Anda sedang mencari inspirasi resep Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maaf lama sudah ga post resep karena ga sempat. Kali ini saya bikin falafel, bagi yg kurang tau falafel adalah makanan khas timur tengah. Banyak macamnya, tergantung dari daerahnya. Kalau di Mesir pakai kacang fava, nah kalau di tempat lain pakai chickpeas atau kacang arab yg biasa buat oleh-oleh hajj. Kacang arabnya harus mentah dan bukan yg kaleng ya, kalau kaleng untuk bikin hummus saja. Cukup mudah bikinnya, seperti membuat perkedel. Bisa di makan langsung atau dijadikan falafel wrap bersama pita atau tortilla bread dan sayur fresh (nanti saya bikin resep wrapnya).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly:

1. 200 gram kacang arab
2. 10 gram daun ketumbar segar
3. 20 gram daun parsley segar
4. 1/2 buah bawang bombay
5. 2 siung bawang putih
6. sedikit Perasan jeruk lemon
7. Sejumput garam
8. 1 sdt jinten bubuk
9. 1 sdt bubuk cabe
10. Sejumput lada hitam
11. 1 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly

1

Rendam kacang arab semalaman agar lunak, lalu tiriskan agar tidak terlalu banyak air saat nanti dibentuk.

2

Masukan parsley, bombay dan bawang putih ke blender, hancurkan hingga halus. Baru setelah itu masukan kacang baking powder dan bumbu halus, blender lagi hingga merata dan kacang pecah. Sesekali di cek. Lebih baik teksturnya tidak terlalu halus jadi masih ada kacang yg pecahannya besar asal tidak utuh.

3

Lalu bentuk adonan falafel, pertama bulatkan terlebih dahulu, lalu dengan telapak tangan agak ditekan dan rapikan pinggirannya agar tidak pecah. Jika ingin diberi wijen di atasnya boleh saja. Untuk yang tidak saya beri wijen, atasnya saya bikin cekungan di tengah.

4

Goreng dengan api sedang dengan minyak yang menutupi falafel. Kalau tidak nanti akan setengah mengembang. Atau kalau mau airfry/oven bisa dengan diberi minyak sedikit di atasnya dan bake di suhu 180°C selama 10-15 menit. Tapi memang tidak secrispy kalau di deep fry yaa, tp lebih sehat juga untuk yg mengurangi minyak.

5

Tiriskan dan bisa disajikan bersama saus tahini dan sambal juga oke.