Anda sedang mencari inspirasi resep Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu hidangan favorit saya masakan khas Timur Tengah yang paling gampang dibikinnya. Maklum, pecinta #MasakAntiRibet 😃 dan bahannya disesuaikan dengan stock yang ada dirumah (kearifan lokal). Source : Noof's Kitchen (Menurut Wikipedia.id) Kapuska adalah tradisi yang hangat Masakan Turki dan Masakan Balkan rebus yang namanya berasal dari bahasa Rusia kata untuk kubis. Meskipun namanya diimpor, hidangan ini adalah versi Turki, kubis rebus umum di Rusia dan Eropa Timur. Kapuska dikenal luas dan dikonsumsi di Thrace dan Laut Hitam wilayah Turki. Kapuska dimasak dengan berbagai cara di Turki dengan kacang garbanzo, bulgur, nasi, daging giling, domba, sapi, atau vegetarian.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew:
- 200 gram kol/kubis (rajang/iris kasar)
- 3 sdm bulgur (bisa pakai beras biasa)
- 20 gram pasta tomat
- 20 gram daging giling/cincang (bisa pakai ayam atau lainnya)
- 3 siung bawang merah/bombay (cincang)
- 1 buah cabe merah kering (skip jika tdk ada)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis (me : minyak samin)
- 1 sdm mentega
- 300 ml air
- LBahan Bumbu: (takaran bisa disesuaikan selera)
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt cabe bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt kapulaga bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sejumput garam
- Sejumput kaldu jamur