Resep Terbaru
Menemen (Turkish Food)
Setelah bersemedi memilih2 masakan timur tengah apa yg mau di masak, akhirnya pilihan jatuh ke menemen. Masyarakat Turki selalu mengawali hari dengan sarapan lengkap. Ada roti, olahan telur, sosis dan sayuran seperti mentimun, tomat dan beragam jenis paprika yang segar. Seperti halnya Menemen alias orak-arik telur yang biasa dinikmati untuk sarapan.ย Di restoran-restoran Turki, biasanya menemen disajikan langsung di dalam panci logam dan dimakan bersama roti. . Source : Detik Food (dengan sedikit penyesuaian) . @komunitaspaders @cookpad_id #goda_yassalam #komunitaspaders #goda_paders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar
Menemen (Turkish Scramble Egg)
Nov 03, 2021 Setelah sekian lama bolos goda. Akhirnya bisa ikutan lagi. Kebetulan ini gampil surampil plus cocok buat mam Kai, jadi eksekusi deh. Cooksnap resepnya mamakbom @iishvara alhamdulillah cocok sama selera Kai ๐ #goda_yassalam #godapaders
Eastern Food : Terong Panggang Saus Daging / Moussaka
Alhamdulillah ... bisa ikut meramaikan Goyang Dapur Paders Rabu 3 November 2021 . Tema cooking " Kuliner Timur tengah " ide dari mba @syifa. Moussaka sengaja dieksekusi karena bahan ada semua tanpa harus keluar rumah . Merupakan makanan yang berasal dari Yunani dan Turki . Bahan utama terong dan tomat ditambah daging sapi cincang dan keju . Perpaduan yang sangat lembut tekstur dan rasa khas terong bersama daging apalagi dinikmati dengan nasi . Baru dipanggang saja seantero rumah tercium rempah serasa berada di Timur tengah . Sayang hanya eksekusi setengah dari resep aslinya ๐คญ . Source : @didowardah https://cookpad.com/id/resep/941078-eastern-food-terong-panggang-saus-daging-moussaka?invite_token=KsyqZXpavUpWQsUzagkK8ceL&shared_at=1635900165 #GoDa_Yassalam #GoDa_Paders #komunitaspaders #Cookpadindonesi #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan
Falafel (ููุงูู) Airfryer & Oven bake friendly
Maaf lama sudah ga post resep karena ga sempat. Kali ini saya bikin falafel, bagi yg kurang tau falafel adalah makanan khas timur tengah. Banyak macamnya, tergantung dari daerahnya. Kalau di Mesir pakai kacang fava, nah kalau di tempat lain pakai chickpeas atau kacang arab yg biasa buat oleh-oleh hajj. Kacang arabnya harus mentah dan bukan yg kaleng ya, kalau kaleng untuk bikin hummus saja. Cukup mudah bikinnya, seperti membuat perkedel. Bisa di makan langsung atau dijadikan falafel wrap bersama pita atau tortilla bread dan sayur fresh (nanti saya bikin resep wrapnya).
Sambal Nasi Mandhi/Nasi Arab Lainnya
Resep asli silakan cek ke akunnya chef Noof ya. Source: @Chef_Noof
Roti tamis
Sarapan pagi ini paksu minta di buatin roti tamis, dan selagi ada bahan kenapa nggak, jadi cussss ahh langsung kita exsekusi yuk...
Baklava khas Turki
Setiap peristiwa yg bagus atau berita bagus selalu dibarengi dg menikmati makanan yg manis entah itu permen atau baklava yg selalu ada di setiap peristiwa penting. Untuk takaran gula sirup bisa disesuaikan ya , ini takaran saya buat separuh takaran sdh cukup manisnya biar g enek #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanKacang #MakananKhasTurki #BaklavakhasTurki
Macaroni Oat Soup aka Arabic Syurba / Syurbah
Paling enak pas cuaca dingin maem makanan hangat atau soup, kali ini bikin syurba di campur macaroni yg terbuat jg dari gandum di padu dg Oat, istimewa banget deh, di badan hangat dan juga bikin kenyang plus menyehatkan ๐ #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaSoup #Anekabubur #OlahanOat #MacaroniOatSoup #ArabicSyurba
Turkish Potato Flat Bread
Setuju sama bunda ei kalo nih itu enak banget baru dipanggang aja wanginya udah manggil2 Source : Bunda Ei #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya
Turkish Delight (small portion)
Buat Turkish Delight yang ada di film Narnia ๐ hasil modifikasi resepnya pufflova @cook_9872788 Buatnya lumayan lama karena butuh kesabaran buat ngaduk adonan di atas kompor selama sejam dan nunggu adonan set 3-5 jam๐ Kalau di resep aslinya manisss banget karena pakai corn syrup dan air mawar. Karena jarang ada di Indonesia ๐ฎ๐ฉ jadinya air mawar diganti pewarna makanan/perisa strawberry & corn syrup diganti dengan sirup gula yang dicampur lemon supaya rasanya lebih balance. Selamat membuat! ๐จโ๐ณ
Turkish Apple Pie
Berawal dari melihat bentuknya yang unik, langsung jatuh cinta ๐ daripada penasaran langsung aja eksekusi kebetulan stok bahan dan buah adaaa ๐คฉ Teksturnya lembut, garing diluar dan perpaduan filling apel nya manis kecut beraroma kayu manis yg kuat ..๐๐ dipadukan dengan kopi panas atau cold brew mantap semua ... ๐ Syukakklahhh ๐๐ Source : @deklala . . . #OlahanAnekaBuah #PekanPosbar #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #anekarotiinong
Daging Sapi Goreng Arab
Jangan terkecoh dengan namanya ya Bun, ini bukan resep dari Arab, tp karena resep turun temurun, saya jg gak tau kenapa namanya pakai negara Arab, hehe..
Turkish Bread isi abon dan keju
2 October 2021 Buat cemilan roti yuk..sekalian buat besok pagi breakfast. Bikin Turkish Bread lagi nih,bedanya diisi abon dan keju aja. Cara membuatnya juga mudah. Bentuknya seperti pizza, oh iya..gak punya daun seledri sy pakai pizza chopper aj. Source by @linakwee ๐๐ #DirumahAja# #RotiHomemade#
Turkish Potato Flat Bread
Mak ini endool makkkk๐๐๐. Bentuk rotinya seperti Ramazan Pidesi, flat Bread yang hanya ada di saat Ramadhan di Turki. Dan karena pakai filling kentang, maka saya kasih judul seperti itu aja. Resep ini hanya 1/2 dari resep aslinya. Recepie: Enfes Yemek Tarifleri #turkishbread #rotiturki #turkishpotatoflatbread #bundaei #homebread #flatbread #potatoflatbread #potatobread #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung
Kapama Nasi ala Turki (Firinda Tavuk)
Ini menu simpel tapi enak, resep dari Mba @cook_ninda . #cookpadcommunity_depok #temancode_ninda #csdepok_kalsel #rekreasi_kalsel
Bazlama - Turkish Flat Bread
Bazlama adalah Flat Bread ala Turki. Flat Bread sering di sebut juga Pita Bread. Jadi Bazlama adalah Turkish Pita Bread. Banyak variasi resep untuk membuat Bazlama ini. Ada yg pakai yoghurt di adonannya, ada yang pakai minyak zaitun, macem2. Saya cari yang paling sederhana dulu. Ini buatnya super gampang, tanpa ulen. Tinggal aduk2 aja jadi. Bahannya juga sederhana. Dan tanpa oven juga. Wajan yang di pakai harus non stick ya, atau anti lengket. Karena ini di masak tanpa minyak. Resep aslinya 2x resep ini. Saya hanya buat 1/2 resep saja. Pertama baru belajar, kedua orangnya juga cuma 2 di rumah, kebanyakan kalo 1 resep. Recepie: Praktik Yemek Tarifleri #turkishbread #nokneadbread #turkishflatbread #bazlamabread #homebread #cookpad_id #bundaei #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung
Tahu isi Timur Tengah
Knp dikata timur tengah??? Sebab saat masak isian tahu isi sprti toge dll itu pakai bumbu kari yg identik ke timur2 tengahan heeeheee Cuzzz Yuk๐ค๐ค๐ค๐๐คญ #TetepKenyangTanpaNasi
Turkish Milk Puding
Asli ini enak pisan ,apalagi di makan dingin ...heeemmm Source : yackikuka #Turkishmilkpuding #masakasyik #cookpadindonesia
Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma
lidah lagi pengen jalan2 ke asia selatan atau middle east....kepikiran tandoori chicken, eh yang dibikin shawarma chicken... sebuah bukti tidak sinkronnya pikiran dan perbuatan ๐ makan pake nasi plus spicy tahini sauce, atau kreasikan sebagai isian kebab recipe by chef Salim Moh Syamlan, sumber kompas.com link resep asli: https://www.google.com/amp/s/amp.kompas.com/food/read/2021/05/04/020300075/resep-chicken-shawarma-untuk-sahur-kebab-ayam-khas-timur-tengah
Moussaka, Sajian Lezat dari Negara Para Dewa
Akhirnyaaa........kembali ke dapur cookpad-ku. Huhuhu .....debu di sana-sini (ambil lap, sapu dan kain pel) Emang kemana aje selama ini? Tetap masak memasak dong, sekaligus mempelajari asal masakan, mengapa menggunakan bahan ini, apakah bahannya bisa diganti, dst .... Untuk bumbu, saya pelajari juga. apakah bisa disesuaikan lidah melayu saya dan keluarga. Salah satunya moussaka yang berbahan kentang dan terung yang berasal dari Yunani ini, bisa banget diganti menjadi ubi/singkong atau talas. Sekalian memenuhi tantangan https://blog.cookpad.com/id/panduan-lengkap-tetap-kenyang-meski-tanpa-nasi/ ya? Tapi terung tetap saya pakai karena merupakan khasnya Moussaka. Bumbu juga gak saya ubah sebab lidah melayu bisalah ya adaptif pada rasa manis, asam dan umami yang berasal dari susu serta keju. Jika ingin tau kisah lanjut moussaka, saya tulis di sini ya? https://www.maria-g-soemitro.com/2021/08/moussaka-yunani-negara-para-dewa.html Yuk ah, langsung masak ^^
Saus Kacang Arabic Masala/Baharat
Satu lagi olahan bumbu rempah Arabic masala/baharat ini yg aku apply-kan ke bumbu saus kacang. Bumbu saus kacang ini menjadi saus kacang untuk siomay. Selain itu bisa juga untuk saus sate ayam/daging. Jangan ditanya rasanya.....penyuka bumbu rerempahan pasti jatuh cinta dengan aroma dan paduan nya dengan sambel kacang ini. Special taste ala Timur jauh. ๐ Layak disandingkan dengan siomay. ๐๐๐ Source bumbu baharat : @Chef_Noof #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial
Turkish milk pudding
Pudding yang lembut digabung karamel yang terasa kenyal nya...beneran unik dan enak Bun :)
Kentang Arab
Ngabisin kentang oleh oleh dari Dieng, Kayaknya enak buat cemilan ini, kentang nya lembut kenyal... Maa syaa Allah , enakkk..... Oh iyaa aku disini ngga pake baking powder yaa, lg ngga punya... Tp lebih baik pake yaa, biar lebih gurih... Aku cantumin aja yaa biar kapan kapan bikin ngga lupa pake baking powder...
Simit- Turkish bagelen
Assalamualaikum, selamat pagi. Bikin simit ceritanya karena penasaran sama rasanya. Utak Atik resep di cookpad eh karena bikin sambil baca mantra sama bocil ( baca: ngomel ngomel) jadilah salah ceritanya,,,,ternyata air yg saya masukan kebanyakan pemirsahhhh. Oh no no no,,,, Singkat kata,tdnya saya mau cooksnap resep siapa. Malah jadi resep siapa karena salah. Singkat cerita,adonan ini saya tambahkan jumlah tepungnya dan saya modif dari resep awalnya. Yg diawal resep 500 gr untuk air 250 ml,untung resep bunda ei jumlah airnya sama,jadilah si tepung ikut jumlah resep bunda ei dengan modifikasi dari saya. Dan ternyata rasanya enak banget,kriuk kriuk dan kenyal gt,,,ihhhhh jadi pingin lagi dan lagi. Di resep molases karena saya tak punya maka saya ganti rendamannya hanya menggunakan air hangat gula merah. Gak mengapa,kn kita di Indonesia,jadi bikin biar kata roti turki pakelah kearifan lokal #CookpadCommunity_Depok
Farm Fresh Veggie Barbecue Salad (Turkish Style)/Herze
Got quite farm fresh veggies from my Abla. I don't know what will I cook with that eggplant, bell peppers, and tomatoes, what comes to my mind just making โHerzeโ. The original eggplant salad from my husband's side. This the salad usually accompanies beef, chicken, or kofta barbecue in gathering or picnic time during summer. Happy Trying! #farm #fresh #veggetables #salad #yummy #herze #turkish #salad #roast #veggie #barbecue #summer #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Indonesia #cookpadcommunity_USA
Turkish Apple Pie
Rebaked resep mbak Ricke. Karena saya suka mencoba kue yang unik-unik, dan ga sengaja nemu resep ini. Saya buat double resep ya. Source: mbak Ricke A & channel youtube Apron
224. Baklava
#SayangAnak #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #Rekreasi_Depok #hamperstehitaa Source hestihidayat dan eyangbima dengan modofikasi layer
Kentang Arab
Bismillah, ditantang Teh admin jalan-jalan ke kota Depok lihat2, eh ketemu resepnya @Makwin cemilan karbohidrat yg simple namun bikin nagih deh #Kombes_keDepok #CookpadCommunity_Bekasi #MakananKarbohidrat #CemilanSehat
Baklava
Pernah dengar di tv BAKLAVA , tapi lupa karena Cikgu @heshidayat ngobrol di WAG , pernah membuat BAKLAVA tambah penasaran . Kebetulan punya korsvet untuk membuat Pastrynya . Jadilah dicicil 180 menit hari pertama eksekusi Pastrynya . Rupanya ini cemilan dari Turki setelah buka Mbah Google ๐ . Barangkali sewaktu di tanah suci di Swiss Hotel tempat kita bermalam mungkin dihidangkan karena disediakan makanan penutup yang beraneka ragam tapi karena tidak tau ๐คญ. Tapi setelah Cooksnap lebih puas eksekusi sendiri dengan menyesuaikan bahan yang ada . Rasanya Bp.PakSu berkomentar rasa borju katanya ๐คญ. Suatu saat request dicoba lagi ๐ Source : @heshidayat #Pencok_KaDepok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan
Martabak Ala Turki
Martabak Turki mirip banget dengan martabak Indonesia, tp ciri khas Turki cuma pakai sayur dan daun bawang saja. Resep ini aku tambahin telur supaya mirip Indonesia banget dan lebih gurih pastinya. Selamat mencoba bun ;)
Kentang arab
Bismillahirrahmanirrahim... Untuk kegiatan regional yang dapat arisan saudara kita dari Depok. Jalan"k Depok kita๐ฅฐ Tentunya menambah keluarga lagi di CP๐ค... Salah satu nya @siswatyelfinbachtiar ... Masya Allah...resep nya banyak banget. Salam kenalnya, cooksnap satu dulu๐ Yang mudah dan cepat๐คญ Source : @siswatyelfinbachtiar #Kentangarab #Cooksnap_KalBar #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia
Arabic garlic butter rice
Butter rice dari negara Saudi Arabia resep dari @chef_noof . Saya tulis ulang resepnya. Resepnya mudah bisa d padukan sama ayam tandoori atau ayam bakar lainnya.
Pastry Kacang (Baklava)
Baklava adalah makanan pastry khas Turki yg rasanya muanis sekali. Resep ini sy dapat dr teman yg lama tinggal di timur tengah. Sebelumnya sy pernah makan baklava ini ketika ada pertemuan mothers club di sekolahnya anak saya, sebelum pandemi ini. Kebetulan ada pengelolanya yg orang Turki dan sudah 10 thn terakhir tinggal di Indonesia. Istrinya sering sekali menyajikan makanan Turki dan beberapa kali sempat mengajarkan kami para ibu murid, bbrp makanan khas Turki. Di lain waktu sy akan share resepnya ya klo bahan2nya sdh komplit๐.
Pide - Boat Pizza Ala Turki
What a productive day today ๐.. lagi kangen Istanbul jadi baking another turkish dish : Pide. Semacam pizza dibentuk boat, fillingnya bisa macam macam mulai daging giling, ayam, keju. Ini yang simpel aja keju sama smoked beef. #pide #pizzaturki #turki #mozarella #pizzakeju #communitycookpad _jakarta
Nasi Bukhari Khas Timur Tengah
Akhirnya memasak daging qurban....terlambat yaauu...๐ Coba dibuat nasi bukharee...yang membedakan ini pakai irisan wortel, tomat puree, yah gampangnya q pakai saus tomat saja....hehe dan juga daun koja Alhamdulillah ๐ ๐ ๐