Turkish Köfta Indonesian Way

Ide yang muncul karena tiba2 kangen icip makanan khas Turki :) Resep asli makanan ini adalah menggunakan daging domba/sapi namun saya ganti dengan oncom karena saya gamakan daging. Bisa menjadi alternatif bagi orang-orang yg sedang diet karena makanan ini low calories, gluten free but high in protein^^

Shawarma Spice Mix (Bumbu Bubuk Shawarma)

Saat mengikuti Online Class bersama mbak @Adelia Izza #Adelia_Izza Dalam membuat Chiken Shawarma (Masakan Khas Timur Tengah) ada banyak rempah² yg digunakan yg dicampur jadi satu kesatuan yg bisa jg disebut dengan bumbu Spice Mix, Nah bahan²nya itu terdiri dari beberapa rempah² yg harum sekali 😊, rempah² ini akan dicampurkan pada Marinasi Ayamnya sehingga menghasilkan ayam yg beraroma dan bercita rasa khas dari Negara timur Tengah. Kali ini saya buat resepnya 1/2 dari resep Aslinya #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #Cookpadcommunity_Jakarta #Cookpadcommunity_Medan

Köfte, Perkedel Ala Turki

Köfte merupakan kuliner Turki mirip perkedel. Bedanya kalau perkedel umumnya dari kentang, sedangkan köfte dari daging giling. Köfte bisa digoreng ataupun dipanggang. Dan resep köfte saya ini saya dapatkan dari ibu mertua yang asli Turki. Tetapi di Turki sendiri köfte ada banyak jenisnya, tergantung daerahnya. #berburucelemekemas #resolusi2019

Daging Kebab Turki

Kebab daging nya homemade. Semua pada doyan karna enak udah kayak beli. By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

Acar Timur Tengah

Kalau makan nasi arab atau menu timur tengah belum lengkap tanpa acar yang satu ini...seger dan nano2 rasanya

Sup kacang kuning (Lentil soup)

45.1~ Dolma (Turkish Food)

Berdasarkan info dari cp Dapur Mamak, Dolma adalah nama cabe yg bentuknya mirip paprika dengan ukuran lebih kecil dan lebih tipis dagingnya. Biasa dijadikan sebagai persediaan cabe di musim dingin. Kebetulan saya dan masbojo suka dengan paprika, jadi penasaran dengan tampilan unik makanan dari salah satu negara dalam alkisah #Mimpi1001malam Alhamdulillah, aroma rempahnya dan bumbunya bisa mengimbangi rasa paprika yang tawar. Host : firda@home Source : Dapur Mamak #DKitcheners_ #arisanRound3_8 #Mimpi1001malam #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_id

Nasi ala Timur Tengah

Tiap kali masak nasi rempah ini, aromanya menguar seantero ruangan rumah. Sebenarnya aku juga ga tau, nasi yg kumasak ini dari jenis yg mana. Nasi ala-ala kebuli, briyani, mandhi, kabsah, atau bukhori. Tapi ini sangat disukai anak-anak. Makanya kalo ada waktu aku masak beneran diaron kayak gini, bukan ala nasi goreng. Aroma dan tastenya sangat menggugah selera. Apalagi penggunaan ayamnya. Menambah cita rasa nasi. Boleh banget ayam diganti daging sapi, kambing atau domba 😘Sengaja bahan rempahnya ga terlalu banyak dipakai, standar aja. Agar semakin naik lagi rasanya aku tambahi mustard. #GA_TheNextLevel

Baklava turc

Pertama kali eksekusi baklava Turki dan Alhamdulillah semua suka

21. Sup Lentil

Lentil soup ini adalah makanan khas dari negara-negara di timur tengah dan Afrika. Rasanya segar dari tomat sekaligus creamy dari lentil itu sendiri. Bisa dibuat dari red atau yellow lentil. Lentil yang dijual di pasaran ada yg berbentuk utuh atau sudah terbelah. Tidak perlu merebus secara terpisah, karena dia bisa cepat matang. Cara taunya kapan lentil ini sudah matang bisa dengan dicoba, jika sudah empuk seperti kacang rebus, maka dia dipastikan sudah matang. Saya menggunakan pasta tomat kaleng dan tomat segar. Semua bahan bisa didapatkan di market place.

Arabic Samuli /Samoli arabic bread

Sc: Happy end Selalu suka kalau bikin roti,kali ini coba resep nya mba Endah ,roti ini cocok banget di beri isian , semacam burger atau hot dog,recook arisan member Genk pejuang dapur untuk mba Endah @Happy end, let's check this out #GenkPejuangDapur #RemembergenkPeDa_Happyend #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa

23. SHAKSHUKA SCRUMB (TIMUR TENGAH)

#comeback Lama tak update resep. Hai! Saya kembali update dengan olahan telur khas Timur Tengah. Saya coba buat dengan khas saya. Alhamdulillah adik-adik saya dan suami suka...

Chai Tea Latte Arabia

Source : Noof's Kitchen Bismillahirrahmanirrahim.. Setelah dua bulan ndak tulis resep, akhirnya aktif lagi, hehee Bicara soal rempah, sepertinya Indonesia memang tempatnya. Dengan begitu banyaknya macam rimpang, tentu dg manfaat yg berbeda, Masya Allah.. Semua yg Allah ciptakan memanglah tdk ada yg sia2.. Menanggapi tentang pandemi yg terjadi saat ini, baiknya kita berikhtiar & tawakal, jgn lupa seimbang. Salah satu ikhtiar yg bisa kita lakukan yaitu; konsumsi makanan sehat, buah & sayur, minum madu, juga herbal yg lainnya. Seperti minuman ini, paket komplit plit pliit, segala macam rempah ada di dalamnya, cocok diminum hangat maupun dingin, Masya Allah.. Stay safe, teman2.. Semoga Allah selalu melindungi kita semua, aamiin ❤ #WeekendChallenge #cookpadcommunity_jember

Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

lidah lagi pengen jalan2 ke asia selatan atau middle east....kepikiran tandoori chicken, eh yang dibikin shawarma chicken... sebuah bukti tidak sinkronnya pikiran dan perbuatan 🙈 makan pake nasi plus spicy tahini sauce, atau kreasikan sebagai isian kebab recipe by chef Salim Moh Syamlan, sumber kompas.com link resep asli: https://www.google.com/amp/s/amp.kompas.com/food/read/2021/05/04/020300075/resep-chicken-shawarma-untuk-sahur-kebab-ayam-khas-timur-tengah

Arabic Samuli/Samoli Bread

Iyess rencana mo ngeruti sore² ketemu resep roti di cp nya mba Endah @Happy End pingin nyoba rotinya ala Arab gitu dan aku sangat suka bikin roti dgn variasi yg bermacam² dan baru yg blm pernah aku bikin sebelum nya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Greek moussaka with Arabian bread 🍞

Masakan berasal dari yunani & middle eastern

Maamoul

Maamoul atau mamool adalah kue kering berisi kurma dan atau kacang-kacangan dari Saudi Arabia. Mirip seperti nastar. Bentuknya pun bermacam-macam. Pertama Kali Saya menemukan resep ini di buku resep Kue Kering Buah - Ibu Ambarsari. Karena penasaran saya carilah di internet. Ternyata (seperti nastar juga) resep maamoul ini sangat beraneka ragam. Namun pada intinya adalah shortbread berisi kurma. Jadi saya kembali ke resep ibu Ambarsari, dengan sedikit penyesuaian jadilah maamoul bentuk tersimpel yang ternyata lumer di mulut dan lazis 🤭😋 #PejuangGoldenBatikApron #cookoadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

Kulit Kebab Turki

Kulit kebab. Jadi tadi pagi saya ke pasar ada yang jual kulit kebab. Meskipun harganya cuma 15 rb dapet lumayan banyak. Tapi ga jadi di beli karna pengen buat sendiri Ilmu nya lebih banyak walaupun repot. 😅😅😅 By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

Mahsyi Malfouf / Stuffed cabbage / Kol Gulung Arab (Mahsi)

محشي ملفوف Misua paling susah klo makan sayur, satu satunya jalan ya dimasak beginian, Untuk sayurannya bisa pakai "Zuchini, Paprika, Daun anggur, Terong atau sesuaikan selera ya, Karena ini judulnya "Malfouf" jdi pakainya "Kol atau Kubis. Untuk isian kali ini sayatumis lbh dulu, buat ngilangin bau amis si daging. Tapi jika ingin lbh praktis, seperti orang Arab kebanyakan jika membuatnya, Semua bahan dan bumbu isian cukup dicampur rata tanpa ditumis.dlu dan langsung digunakan... soo... kembLi ke selera masing masing ;-) Okeh.. yuk intip.step by stepnya :-P #Noofs_Kitchen #18_03_18

#50 Pizza Keju Turki Praktis

Anak-anak minta makan di pizza hut, tapi berhubung sedang PPKM bikin ngeri. Akhirnya mamanya coba buat pizza yang gak biasanya, tapi ala-ala Turki. Jadilah pizza buat yang sedang liburan di rumah aja. Semoga bermanfaat🙏