Turkish Köfta Indonesian Way

Name: Turkish Köfta Indonesian Way
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gr Oncom, parut/hancurkan pakai tangan; 1 bh Roti Tawar Kering (Dihancurkan)/ Tepung Roti; 2-4 bh Tomat, diparut; 1 bh Bawang Bombay, diparut; 3 bh Bawang Putih, diparut; 2 btg Seledri, potong kecil-kecil; 1 btg Daun bawang, potong kecil-kecil; 4 sdm Saus Botolan (Sesuai selera); 1 sdm Kaldu Ayam; 1 sdm Garam; 2 sdm Lada Hitam; 1 butir Telur Ayam; 1 sdt Jintan; Mentega/Margarin/Butter untuk memanggang

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Turkish Köfta Indonesian Way yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Turkish Köfta Indonesian Way yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Turkish Köfta Indonesian Way, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Turkish Köfta Indonesian Way enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Turkish Köfta Indonesian Way adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Turkish Köfta Indonesian Way sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Turkish Köfta Indonesian Way memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ide yang muncul karena tiba2 kangen icip makanan khas Turki :) Resep asli makanan ini adalah menggunakan daging domba/sapi namun saya ganti dengan oncom karena saya gamakan daging. Bisa menjadi alternatif bagi orang-orang yg sedang diet karena makanan ini low calories, gluten free but high in protein^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Turkish Köfta Indonesian Way:

400 gr Oncom, parut/hancurkan pakai tangan
1 bh Roti Tawar Kering (Dihancurkan)/ Tepung Roti
2-4 bh Tomat, diparut
1 bh Bawang Bombay, diparut
3 bh Bawang Putih, diparut
2 btg Seledri, potong kecil-kecil
1 btg Daun bawang, potong kecil-kecil
4 sdm Saus Botolan (Sesuai selera)
1 sdm Kaldu Ayam
1 sdm Garam
2 sdm Lada Hitam
1 butir Telur Ayam
1 sdt Jintan
Mentega/Margarin/Butter untuk memanggang

Langkah-langkah untuk membuat Turkish Köfta Indonesian Way

Masukkan semua bahan dalam satu wadah lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. (NB: Untuk roti kering yg dihancurkan bisa diganti sama tepung roti sesuai ketersediaan. Tepung roti membantu memadatkan adonan)

Bentuk adonan sesuai selera. Bisa berbentuk patty, bulat-bulat dll. (Adonan akan berair karena ada parutan bawang bombay, jadi gaperlu takut tinggal diaduk saja lagi sisa adonan sampai airnya hilang.)

Diamkan dalam freezer minimal 1 jam, ga rekomen dibawah itu karena adonan butuh proses untuk memadatkan diri

Siapkan wajan anti lengket, oleskan dengan margarin/butter sesuai selera

Panggang adonan hingga berwarna kecoklatan. Bisa disajikan dengan nasi, roti Pita, yoghurt tawar sesuai selera. Selamat mencoba^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Arabian Doughnut (Donat Arab)

Ini donat nya supeeer empuk dan anak2 pasti suka karena dicelup ke sugar glaze gitu moms. Tapi kalo ga mau pake sugar glaze bisa skip ya, bisa diganti topping lainnya kesukaan anak2 😁

3-4 Orang

60 menit

Gulai Daging ala Timur Tengah

Masakan rumahan yang sederhana,praktis dan cepat

4 -5 orang

1 jam

Chicken pandan shawarma platter

(N.18) Setor recook hasil online class masakan Timur Tengah, terima kasih mbk adelia Izza untuk ilmunya, akhirnya aku bisa bikin sendiri shawarma dirumah, sebelumnya aku pernah bikin Original Naan bread juga di cookopad ku hampir sama, jadi kali ini aku bikin yang berbeda dgn menambahkan air daun pandan dan sedikit essen untuk aroma dan warna sehingga ada sentuhan cita rasa Indonesianya 😋🤭, karna memakai air pandan caranyapun juga sedikit beda aku disini campur aja adonan jadi satu tanpa proses melihat keaktifan ragi ( air hangat+ragi+gula) karna aku pastikan ragi aku masih benar2 baru dan baru buka hehe.. untuk isian aku tambahkan french fries dan nori sesuai permintaan anak2 jadi Shawarna ini ala Timur Tengah, Indonesia dan Jepang hehehe... anak2pun lahap banget makannya #GA_TheNextLevel

Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki)

Nyobain nasi favorit ala Turki🇹🇷, enak bener padahal bumbunya simple aja. Wangi dan berasa rempahnya, top Saya pakai ayam kampung yang tersisa dan skip air kaldu jadi pakai kaldu jamur. Boncabe juga pakai sedikit, takut pedes anak2 ikut makan soalnya Belanja di pasar cookpad : beras dan daging ayam Source : Kami Di Turki #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2

Luqaimat (Arabian Sweet Dumpling)

Awalnya lihat resep ini disalah 1 grup.masak yang saya ikuti. Pas baca detail resepnya, kok perbandingan cairan dengan terigu seperti bikin roti, padahal fotonya kayak donat kering. Akhirnya saya YouTube ing dengan menggunakan kata Luqaimat. Pas banget dapat resep Praktis. Hasilnya MaasyaaAllaah enak. Krispi, asin manis. Karena adonan asin, dan penyajian diberi taburan gula halus. Pas digigit ada suara krauk krauk, dan bikin gak bisa berhenti makan. Cemilan ini rekomen banget. Yuk dicoba resepnya.. Luqaimat (Arabian sweet dumpling) Source : Saudi Food with Eman - YouTube Rebake : Pawon Tehtita

Turkish Simit Bread

posbar @dkitcheners_ karena waktunya mefet alias karena ada kegiatan juga jadilah kepending hari ini. Maaf ya mi @firdabadrie aku baru post. Semenjak gabung ke dkitcheners yang tadinya aku ga bisa buat dan ga pernah merasakan sekarang jadi tau 😁😚😘. Sebernya ada niat buat nasi kebuli cuma karena takut orang rumah ga doyan coz belum pernah maem juga jadi cari aman ya roti mesti kemakan 🥰🥰. Tema kali ini #mimpi1001malam emang menantang buat aku yang ga pernah maem dan masak makanan timur tengah. Source: Frida Frida #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #minggu45 #turkishsimitbread #simit #cookpacommunity_tangerang #dkitcheners_ #arisandround3_8

Dal (Nepalese Lentil Soup)

Dua tahun lalu, saya bersama 3 orang yang baru bertemu 2x pergi mendaki ke Annapurna Base Camp, salah satu Pegunungan Himalaya tertinggi di Asia Selatan. Kami pergi melalui jalur dari negara Nepal. Di usia 39 tahun, saya merayakan milad di Macchapucre Base Camp sendirian. Saya izin meninggalkan keluarga dan pekerjaan sebagai dosen selama 17 hari demi impian saya sejak kecil. Alhamdulillah suami mengizinkan dan urusan keluarga diambil alih oleh suami dan urusan kantor diserahkan oleh Asdos. Selama mendaki Annapurna selama 12 hari nonstop (plus 5 hari perjalanan transit Thailand dan stay di Kathmandu PP), ada makanan khas Nepalese yang tak terlupakan, Dal Bhat Tarkari. Makanan murah meriah yang bisa menambah stamina dan bisa nambah sepuasnya tanpa bayar lagi kecuali nambah daging ayam. Nepalese itu rerata vegetarian dan ada yang makan kambing, kerbau, ayam, tuna, dan telur. Dan untuk ketinggian di atas 3000 mdpl, hanya boleh telur dan tuna protein hewaninya. Kenangan selama mendaki begitu berkesan dan impian saya berikutnya adalah ke Everest Base Camp bersama keluarga tercinta, aamiin. Source: whats4eats.com dan 196flavors.com

Turkish bread filled with cheese

Tahu Isi Timur Tengah

Iseng coba modif resep, karna bosen isian tahu gitu2 aja hehehe, untuk resep ini kunci nya Bumbu Kari (bebas mau bubuk atau basah) , kalo saya pake bumbu kari sisa Nasi Kebuli (bubuk). Selamat mencoba

10 Orang

60 Menit

Sandwich Arab

[Saudi Arabia 12 Oktober 2019] Assalamualaikum Cookpad Lovesrs. Saat sarapan pagi terkadang perlu waktu cepat dalam penyajian. Sandwich Arab pilihan kami bahannya simple menggunakan Khubz roti Arab. Arabian flat bread ( خبز Khubz ) terbuat dari terigu maupun gandum, rasanya plain / tawar, selalu terhidang di setiap keluarga. Mudah didapat, harganya sangat terjangkau. Hanya dengan 1 reyal dapat 1 paket isi 6 lembar khubz. Untuk isiannya bisa dengan daging, telur, sayuran, keju, madu, atau sesuai selera. Kali ini bikin yang super mudah dengan 1 butir telur. #GoldenApronChallenge ==> minggu ke-40 #resolusi2019 #berburucelemekemas #PejuangGoldenApron2 Terimakasih sudah berkunjung.

1 porsi

Nasi goreng ala Timur Tengah

Nasi goreng ala Timur Tengah ini punya aroma dan rasa rempah yg kuat , cocok disajikan dengan lime squash yg segar sebagai penetralisirnya. Resep saya dapat dari cook di kantor.

2 porsi

30 menit

Teh Susu Rempah Arab (Syai Haleeb)

Ikut meramaikan posbar #GenkGadoGado dengan tema kali ini recook #ResepBundaDewi Saya recook Teh Susu Rempah Arab atau Syai Haleeb karena penasaran sama rasanya dan bikinnya juga gampang. Terimakasih inspirasinya bunda Dewi 🙏😘 Source : Bunda Dewi dengan resep asli dari Nauzaery setyo #RecookAdmin3G #ResepBundaDewi #MasakAsyik #GenkGadoGado #CookpadCommunityPalangkaraya

Nasi kuning wong Arab Mami Qilla

Nasi kuning khas Arab bumbu rempah" terasaa nikmat meresap

6 porsi

20menit

Roti khas turki pogacha

Roti ini luarnya crispy dalemnya lembut dengan isian daging giling atau keju kambing khas turki. Biasanya di makan saat sarapan pagi dengan teh khas turki

2-3 orang

2 jam

Somun Bread (Turkish Baguette), tanpa Mixer

Assalamualaikum dear Cookpaders.. Sebelumnya saya bikin versi mini baguette ini, tetapi warga ternyata lebih suka baguette dengan ukuran standarnya. Setelah beberapa kali bikin, jadi posting lagi ya.. kali ini versi adonan dibagi 3. Saya juga lebih suka ukuran ini. Rebake dari: (YT) Zahra Couisina #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Bobor Suji Arab

Bobor suji arab atau bubur suji adalah dessert yg popular pd bln ramadhan di Singapore atau Malaysia. Dibuat dr tepung khusus "semolina". Tekstur dr tepung semolina sendiri beda dr tekstur tepung pd umumnya. Dia seperti butiran2 kecil yg nantinya akan mengembang setelah dimasak. Tekstur dr bobor suji sendiri lain2. Ada yg suka seperti bubur (cair) ada juga yg suka seperti kue (padat). Semua dtentukan dr brp air yg kita gunakan untuk mndapatkan hasil yg kita inginkan. Dalam resep ini pun kita akan menggunakan rose water (air mawar) khusus untuk masakan ya, bukan air mawar mus***a r**u 😂 untuk perawatan wajah. Biasanya air mawar ini adalah produksi dr india. Di indonesia pun tersedia tp memang sedikit susah. Tp bagi yg mau membeli sy pernah lihat di sh***e atau la***a. Hrgnya pun tdk terlalu mahal

Salad Sayur Saus Tahini

Hampir setiap pagi nggak pernah masak yang ribet-ribet, sarapannya cuma jus, sandwich dan salah satunya salad2an seperti ini, bikinnya cepet, praktis dan pastinya menu makan sehat doong #AntiRibet

Cheese chicken turkey wrap

Cemilan yang ga bikin bosen

Nasi Maklube khas turki rice cooker

Untuk 7 porsi