Greek Moussaka

Dipos pada January 4, 2022

Greek Moussaka

Anda sedang mencari inspirasi resep Greek Moussaka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Greek Moussaka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Greek Moussaka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Greek Moussaka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Greek Moussaka adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Greek Moussaka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Greek Moussaka memakai 31 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Variasi menu makan malam , mirip lasagna sayur, pertama kali mencoba langsung suka, inspirasi resep video greek moussaka food tube Jamie Oliver, sudah saya sesuaikan ala saya .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Greek Moussaka:

  1. Bahan sayuran
  2. 4 buah kentang (225 gram) kupas iris bulat tipis
  3. 2 buah terong ungu ukuran Kecil, potong serong tipis
  4. 1 buah wortel ukuran besar, potong serong tipis
  5. 1/2 buah bawang bombay iris
  6. 4 sdm olive oil
  7. 3 jumput garam
  8. 3 jumput merica bubuk
  9. 3 jumput daun thyme kering
  10. Bahan tumis ayam
  11. 1 sdm olive oil
  12. 1/2 buah bawang bombay iris
  13. 1 siung bawang putih cincang
  14. 1/2 sdt bubuk kayu manis
  15. 1/2 sdm tepung terigu
  16. 1 sdm saus tomat
  17. 400 gram fillet ayam giling (bagian paha)
  18. 6 sdm saus pasta
  19. Sejumput garam
  20. Sejumput merica
  21. Bahan saus putih
  22. 50 gram mentega (blue band)
  23. 50 gram tepung terigu
  24. 400 ml susu cair
  25. 100 ml air
  26. Sejumput merica bubuk
  27. Sejumput pala bubuk
  28. Sejumput garam
  29. Sejumput garlic powder
  30. Sejumput kaldu jamur
  31. 50 gram keju cedar parut

Langkah-langkah untuk membuat Greek Moussaka

1
Panaskan oven suhu 190 derajat Celcius dulu api atas bawah
2
Persiapkan bahan sayuran
Greek Moussaka - Step 2
3
Potong potong kentang, taruh di wadah bumbui sejumput garam, merica, daun thyme, 1 sdm olive oil aduk merata, tuang ke loyang. Ratakan, panggang oven 20 menit, suhu 190 derajat, api atas bawah
Greek Moussaka - Step 3
Greek Moussaka - Step 3
Greek Moussaka - Step 3
4
Greek Moussaka - Step 4
Greek Moussaka - Step 4
5
Potong potong terong ungu, taruh wadah bumbui sejumput garam, merica, daun thyme dan 1 sdm olive oil, aduk merata.
Greek Moussaka - Step 5
6
Keluarkan loyang kentang dari oven, tata atasnya dengan terong ungu merata. Panggang oven kembali suhu 190 derajat Celcius, selama 20 menit, api atas bawah.
Greek Moussaka - Step 6
Greek Moussaka - Step 6
Greek Moussaka - Step 6
7
Potong potong wortel, taruh di wadah, bumbui wortel dengan sejumput garam, merica, daun thyme dan 1 sdm olive oil, aduk Merata
Greek Moussaka - Step 7
8
Keluarkan loyang dari oven, tata wortel di atas terong ungu, panggang oven kembali suhu 190 derajat Celcius, selama 20 menit, api atas bawah.
Greek Moussaka - Step 8
Greek Moussaka - Step 8
Greek Moussaka - Step 8
9
Siapkan bahan tumis ayam giling
Greek Moussaka - Step 9
Greek Moussaka - Step 9
Greek Moussaka - Step 9
10
Panaskan wajan tuang olive oil, tumis bawang bombay hingga layu tambahkan bawang putih, bubuk kayu manis, tepung terigu, saus tomat, tambahkan ayam tumis hingga kaku, tambahkan saus pasta, bumbui sejumput garam dan merica. Masak hingga air meresap. Angkat.
Greek Moussaka - Step 10
Greek Moussaka - Step 10
Greek Moussaka - Step 10
11
Greek Moussaka - Step 11
Greek Moussaka - Step 11
Greek Moussaka - Step 11
12
Persiapkan bahan saus putih
Greek Moussaka - Step 12
13
Panaskan wajan Api Kecil, lelehkan mentega, tuang tepung masak 1 menit di aduk, tambahkan sedikit demi sedikit susu cair dan air (hingga 10 kali tuang) setiap kali tuang tunggu air meresap, sambil diaduk-aduk, hingga air susu habis (agar tepung tidak menggumpal) tunggu hingga meletup baru di angkat.
Greek Moussaka - Step 13
Greek Moussaka - Step 13
Greek Moussaka - Step 13
14
Bumbui saus putih dengan sejumput garam, garlic powder, pala bubuk, dan 1/2 bagian keju parut aduk, aduk merata.
Greek Moussaka - Step 14
Greek Moussaka - Step 14
15
Tambahkan 2 sdm saus putih ke tumis ayam, aduk merata
Greek Moussaka - Step 15
Greek Moussaka - Step 15
16
Keluarkan loyang dari oven, tuang tumis ayam, ratakan, kemudian tuang saus putih ratakan, kemudian taburi keju parut, panggang oven lagi selama 30 menit suhu 190 derajat Celcius api atas bawah
Greek Moussaka - Step 16
Greek Moussaka - Step 16
Greek Moussaka - Step 16
17
Greek Moussaka - Step 17
18
Keluarkan dari oven, siap di hidangkan
Greek Moussaka - Step 18
Greek Moussaka - Step 18
Greek Moussaka - Step 18

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Menemen(turki yemeği)

Menemen(turki yemeği)

Ini adalah masakan turki yg sgt cocok banget dengan lidah org indonesia🤤 menemen cocok baget buat sarapan yg disandingkan dgn roti/kentang goreng gampang bgt masak ny yuk kita coba👌🍽

Teh Rempah Arab

Teh Rempah Arab

Setelah lama gak nulis resep, akhirnya mencoba belajar rajin kembali di cookpad. Kebetulan bertepatan dengan event pilkada tim lokal kaltim. Yang artinya, sebagai warga kampung cookpad comunity kaltim yang baik, harus memberikan suaranya pada pilkada kali ini demi kesejahteraan komunitas yang lebih baik di taun mendatang. Resep ini ditulis sebagai bentuk sumbangan suara untuk kandidat mbak @mawaddahtarjib kebetulan banget semingguan ini lagi gak enak badan. Cuaca mendung hujan, batuk pilek pun melanda. Pas banget ada resep minuman rempah hangat di pilkada kali ini. Semoga pilkada di kampung cocok berjalan lancar dan damai. Selalu membawa motivasi dan kreatifitas untuk warga-warganya #LTKaltim_Mawaddah #reseplokalteam_kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Balikpapan #ResepLocalTeam_kaltim

Nasi tomat bumbu timur tengah

Nasi tomat bumbu timur tengah

Jadi baru pernah makan ini pas nikah sama suami yg kebetulan orang keturunan Arab, tinggal di sby. Nasi ini lumayan terkenal di sini..tapi kalau di restoran arabian sendiri nyari nasi tomat kayaknya gk ada, gk pernah nemu di menu soalnya(gk tau kalau nama beda di namainnya 😆) Rasanya yg khas, kaya akan rempah-rempah hampir sama seperti nasi nasi khas arabian tapi mungkin ini khas jama'ah jawa timur sini. Harusnya warna nasinya meraahh tapi karna saya buat makan saya dan anak bayi jadi skip cabe merah. Maap gk foto step by step gak kepikiran bakalan upload

10 porsi
Soup Kacang Merah ala Turki/Kidney Beans Turkish style

Soup Kacang Merah ala Turki/Kidney Beans Turkish style

Another mother-in-law recipes, simple but delicious for tummy satisfaction. Other than that kidney beans are among the best sources of plant-based protein. They are also rich in healthy fibers, which moderate blood sugar levels and promote colon health. Happy trying! #kidneybeans #kacangmerah #healthy #fibers #high in #protein #promote #colon #health #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_USA #cookpadcommunity_Indonesia #resep #ibumertua #turki

4-5 people
1 hour
Baklava

Baklava

Baklava ini merupakan salah satu snack dari Turki yang bercita rasa (sangat) manis. Kacang pistachio yang dirajang kasar dibalut oleh lapisan tipis fillo pastry berlapis-lapis, renyah walaupun disiram dengan simple sirup. Senangnya kalau membuat sendiri adalah kadar manis bisa kita atur disesuaikan dengan selera lidah anggota keluarga. Kebetulan kami bukan pecinta rasa manis berlebih. Gula pasir 1 kg di rumahpun baru akan habis dalam kurun waktu 5 bulan😅 Cookies: Dina Ummu Khal Kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_DinaUmmuKhalKitchen

Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)

Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)

Bubur samin ini sebenarnya adalah masakan khas banjar yang diadaptasi dari kuliner khas arab yaitu nasi samin, karena saya sendiri orang melayu, dan ditempat asal saya (Pontianak) yang namanya bubur selalu pake topping ikan teri dan kacang, maka jadilan Bubur Samin ala Saya ini, bumbu nya tetap pake bumbu samin asli, hanya topping saja yang saya ganti ☺️ Bosan dengan bubur nasi biasa? Bubur Samin ini layak bange lho dicoba! Biar kenal juga sama panganan dan bumbu-bumbu khas timur tengah. Selamat mencoba! Catatan : 1. Saya pakai bumbu nasi samin instant yang dibawa mertua saat pergi ke arab, tapi kalau kalian gak punya bumbu samin instant, akan saya share resep membuat bumbu samin disini. 2. Setau saya belum pernah ada resep bubur samin di cookpad, jadi ini benar-benar kreasi saya , boleh di recook dan kreasikan sendiri ya! 3. Kaldu bisa pakai sapi atau ayam ya 4. Susu cair bisa diganti santan

12 porsi sedang
1 jam
Bazlama - Turkish Flat Bread

Bazlama - Turkish Flat Bread

Bazlama adalah Flat Bread ala Turki. Flat Bread sering di sebut juga Pita Bread. Jadi Bazlama adalah Turkish Pita Bread. Banyak variasi resep untuk membuat Bazlama ini. Ada yg pakai yoghurt di adonannya, ada yang pakai minyak zaitun, macem2. Saya cari yang paling sederhana dulu. Ini buatnya super gampang, tanpa ulen. Tinggal aduk2 aja jadi. Bahannya juga sederhana. Dan tanpa oven juga. Wajan yang di pakai harus non stick ya, atau anti lengket. Karena ini di masak tanpa minyak. Resep aslinya 2x resep ini. Saya hanya buat 1/2 resep saja. Pertama baru belajar, kedua orangnya juga cuma 2 di rumah, kebanyakan kalo 1 resep. Recepie: Praktik Yemek Tarifleri #turkishbread #nokneadbread #turkishflatbread #bazlamabread #homebread #cookpad_id #bundaei #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Shaksuka (telur ceplok ala timur tengah)

Shaksuka (telur ceplok ala timur tengah)

Menu olahan lain telur 😊 sekalian ikut challenge bareng komunitas Bekasi #cabeku dari mamah Cookpad 😁 sebenarnya sih belum pernah nyoba makanan ini. Tapi coba-coba buat ternyata enak 👏 Harusnya sih di makan dengan garlic bread, tapi apalah daya dengan roti biasa trus di panggang... Woalaa 🤤🤤👏 yeaayy berhasil 🤭👏👍😁 (source: kokiku.tv) Jumat, 10 April 2020 #COOKPADCOMMUNITY_SOLO #CABEKU #TELUR3IN1 #DIRUMAHAJA #WEEKENDCHALLENGE

Arabian Beef Mandi ala Chef Muhammad

Arabian Beef Mandi ala Chef Muhammad

Ceritanya lagi lebaran singkat, tapi masih pengen masak. Alhamdulillah dapat kiriman Beras Basmati, langsung aja lah dieksekusi mumpung moment nya pas. Bikin Nasi Mandi pakai daging sapi, soalnya yang ready stok daging sapi. Biasanya Arabian Mandi ini pakai ayam gitu, tapi ya syudahlah! Masak masakan Arab memang rada ribet, tapi pas udah jadi, sumpah beneran terbayar kok. Ingat, jangan sampai skip bumbu-bumbu nya agar tetap terjaga kualitas rasanya!! Let's cook with me!! #NasiMandi #ArabianMandi #ArabianBeefMandi

6 porsi
90 menit
Sop Marak(sup arab)

Sop Marak(sup arab)

Ini sbtulnya gk jauh2 dri sup umumnya,beda sedikit dirempah dan warna hrs kuning"sup kuninglah istilahnya..coba yah

4 porsi
30 menit
Sop Kambing Arab(Marak)

Sop Kambing Arab(Marak)

Lagi pengen aja masakan yg seger2😂👌😘❤

Kebab turki frozen

Kebab turki frozen

musim ujan gini jadi sering baper (bawaanya laper)😂 drpd dikit2 masak nyoba bikin kebab frozen,awet berhari2 disimpen di frezer,klo laper tinggal panggang kebab pake wajan ato teflon. rasanya gak kalah kok sm kebab yg beli,tp kali ini saya pake daging yg di iris tipis soalnya gak ada daging cincang

3 porsi
Arabian coffee / kopi jahe

Arabian coffee / kopi jahe

Kopi yang berasal dari timur tengah , hangat & penuh rempah #GenkPejuangDapur #cookpadcommunity_jakarta

1 porsi
15 menit
Turkish Delight

Turkish Delight

Turkish Delight, permen ini adalah permen khas Turki. Tekstur dan rasanya mirip seperti jelly, ada juga yg dicampur dengan kacang-kacangan, ada juga yg diganti dengan marshmallow..

5 porsi
390 menit
Roti Maryam Arab 😆

Roti Maryam Arab 😆

5 porsi
Gawarma daging, masakan daging simple tapi enak, masakan arab

Gawarma daging, masakan daging simple tapi enak, masakan arab

Tamis | Roti Tamis (Versi Indonesia Versi Rumahan)

Tamis | Roti Tamis (Versi Indonesia Versi Rumahan)

Bismillah, Roti Tamis, roti bulat pipih melebar dengan diameter sekitar 30 centimeter. Diketahui roti ini pada mulanya berasal dari makanan khas orang Arab Yaman, kemudian menjadi makanan sehari-hari warga Arab Saudi. Bahkan kebiasan warga menyantap roti tamis seakan sudah menjadi sebuah tradisi yang tak akan hilang. (www.ngopisetengahgelas.com) . Dengan bahan dasar dari tepung gandum yang diadoni dan di ratakan dan dibuat tipis, lalu kemudian dibakar di dalam tungku tanah. Proses pembakarannya yakni, dengan cara menempelkan bahan roti, di dinding tungku yang sudah panas dengan semburan api dari bawah. Ketika  sudah terlihat matang merata dengan warna agak coklat dan agak hitam, baru diangkat dari tungku. Roti tamis kemudian siap disuguhi dan dinikmati warga arab untuk menambah selera makan di pagi hari.(okezone.com) . Semua kalangan baik kaya raya maupun kaya biasa (hehe) di Arab Saudi makanan favorit untuk sarapan adalah tamis. Di nikmati bersama full. . Aslinya memang bulat besar², namun saya buatnya kecil², hehe.. Inspired from Yabin (dan berbagai sumber, google dan yt) Modified by Ummu arwa . #PejuangGoldenApron3  #Mingguke41

Harisah (arabic tradisional food)

Harisah (arabic tradisional food)

Harisah..hmm makanan has arab ini banyak di jumpai pada hidangan pesta pernikahan dan acara penting lain sebagai makanan kebanggaan,resepnya saya dapatkan dari teman yg dikirim dg seporsi harisah yg super yumyyy.thank U friend😍

Turkish Delight Taro

Turkish Delight Taro

permen manis dan kenyal kesukaan anak anak...

Sigara Böreği (risol ala Turki)

Sigara Böreği (risol ala Turki)

Waktu pertama kali melihat makanan ini langsung teringat dengan risol..i love risol..langsung deh jatuh cinta. Hanya saja sedikit berbeda untuk isiannya. Masyarakat Turki biasanya memakannya untuk sarapan dan cemilan dengan teh panas.