Anda sedang mencari inspirasi resep Baharat (Arabic Masala) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baharat (Arabic Masala) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baharat (Arabic Masala), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baharat (Arabic Masala) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baharat (Arabic Masala) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baharat (Arabic Masala) memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah.. Bkin bumbu rempah untuk stok kalo mau masak menu Middle East yuuks ๐๐ Hanya saja sebagian bumbu ku seperti Jahe dan Kunyit dalam kondisi fresh (masih segar) karena di rumah gak punya yang dalam bentuk serbuk (dried) ๐ช๐ป๐ช๐ป๐๐ Ngintip primbon gallery nya mbasay @Chef_Noof ๐๐๐๐ป๐๐ป
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baharat (Arabic Masala):
- 60 gram Ketumbar (coriander)
- 60 gram Jintan (cumin)
- 40 gram Merica (black pepper)
- 15 gram Adas manis (fennel seeds)
- 15 gram Kapulaga (cardamon)
- 10 gram Cengkeh (cloves)
- 30 gram Jahe kering (dried ginger)
- 50 gram Kunyit kering (dried turmeric)
- 10 gram Klabet (fenugreek)
- 12 gram kayumanis (cinnamon)
- 4 gram daun salam kering (bay leaf)
- 2 butir Loomi ukuran kecil (me: kulit Jeruk Nipis)
- 8 buah cabe kering atau takaran pedas bisa sesuai selera
- 1/2 buah Pala (nutmeg)
- 5 butir Pekak /bunga lawang (star Annise)
Langkah-langkah untuk membuat Baharat (Arabic Masala)
