Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ala Timur Tengah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ala Timur Tengah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ala Timur Tengah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ala Timur Tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi ala Timur Tengah adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi ala Timur Tengah diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ala Timur Tengah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ala Timur Tengah memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap kali masak nasi rempah ini, aromanya menguar seantero ruangan rumah. Sebenarnya aku juga ga tau, nasi yg kumasak ini dari jenis yg mana. Nasi ala-ala kebuli, briyani, mandhi, kabsah, atau bukhori. Tapi ini sangat disukai anak-anak. Makanya kalo ada waktu aku masak beneran diaron kayak gini, bukan ala nasi goreng. Aroma dan tastenya sangat menggugah selera. Apalagi penggunaan ayamnya. Menambah cita rasa nasi. Boleh banget ayam diganti daging sapi, kambing atau domba 😘Sengaja bahan rempahnya ga terlalu banyak dipakai, standar aja. Agar semakin naik lagi rasanya aku tambahi mustard. #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ala Timur Tengah:

1. 2 mangkuk nasi (500 gr)
2. 2 bh paha ayam besar, bagi 8 potong
3. 100 gr minyak samin
4. 2 sdm mustard
5. 1500 ml air
6. 1 1/2 sdm garam
7. 1 sdt kaldu ayam bubuk
8. Bumbu cincang halus :
9. 10 bh bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. Bahan rempah utuh :
12. 1 btg kayu manis
13. 3-4 bh cardamom/kapulaga
14. 1 bh kembang lawang/pekak
15. 2-3 biji cengkeh
16. 1 bh loomi/dark lime, belah, buang bijinya
17. Bahan rempah halus :
18. 1 1/2 sdm ketumbar bubuk sangrai
19. 1/2 sdm jintan
20. 1/2 sdm adas manis
21. 1/2 sdm bubuk cabe
22. 1 sdm garam masala
23. 1/2 sdm kari bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ala Timur Tengah

1

Siapkan semua bahan

2

Tumis bumbu cincang halus dengan minyak samin hingga wangi dan bawang setengah matang. Masukkan bahan rempah utuh. Aduk

3

Masukkan bahan rempah halus, aduk rata. Tumis hingga wangi. Masukkan ayam, aduk. Tuangkan air, biarkan mendidih

4

Tambahkan mustard, aduk. Koreksi rasa. Masukkan beras, aduk

5

Masak sambil sesekali diaduk hingga air beras mulai asat, matikan kompor dan sisihkan. Siapkan panci pengukus dengan dialas daun pisang. Didihkan airnya

6

Masukkan nasi dalam panci pengukus dan tutup. Aduk nasi 20 menit pertama dan masak kembali 15 menit atau hingga matang

7

Sajikan nasi dengan ayamnya.