Baklava

Dipos pada February 9, 2022

Baklava

Anda sedang mencari inspirasi resep Baklava yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baklava yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baklava, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baklava enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Baklava adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Baklava diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baklava sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baklava memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah dengar di tv BAKLAVA , tapi lupa karena Cikgu @heshidayat ngobrol di WAG , pernah membuat BAKLAVA tambah penasaran . Kebetulan punya korsvet untuk membuat Pastrynya . Jadilah dicicil 180 menit hari pertama eksekusi Pastrynya . Rupanya ini cemilan dari Turki setelah buka Mbah Google ๐Ÿ™ˆ . Barangkali sewaktu di tanah suci di Swiss Hotel tempat kita bermalam mungkin dihidangkan karena disediakan makanan penutup yang beraneka ragam tapi karena tidak tau ๐Ÿคญ. Tapi setelah Cooksnap lebih puas eksekusi sendiri dengan menyesuaikan bahan yang ada . Rasanya Bp.PakSu berkomentar rasa borju katanya ๐Ÿคญ. Suatu saat request dicoba lagi ๐Ÿ˜‚ Source : @heshidayat #Pencok_KaDepok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baklava:

  1. 10 lembar pastry sheet (me : 1 resep Puff Pasty Homemade)
  2. https://cookpad.com/id/resep/14507591-puff-pastry-homemade?invit
  3. 100 gram kacang Mede panggang cincang
  4. 100 gram almond slice panggang
  5. 50 gram kismis
  6. 100 cc air
  7. 100 gram gula pasir
  8. 2 sdm air jeruk nipis
  9. 50 gram mentega (me : 100 gram) untuk 2 wadah

Langkah-langkah untuk membuat Baklava

1
Panggang kacang Mede, almond perhatikan api kecil. Sisihkan.
Baklava - Step 1
Baklava - Step 1
Baklava - Step 1
2
Membuat Puff Pastry Homemade resep sudah posting.
Baklava - Step 2
Baklava - Step 2
3
Giling Pastry sampai tipis ukur sesuai wadah, potong potong menjadi 10 lembar untuk 1 wadah (me : pyrrek)
Baklava - Step 3
Baklava - Step 3
Baklava - Step 3
4
Siapkan semua kacang Mede dan almond yang sudah dipanggang serta kismis. Siapkan mentega cair. Taruh dalam wadah yang sudah diolesi butter. Bisa dialasi dengan baking paper dahulu. Olesi pastry sheet dengan mentega cair. Lakukan berulang kali hingga tertumpuk 4 pastry sheet.
Baklava - Step 4
Baklava - Step 4
Baklava - Step 4
5
Kemudian tabur dengan kacang Mede cincang dan almond slice yang sudah dipanggang. Tutup dengan pastry sheet yang sudah digiling tipis olesi dengan mentega cair, lalu tumpuk lagi lapisan ini sebanyak 3 kali (pastry sheet, mentega cair, pastry sheet dan mentega cair) taburi lagi dengan kacang Mede cincang dan kismis. Lalu tumpuk lagi dengan pastry sheet, olesi mentega cair sampai tiga kali baru dikerat.
Baklava - Step 5
Baklava - Step 5
Baklava - Step 5
6
Setelah dikerat kerat, siap untuk dipanggang. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sedang dengan suhu kurang lebih 180ยฐ C.
Baklava - Step 6
Baklava - Step 6
Baklava - Step 6
7
Panggang selama 30 menit (me : 30 menit di rak bawah), dan 30 menit dirak atas (tergantung oven). Angkat setelah kuning kecoklatan dan matang.
Baklava - Step 7
Baklava - Step 7
Baklava - Step 7
8
Sementara sambil memanggang membuat sirup gula rebus gula pasir dan air sampai gula larut dan sedikit berkurang sekitar 50 cc. Tambahkan air jeruk nipis. Angkat sisihkan.
Baklava - Step 8
Baklava - Step 8
Baklava - Step 8
9
Siram BAKLAVA yang sudah matang dengan sirup gula (simpan di kulkas). Baklava akan melunak setelah terkena cairan sirup gula, tapi akan mengeras kembali setelah dingin.
Baklava - Step 9
Baklava - Step 9
Baklava - Step 9
10
BAKLAVA siap dinikmati bersama keluarga โค๏ธ
Baklava - Step 10
Baklava - Step 10
Baklava - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Goreng arab kambing/sapi

Goreng arab kambing/sapi

Makanan favorit keluarga...

3 porsi
30 menit
Kopi Turki (ู‚ู‡ูˆู‡ ุชุฑูƒูŠ)

Kopi Turki (ู‚ู‡ูˆู‡ ุชุฑูƒูŠ)

Kopi Turki emang punya citarasa sendiri sendiri. Sekarang bisa buat sendiri dirumah tanpa harus keTurki. Pas banget nih,dinikmati pas cuaca lagi dingin nih. Cooksnap: @zoozoo32 Ternyata beliau asli dari mesir resepnya pun menggunakan bahasa arab. #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo

1 Cangkir
Nasi Bukhari

Nasi Bukhari

Aku paling suka masak nasi-nasi khas Timur Tengah yang kaya akan rempah-rempah. Selain nasi briyani, nasi bukhari juga salah satu resep andalan saya klo lg malas masak yang ribet tinggal bikin nasi ini plus acar atau salad.

Teh Rempah Arab

Teh Rempah Arab

Saya dukung siapapun yang nanti akan jadi team local Kaltim. Semua teman-teman yang maju di pilkada ini adalah saudara sekampung di Kampoeng CoCok. Kalian semua adalah yang terbaik. Mohon maaf karena saya tidak bisa cooksnap semuanya, karena 2 minggu terakhir ini saya harus nemani kakak belajar karena sedang ulangan. Makin sibuk lagi karena Ketiga anak saya yang masih di PAUD ikut mengisi acara karnaval dalam rangka memperingati HUT Kabupaten Paser ke 62 dan Hari Ibu. Setiap hari latihan dan berbagai macam persiapan yang bikin saya setiap hari hanya sempat masak nasi, lauk pauknya beli matang. Saya percaya siapapun nanti yang terpilih pasti bisa membawa kampung CoCok makin baik lagi. Source: Mawaddah Tarjib #LTKaltim_Mawaddah #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Turkish Red Lentil Soup

Turkish Red Lentil Soup

3-4 orang
30-40 menit
Halawa / halwa (Camilan Timur tengah)

Halawa / halwa (Camilan Timur tengah)

Pada suatu hari saat ummi lagi silahturahim ke rumah sister yang asal mesir, ummi disuguhi camilan enaakk. kaya kue tapi bukan, rasanya gurih kacang, mirip permen tingting *tapi bukan biskuit -- halaah rasa dominannya manis, gurih dari kacang. karena ada kacang pistachio nya juga jadi ummi pikir itu dari kacang. ternyata dari biji wijen yang dibikin jadi saus tahini. woww.. ternyata tahini bisa buat camilan begini, ummi taunya cuma buat dressing salad doang ๐Ÿ˜† alhamdulillaah nambah lagi perbendaharaan makanan hihii.. Googling di cookpad, nemu deh di akunnya Al sheikha. buat busui juga mantap lhoo ini #ุญู„ุงูˆุฉ ุงู„ุทุญูŠู†ูŠุฉ #halawatahini #camilantimurtengah

Acar Timur Tengah

Acar Timur Tengah

Kalau makan nasi arab atau menu timur tengah belum lengkap tanpa acar yang satu ini...seger dan nano2 rasanya

10 porsi
Baklava rolls khas Turki

Baklava rolls khas Turki

Cemilan manis khas Turki ini enak. Tapi kalau beli jadi, manisnya minta ampun...jadi bikin sendiri aja, rasanya pas selera.

6-8 porsi
1 jam
Moussaka Arabian Style

Moussaka Arabian Style

Bosan dengan terong yg dimasak balado ato sayur lodeh terus ?? Monggo jika ada waktu luang memanjakan sang terong dan di try resep ini hihihi๐Ÿ˜€ Moussaka yg style arab berbeda ya Dengan yg Greek krn tidak memakai Bechamel, jdi nya lebih light dan tidak eneg. bisa untuk lauk pendamping nasi putih ataupun Pitta bread Nyummyyy๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #Noofs_Kitchen #03_03_18

4 orang
Moussaka

Moussaka

Source: Blog Mbak Westy Iskandar ( https://bit.ly/2GWSMZe ) *dengan modifikasi seperlunya. Moussaka, makanan ini berasal dari Yunani dan Turki. Bahan utama moussaka berupa terong, ditambahkan pula daging cincang dan saus bechamel. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging, begitu menggugah selera, dengan rasa cenderung oriental khas lidah Indonesia. Saya pertama merasakan moussaka saat bulan Ramadhan tahun 2016, ketika dulu makanan ini menjadi salah satu menu dari Pizza Hut Indonesia. *NB: Jika tidak suka terlalu berminyak, terong dan kentangnya bisa di baked terpisah terlebih dahulu selama 15-20 menit (ini versi yang lebih sehat). Pekan 18 (6 - 12 Mei 2019): Moussaka #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #MurahMeriah #SerbaTerong

Arabic stew (marag)

Arabic stew (marag)

Udah lama gk masak ini, kebetulan ada bhnya langsung eksekusi untuk sayur bisa di ganti sesuai selera

4 orang
1 jam
Toastie, Salami Turkey & Egg Yolk

Toastie, Salami Turkey & Egg Yolk

Menu ini menu breakfast ana kalau lagi pengen makan berat di pagi hari ๐Ÿ˜‚ seringnya pada saat weekend bareng suami tercinta, tapi berhubung dari semalam dinnernya hanya sedikit pasta, jadinya langsung eksekusi menu ini ๐Ÿ˜„๐Ÿ‘Œ

1 porsi
7 menit
Kebab Turki (Homemade)

Kebab Turki (Homemade)

Biasanya suka belii kalo lagi pengen makanan satu ini, seneng banget pas akhirnya dapet resep by Ita-DapurGriyaKhayangan dari Teh Tiyarahmatiya . Selamat mencoba semuaa.. Bisa jadi alternatif buka puasa ala Turki nih hehe.. Barakallaahu fiikum ๐Ÿ’œ

Spicy Curry Turkey with Mushrooms

Spicy Curry Turkey with Mushrooms

Pengen nyobain menu baru dengan bahan dasar kalkun dan santan, akhirnya minggu ini ana bikin kari pedas kalkun dengan jamur untuk ikutan platbar @aop_indonesia dengan tema "Ada santannya". #cookpad_aop #aop_indonesia #aop_platbar_santan #spicycurryturkeywithmushrooms

Turkish Delight Taro

Turkish Delight Taro

permen manis dan kenyal kesukaan anak anak...

Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner

Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner

Ini hasil rebake resepnya Noof's Kitchen. Karna lagi ingin bebuatan kulit doner, walau eksekusi akhirnya entah jadi apa.. Prok..prok..prok.. Krn blm tentu juga bebuatan doner/kebab. Yg praktis sbg pengganti roti tawar, dioles nuttela ๐Ÿ™Š Resepnya zuper simple plus zuper irit bahan, beneran pake basic roti doang : tepung, ragi, dan garam. Ini resep pertama saya di tahun 2021, saya awali dengan membuat ruti-rutian : Lavash Ekmek. Yuk mareee..

Panekuk ala timur tengah

Panekuk ala timur tengah

Langsung saja dengan kata Enak untuk panekuk ini cocok untuk menu sarapan dipagi hari,kalau saya panekuk ini dimakan dgn cara cocol dgn madu๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜‹...๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹ waduuuh gak cukup makan satu ini..mau lagi dan lagi ๐Ÿ˜…,, membuatnyapun mudah ๐Ÿ‘Œ #Sarapanku #Cookpadcommunity_(Bogor)

Chicken Shawarma with French Fries / Kebab

Chicken Shawarma with French Fries / Kebab

Pilihan menu buka puasa ala-ala timur tengah. Kalau di lebanon atau turkey ini namanya shawarma tapi kalau di indonesia biasa disebut kebab. Sebenarnya kebab itu nama dari daging isian shawarma. Jadi kalau sudah bentuk gini namanya shawarma. Jadii kebab biasanya ada dalam shawarma. Gitu ceritanya.. Oiya ini aku pass lagi pengen banget makan shawarma buat hari pertama buka puasa. Selamat mancobaaa

3-4 porsi
Nasi khabsa kambing ala arab

Nasi khabsa kambing ala arab

#PejuangGoldenApron2

Nasi Bukhari

Nasi Bukhari

mohon maaf sebelumnya, karena ganti HP yang dicopet, jadi gambarnya setiap step gada ya๐Ÿ˜Šdoโ€™ain aja rejeki saya makin banyak yaa, aamiin๐ŸŒธ๐Ÿ€ naaah kalu ini nasi bukhari, sebagai penggemar sayur wangi, saya demen deh inih hehehe nasi bukhari ini khasnya pakai daun mint dan daun ketumbar, tambahan sayur renyah lainnya saya pakai wortel, jagung manis, ada juga yang menambahkan sayur lain seperti buncis, tapi di resep ini saya ga pake buncis yaa๐Ÿ˜‹yang penting tetap ajiiiiib nikmeh๐Ÿ‘๐Ÿป bikinnya lebih simpel siiih๐Ÿ˜Šdan masukin daun ketumbar nya udah menjelang terakhir yaa jadi ga lepek plus masih renyah saya pake sedikit bumbu kabsah bukharat aja๐Ÿ˜Šbikinnya lebih cepet dari bikin mandhi hehehe yang shaum bisaaaa bikin buat nanti buka plus share ama teman-temin atau tetangga yang buka juga yaa hehege semoga di Kamis berkah ini semua amal-amal ikhlas kita diganjar Allah berlipat kali ganda, diberi kebahagiaan, rahmat, perlindungan, keselamatan, jalan keluar terbaik, kesuksesan, kesehatan, 'afiat hingga semua rezeqi sampai tanpa penghalang atau terkurang, Aamiin Allahumma Aamiin ๐Ÿ˜Š๐ŸŒธ๐Ÿ€