Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki)

Dipos pada March 1, 2022

Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

_03062018_ #BikinRamadhanBerkesan#39 Stock roti tawar habis lupa beli , jadi kmrn malam bikin roti, nggak ribet praktis banget.. mumpung lg ngedapur buat roti yg khas2 githu ya, kali ini nyobain bikin ramadan pidesi, roti ramadhan khas turki dg topping wijen. Aslii makan roti ini pas sahur meja makan serasa diturki bersanding menu bumbu pecel dan rempeyek khas Jawa-Timuran😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki):

  1. 300 gr terigu cakra+ segitiga
  2. 1 sdt fermipan
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 150 ml susu cair
  5. 50 ml olive oil
  6. Sejumput garam
  7. Secukupnya wijen
  8. Secukupnya habbatussauda. (saya nggak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki)

1
Dalam mangkok pengadon, tuang terigu, fermipan, gula pasir, susu cair, olive oil, garam aduk rata, sampai tidak lengket di mangkok.
2
Tutup adonan sg plastik wrap / serbet
3
Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang dobel.
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) - Step 3
4
Kempeskan adonan, dan pindah ke dalam meja gilas, taburi dg secukupnya terigu gulung dan bagi2 adonan
5
Pipihkan
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) - Step 5
6
Tekan adonan dg menggunakan jari untuk membuat model kotak
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) - Step 6
7
Poles dg kuning telur
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) - Step 7
8
Taburi dg wijen dan habbatussauda, diamkan 20 menit
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) - Step 8
9
Oven dg suhu 200°c selama 30 menit untuk hasil permukaan yg coklat.
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) - Step 9
10
Sajikan.
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) - Step 10
11
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Shawarma

Chicken Shawarma

Olahan ayam ini adalah masakan Timur Tengah yang sangat enak. Dapat ilmu di Cooking Class Mbak Adelia Izza untuk #PejuangGoldeApron3. Tapi disini saya kasih resep yang sudah saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah dengan konsultasi dengan Mbak Adelia dan diperbolehkan menggunakan bahan segar. Seperti jahe dan bawang putih. Juga dirumah adanya pala, cengkeh utuh maka itu yang saya pake. Saya tidak menggunakan cabe bubuk/paprika bubuk, karena pasukan dirumah tidak suka pedas. Hasilnya sangat sangat memuaskan, karena enak sekali. Suami dan anak-anak sangat suka. Terima kasih Mbak Adel dan Mamah Cookpad. #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #olahanayamcicilia

Ayam Yogurt dan Salça Khas Turki

Ayam Yogurt dan Salça Khas Turki

Ayam bakar/panggang khas Turki ini rasanya agak-agak adam segar karena dibumbui yogurt dan salça (pasta tomat dan cabe). Bisa disajikan bersama pilaf nasi atau bulgur, dilengkapi salat. Bikinnya sangat mudah. Yuk dicoba. Resepnya adaptasi dari Cook Like Kayka di Youtube. #makananturki #masakanturki #turkishfood

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Bismillah.... Minuman hangat yang berbahan dasar teh, susu dan rempah rempah ini pas banget untuk cuaca hujan dan udara dingin seperti saat ini. Inspirasi resep dari mba @happy_endahsa dengan coba mengganti gula pasir dengan brown sugar. #PekanCooksnap #Wedangan

Falafel dengan Saus Tahini

Falafel dengan Saus Tahini

Makanan yang populer di Timur Tengah, vegetarian dan mengenyangkan. Resep ini saya dapat dari websitenya Tori Avey, kalau ingin tahu lebih detil mengenainya makanan ini silahkan kunjungi websitenya. Popular food in Middle East, vegetarian and fulfilling. This recipe is from Tori Avey’s website which you can visit for more detailed information. #vegetarian #vegan #GlutenFree

16 falafel
Firinda Tavuk (Kapama Nasi Ayam ala Turki)

Firinda Tavuk (Kapama Nasi Ayam ala Turki)

Makan siang kesorean karena sdh sangat kalap jadi pingin masak yg cepat pas jg masih punya 2 potong ayam kampung beserta air kaldu nya Dari semalam memang niat mau mencoba masakan dari Turki ini pas liat di dapurnya bunda ela Yukk intip resepnya Source:@ bunda ela #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #MasakItuSaya

4 porsi nasi
40 menit
Sambal Nasi Mandhi/ Sambal Nasi Arab lainnya

Sambal Nasi Mandhi/ Sambal Nasi Arab lainnya

Bismillah, Kalau menunya sayur asem dan ikan asin, otomatis sambalnya sdh oasti sambal terasi + perasan limau.. 😊 Nah alhamdulillah hari ini masak nasi mandhi yg simple, jd biar tambah mantul kita sandingkan dgn ayam bakar + sambal Arab nya.. Woww maasyaaAllah 😍 Tetap adop resep dari ummu #Noof'S Kitchen lho iniii 😘 Sy membuat 1/2 resep aja Jazaakillahu khairan selalu berbagi ilmu. 🙏 #CookpadCommumity_Depok

1 mangkok kcl
15 menit
Martabak Ala Turki

Martabak Ala Turki

Martabak Turki mirip banget dengan martabak Indonesia, tp ciri khas Turki cuma pakai sayur dan daun bawang saja. Resep ini aku tambahin telur supaya mirip Indonesia banget dan lebih gurih pastinya. Selamat mencoba bun ;)

Macaroni basamil arabia

Macaroni basamil arabia

Suka banget sama basamil cuma males bikin nya.. soalnya banyak bahan nya

5 orang
1 jam
Syai Haleeb/Syahi Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Syai Haleeb/Syahi Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

07.12.19 .. Bismillah,, ga terasa ketemu hari Sabtu lagi. Dan di hari Sabtu ada Semarak bersama Clover. Semarak Sabtu ini dgn tema semua olahan teh, ide dr Mba Putri Dapur Ryuna. Untuk Semarak, saya buat Syai Haleeb atau syahi haleeb atau shai adeni atau shai mulaban, yaitu minuman teh susu rempah khas Arab, yg berasal & terkenal di daerah Yaman. Akan tetapi terkenal jg di Arab Saudi & negara Timur Tengah lainnya. Sebenarnya sy bingung yg betul shai atau syai,, udah browsing kok ya penulisannya ada yg pakai syahi, ada yg shahi, ada yg shai dan ada yg syai. Kalau dr Wikipedia: shahi haleeb/shai haleeb/shai mulaban/shai adeni yg mengacu dr negara asal yaitu Yaman. Kembali ke resep, biasanya minuman ini menggunakan teh hitam & susu evaporasi. Tapi krn dirumah cuma ada teh celup melati & susu cair UHT, jd saya pakai apa yg ada di rumah aja. Minuman ini cocok banget diminum di cuaca dingin hujan seperti hari ini, hangat & menenangkan pikiran. Bau rempah-rempahnya bikin rileks & aroma susunya tersamarkan jd ga bikin enek. Source: Ecka Rahma #tea_licious #semarak_tea_licious #cookpadcommunity_Aceh #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas Minggu ke-48 #resolusi2019 #saturesepsatupohon #teamtrees #resepdapurnauzalla

Nasi Goreng Arab

Nasi Goreng Arab

Assalamualaikum Wr Wb Source Noof's Kitchen Modife By Me Ini nasi goreng Arab Saudi yang rasanya bener bener khas banget Arabnya.. Sama seperti masakan rumahan keluarga suami yg khas menggunakan kapulaga dan aneka rempah lainnya.. Btw di resep asli pakai kapulaga bubuk saya modif dengan kapulaga utuh.. . . #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #Cookpadcommunity_Bali

3 orang
60 menit
Nasi Bukhori sederhana

Nasi Bukhori sederhana

Masakan yang sederhana dan cepat, karena sambil masak nasi, bisa dapat lauk juga

6porsi
45 menit
Kapuska/Turkish Cabbage Stew (Sayur kol ala Turki)

Kapuska/Turkish Cabbage Stew (Sayur kol ala Turki)

Ini kalo temen teman Turkish saya yg masak,untuk bumbu rempahnya hanya pakai merica, garam&paprika,bahkan tanpa pakai bawang putih.😁tetapi klo cuma berbumbu plain seperti itu jelas saja dirumah saya gak bakal laku.😃 jadi seperti biasah deh harus ada embel embel bumbu rempah yg komplit sesuai lidah ala Timur Tengah 😅 ***Jika tidak ada bulgur bisa pakai beras biasa,menurut selera saya sebenernya lebih enak yg pakai beras,cuma lagi lagi ini menyesuaikan lidah orang dirumah ya,jadi disini saya pakai bulgur. ***Daging sapi bisa diganti ayam atau daging lainnya. ***Bagi Yang Vegetarian/Vegan, untuk dagingnya bisa di.skip aja,karena tanpa daging daging_an pun rasanya tetap enak.👌😋

Arabic Garlic Butter Rice

Arabic Garlic Butter Rice

hanya nasi biasa yang ditambah dengan sedikit sentuhan mentega, bawang putih dan dibikin 2 lapisan warna, sehingga warna nasi jadi punya lapisan kuning Dan putih lebih menarik dengan rasa lebih gurih tentunya. Nasi seperti ini biasa saya sajikan bersama lauk kering& lauk goreng, seperti kebab, ayam tandoori, ikan goreng atau lainnya.

Salatoh Hara / Sambal Nasi Arab

Salatoh Hara / Sambal Nasi Arab

Biasanya kalau makan nasi arab, akan dihidang bersamanya sambal rasanya pedas asam asin dan beraroma khas

5 menit
Nasi bukhori

Nasi bukhori

Ini makanan kesukaan suami bgtt,, tiap kangen hidup di yaman pasti request menu ini,besok kalau ada rezeki lebih kita ke yaman bareng bareng yaa🥰. Oiya acar nya saya bagi resep terpisah yaa,, yg jelas masak enak tanpa ribett🤣

Nasi pilav ala turkey

Nasi pilav ala turkey

Karena si Aa ingin makan nasi ala turkey jadi dengan bahan yg ala kadarnya yg ada di indonesia kita coba buat pilav... :)

2 porsi
20 menit
Nasi bukhori sederhana

Nasi bukhori sederhana

Awal nya ga berniat buat di share, tp krn anak2 bilang enak dan suka jd share nya foto seadanya..heheh,Anak anak aq suka banget makan nasi ala timur tengah ini, dan buka puasa nya request nasi arab kata nya 😅😅, kalau beli di resto lumayan jg nih melebihi budget ,belom lagi buat sahur nya.. Dan bunda pun akhir nya nyari dulu nih beras basmathi yg jual sekiloan.. mayan jg soal nya harga nya khann.. Untung nya di kulkas ada ayam se ekor,setelah dpt beras basmathi langsung deh di buat, untung ga jauh dr rmh ada toko ala timur tengah, mahil jg loh beras nya sekilo 55rb..heheh, tp bisa 2x masak, sekali masak bisa sklian buat sahur juga loh.. jauh lebih irit dong.. yuk ah.. lanjut ke cara masak nya.. cuss

6-8porsi
Salad Tabbouleh

Salad Tabbouleh

Salad tabbauleh itu salad khas timur tengah, penyajiannya dg roti pita dan hummus tahina, sbg pelengkap sy beri kofteh daging panggang khas turky