Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step memakai 17 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baklava memang kebanyakan bentuknya kotak2 ya. Tpi aku memang suka bikin sesuatu yg unik unik Untuk Philo/Filo atau kulit pastry nya sengaja aku bikin yg homemade ya, biar tidak pusing2 harus nyari nyari yg kadang susah. Jika ditaruh toples tertutup bisa awet sampai 10 hari. #Noofs_Kitchen #30_05_17

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step:

☆Bahan Filo Pastry /kulit
300 gram terigu (aku pakai serbaguna)
135 ml air hangat
1 butir telur
2 sdt susu bubuk
1/2 sdt baking powder
35 ml minyak sayur
☆Bahan Syrup
200 gram gula pasir
150 ml air
Perasan air lemon sesuai selera (aku pakai setengah lemon)
1 batang kayu manis
Isian
100 gram kacang almond
100 gram kacang pistachio kalo susah dapat bisa pakai mede
lain2:
mentega leleh

Langkah-langkah untuk membuat Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step

Pertama kita buat syrupnya dulu ya, campur semua bahan, aduk rata biarkan hingga mendidih. Jika Sudan didih matikan kompor, sisihkan

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 1

Kedua kita siapkan isian, campur Almond dan pistachio (kalau Di Indo susah dapat Pistachio, bisa pakai mede kok rasanya 11-12 hampir sama menurut saya)

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 2

Blender agak kasar bisa juga ditumbuk Note: jangan terlalu lembut, sisihkan

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 3

☆Langkah Ketiga membuat kulitnya / Filo pastry. Dalam wadah masukkan terigu,telur,baking powder,susu bubuk, minyak sayur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 4

Uleni hingga adonan kalis seperti gambar, jika lengket olesi tangan dengan minyak/sedikit tepung. Tutup dengan plastic wrap/plastik biarkan 30 menit

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 5

Setelah 30 menit bagi menjadi 6 bagian/sesuai selera

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 6

Ambil 3 pipihkan, yg 3 sisanya tutup dengan kain sedikit basah ya. Agar adonan tidak kering

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 7

Ambil 1 dari yg dipipihkan,lalu gilas hingga benar2 tipis dan lebar (sebelumnya taburi dasarnya dengan tepung)

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 8

Tipis seperti ini

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 9

Lalu dari bulatan yg digilas tipis tadi, bagi jdi 4, jika ada kulit lobang/robek sedikit itu normal, tidal perlu khawatir ;)

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 10

Ambil satu, lalu yg ujung runcing dorong ke atas

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 11

Dorong seperti ini

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 12

Hingga setengah,dan bentuknya seperti ini

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 13

Tarik sisi kiri menuju ketengah (gambar aku ambil dari ujung satunya)

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 14

Dan tarik sisi kanan juga ketengah,bentuk mirip seperti kipas. (Kalau punya saya mah mirip kipas habis terlindas kereta Kali ya haha)

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 15

Rapikan sedikit, lalu olesi dengan sedikit mentega leleh dan isi dengan kacang2 yg sudah diblender tdi

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 16

Lipat dari kiri ketengah dan dari kanan ketengah.

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 17

Lalu gulung dari ujung ketengah.

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 18

Gulung sekali lagi.

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 19

Balikkan.

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 20

Taruh /tata diloyang.

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 21

Panggang selama 30 menit / sampai kecoklatan (ovenku pakai suhu 140 derajat celcius)

Jika sudah matang, angkat dari loyang, dan tata di piring yg cekung,siram dengan Syrup gula,dan taburi dangan sisa kacang, (biarkan gula meresap selama 2 jam,sebelum disantap)

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 23

Sajikan dengan Kopi / Teh. Perfect lagi dengan Turkish Coffee yg pait☕ Enjoy 😉

Baklava bentuk kerang dgn Filo pastry homemade #step_by_step - Step 24

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Köfte - Daging sapi cincang bakar ala Turki

Kalo lagi summer begini emang paling enak makan yang bakar2an. Karena malas mau bikin sate lilit, aku cari menu lain, cara membuat Köfte ini mudah banget dan terjangkau. 😃

3 orang

20 menit

Roti panggang turki

Menyiapkan sarapan pagi

4 orang

15 menit

Nasi Goreng Arab

3 porsi

Nasi Goreng Ati Ampela Arabia

Namanya arabia karena pakai bumbu kari daging kambing yang bisa langsung dibeli di pasar tradisional

4 porsi

15 menit

Shawarma / Kebab

Hollaa, karena temanya makanan sehat & gak wajib cantumin foto step by step, mesti banget upload dong 😄 walau di tengah kesibukan Mamak (sibuknya kaum rebahan 😆). Setelah posting menu ini di ig, banyaaak yg dm saya dan laporan udah buat. Ada yang untuk bekalin Paksunya kerja, buat lunch diri sendiri di kantor, bekalin anak sekolah. Ponakan saya yg sd suka banget dibekali Shawarma ini ke sekolah, emang sih basicly udah suka sayur. Dan teman-temannya jadi minta dibikinin juga sama ortunya masing-masing setelah lihat. Alhamdulillah ya, dapat curhatan para mommy, yang anak2nya selama ini ‘bungkam’ kalau dikasih sayuran, setelah lihat & cobain menu sehat ini, jadi pada ketagihan & minta dibuatin untuk bekalnya. Bahagianya saya kalau anak-anak Indonesia suka sayur semua 🥰. Ini pakai bumbu kari garam masala ya, penuh dengan rempah sehat, yang bisa memperkuat daya tahan tubuh, atas izin Allah. Bikinnya praktis, gak ada susah-susahnya sama sekali Moms. Double kaan bahagianya 😁. Sementara kulit tortila /kulit kebabnya belum saya posting ya, baru resep Shawarma-nya dulu. Yang udah kepo bisa mampir ke ig saya @marhezaayu ada juga resep makanan sehat lainnya ya Moms. #WeekendChallenge

2 porsi

Menemen Turkish Food

Menu sarapan praktis yg sudah disesuaikan dg selera saya karena aslinya hanya menggunakan lada dan garam aja, disini saya tambah cabe bubuk dan saus sambal biar makin endeus, dan beberapa bumbu lain sesuai stok yg ada dirumah, yang jelas makin mantap rasanya😁, dan dimasak setengah matang telurnya biar bisa di cocol dg roti krn kalau terlalu matang malah mirip telur orak arik. #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #olahantelur #masakalatimurtengah #menemen

Cookies maamoul/cookies kurma

Sisuami suka banget makan jajan khas saudi, namanya maamoul. Berhubung punya stok kurma halus dikulkas, jd saya manfaatin aja. Caranya sama seperti bikin nastar, cuma isiannya saya ganti kurma halus. Rasanyaa 11-12 lah dengan maamoul yang asli saudi hehee.

Fuel+khubuz makanan arab ala betawi

Suamiku suka bgt makanan arab,untung di dkt tempat tinggal sy jg ada toko yg jual bahan makanan dr Arab.

3 porsi

30 menit

Nasi Bukhari Ayam

Bermula dari bumbu bukhari yang dibeli pas haji 2014 kemarin masih teronggok manis di dapur dan kekangenan daku akan makanan arab yang sering beli pas haji (al tajaj oh al tajaj) di mal mal seputar masjidil haram. Baiklah mari dicoba, karena keterangan bumbunya dalam bahasa arab aku coba cari diinternet yang mirip mirip. Untuk bumbu nasi bukhari, mungkin bisa dicari online atau titip saudara yg umroh or haji. Aku beli di bin dawood supermarket yang banyak tersebar di mekah apalagi di madinah, cabang bin dawood nya banyak. yuk dicoba

Puding Arab

Kopi Rempah Khas Arab

Kampung saya dikenal sebagai Kampung Arab di Kota Cirebon, karena memang banyak peranakan Arab Yamani tinggal di sana. Mumpung di event PIZZA #CookpadCommunity_Tangerang dan #PekanPosbar kali ini temanya tentang kopi (#CocomtangPost_KopiKuNikmat dan #KopiKekinian), kebetulan saya juga lagi kangen sama kopi khas Arab ini, maka pagi tadi, saya buat kopi itu untuk menemani keceriaan pagi saya. Resep yang saya tuliskan di sini adalah hasil modifikasi dari kopi rempah yang biasa dibuat oleh Almh. Mama. Biasanya, Mama memakai kopi dadak giling yang dibelinya di pasar, jenis kopinya apa, saya gak paham.. Hehehe.. Di resep ini, saya memakai kopi Arabica Papua-Wamena. Itu karena lambung saya tuh hanya bersahabat dengan kopi Arabica. Dan kopi Papua itu boleh saya beli di salah satu gerai A******t dekat pasar. Gula yang saya pakai pun bukan gula Jawa/gula kelapa seperti yang biasa Mama pakai, tapi gula aren organik (memanfaatkan stok yang ada di rumah). Biarpun begitu, rasa kopi rempah ini mirip banget dengan versinya Mama, dan yg penting lagi masih tergolong aman dan nyaman buat lambung saya, hehehehe.. Alhamdulillah kangen sesaat dg kampung halaman, jadi terobati.. #TiketGoldenBatikApron

1 orang

10 - 15 menit

Pide Turkish pizza 🍕

Yuk cobain pide Turkish pizza yg rasanya lumayan enk👍dgn bahan yg ada di rmh aja bisa buat cemilan yg delicious 👌

4 orang

60 menit

Falafel

الفلافل Niatnya si chickpeas ini mau dibikin Maraq,eh malah dapat punjungan makanan dari tetangga (Alhamdulilah). padahal terlanjur juga merendam si chickpeas yg udah lebih dari 24 jam, takutnya klo gak diolah jadi kecut dan mubadzir, akhirnya saya jadiin falafel, lumayan bisa untuk makan malam. Falafel adalah cemilan tradisional khas Timur Tengah. sangat populer dan sangat digemari setiap kalangan disini. Falafel ini terbuat dari Chickpeas atau garbanzo alias si kacang Arab yg dicampur dgn rempah dan herbs, memiliki rasa yg gurih beraroma, serta bertekstur crispy, crunchy diluar dan lembut didalam. Bisa untuk cemilan dimakan gitu aja juga udah bikin kenyang dan biasa juga falafel ini sangat populer dibikin sandwich. Percayalah sekali makan pasti suka, dan pasti rasanya itu bakalan bikin kangen lho.. (menurut saya hihihi) Yuk ah.. Yang lagi kangen sama falafel silahkan merapat. NOTE= ** Daun Parsley, jintan bubuk,ketumbar bubuk jangan diskip ya, karena itulah rasa Autentik dari Falafel. ** Daun ketumbar/ Cilantro/ Coriander leaves boleh diskip **Baking powder dan Baking soda disini berfungsi agar hasil crunchy, crispy, tapi juga empuk didalam.

Turkish dessert box

resep lis achmady

Dolma (Turkish Food)

Dolma adalah nama cabe yg bentuknya mirip paprika. Cuma dolma ukurannya lebih kecil dan dagingnya lebih tipis dibanding paprika yg dagingnya lebih tebal. Biasanya dolma cuma ada pas summer di Turki. Jadi sebelum winter dateng emak2 di Turki pada beli dolma sampe berkilo2 trus dibuang bijinya dan dijemur sampe kering di bawah sinar matahari. Ini buat stok untuk winter. Karna winter ga bakal ada cabe2an. Temen2 di Indonesia yg mau coba bikin dolma bisa bikin pake paprika. Tapi saranku pilih paprika yg ukurannya kecil agar matengnya sempurna.

Resep Masakan Timur Tengah

Hidangan Timur Tengah Nikmat