Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)

Name: Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)
Yield: 12 porsi sedang
Ingredients: 2 cangkir beras; 4 sdm bumbu nasi samin instant; 1 sdt Cinnamon Powder / Kayu Manis ditumbuk; 350 ml Susu Cair Full Cream; 500 ml air kaldu sapi/ayam; 4 siung bawang putih; secukupnya bumbu penyedap (royco, totole dan garam dapur); secukupnya lada/merica bubuk; 200 gram daging sapi/ayam sesuai selera; 3 sdm margarin; BAHAN TOPPING : (Topping bisa diganti sesuai selera ya); secukupnya kacang tanah goreng; secukupnya ikan teri goreng; 2 sdm Olive Oil untuk dressing; secukupnya tomat atau telur; KLO GA ADA BUMBU SAMIN INSTANT BISA BIKIN SENDIRI YA, resepnya :; 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; 1/4 kayu manis bubuk; 1/4 sdt cengkeh bubuk; 1 sdt bumbu kari bubuk; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 sdm minyak goreng/minyak samin

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Samin (Khas Arab+Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) adalah 12 porsi sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Samin (Khas Arab+Banjar) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur samin ini sebenarnya adalah masakan khas banjar yang diadaptasi dari kuliner khas arab yaitu nasi samin, karena saya sendiri orang melayu, dan ditempat asal saya (Pontianak) yang namanya bubur selalu pake topping ikan teri dan kacang, maka jadilan Bubur Samin ala Saya ini, bumbu nya tetap pake bumbu samin asli, hanya topping saja yang saya ganti ☺️ Bosan dengan bubur nasi biasa? Bubur Samin ini layak bange lho dicoba! Biar kenal juga sama panganan dan bumbu-bumbu khas timur tengah. Selamat mencoba! Catatan : 1. Saya pakai bumbu nasi samin instant yang dibawa mertua saat pergi ke arab, tapi kalau kalian gak punya bumbu samin instant, akan saya share resep membuat bumbu samin disini. 2. Setau saya belum pernah ada resep bubur samin di cookpad, jadi ini benar-benar kreasi saya , boleh di recook dan kreasikan sendiri ya! 3. Kaldu bisa pakai sapi atau ayam ya 4. Susu cair bisa diganti santan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Samin (Khas Arab+Banjar):

2 cangkir beras
4 sdm bumbu nasi samin instant
1 sdt Cinnamon Powder / Kayu Manis ditumbuk
350 ml Susu Cair Full Cream
500 ml air kaldu sapi/ayam
4 siung bawang putih
secukupnya bumbu penyedap (royco, totole dan garam dapur)
secukupnya lada/merica bubuk
200 gram daging sapi/ayam sesuai selera
3 sdm margarin
BAHAN TOPPING : (Topping bisa diganti sesuai selera ya)
secukupnya kacang tanah goreng
secukupnya ikan teri goreng
2 sdm Olive Oil untuk dressing
secukupnya tomat atau telur
KLO GA ADA BUMBU SAMIN INSTANT BISA BIKIN SENDIRI YA, resepnya :
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1/4 kayu manis bubuk
1/4 sdt cengkeh bubuk
1 sdt bumbu kari bubuk
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
5 sdm minyak goreng/minyak samin

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)

Langkah pertama saya jelasin dulu buat kalian yang ga punya bumbu samin instant ya, karena di Indonesia jarang dijual :

Semua bumbu nasi samin diblender halus, pas ngeblender jangan dicampur pake air ya tapi pake minyak goreng/minyak samin. Setelah diblender halus, tumis dengan minyak goreng sampai halus. Angkat dan tiriskan.

Siapkan panci, masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan : susu cair, margarin, bumbu samin yang sudah dibuat, air kaldu ayam/sapi beserta daging nya, penyedap rasa (garam,kayu manis bubuk,Lada bubuk,royco/totole)

Rebus di atas api kecil sampai hancur dan jadi bubur,kalau airnya kering tapi berasnya belom jadi bubur bisa ditambah air biasa, sesekali diaduk biar bawahnya gak gosong.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pide (Turkish Pizza)

Pide (Turkish Pizza) american version hahahahaha😂😂😂😂 Challenge pekanan dgn tema #mimpi1001malam nya mimi firda 🥰 #cookpad_id #cookpadcommunity_depok #TemanDepok #PejuangGoldenApron2 #dapurguna

Russian Plov (Rice Pilaf)

Menyambut bulan Ramadhan, ini pas banget buat jadi menu buka puasa. Tapi lebih pas lagi untuk jadi menu Idul Fitri, apalagi Idul Adha. ❤️ Singkat cerita, kalau ke Rusia dan pengen makan nasi, pasti nanti ketemunya hidangan jenis ini. Plov (pilaf) ini sebenarnya lebih populer versi Uzbekistan atau Tajikistan. Tapi pada intinya Plov ini sudah jadi makanan umum buat semua negara bekas Uni Soviet. Dan untuk bumbu rempahnya gak ribet, karna yg paling utama dalam plov itu wortel. Gak perlu bumbu2 rumit seperti kalau mau masak biryani dan lain sebagainya. - Tanpa MSG -

8 porsi

60 menit

Turkish Veggies Türlü (Tetep bisa masak pake bahan lokal)

Jadi ini adalah lodehnya orang Turki. Tapi gampang dan pastinya sedeep. Siapa aja bisa bikin!

2-3 orang

±10 menit

Nasi tomat ala Arab

Dapat resepnya dari yutub #dirumahaja #menusahur #ramadhan

Baklava Ekonomis

Ini untuk memenuhi janji ke mb Noer Hasanah yang minta dibuatin Baklava Ekonomis Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki. Makanan ini biasanya terdiri dari kacang walnut dan pistacio cincang lalu diberi pemanis dan dibungkus adonan roti tipis/phylo (Sumber: Wikipedia) Resep ini terinspirasi dari yummy kitchen meski dimodifikasi di beberapa bagian. Sengaja dibuat ekonomis karena hanya menggunakan kacang yang mudah didapat dan harganya juga lebih terjangkau dibandingkan kacang walnut dan pistacio yg harganya selangit 😁 Saya menggunakan kacang tanah, kacang kenari, dan kacang almond cacah serta ditambah kismis dan bubuk kayumanis. Untuk simpel sirupnya sy memilih menggunakan jeruk nipis daripada lemon. Intinya semua dibuat se-ekonomis mungkin. Oh iya sy buat yang ga berlapis-lapis seperti umumnya. Jadi jika ingin yg berlapis tinggal phylo ditumpuk berlapis2 setelah dioles mentega cair dan diberi taburan kacang. Enaknya kl buat sendiri tuh kita jadi bisa atur tingkat kemanisan simpel sirupnya. Karena biasanya baklava tuh manis bgt. Jadi kali ini aku buat yg ga terlalu manis. Jika masih dianggap kemanisan, bisa dikurangi takarannya #BaklavaEkonomis #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar #GenkGadoGado #MasakAsyik

Kabsah basmati dan ayam panggang arab

Ayam panggang dan Nasi Kabsah basmati

4 porsi

443.Moussaka Arabian Style

Karena harus *dirumahajah,mau keluar beli makanan juga susah, tukang jualannya jg mudik mau nge mall juga tutup... Tetep..ngedapur..ngedapur lagi...agak bosan juga kalau masak yg itu² lagi...harus bisa..bikin masakan yg lain walau bahannya yang itu itu lagi🤭🤣 Ya belajar menggali kemampuan diri sendiri,demi keluarga tercinta dirumah *buangrasamalas,dus sekaligus ikutan #JERAMI Jelang Ramadhan silahturahMi. Masih ada jalan keluar,untuk silahturahmi walau harus tetap stay dirumah. Akhirnya bersilahturahmi dengan bunda Razs via masakan ini ..Uenakkk Rekk.👌 Terimakasih mbak Ayu atas recomen dari resepnya Alhamdullilah wasyukurillah memang mantabb👍👍silahkan mencoba ya temans 🥰🥰 Source: bunda RAZS https://cookpad.com/id/resep/5639513-moussaka-arabian-style?token=5vMEX5KiqUdGjeN4dgxYfxju #JeramiBekasi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #clovercookinglover #cookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #masakmudahrasaenak. #masakanrumahanaalaresto Bismilah,..

Basbousa (Coconut Yogurt Semolina Cake)

Resep ini saya cari di internet.

15 porsi

Srikoyo kukus arab by. Mom

Kenapa di bilang srikoyo kukus arab, karena bahan di campur menggunakan kapulaga dan kayu manis 😅

Ruz bil Khudra l Nasi Arabian

[Saudi Arabia 23 July 2019] Assalamualaikum Cookpad Lovers. Pengalaman tinggal dan bergaul dengan orang Saudi salah satunya dapat mengenal dan mengintip dapur serta kuliner Arabian. Salah satunya adalah nasi, yang hampir selalu dimasak berempah. Berbeda dengan kita Indonesian yang sehari-harinya terbiasa memasak nasi putih polosan tanpa bumbu. Diantaranya nasi berempah Arabian yaitu Nasi Kabsah, Nasi Bukhari, Nasi Mandi, Nasi Matsbi. Kali ini saya sajikan رز بالخضره ... رز بالخضار Ruz bil Khudra (arabic = Nasi mix Sayuran). Ini ✅ "bukan nasi goreng". Serba Nasi => #AntiRibet => Solusi Si Sibuk #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-29 #resolusi2019 #berburucelemekemas Saya gunakan beras Basmati, dapat juga beras jenis lainnya.

2 porsi

Mashoor Dal Soup/ Lentil Kuning / عدس أصفر

Menu ala timur tengah bercita rasa nusantara 😂 Fyi, ya karena banyak bumbu yg tidak punya dan terlalu malas mencari jadilah mix and match ini.

Syai Haleeb / teh susu rempah Arab

Menghangatkan..menyehatkan..menyegarkan tubuh. Solusi untuk yg gak suka minum es ketika ramadhan. Source : Nauzaery setyo #CookpadCommunity_Depok #recookdepok #Sahursimple_depok #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasak

Meçver: Bakwan zucchini ala turki. @AdeaSami YouTube Channel

2 org

20 mnt

Turkish Potato Flat Bread

Bismillah, Buatnya simpel ini, rasanya nampol. Mateng langsung abis ama anak² dirumah. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok #tiketgoldenbatikapron Source : @bundaei

loyang 26cm

1 jam lebih

Turkish desserts box

Dessert box favorite klo beli di bitter sweet by Najla. Berhubung ongkir kesini terlalu mahal, jadinya coba bikin sendiri. #PejuangGoldenApron3

Marak lahma(sop kambing Arab)

Alhamdulillah dapat daging kambing dari masjid waktu idul adha kemarin blm sempet di olah. Nah kali ini danging kambingnya saya olah menjadi sop ala Arab / marak lahma. Sekalian memeriahkan #PosbarIDAMAN dengan tema #OlahanDagingKurban bersama #CookpadComunitySemarang. Selamat mencoba ya

Rujak Buah Sambal Kacang Arab

Assalamu'alaikum Siang2 ngerujak rasanya tuuuh mantaaaap dan pas banget. Tapi tumau iseng ah ngeGanti kacang tanah dengan kacang arab, asli deh gtw ni namanya apa. Taunya kacang arab haha #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tasikmalaya #PejuangGoldenApron2

Chicken Shawarma

untuk pejuang GA The Next Level dan GA3 dapet hadiah cooking class, salah satunya masakan timur tengah yg dimentori oleh mbak Adelia Izza. saya recook dengan sedikit modifikasi karena disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan kemudahan dalam memasak. Untuk bumbu marinasi saya menggunakan rempah utuh dan fresh jadi takaran bumbu berbeda dengan resep aslinya. juga ada bahan yg sulit dijumpai jadi saya pakai substitute nya.🥰 untuk resep aslinya bisa lihat di link ini ya. https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=oVb8Y3A8DcfCmDp1e3RppWQc&shared_at=1600924445 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBandung #AuthorBandungHebring

Teh Rempah Arab

Pas malam-malam cuaca dingin. Teringat ada resep Teh Rempah Arab ala @mawaddahtarjib. Hangat dan rempahnya wangi. Semoga selalu sehat dan sukses ya mbak. #LTKaltim_mawaddah #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Acar/jalatoh utk nasi arab

Bismillah. Salah satu pelengkap nasi arab, Masya Allah disajikan dingin lebih nikmat....

Resep Masakan Timur Tengah

Hidangan Timur Tengah Nikmat