Pide, si Pizza Turki

Pide (dibaca: pi-de, e seperti e dlm kata lele) adalah flat bread atau roti gepeng yang diberi topping. Sebenarnya, pide juga digunakan utk menyebut jenis roti gepeng yg lain, seperti pide untuk kebab (kebab pidesi) atau pide ramadhan (ramazan pidesi). Tapi biasanya, kalau tidak ada konteks tertentu atau tambahan informasi, pide berarti flat bread ber-topping ini, atau pizzanya Turki, yang bentuknya kayak sampan ini. Toppingnya sangat bervariasi, dari daging giling, kentang, keju dan lain-lain. Roti untuk pide biasanya digiling tipis. Tidak menggunakan saus apa-apa sebelum diberi topping. Bentuknya memanjang kayak sampan. Biasanya panjang, sekitar 35 cm. Tapi kalau bikin di rumah, panjangnya bisa disesuaikan dgn selera. Bikin mini juga bisa. Kali ini saya bikin dengan 3 topping berbeda, karena selera kami berbeda2 hehe. #pizza #pide #turkishpizza #pizzaturki #makananturki #masakanturki

Easy Tuna & Cheddar Turkey breast Sandwich 🧺🥪🏖

Mudik kmren saya sempet minta salah satu koleksi Rantang ( Tiffin ) punya ibu. Seneng banget bisa mengurangi penggunaan plastic. Saya berusaha sebaik mungkin plastic free on our household 💚 Sekarang praktis & easy bawa bekal picnic. Tmn2 bilang , it’s so vintage! 😝 Let’s be plastic free 😊 #GoGreen #PlasticFree

Syai Haleep // Minuman Rempah Arab

Source : @Wina Tantri Minuman seger anget Pas buat sore hari.. rasa rempah yg seger dan manis madunya bagus buat tubuh kita.. #CookpadCommunity_Magelang #MinumanSehatBermanfaat #Dapurjulia #MinumanArab #PejuangGoldenApron2 #Minggu-46 #Resolusi20200810 #Resepku300

Turkish Delight Mangga

Hi 👋, Mau coba Turkish Delight tapi yang model beda. Yaaa... Ala ala India. Resep asli saya modif sedikit. Sumber : Seemas Smart Kitchen https://youtu.be/3xcXs0L2rZM #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Kapuska / Turkish Cabbage Stew

Halo Luur ! Stok kol saya lagi banyak nih, uda dibagi ke tetangga, udah dibuat Tumis Kol Pedas lah, dibuat Sop lah, masih aja ga abis abis 😂 Nah jadinya muter muter deh di Cookpad cari inspirasi olahan Kol yang anti-mainstream menurut saya.. dan dapatlah resep di Noof's Kitchen ini : https://cookpad.com/id/resep/14959703-kapuskaturkish-cabbage-stew-sayur-kol-ala-turki?invite_token=bqnu3UuobSs8K4d24dNdEBKo&shared_at=1621048845 Tapi beberapa bahannya saya sesuaikan dengan stok saya aja yaa hehe, dan ada beberapa bumbu yang saya uleg aja soalnya ga punya versi bubuknya (detail pebedaannya bisa dilihat di resep aja yaa). Nah karena ada beberapa yang beda, jadi mungkin secara rasa ga se-otentik resep aslinya. Tapi gapapa, tetap enak koook 😀 Btw alhamdulillah ini resep ke-200 sayaa sejak join Cookpad akhir September 2020 lalu. Seneng bisa tau Cookpad, ikut berbagi resep dan belajar banyak dari user Cookpad lainnya 😀 Semoga bisa istiqomah masak dan nulis resep yeayy #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Gahwa/Gahwah Arabiah (Traditional Arabic Coffee)

القهوه العربيه Musim dingin telah tiba. Alhamdulillah hari ini diguyur hujan pula. Cocok buat Nge_Gahwa ditemani dgn beberapa biji kurma. Arabic coffee VS Indonesian coffee, apakah bedanya?? Yg jelas beda pakai bgt hehe Kalo di Indonesia cenderung kopi nya seperti American kopi lah ya, hitam kental dan memang asli rasa kopi. Sedang kopi Arab berwarna lebih coklat, Dikarenakan biji kopi yg digunakan di panggang hanya sampai coklat keemasan, bedanya lagi kopi Arab ditambah dengan rempah kapulaga+cengkeh Jika dicari manfaatnya tentunya sangat bagus untuk kesehatan. Note : jika ingin mencoba untuk mendapatkan rasa yg asli Arabia, gunakan biji kopi asli ya, Jika tidak menemukan biji kopi yang dipanggang hanya sampai coklat keemasan, gunakan biji kopi apa saja, Asal JANGAN kopi hitam sachet. Seperti = kapal api, angkring, nescafe atau kopi sachet lain TIDAK bisa dipakai untuk resep ini ya Karena akan beda dari rasa aslinya.

Meneme (Turkish food) Easy for breakfast

Nasi Goreng ala Timur Tengah Praktis

#nasigorengannaswa Sebenarnya nasi goreng ini sama aja bumbunya dengan nasi goreng rempah yg sebelumnya aku pernah bagikan. Tapi yang ini lebih istimewa lagi ada tambahan loomi, yaitu jeruk nipis yg dikeringkan hingga hitam warnanya. Tapi karena homemade colournya ga keluar 😂 😅. Tapi aroma citrus dan tastenya tetap kuat dan wangi. Terus ada rusip yg aku padukan dengan bumbu rempah lainnya. Duh gusti rasanya uenak pisan. Serasa makan nasi Bukhori yg lezat itu, minus daging kambing. Ini recomended yg suka makanan berempah ala Timur-Tengah. Tastenya juga ringan bagi yg ga suka hidangan sarat bumbu. #GA_TheNextLevel

Macaroni Bechamel/macaroni schotel versi arab

Masakan kesukaan mertua, resep nya saya buat sesuai bahan yang ada di indonesia saja.

Daging Kebab Turki

Kebab daging nya homemade. Semua pada doyan karna enak udah kayak beli. By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

Baklava (Mix Nuts)

Saya tuh udah lama penasaran pengen cobain Baklava, tapi belum kesampaian. Ditambah lagi Turki sedang hits banget gara2 Capadoccia & Balon Udaranya. Makanya jadi penasaran pengen bikin tapi sudah disesuaikan supaya nggak kemanisan karena yg bikin udah terlanjur manis 🤪. Tips : 1. Aslinya pakai Pistachio, tapi harganya lumayan yaaa. Makanya saya gunakan kacang2an yg ada stock dirumah aja atau sesuai selera. Di market place banyak kok yang jual roasted mix nuts. 2. Sebelum digunakan, lembaran fillo ditutup dengan serbet yang lembab supaya nggak cepat kering. 3. Saya pakai loyang ukuran 20x20cm. Karena nggak pengen bikin banyak-banyak. 4. Sisa potongan fillo pastry tetep bisa dipakai juga untuk lapisan2 baklava dengan cara disambung2. Supaya tidak buyar, susun selang seling dengan potongan Fillo yang utuh agar terkunci. 4. Baklava lebih enak dimakan setelah didiamkan sekitar 4-6 jam atau semalaman di suhu ruang. Supaya sirupnya meresap ke seluruh lapisan baklava. #TiketGoldenBatikApron

Macaroni Oat Soup aka Arabic Syurba / Syurbah

Paling enak pas cuaca dingin maem makanan hangat atau soup, kali ini bikin syurba di campur macaroni yg terbuat jg dari gandum di padu dg Oat, istimewa banget deh, di badan hangat dan juga bikin kenyang plus menyehatkan 😍 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaSoup #Anekabubur #OlahanOat #MacaroniOatSoup #ArabicSyurba

Ayran (turkish yogurt drink)

Terinspirasi dari mimpiku mau ke turki, minuman ini konon katanya biasa disediakan di resto resto di Turki. This one for my hubby too which have been lived in turkey for 1 years in the past.

Kebab Turki rumahan

Simple banget

Cookies maamoul/cookies kurma

Sisuami suka banget makan jajan khas saudi, namanya maamoul. Berhubung punya stok kurma halus dikulkas, jd saya manfaatin aja. Caranya sama seperti bikin nastar, cuma isiannya saya ganti kurma halus. Rasanyaa 11-12 lah dengan maamoul yang asli saudi hehee.

Moussaka

Happy weekend😎Weekend ini nyobain bikin moussaka,kaya lasagna sih sebenernya,cuma pastanya diganti terong😉

Nasi mandi / nasi arab

Buat nasi arab ini sangat mudah gaess... di temenin lauk apa pun pasti enak. Ini resep untuk buat nasinya aja yah, klo lauk2nya pasti mamah2 udh jagonya hehehee...

Semur Arab (Daging Kambing)

Udah seminggu gak belanja ke pasar, sengaja ngabisin isi kulkas terutama freezer karena minggu ini mau dpt daging qurban😁😅 Jadilah bekal hari ini menunya daging sama sayuran yang tinggal beberapa aja dikulkas. Yang penting anak-anak tetap bisa bawa bekal makanan sehat dan enak bikinan umminya😘 Menu bekal of the day Nasi Kuning, Semur Arab, Acar Kuning, dan sambal goreng #cookpadcommunity_tangerang #KurasKulkas #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

Daging Ungkep Original Arab

286. Nasi Bukhari Ayam

Sementara bikinnya pakai ayam dulu ya,,,,pakai dagingnya menyusul hehehhe Terimakasih kak @Lathifa untuk resepnya enak sekali. Saya masaknya ditanak dikompor soalnya magicom nya buat masak nasi putih hehehe Ribet sedikit gpp lah ya,,,,yang penting enak :) #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang #PPKM #PosbarIDAMAN