Nasi Bukhori Kambing

Name: Nasi Bukhori Kambing
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gr beras basmati; 500 gr daging kambing; 3 sdm minyak samin; 1 bks (35 gr) bumbu nasi bukhori; 1 siung bwg bombay; 8 siung bwg putih; 5 siung bwg merah; 1 sdm kapulaga hijau; 1 sdt lada; 1 sdt pekak; 3 lbr daun kari india; 6 sdm kismis; 7 bh Cabe rawit; 500 ml susu cair putih; secukupnya Air; Garam

Dipos pada February 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Bukhori Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bukhori Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bukhori Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bukhori Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bukhori Kambing adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bukhori Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bukhori Kambing memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron Jadi, edisi nasi rempah dulu. Dagingnya saya bungkus dengan pepaya sehari semalam dan simpan di dalam lemari es. Saya belum cari alasan ilmiahnya, kenapa ya pepaya dianggap bisa membantu melembutkan daging?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bukhori Kambing:

500 gr beras basmati
500 gr daging kambing
3 sdm minyak samin
1 bks (35 gr) bumbu nasi bukhori
1 siung bwg bombay
8 siung bwg putih
5 siung bwg merah
1 sdm kapulaga hijau
1 sdt lada
1 sdt pekak
3 lbr daun kari india
6 sdm kismis
7 bh Cabe rawit
500 ml susu cair putih
secukupnya Air
Garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bukhori Kambing

Bumbui daging dengan ½ bumbu halus nasi bukhori, bungkus dengan daun pepaya, diamkan semalaman di dalam lemari es.

Cincang halus bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah. Cuci dan rendam beras basmati.

Panaskan minyak, tumis bawang yang sudah dicincang, daun kari, kapulaga, pekak, dan bumbu halus nasi bukhori dan lada. Tumis sampai wangi

Setelah wangi, masukkan daging kambing, tumis, kecilkan api lalu tutup. Setelah daging agak lembut, masukkan air dan susu 500ml, aduk, lalu tutup kembali.

Setelah air mendidih, masukkan beras, lalu tambahkan air sampai 1 ruas jari dari beras. Besarkan api dan tutup panci, ketika air mendidih aduk, kemudian kecil kan api dan tutup kembali. Masak sampai beras matang, air menyusut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken shawarma

Jam 3 pagi tadi kebangun si adek minta minum tiba2 perut krucuk2 inget jajan kebab/ shawarma di deket mesjid nabawi...jadilah sarapan bikin chicken shawarma 😊 nurun resep dari buku Jejak Kuliner Arab di Pulau Jawa.

Arabic stew (marag)

Udah lama gk masak ini, kebetulan ada bhnya langsung eksekusi untuk sayur bisa di ganti sesuai selera

4 orang

1 jam

Cookies maamoul/cookies kurma

Sisuami suka banget makan jajan khas saudi, namanya maamoul. Berhubung punya stok kurma halus dikulkas, jd saya manfaatin aja. Caranya sama seperti bikin nastar, cuma isiannya saya ganti kurma halus. Rasanyaa 11-12 lah dengan maamoul yang asli saudi hehee.

Honeycomb bread(roti sihinnidhaab khas arab)

roti ni mirip seperti,,,,,mmm g' mirip lagi mungkin sama ya,, seperti roti sobek tpi ni g' pakai telur dan isi cuma cheese ja g' da pilihan😁,, end biasanya dimakan dengna dicocolkan dimadu ato disiram dengan simple sirup,, pi sya lebih suka pakai madu ja lebih enak,,👍 lok beli disini lumayan mahal end kita dikasih madunya dikit sekali, jdiiii lebih baik buat ja dirumah,,,,, bahannya juga gampang

Ayam turkey by me

sudah lama gak pos sesekali pos menu ala" orang bule 😂😂😂 yang mau coba cus simak resepnya di bawah ini

Turkey with cheese sauce

Masak seadanya, masak sebisanya 😂 quote karena kelamaan#dirumahaja.. Suami udah kaya kelinci percobaan😂 tiap masak resep baru yang cuma ngarang dan asmat aku suruh beliau cobain haha tapi alhamdulillah makanannya gak bikin beliau sakit perut

2 porsi

Nasi Bukhori sederhana

Masakan yang sederhana dan cepat, karena sambil masak nasi, bisa dapat lauk juga

6porsi

45 menit

Paratha bil ja'tar(rotie wong arab)

Roti ini bisa gantiin nasi neh biasa juga disebut roti sawerma tau kan gaes🤔di cocol dg apa aja looh ttp nikmat🤗dg telor,abon ,suiran ayam,dan sayur kua buat yg suka icip icip manja ayuuk di coba ya simple kok😉🤗

Kentang Arab

Source: @siswatyelfinbachtiar Cemilan enak buatnya simple kriuk pakai tepung @dapurkobe Adonan basah saya campur terigu (agar tidak terlalu asin) #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_siswatyelfinbachtiar #cookpadcommunitypalembang #121

Roti Arab atau roti pita (no oven no mixer)

Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner

Ini hasil rebake resepnya Noof's Kitchen. Karna lagi ingin bebuatan kulit doner, walau eksekusi akhirnya entah jadi apa.. Prok..prok..prok.. Krn blm tentu juga bebuatan doner/kebab. Yg praktis sbg pengganti roti tawar, dioles nuttela 🙊 Resepnya zuper simple plus zuper irit bahan, beneran pake basic roti doang : tepung, ragi, dan garam. Ini resep pertama saya di tahun 2021, saya awali dengan membuat ruti-rutian : Lavash Ekmek. Yuk mareee..

Umm Ali (Arabian bread pudding)

Punya roti tawar sisa?. Yuuk bikin umm ali pudding khas timur tengah. Ini pudding favorit dimakan dingin enak hangat juga enak.

Ruths / Paprika isi nasi Timur Tengah. enak

* No MSG * Bahan mudah didapat * Waktu mamasak sedang * ukuran panci harus lebar (aku pribadi diakali pakai 2 teflon). Panci/teflon harus memiliki tutup yang rapat*

7 porsi

90 - 120 menit

Martabak Arab

Udah lama gak bikin2 karena minggu2 kemaren bener2 suiibbuukkkk wkwkwk... dan, akhirnya kangen juga untuk eksekusi resep2 baru. Stelah nyari2 n stalking di yutub akhirnya jatuhlah pilihan saya kepada resep ini "MARTABAK ARAB" mungkin dibilang gitu karena adonan isi pake m.samin kali yaa...dan bumbu pake m.hitam yang lebih sering dipake daripada m.putih kalo masakan arab. So, langsung ke resep ini diaaa....

5 porsi

60 menit

Ayam asem pedas masak arab

Lagi musim sakit krna pandemi juga..kaka ipar ku yg asli yaman lagi sakit ga ada nafsu makan..bingung mau masak apa buqt dia akhir nya aqu cobain bikin ayam asem pedas pake bumbu2 rempah khas masakan arab..pas udh matang enak juga dan pas di kirimin ke rumah kaka ipar ku dia sukaaa bgt kayk dpt moodbooster nafsu makan gtu kata dia

2 org

Mahsyi Malfouf / Stuffed cabbage / Kol Gulung Arab (Mahsi)

محشي ملفوف Misua paling susah klo makan sayur, satu satunya jalan ya dimasak beginian, Untuk sayurannya bisa pakai "Zuchini, Paprika, Daun anggur, Terong atau sesuaikan selera ya, Karena ini judulnya "Malfouf" jdi pakainya "Kol atau Kubis. Untuk isian kali ini sayatumis lbh dulu, buat ngilangin bau amis si daging. Tapi jika ingin lbh praktis, seperti orang Arab kebanyakan jika membuatnya, Semua bahan dan bumbu isian cukup dicampur rata tanpa ditumis.dlu dan langsung digunakan... soo... kembLi ke selera masing masing ;-) Okeh.. yuk intip.step by stepnya :-P #Noofs_Kitchen #18_03_18

Roti Arab

#khubz #roti_pita #flat_breads #roti_naan Source: https://www.tastycircle.com/recipe/kuboos-khubz-pita-bread/ Gunakan gelas yang sama untuk menakar tepung & air Kebutuhan air bisa berbeda tergantung kelembaban & jenis tepung yang digunakan Untuk roti Naan saya biasa menggunakan resep sama, hanya saja susu diganti yogurt plain / tairu / buttermilk (susu+perasan jeruk nipis/lemon) Tadi untuk membuat setengah resep, saya menggunakan ¼ gelas air hangat + ¾ susu hangat. Tepung pakai terigu + tepung atta, perbandingan 1:1. Proofing 1 jam 15 menit, tanpa proofing kali kedua .. keburu laper 😁 Untuk pemanggangan kita pakai teflon sebentar, diteruskan pakai api langsung ... Biar lebih cepat 🤭😅 Foto saya pakai yg versi tebal .... Kalau suka lebih tipis, bisa dilebarkan lagi ketika memipihkan adonan

12 keping

Roti Fatirah ala arab

Memperkenalkan... atau sudah pada kenal kali yah, cz saya jarang sih nemuin ni resep d google, ni roti mudah ngebuatnya and bersahabat di lidah, dg isian apa aja,telor orak arik plus mayo n saos. atau isiannya pake cornet.. atau ayam and daging d suir2,jd mirip kebab gitu. mirip tortilla sbnernya..cm yg ini empuk... silahkan d coba :)

20 porsi