik ke timur2 tengahan heeeheee Cuzzz Yuk🤗🤗🤗😋🤭 #TetepKenyangTanpaNasi

Sup Lentil

Sup Lentil

Jenis kacang berprotein tinggi, kurang populer di Indonesia. Biasa di konsumsi masyarakat luar negeri khususnya asia selatan dan timur tengah.

6 porsi
Kebab Turki (Homemade)

Kebab Turki (Homemade)

Biasanya suka belii kalo lagi pengen makanan satu ini, seneng banget pas akhirnya dapet resep by Ita-DapurGriyaKhayangan dari Teh Tiyarahmatiya . Selamat mencoba semuaa.. Bisa jadi alternatif buka puasa ala Turki nih hehe.. Barakallaahu fiikum 💜

Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew

Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew

Salah satu hidangan favorit saya masakan khas Timur Tengah yang paling gampang dibikinnya. Maklum, pecinta #MasakAntiRibet 😃 dan bahannya disesuaikan dengan stock yang ada dirumah (kearifan lokal). Source : Noof's Kitchen (Menurut Wikipedia.id) Kapuska adalah tradisi yang hangat Masakan Turki dan Masakan Balkan rebus  yang namanya berasal dari bahasa Rusia kata untuk kubis. Meskipun namanya diimpor, hidangan ini adalah versi Turki, kubis rebus umum di Rusia dan Eropa Timur. Kapuska dikenal luas dan dikonsumsi di Thrace dan Laut Hitam wilayah Turki. Kapuska dimasak dengan berbagai cara di Turki dengan kacang garbanzo, bulgur, nasi, daging giling, domba, sapi, atau vegetarian.

Harisah KW (Bubur Oat ala Arab)

Harisah KW (Bubur Oat ala Arab)

Kenapa dibilang Harisah/Jarees KW?? Karena kalo harisah/jarees asli itu bubur gandum Arabia yang bahan dasarnya "Biji Gandum" bukan "Oat instan". Dan yang jelas penggunaan biji gandum pada Harisah asli, proses memasaknya butuh waktu ber_jam jam,dan tenaga yg kuat buat mengaduknya. Makanya Harisah asli biasanya dibikin dihari hari special saja. Dan kalo hari hari biasa kangen sama si Harisah, ngakalinnya ya pakai OAT. tidak perlu nguprek seharian, lebih cepat Dan soal rasa gak kalah Laziznya. Yang Harisah asli, resep sudah pernah saya share ya resepnya ada di: 👇 ** https://cookpad.com/id/resep/4625924-harisah-bubur-gandum-arabia-