Moussaka Arabian Style

Name: Moussaka Arabian Style
Yield: 4 orang
Ingredients: Bahan.A :; 1 atau 2 buah terong (potong melingkar tebal); 1 atau 2 kentang (potong melingkar tebal); 1 buah tomat (potong melingkar); 1 buah bawang bombay (potong melingkar); Bahan.B (saus daging):; 100 gram daging cincang; 6 butir bawang putih (haluskan); 6 butir bawang merah (cincang); 3 buah tomat ukuran sedang (blender/cincang halus); 1/2 gelas air panas; 3 sdm pasta tomat (jika tdk ada pakai saos tomat); 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt cabe bubuk (jika suka pedas tambah sesuai selera); 1/2 sdt kunyit bubuk; Secukupnya penyedap; 1 sdt jinten bubuk

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Moussaka Arabian Style yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Moussaka Arabian Style yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Moussaka Arabian Style, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Moussaka Arabian Style enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Moussaka Arabian Style adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Moussaka Arabian Style sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Moussaka Arabian Style memakai 21 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosan dengan terong yg dimasak balado ato sayur lodeh terus ?? Monggo jika ada waktu luang memanjakan sang terong dan di try resep ini hihihi😀 Moussaka yg style arab berbeda ya Dengan yg Greek krn tidak memakai Bechamel, jdi nya lebih light dan tidak eneg. bisa untuk lauk pendamping nasi putih ataupun Pitta bread Nyummyyy😋😋😋 #Noofs_Kitchen #03_03_18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Moussaka Arabian Style:

Bahan.A :
1 atau 2 buah terong (potong melingkar tebal)
1 atau 2 kentang (potong melingkar tebal)
1 buah tomat (potong melingkar)
1 buah bawang bombay (potong melingkar)
Bahan.B (saus daging):
100 gram daging cincang
6 butir bawang putih (haluskan)
6 butir bawang merah (cincang)
3 buah tomat ukuran sedang (blender/cincang halus)
1/2 gelas air panas
3 sdm pasta tomat (jika tdk ada pakai saos tomat)
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kayu manis bubuk
1 sdt cabe bubuk (jika suka pedas tambah sesuai selera)
1/2 sdt kunyit bubuk
Secukupnya penyedap
1 sdt jinten bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Moussaka Arabian Style

Potong2 semua Bahan.A (sperti gambar)

Goreng kentang, matang - angkat -sisihkan

Goreng terong - matang -angkat -sisihkan

Tomat dan bawang bombay tidak perlu digoreng ya. 😉

Sementara itu kita bikin Bahan.B : tumis Bawn merah dan bawang putih hingga Harum

Masukkan daging cincang,tumis sambil diaduk aduk hingga berubah warna.

Masukkan semua bubuk dari kunyit,merica,kayu manis,cabe, jinten,ketumbar,garam, gula,penyedap aduk rata

Masukkan Pasta tomat, aduk rata biarkan masak sekitar 5 menit sambil diaduk aduk agar tdk gosong.

Masukkan tomat yg sudah diblender atau yg dicincang halus tadi.

Terakir masukkan air panas, masak dan biarkan hingga kuah mengental dan menyusut (air panas bisa diganti santan ya jika ingin lebih gurih). Jika sudah menyusut matikan kompor

Lalu untuk pencampuran: Ambil loyang, tata pada bagian paling bawah adalah kentang goreng tadi.

Diatas kentang taruh terong yg sudah digoreng.

Siram dengan separo saus daging lalu diatas saus daging taruh tomat dan bawang bombay ratakan.

Terakir dipaling atas siram dengan sisa saus lagi. Tutup dengan aluminium foil, masukkan oven suhu 200 derajat/ sesuaikan oven masing masing, biarkan 20 menit atau sampai saus benar benar menyusut. Atau sesuai selera, kalo saya suka yg masih banyak sausnya jadi tidak terlalu kering 😀 (Jika tdk punya oven bisa pakai kompor biasa, setelah bahan ditata diloyang atau bisa pakai Teflon, lalu tutup dgn aluminium foil,taruh dikompor masak dengan api yg paling kecil hingga saus menyusut)

Taraaaaa jadi deh😉. Sajikan dengan nasi putih hangat atau dengan Pitta bread nyummyyyy😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Basbousa with cream

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step

Baklava memang kebanyakan bentuknya kotak2 ya. Tpi aku memang suka bikin sesuatu yg unik unik Untuk Philo/Filo atau kulit pastry nya sengaja aku bikin yg homemade ya, biar tidak pusing2 harus nyari nyari yg kadang susah. Jika ditaruh toples tertutup bisa awet sampai 10 hari. #Noofs_Kitchen #30_05_17

Tumis Ati ayam ala Orang turki

Ini masakan asli turki. Untuk makan malem, dan biasanya orang turki makan ini dengan roti yg garing atau yg baru dipanggang. Untuk orang indonesia ini sangat cocok. Apalagi kalo pake acar timun dan nasi. Nikmat bgt 😁🤓 Selamat mencoba temen2

4-5 porsi

Turkish pilav (nasi turki)

Cara masak nasi turki yg berbeda dg nasi indo,, rasanya gurih :)

30 menit

Beef Greek Moussaka

Di kulkas ada sedikit sisa daging sapi dan terong. Karena bingung mau dimasak apa, akhirnya saya googling dan mandeg lah di resep Greek Moussaka. Kelihatannya enakk. Meskipun belum coba sebelumnya tapi saya tetep kePeDean untuk bikin makanan ini, hehe Dan ternyata, Alhamdulillah jadinya enak bangeet 😭 rasanya mirip lasagna tapi lebih segar karena pakai sayur. Penambahan kayu manis juga membuat makanan ini rasanya khas sekali. Resepnya saya susun sendiri setelah menonton beberapa video pembuatan Greek Moussaka ini. Secara garis besar resep yang saya tulis ini sudah mirip. Hanya bedanya saya tidak pakai pala, dan tomat cincangnya saya ganti saos tomat botolan karena sedang tidak ada. Kalau bahan-bahannya sudah tersedia di rumah, tidak ada salahnya mencoba resep ini, karena ini enak dan lengkap gizinya (karbo protein serat jadi satu) 🤗

Nasi bukhori sederhana

Awal nya ga berniat buat di share, tp krn anak2 bilang enak dan suka jd share nya foto seadanya..heheh,Anak anak aq suka banget makan nasi ala timur tengah ini, dan buka puasa nya request nasi arab kata nya 😅😅, kalau beli di resto lumayan jg nih melebihi budget ,belom lagi buat sahur nya.. Dan bunda pun akhir nya nyari dulu nih beras basmathi yg jual sekiloan.. mayan jg soal nya harga nya khann.. Untung nya di kulkas ada ayam se ekor,setelah dpt beras basmathi langsung deh di buat, untung ga jauh dr rmh ada toko ala timur tengah, mahil jg loh beras nya sekilo 55rb..heheh, tp bisa 2x masak, sekali masak bisa sklian buat sahur juga loh.. jauh lebih irit dong.. yuk ah.. lanjut ke cara masak nya.. cuss

6-8porsi

Tamis | Roti Tamis (Versi Indonesia Versi Rumahan)

Bismillah, Roti Tamis, roti bulat pipih melebar dengan diameter sekitar 30 centimeter. Diketahui roti ini pada mulanya berasal dari makanan khas orang Arab Yaman, kemudian menjadi makanan sehari-hari warga Arab Saudi. Bahkan kebiasan warga menyantap roti tamis seakan sudah menjadi sebuah tradisi yang tak akan hilang. (www.ngopisetengahgelas.com) . Dengan bahan dasar dari tepung gandum yang diadoni dan di ratakan dan dibuat tipis, lalu kemudian dibakar di dalam tungku tanah. Proses pembakarannya yakni, dengan cara menempelkan bahan roti, di dinding tungku yang sudah panas dengan semburan api dari bawah. Ketika sudah terlihat matang merata dengan warna agak coklat dan agak hitam, baru diangkat dari tungku. Roti tamis kemudian siap disuguhi dan dinikmati warga arab untuk menambah selera makan di pagi hari.(okezone.com) . Semua kalangan baik kaya raya maupun kaya biasa (hehe) di Arab Saudi makanan favorit untuk sarapan adalah tamis. Di nikmati bersama full. . Aslinya memang bulat besar², namun saya buatnya kecil², hehe.. Inspired from Yabin (dan berbagai sumber, google dan yt) Modified by Ummu arwa . #PejuangGoldenApron3 #Mingguke41

Kue Maamoul (Nastar Kurma Kayu Manis)

Assalamualaikum Gak terasa ternyata program Rakit di kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri Telah selesai, terima kasih untuk Cookpad dan juga untuk mb Dwi Kurnia atas kesempatan dan ilmunya yg sangat bermanfaat untuk saya dan teman teman. untuk #posbargembira dalam rangka perayaan kelulusan program rakit ini saya membuat Nastar Kurma Kayu Manis . Alhamdulillah salah satu berkah bulan ramadhan yaitu melimpahnya kurma. Karena itu, kali ini saya coba membuat cookies dengan isian pasta buah kurma ditambah dengan kayu manis. Cookies ini isiannya mirip dengan kue Maamoul khas Lebanon. Tapi untuk kulitnya memakai resep nastar. Alhamdulillah rasanya melebihi dari ekspetasi saya, cookies ini enak sekali. Perpaduan gurihnya kulit nastar, kurma yg manis dan wanginya kayu manis sangat enak. Ini bisa untuk isi toples lebaran nanti🤗 #KampungRamadan #kampoengramadhan #kampoengramadan #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang #PosbarGembira #Rakit_HerbalDariDapur

Melemen (Sarapan Khas Orang Turki)

Melemen adalah masakan khas orang turki merupakan salah satu menu yg wajib ada sewaktu sarapan. Selalu dihidangkan dengan roti, telor rebus, kentang goreng dan timun sebagai salad.

1 orang

15 menit

Sahi Niknak /mint (minuman Arab)

Yang kangen sama Teh Arab yang biasanyaa ada di pinggiran masjid wajib Cobain nih di Jamin bakal Ngobatin rasa kangen kalian ke Haromain (Makkah madinah) Gampang kok so kalian wajib nyobain yak :)

3 menit

Kompostu/hoşaf (minuman buah ala turki)

Ada banyak buah yg bisa dijadikan bahan utama untuk membuat kompostu. Berhubung di Turki saat ini lagi musim anggur dan apel, jadi aku coba2 buat kompostu dari apel dan anggur. Biasanya minuman ini dijual di lokanta (restoran) yg nyediain makanan lauk pauk khas turki. Selain itu juga biasanya ada di acara nikahan atau pesta.

613.Ma'amoul Date Cookies /Cookies Kurma

Semarak sabtu bln April Minggu pertama...dengan tema kurma...ide dari teh @Eci... Wahh nyoba nyoba mengolah kurma...ada kurma lumayan banyak dikreasikan jadi selai dan cookies.. Karena kurma asal dari negeri Arab..nah kali ini mau nyoba si cookiesnya Orang Arab..namanya Ma'amoul...baru dengerkan ya? ...🤣🤭 Dan ternyata ada banyak Rsp jenis si Maamoul nih...saking bingungnya...akhirnya di putuskan Gogle dulu dan pilih resep yang ditulis oleh bp.Tommy Maulana * Umroh.com Masih ingin nyoba baking dengan resep rempah yg lengkap dikesempatan mendatang...karena kali ini sdh pengin icip maka, hanya 1 jenis rempah yg bisa disertakan dan ternyata....wangiii dan tektur cokiesnya kering lembut tdk seret..tapi rapuh...🤣🤣🙏 23/4/21 ( M44_ GATNL) Rsp..Tommy Maulana *)Umroh.com #KurmaKarenaMu #Semarak_KurmaKarenaMu #CookpadCommunity_bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers. Bismilah.

31.pcs

120 mnt

Macaroni Bechamel/macaroni schotel versi arab

Masakan kesukaan mertua, resep nya saya buat sesuai bahan yang ada di indonesia saja.

Tursu (acar turki)

Musim dingin masyarakat turki berlomba lomba membuat tursu dari berbagai jenis bahan sayuran salah satunya memaki cabai pedas. Tursu ini sejenis acar atau asinan, rasanya asin segar bikin merem melek ^_^ , dalam proses pembuatannya harus sabar karena proses fermentasi menunggu selama 2 minggu sampai dengan satu bulan baru bisa dinikmati.

Dal (Nepalese Lentil Soup)

Dua tahun lalu, saya bersama 3 orang yang baru bertemu 2x pergi mendaki ke Annapurna Base Camp, salah satu Pegunungan Himalaya tertinggi di Asia Selatan. Kami pergi melalui jalur dari negara Nepal. Di usia 39 tahun, saya merayakan milad di Macchapucre Base Camp sendirian. Saya izin meninggalkan keluarga dan pekerjaan sebagai dosen selama 17 hari demi impian saya sejak kecil. Alhamdulillah suami mengizinkan dan urusan keluarga diambil alih oleh suami dan urusan kantor diserahkan oleh Asdos. Selama mendaki Annapurna selama 12 hari nonstop (plus 5 hari perjalanan transit Thailand dan stay di Kathmandu PP), ada makanan khas Nepalese yang tak terlupakan, Dal Bhat Tarkari. Makanan murah meriah yang bisa menambah stamina dan bisa nambah sepuasnya tanpa bayar lagi kecuali nambah daging ayam. Nepalese itu rerata vegetarian dan ada yang makan kambing, kerbau, ayam, tuna, dan telur. Dan untuk ketinggian di atas 3000 mdpl, hanya boleh telur dan tuna protein hewaninya. Kenangan selama mendaki begitu berkesan dan impian saya berikutnya adalah ke Everest Base Camp bersama keluarga tercinta, aamiin. Source: whats4eats.com dan 196flavors.com

Shaksuka (telur goreng khas timur tengah)

Waktu tinggal dimekkah beberapa bulan lalu dapat kiriman dari tetangga macam2 makanan khas timur tengah tp cuman satu ini yg saya paling suka. 😍

Pisang Arab Krispy

Favorit anak²😍 cocok utk buka puasa

Turkish delight

1 jam

Chicken Shawarma Platter

Terimakasih Cookpad,yg sudah memfasilitasi untuk ikut kelas Online 90 mt masakan Timur Tengah bersama mb Adel #Adelia_ Izza. Terimakasih juga tuk mb Adelia Izza yg sdh membagi resep nya. Inilah hasil belajar Online ku,wakau mungkin blm sempurna tapi sdh bisa dinikmati sekeluarga. Yuk ikuti tahapan saat aku membuatnya... #MasakanTimurTengah #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #CookpadCommunity_Jakarta # MemasakItuHobbyku #KeepSafe&StayHealthy

6 orang

Baklava khas Turki

Setiap peristiwa yg bagus atau berita bagus selalu dibarengi dg menikmati makanan yg manis entah itu permen atau baklava yg selalu ada di setiap peristiwa penting. Untuk takaran gula sirup bisa disesuaikan ya , ini takaran saya buat separuh takaran sdh cukup manisnya biar g enek #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanKacang #MakananKhasTurki #BaklavakhasTurki

Resep Masakan Timur Tengah

Hidangan Timur Tengah Nikmat