Resep Masakan Timur Tengah

Peynir Pilav ve Tavuk (Bubur keju nasi dan ayam) A la Turki

Yuhuuu...coba buat masakan A la Turki yang pernah aku makan waktu berkunjung ke rumah temanku yang orang Turki :)

Asidah dessert (khas arab/ yaman)

.

15. Saorma/Surma/Kue arab/Kebab isi ayam

Teh Susu Rempah Arab (Syai Haleeb)

Ikut meramaikan posbar #GenkGadoGado dengan tema kali ini recook #ResepBundaDewi Saya recook Teh Susu Rempah Arab atau Syai Haleeb karena penasaran sama rasanya dan bikinnya juga gampang. Terimakasih inspirasinya bunda Dewi 🙏😘 Source : Bunda Dewi dengan resep asli dari Nauzaery setyo #RecookAdmin3G #ResepBundaDewi #MasakAsyik #GenkGadoGado #CookpadCommunityPalangkaraya

Kebab turki

Kebab turki daging asli

Ayam Panggang Khas Arab

Mencoba untuk berkreasi ketika masih kuliah di arab, selamat mencoba 🙏🏻

135. Chai Tea Latte Arabia

Berbagai jenis makanan atau minuman ala Timur tengah memang sangat identik dengan penggunaan rempah-rempah yang di campurkan ke dalam berbagai menu masakan ataupun minumannya. Tak heran menu-menu mereka selalu wangi rempah dan tentunya juga baik untuk kesehatan. Salah satunya adalah minuman yang satu ini "Chai Tea Latte" atau Teh Susu ala Timur Tengah ini. Rasa teh susu yang creamy di padukan dengan aroma rempah-rempah dapur, sungguh menghasilkan rasa yang nikmat dan baik untuk tubuh, rasanya pengen lagi dan lagi, tentunya juga menghangatkan badan karena adanya campuran jahe di dalamnya 😋😋. Apalagi di minum di kala cuaca sedang dingin ya, hemmmm... Sumber: Noof's Kitchen #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity #ChaiTeaLatteArabia #ResepKe135

Makarona bil Laham (Macaroni Daging ala Timur Tengah)

مكرونة باللحم Kalo bikin macaroni seperti ini selain daging/ayam saya suka menambahkan wortel didalamnya, agar tidak hanya protein saja tapi juga ada serat sayuran yg baik untuk tubuh,selain itu seperti biasa ya khas masakan TimTeng memang berempah. Ngomong_ngomong soal rempah, yang ternyata manfaatnya Masha Allah sangat bagus untuk kesehatan tubuh,termasuk untuk pengobatan kanker. Seperti yang sekarang lagi booming ya penggunaan rempah sebagai obat herbal dalam kajian JSR yang sering disampaikan Dr.Zaidul Akbar. (Subhanallah) Dan resep ini saya persembahkan sebagai #KapsulAjaib dan penyemangat para anak anak pejuang kanker, yang mungkin lagi bosen makan nasi, makaroni bisa menjadi salah satu alternatif lain sebagai sumber karbohidrat dan energi,biar lebih semangat lagi menjalani hari hari untuk kembali sehat. Karena seperti yang disampaikan dlm (HR Bukhari) "Tidaklah Allah menurunkan penyakit kecuali Dia juga menurunkan penawarnya.” (Amienn... Ya Rabb 🙏) ( ما أَنْزَلَ اللهُ دَاءً إِلَّا أَنْزَلَ لَهُ شِفَاءً ) #KapsulAjaib #Sharing_is_Caring

Pilaf Tuna Kacang Hijau + Lentil (Arabic style)

Dalam moment mendukung hari kanker anak sedunia, sesuai program mamah cookpad untuk Meracik #KapsulAjaib Kali ini saya ingin berbagi resep Nasi Pilaf dgn Tuna, kacang hijau+lentil. Masakan ini biasa saya masak ketika si kecil mulai susah makan sayur dan ikan. Biasanya saya menggunakan Tuna kaleng ya, tapi krn sesuai pesan mamah cookpad utk sebisa mungkin menggunakan bahan alami, maka tuna kaleng saya ganti dgn tuna segar. Nasi ini memiliki nutrisi yg ada sudah sangat lengkap, dengan adanya : ** Protein Nabati= dari kacang hijau&lentil ** Protein Hewani= dari si Tuna ** Dan juga sayuran ada "Sayuran Ngumpet" si wortel+tomat ** Belum lagi penggunaan bumbu rempah rempah yg biasa digunakan dlm masakan Arab, yg manfaatnya tidak diragukan lagi kesehatan tubuh. ** Untuk beras,saya pun menggunakan brown rice, yg tentunya memiliki fiber yg lebih tinggi dari nasi putih biasa. Semoga resep dari saya ini menginspirasi buat para bunda bunda, khususnya para bunda diluar sana, yg sang anak berjuang melawan kanker, semoga dgn resep ini mereka bisa lahap semangat makan_nya sehingga nutrisi seimbang dan bisa sehat kembali. (Ameen Ya Rab..🙏 ) #KapsulAjaib #SayurNgumpet #MeracikKapsulAjaib

Arabic Chicken Lentil Rice

Si Lentil kalo dimasak berkuah seperti Syurba/soup kurang laku dirumah saya, nah kalo dicampur sama nasi begini baru deh laku keras, padahal menurut saya sih lebih enakan dibikin Syurbah, anget anget syeger.😀 Lentil atau kalo di Indonesia lebih sering disebut miju-miju, termasuk golongan kacang kacangan yg sangat bagus untuk tubuh ya, buat yg vegetarian ini biasanya digunakan sebagai pengganti protein hewani, karena kandungan protein di dalam lentil sangat tinggi dan tentunya lebih sehat daripada daging dagingan. Yang saya gunakan jenis Yellow lentil, dengan perbandingan beras 2:1 ( setiap 1 cup lentil : 2 cup beras. ) ** Untuk Lentil soup resep sudah pernah saya share ya disini : ------> Shorbat adas (شوربة عدس) / Yellow lentil soup https://cookpad.com/id/resep/11240665-shorbat-adas-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%B9%D8%AF%D8%B3-yellow-lentil-soup?token=ACaoiK3PCbT7cEKrGJvavEQa

59 - Shahi Haleeb / Syai Haleeb (Teh Susu Arab)

Source dari cookpad mba Nauzaery setyo. Tp menyesuaikan bahan2 yg ada. Sebenernya udah liat postingannya mba nauzaery udh bbrp hari yg lalu. Pengen ngebuatin buat suami yg kebetulan emg turunan arab yaman. Tp qadarallah br bisa tereksekusi skr. And this is it.. thanks mba resepnya..

Firinda Tavuk (Nasi Ayam ala Turki)

Masak nasi yg skaligus lauk jadi salah satu cara cepat menyiapkan makan siang yg praktis. Rasanya yg gurih2 pedes cocok banget sama selera keluarga saya. Resep asli menggunakan rice cooker, saya coba masak pakai wajan. Source: Mbak Nindaummuzia #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #MingguKe8 #MasakSimple

Pizza Turkish/ pide

Source: antikasari Akkus Ini juga masuk menu bakulan , harus selalu ada ide yang berbeda untuk jualan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #Turkish

Pilaf rice

Mengolah Chickpeas (Garbanzo/Kacang Arab)

Chiickpeas merupakan kacang-kacangan yang kaya protein dan serat. Bisa diolah menjadi salad, kari, falafel, hummus, dll. Tetapi untuk yang kalengan harganya relatif mahal, maka disarankan membeli yg kering, diolah kemudian disimpan di freezer.

Turkish Apple Pie

Terkesima karena bentuknya yang unik, kebetulan masih punya apple jam di kulkas. Rupanya pasukan juga sudah mulai bosan untuk olesan roti, jadi saya buat apple pie turkish aja, saya cooksnap dari resep bunda ricke a @dapur_moengil. Saya ganti gula pasirnya dengan gula palm, kemudian saya taburi pinggirnya dengan kacang mede cincang. Disamping bentuknya yang unik ternyata rasanya enak juga koq.. tetapi jangan membayangkan seperti makan pie pada umumnya yaa hehe.. Jadi crust nya memang ada combine antara kulit pie dan sedikit roti, mungkin karena menggunakan susu cair dan yoghurt. Tetapi aroma susu dari butter dan yoghurt kerasa banget, enak dan meprul .. Cuman lucunya kesannya jadi serasa makan nastar isi apple jam gitu karena lihat bentuknya 😁👍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Kentang Arab Oregano

Minggu ini event CoBoy dan 3C sama² makanan keringan. Banyak pilihan makanan kering, terutama cemilan. Penasaran banget sama kentang Arab ini. Terinspirasi jajanan pinggir jalan didekat desa. Karena penasaran sama rasa dan bentuk nya, jadi saya beli. Eeehhh ternyanya kentang yang dibalut dengan tepung. Mirip sama ayam goreng tepung. 😄 Kentang arab atau kentang kribo menjadi salah satu jajanan hits saat ini. Camilan dengan baluran tepung krispi ini cukup diminati masyarakat karena kelezatannya. Teksturnya yang lembut di dalam namun renyah di luar gak heran membuat siapa pun ketagihan. #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Kediri

Kentang Arab

Suami sering bergadang kalau kerjaan lagi banyak, jadi yaudah ada ide bikin kentang buat cemilan suami

Cara Mudah Membuat Roti Arab

Ini pertama kalinya saya membuat roti arab, meskipun belum sempurna banget tapi betapa senangnya saya ketika di atas wajan rotinya bisa menggelembung seperti balon😄. (*masa kecil kurang bahagia) Baiklah, untuk berbagi kesenangan hari ini saya mau share aja resepnya di sini biar jadi kenangan tertulis dan bermanfaat buat yang lain yang mau tahu resep membuat roti arab dengan cara sederhana dan hemat bahan.

Sambal Nasi Arab

Bismillah.. Resep Sambal untuk semua resep nasi Arab 😋👍🏻 Source : Noof's Kitchen #IdeMasak

Gahwah (Traditional Arabic Coffee)

Kopi Arab tentunya beda ya dengan kopi Indonesia. Kalo kopi arab warnanya memang tidak hitam kental, tapi agak coklat gelap. Disini saya menggunakan biji kopi arabica dan dipanggang sampai coklat keemasan saja. Ciri khas kopi arab memang seperti ini dan ditambah dengan rempah kapulaga dan cengkeh yang kaya akan manfaatnya untuk kesehatan. Source @Chef_Noof #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #IdeMasak

Khamir / Apem Arab Nangka #2

#CookpadCommunity_Surabaya

Pasta with Turkey and spring onion

Iseng" lihat Koran Galway advertiser , sekalian baca2 gitu .. hehe .. lumayan Kan jadi tau Ada berita apa Aja. Nah .. kebetulan lagi Liat Koran Ada resep pasta tagliatelle judulnya Pasta with bacon and leeks ., Jadi ingat pernah jatuh cinta dengan makanan di high Cafe city centre Salah satunya tagliatelle nya creamy Gitu.. cuma penasaran gimana yaa cara buatnya kok Bisa enak bgd .. . Nah kebetulan Ada Resep ini barangkali rasanya hampir Sama gitu Kan .. haha .. ternyata Enak bgd juga .. hehe . . Alhamdulillah akhirnya bisa bikin juga pasta kesukaan . Oh iya diresep pasta ini saya ga menggunakan bacon yaa Karena bacon=pork (tidak halal) jadi saya menggunakan smoked turkey Yang tipis" gitu saya Beli Di toko halal.. . Untuk Leeks nya saya ganti juga dengan Spring onion (alias daun bawang) Karena saya hanya punya daun bawang dirumah , ga Beli Leeks juga takut ga suka hehe. . Jadi saya ganti namanya Pasta with Turkey and spring onions . Next Kita Coba pakai leeks yaa Insya Allah.. . Oke sekarang Kita lanjut ke Bahan bahannya yaa .. #PejuangGoldenBatikApron #PGBA #4Week #Mingguke4 #Minggu_4 #PastaTagliatelle #OlahanPasta #ResepVenny #ResepVennyFristy #Vennyberbagiresep #Turkey #Daunbawang #PastaWithTurkeyAndSpringonion

Kopi Turki Low Fat

Nggak sengaja nemu kopi instan turki di lemari dapur. Liat expired datenya masih lama,Alhamdulillah. Masih belum hilang dari ingatan kenangan manis disana bersama orang-orang yang dicintai. Uludag, Cappadocia dan Istanbul sambil menikmati kuliner Turki yang unik. MaasyaAllah, kangennya masa-masa manis bersama keluarga tercinta...Mmm,menyeruput Kopi Turki ini sambil bernostalgia. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Roti Turkish 4 bahan. No ragi. No butter

Source Youtube Berawal dari habisnya ragi dan terigu protein tinggi. Liat youtube ada cara membuat roti Turki, cuma 5 bahan simpel. Rasanya enaak. Gak nyesel nyoba bikin. Kalau gak percaya, coba bikin deh. 😉 #PejuangGoldenBatikApron

Arabic Samuli/Somali Arabic Bread/Samoon Bread

Bismillah.... Bingung mau bikin apa untuk Posbar minggu ini karna minggu ini Posbar Sumut jalan jalan jauh lintas mancanegara,coba coba buka dan Jelajahi cookpad nya @faridaSulthan_0107 Tertarik dengan resep satu in,i roti arab tapi bahan nya mudah dan stok ada dirumah tanpa pikir panjang langsung bikin resep ini Source @faridaSulthan_0107 #Horas_Andaliman #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4 #PekanPosbar

Kapuska / Turkish Cabbage Stew

Alhamdulillah.... Pagi pagi sdh meluncur ke Turki🤭😄 demi ikutan posbar #Horas_Andaliman nya #CoCom_Sumut. Terinspirasi dari resepnya Mbak @Chef_Noof dengan menyesuaikan bahan yg ada di rumah, terimakasih banyak Mbak 🙂🙏 sungguh saya baru tahu kol dengan aneka rempah sangat menggugah selera😄 oh ya... Ini saya masak 1/2 resep ya🙂 Source: @Chef_Noof #PejuangGoldenBatikApron #Horas_Andaliman #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Sahleb Khas Turki

Minuman ini cocok banget untuk musim dingin + menghangatkan badan + penunda lapar.

Maamoul

Maamoul atau mamool adalah kue kering berisi kurma dan atau kacang-kacangan dari Saudi Arabia. Mirip seperti nastar. Bentuknya pun bermacam-macam. Pertama Kali Saya menemukan resep ini di buku resep Kue Kering Buah - Ibu Ambarsari. Karena penasaran saya carilah di internet. Ternyata (seperti nastar juga) resep maamoul ini sangat beraneka ragam. Namun pada intinya adalah shortbread berisi kurma. Jadi saya kembali ke resep ibu Ambarsari, dengan sedikit penyesuaian jadilah maamoul bentuk tersimpel yang ternyata lumer di mulut dan lazis 🤭😋 #PejuangGoldenBatikApron #cookoadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

299.🥰.8.Chicken Pilaf Rice Uzbekistan Ala U3K

Pak firman pesen minta dibuatin pilaf rice tapi pake ayam buat pengajian malam Jumat...langung cuzzz aja yukkkk.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Tilapia Shawarma Gluten free

punya sayuran dan ikan yukk kita olah jadi menu menarik dan sehat. sebelumnya juga pernah belajar bersama cookpad membuat bumbu shawarma. Shawarma merupakan bumbu masakan timur tengah. Saya akan memadupadankan dgn Roti Naan bebas gluten. Resep ini cukup panjang ya stepnya.. namun kita akan puas saat sudah selesai disajikan dan kita nikmat. #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #SerbaWrap #glutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

Nasi Bukhori Kambing

#PejuangGoldenBatikApron Jadi, edisi nasi rempah dulu. Dagingnya saya bungkus dengan pepaya sehari semalam dan simpan di dalam lemari es. Saya belum cari alasan ilmiahnya, kenapa ya pepaya dianggap bisa membantu melembutkan daging?

Nasi Goreng Arab dan Tandoori Chicken

Resep ini saya recook atau cooksnap dari Ummi @mutabikhuwmi.. Terimakasih banyak ya Ummi atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️👍😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #NasiGorengArab #ArabFriedRice #TandooriChicken This recipe i recooked from Mam @mutabikhuwmi.. Thanks Mam for the recipe 🙏😊❤️ This is so delicious ❤️😊👍👍

Nasi mandi / nasi arab

Buat nasi arab ini sangat mudah gaess... di temenin lauk apa pun pasti enak. Ini resep untuk buat nasinya aja yah, klo lauk2nya pasti mamah2 udh jagonya hehehee...

Turkish Delight Simple (Tanpa Cream Of Tartar)

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar

86. ruz bukhori

source: noof's khitcen ruz bukhori ini salah satu nasi tradisional yg berasal dari kingdom of saudi arabia selain nasi kabsah dan nasi khabli #minggu_kedua di #GoldenBatikApron saya bikin ini dalam rangka manjain pak suami di hari miladnya masyaa Allah lahap bnget makannya nambah malah mah untuk daging bisa pake ayam atau lainnya ini saya bikin 2x resep dari resep aslinya

Dessert Box Coklat Turkish

Baharat (Arabic Masala)

Bismillah.. Bkin bumbu rempah untuk stok kalo mau masak menu Middle East yuuks 😍😍 Hanya saja sebagian bumbu ku seperti Jahe dan Kunyit dalam kondisi fresh (masih segar) karena di rumah gak punya yang dalam bentuk serbuk (dried) 💪🏻💪🏻😃😃 Ngintip primbon gallery nya mbasay @Chef_Noof 😘😘🙏🏻🙏🏻

Teh Susu Rempah Arab

Teman berbuka puasa hari ini. Enak .. hangat di badan, apalagi untuk kondisi cuaca yang tidak menentu saat ini. Terima kasih banyak loh Mbak windri Aries @windri_aries buat resep nya. Di buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2

Turkish Flatbread Bazlama

Source : YouTube Nino's Kitchen Kebiasaan mepet jadi ya beginilahhh🤣 pas iseng nonton YouTube, terinspirasi lahhh buat bikin ini🙈🙈 Ternyata enak🤤🤤 Andai ada cocolannya 💃🏻💃🏻 #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #Sumandan_Teflon #Horas_MiGomakTeflon #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon