Ekmek (roti turki)

Dipos pada January 27, 2022

Ekmek (roti turki)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ekmek (roti turki) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ekmek (roti turki) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ekmek (roti turki), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ekmek (roti turki) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ekmek (roti turki) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ekmek (roti turki) memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ekmek ini adalah makanan pokok masyarakat turki. Kalau orang indonesia belum makan namanya kalau belum makan nasi. Nah orang turki juga belum makan kalau belum makan ekmek. Ekmek ini harus ada di atas meja makan. Karna memang makanan pokok mereka adalah ekmek ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ekmek (roti turki):

  1. 1,5 gelas air hangat
  2. 2 sdm fermipan
  3. 3 sdm gula pasir
  4. 1 sdm garam
  5. 4 gelas tepung gandum
  6. 3 sdm yoğurt plain untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Ekmek (roti turki)

1
Masukkan air hangat di dalam wadah, lalu campurkan fermipan dan gula pasir. Aduk rata. Tunggu 10 menit hingga fermipan berbusa.
2
Masukkan garam dan tepung. Adon hingga kalis. Harus diuleni bener2 kalis. Kalau adonan terasa lengket tambahkan tepung ditelapak tangan kita sedikit2.
3
Tutup adonan dengan plastik dan serbet. Diamkan hingga 40 menit. Setelah 40 menit, keluarkan adonan dan uleni lagi lalu bagi adonan menjadi 8 lalu bentuk lonjong.
4
Taruh adonan di atas loyang pemanggang. Jangan lupa untuk menaruh kertas pemanggang di atas loyang.
5
Susun adonan di atas loyang. Lalu tutup lagi dengan serbet dan diamkan 15 menit.
6
Ambil 3 sdm yoğurt dan aduk rata. Setelah adonan didiamkan 15 menit, buka serbet lalu oleskn yoğurt ke atas adonan. Panggang di atas api 190 derajat selama 20-25 menit. Note: ketika memanggang roti taruh air di bawah loyang panggangannya agar roti tetap lembut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Syurbah (bubur Arab)

Syurbah (bubur Arab)

Syurbah / biasa di sebut bubur Arab di Indonesia makanan khas negeri timur ini kaya akan rempah selain hangat di perut juga ringan,biasa di sana menggunakan gandum utuh,karena di Indonesia rada susah gandum utuh jd saya pakai beras campur gandum instan,rasa tetep oke ko yg penting bumbunya berani yaa.. bismillah Ayuk Qt coba..

25 orang
Ramazan pıdesı (Roti Ramadhan khas Turki)

Ramazan pıdesı (Roti Ramadhan khas Turki)

_03062018_ #BikinRamadhanBerkesan#39 Stock roti tawar dirumah habis, tinggal potongan ujung2 berkulit coklat udah pasti suami dan anak2 nggak mau makan, heran padahal mnrt saya justru kulit coklat roti tawar itu yg enakk gurihh ada aroma sedep gosong2 githu.. tapi ya sudah mmg lain orang lain seleranya😁 jadi tadi malam nyempatin buat roti untuk makan sahur suami, sekalianlah saya mainan didapur berkreasi bikin something different special khusus di bulan Ramadhan ciee... akhirnya buka IG orang2 Turki yg suka posting roti2nya, saya suka banget lihat postingan roti2 nya gulsen_ sunumlar membuatnya itu praktis banget dan terlihat sedepp bangett roti2 nya.. dan pastinya ala rumahan sekalii.... nah untuk referensi lainnya buka you tube jg pastinya dan untuk lebih meyakinkan lagi buka referensi dari orang2x Indonesia yg tinggal di Turki sono yahh untuk memastikan bahan yg saya pakai benerr nggak salah karena kendala bahasa yg tidak saya pahami karena hanya modal google translate, kira2x,feeling, dan lihat tutorial di you tube dan pastinya karena suka nonton streaming drama Turki di you tube wkwkwk... Oh ya makasihh.. Untuk yg punya account cookpad em_ istanbul jg sudah sangat membantu saya jadi lebih yakin untuk membuat ramazan pidesi🙈😁 Meja makan saya saat sahur tadi jadi bertema suasana special turkiye wkwkwk.. walaupun tetap masih bersanding pecel dan rempeyek khas Indonesia Jawa Timuran😁

Roti canai shashuka...arabian food..

Roti canai shashuka...arabian food..

Sore sore pengen cemilan tapi dirumah aja ,manfaatkan bahan sisa di kulkas,stay save temen temen,,,,😊

4 orang
30 menit
Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

lidah lagi pengen jalan2 ke asia selatan atau middle east....kepikiran tandoori chicken, eh yang dibikin shawarma chicken... sebuah bukti tidak sinkronnya pikiran dan perbuatan 🙈 makan pake nasi plus spicy tahini sauce, atau kreasikan sebagai isian kebab recipe by chef Salim Moh Syamlan, sumber kompas.com link resep asli: https://www.google.com/amp/s/amp.kompas.com/food/read/2021/05/04/020300075/resep-chicken-shawarma-untuk-sahur-kebab-ayam-khas-timur-tengah

1 - 2 orang
Sambal Nasi Mandhi/ Sambal Nasi Arab lainnya

Sambal Nasi Mandhi/ Sambal Nasi Arab lainnya

Bismillah, Kalau menunya sayur asem dan ikan asin, otomatis sambalnya sdh oasti sambal terasi + perasan limau.. 😊 Nah alhamdulillah hari ini masak nasi mandhi yg simple, jd biar tambah mantul kita sandingkan dgn ayam bakar + sambal Arab nya.. Woww maasyaaAllah 😍 Tetap adop resep dari ummu #Noof'S Kitchen lho iniii 😘 Sy membuat 1/2 resep aja Jazaakillahu khairan selalu berbagi ilmu. 🙏 #CookpadCommumity_Depok

1 mangkok kcl
15 menit
Kebab Turki (Homemade)

Kebab Turki (Homemade)

Biasanya suka belii kalo lagi pengen makanan satu ini, seneng banget pas akhirnya dapet resep by Ita-DapurGriyaKhayangan dari Teh Tiyarahmatiya . Selamat mencoba semuaa.. Bisa jadi alternatif buka puasa ala Turki nih hehe.. Barakallaahu fiikum 💜

Turkish delight {lokum}

Turkish delight {lokum}

Kesukaan makanan turki

2 porsi
20 mnit
Mengolah Chickpeas (Garbanzo/Kacang Arab)

Mengolah Chickpeas (Garbanzo/Kacang Arab)

Chiickpeas merupakan kacang-kacangan yang kaya protein dan serat. Bisa diolah menjadi salad, kari, falafel, hummus, dll. Tetapi untuk yang kalengan harganya relatif mahal, maka disarankan membeli yg kering, diolah kemudian disimpan di freezer.

1,2 kg
8 jam
Chai Tea Latte Arabia

Chai Tea Latte Arabia

Pertama menyruputtt teh ini disalah satu rumah kakak ipar saya 5 tahun yg lalu dan pertama kali saya lihat rempah2 yg dia pakai sempet saya ledekin, "situ mau bikin teh apa rendang" 😂😂😂 Habis segala macam bumbu rendang dimasukin wakwak 😁😁 Ternyata oh ternyata rasanya ruarr biasa wuenakkk, tentunya manfaatnya bagi tubuh jg sangat bagus lho😉 Daripada harus ngantri di St*rb**ks yg tentunya bakalan dibandrol dengan harga yg weleh-weleh🙈 menurut emak2 ngirit seperti saya sich mending bikin sendiri 😇

Khamir / Apem Arab Nangka #2

Khamir / Apem Arab Nangka #2

#CookpadCommunity_Surabaya

Kacang Arab Pedasss

Kacang Arab Pedasss

Dapat oleh oleh dari teman yang pulang dari tanah suci, kacang Arabnya banyaaak bangets. Karena rasanya yang plain, maka nggak habis habis sudah beberapa lama. Kepikiran deh dibumbuin aja biar pedes dan doyan nyemilinnya, eh ternyata beneran jadi tambah enaaak 😋 #resolusi2019 #berburucelemekemas

Moussaka bites #pr_olahanterong

Moussaka bites #pr_olahanterong

Moussaka adalah makanan khas dari Yunani dan Turki, bahan utama biasanya tertidiri dari 3 lapisan, lapisan pertama terong lapisan k 2 daging lalu tomat. Saya pake daging ayam giling, resep asli pake daging sapi ya optional aja. Nyumm cukup cocok dilidah Indonesia. Source you tobe channel Easy Turkish Recipes dgn sedikit modifikasi sesuai stock 😉 saya buat per bites spt diresep jika mau lbh banyak bisa dibuat spt lasagna. First ikutan posting rame rame nih karena kebetulan stock dan menu terong ini sesuai dgn #PR_Cookpad yeaay 🙌

Menemen ala Turki-Indonesia

Menemen ala Turki-Indonesia

Saya baru tahu resep ini setelah menikah, karena suami dulu berada di komunitas orang Turki dan sering makan makanan ala Turki. Juga karena saya pengennya masak yang simpel2, suami langsung kenalkan resep ini.. *padahal juga karena dia pengen makan menemen ini 😋 Awal nyoba ini, rasanya aneh gimanaaa gitu. Tapi lama kelamaan, saya jadi suka, anak saya yg masih 1taun aja doyan makanin ini, apalagi untuk breakfast, maknyus deh..

2 porsi
Kacang Arab (kacang garbanzo)

Kacang Arab (kacang garbanzo)

Ceritanya Bibi saya dapat oleh2 kacang arab dari saudara yang pulang dari arab, dia goreng bgtu saja lah salah ko gk matang malah jadi keras banget, di kasihkanlah ke saya karena anak saya suka banget sama kacang ini. Searching google deh dan akhirnya dapat resepnya dari wikihow.com #PejuangGoldenApron2 #minggu18

Nasi bukhari ayam

Nasi bukhari ayam

Lagi kangen masakan timur ini#posbaridaman#iduladhaamanbersamacookpad#kampungidaman#cookpadcommunityindonesia#iduladhawongkito##communitypalembang

4-5 orang
1jam 30 menit
Kentang Arab

Kentang Arab

Source: @siswatyelfinbachtiar Cemilan enak buatnya simple kriuk pakai tepung @dapurkobe Adonan basah saya campur terigu (agar tidak terlalu asin) #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_siswatyelfinbachtiar #cookpadcommunitypalembang #121

Madrubah (Bubur Nasi ala Timur Tengah)

Madrubah (Bubur Nasi ala Timur Tengah)

مضروبة 🍲 Pak suami lgi gak enak badan, jadi request nya dari kemaren yg syeger syegerr, sebangsa soup sama bubur berempah. Bubur ala Timur Tengah khususnya wilayah Gulf Countries ini ada 2 jenis, Yg pakai bahan biji gandum asli biasa disebut Hareesh/jareesh/Harisah rasanya cenderung gurih berempah dan cara memasaknya membutuhkan waktu yg lebih lama. Sedang yang pakai beras begini disebut Madrubah/mathrooba Rasa dari Madrubah ini selain gurih berempah,juga ada sensasi asam segarnya karena dari tambahan tomat segar yg diblender atau pasta tomat dan juga Loomi. Cara memasaknya lebih simple, dan cepat, bisa pakai sisa nasi putih kemaren. Madrubah ini sangat cocok sekali sebagai alternatif kalo lagi males makan pas badan lagi gak fit, karena biarpun bubur tapi tidak bikin Eneg. Biasanya kan klo lagi gak fit, suka Eneg mau makan ya😁 Note= ** Tomato paste atau pasta tomat. JANGAN diganti sama saos tomat ya, kalo tidak punya pasta tomat, pakai aja Buah Tomat segar terus diblender sampai halus.untuk takaran resep dibawah gunakan 2 buah tomat ukuran besar. ** Disini saya menggunakan Tuna kaleng siap pakai sebagai campuran, jika mau menggunakan daging ayam ataupun daging, sebaiknya direbus dulu hingga empuk lalu disuwir suwir **Rempah Rempah yg saya gunakan dalam bentuk bubuk, tapi jika punyanya masih rempah utuh atau butiran sesuaikan saja takarannya.

Roti khas turki pogacha

Roti khas turki pogacha

Roti ini luarnya crispy dalemnya lembut dengan isian daging giling atau keju kambing khas turki. Biasanya di makan saat sarapan pagi dengan teh khas turki

2-3 orang
2 jam
Kentang Arab

Kentang Arab

Bismillah, ditantang Teh admin jalan-jalan ke kota Depok lihat2, eh ketemu resepnya @Makwin cemilan karbohidrat yg simple namun bikin nagih deh #Kombes_keDepok #CookpadCommunity_Bekasi #MakananKarbohidrat #CemilanSehat

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Bismillah.... Minuman hangat yang berbahan dasar teh, susu dan rempah rempah ini pas banget untuk cuaca hujan dan udara dingin seperti saat ini. Inspirasi resep dari mba @happy_endahsa dengan coba mengganti gula pasir dengan brown sugar. #PekanCooksnap #Wedangan