Chicken shawarma

Jam 3 pagi tadi kebangun si adek minta minum tiba2 perut krucuk2 inget jajan kebab/ shawarma di deket mesjid nabawi...jadilah sarapan bikin chicken shawarma 😊 nurun resep dari buku Jejak Kuliner Arab di Pulau Jawa.

Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Bismillah... Qoddarullohu karena corona sudah 2 tahun Bapake Wawa tidak memandu umroh plus wisata ke Turki. Akhirnya untuk mengobati rasa kangen ke Turki, Bapake request dibuatkan kofta kebab, salah satu makanan kesukaan Bapake Wawa selama berada di Turki..Sekarang masakan ini juga jadi kesukaan Wawa dan kakak-kakak.. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KulaEtamCoCoK #roemahcoklat #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_Bontang #KampungIdaman #Busway_AnekaSate #IdulAdhaWongkito

Ipau Arab Khas Banjarmasin

Karena temen yg sering bkin ipau jauh. Jd alhasil ak bkin sendiri deh. Sklian nyoba² kan. Tauny alhmdulillah berhasil bkin.. Silahkan di simak yaa

Pangsit Turki alias Manti Ayam Kuah Kari

Bikin pangsit ala Turki tapi dengan isi daging ayam. Bisa untuk makanan berbuka atau kudapan pada saat Lebaran. Harumnyaaaa menggoda cocok banget nih buat dimakan sekeluarga #AhlinyaAyam

Pide, si Pizza Turki

Pide (dibaca: pi-de, e seperti e dlm kata lele) adalah flat bread atau roti gepeng yang diberi topping. Sebenarnya, pide juga digunakan utk menyebut jenis roti gepeng yg lain, seperti pide untuk kebab (kebab pidesi) atau pide ramadhan (ramazan pidesi). Tapi biasanya, kalau tidak ada konteks tertentu atau tambahan informasi, pide berarti flat bread ber-topping ini, atau pizzanya Turki, yang bentuknya kayak sampan ini. Toppingnya sangat bervariasi, dari daging giling, kentang, keju dan lain-lain. Roti untuk pide biasanya digiling tipis. Tidak menggunakan saus apa-apa sebelum diberi topping. Bentuknya memanjang kayak sampan. Biasanya panjang, sekitar 35 cm. Tapi kalau bikin di rumah, panjangnya bisa disesuaikan dgn selera. Bikin mini juga bisa. Kali ini saya bikin dengan 3 topping berbeda, karena selera kami berbeda2 hehe. #pizza #pide #turkishpizza #pizzaturki #makananturki #masakanturki

Roti arab alathifi

Ceritanya sore2 ada tamu dri arab yg mendadak datang saya bingung mau di bukinin apa akhirnya saya ada ide bikin kue ini

Turkish Bread SP Kitchen

Ruz Bukhori

Akhirnya menerapkan bumbu baharat/arabic masala pada tempatnya 😆. Pas banget lagi punya beras basmati. Untuk ayamnya aku ga dipanggang/goreng. Supaya hemat waktu sehabis masak diatas kompor aku alihkan ke panci presto. Karena itulah ayamnya nda aku olah lagi. La dagingnya hampir 'mrotoli' 😂. Source resep dari jeng Noof's Kitchen. Ada modif sedikit dari resep aslinya. Disesuaikan keadaan 🙏🙏. Yang pasti rasanya enak banget. GA_TheNextLevel

Vanilla Muhallabiyah (Arabian Milk Pudding)

Mau muhallabiyah, milk pudding arab yang buatnya super singkat! Karena pada dasarnya hanya rebusan susu, gula, rose water/orange blossom water,dan kacang pistaschio arau almond. Kedua perisa asli muhallabiyah dan pistaschio tidak tersedia jadi saya sesuaikan saja rasa dan toppingnya. Muhallabiyah ini seperti saudara jauh bubur sumsum, tekstur hampir sama namun lebih lembut.. #DiRumahAja

Qurus (arabian pancake versi arab oman)

Kebetulan pas mlm ..makan bakso awet kenyangnya sampe pagi..alhasil pengen sarapan yg ringan, simpel dn enak...eh ketemu resepnya mbak noof's kitchen..trimakasih resepnya ya..enk dn lembut..cucok bgt utk sarapan 🤓👌🙏... Oiaa kalo utk yg suka manis, pancake ini bisa disesuaikan dgn selera ya... Bisa dikucurin madu/saus karamel...tapi kalo ak lebih suka pancake yg gurih kayak gini hhe... Yuk lgs ke step by step nya aj 👇

Falafel Batinjan Sandwich

Middle Eastern vegetarian sandwich yg rasanya lebih enak daripada burger(menurut lidah saya lhoh ya😅),yang jelas sih lebih sehat. eh..tapi beneran kok,ini enaknya maksimal🤩 Sebenernya klo untuk ukuran Western,sesuatu yg dibungkus dengan pita bread ataupun Tortilla itu lebih pasnya disebut"Wrap" ya, sedang yg bungkus luarnya roti² an baru namanya sandwich. Tapi klo di Timur Tengah, entah itu mau dibungkus pita bread,tortilla,roti samuli atau roti²an lainnya tetep aja nyebutnya "sandwich"😁 Jadi sandwich ini perpaduan antara falafel, terong goreng,tahini garlic sauce yg gurih, ditambah dengan daun parsley serta sayuran salad segar lainnya,so yumm..pokoknya 😋

Menemen Turkish Food

Menu sarapan praktis yg sudah disesuaikan dg selera saya karena aslinya hanya menggunakan lada dan garam aja, disini saya tambah cabe bubuk dan saus sambal biar makin endeus, dan beberapa bumbu lain sesuai stok yg ada dirumah, yang jelas makin mantap rasanya😁, dan dimasak setengah matang telurnya biar bisa di cocol dg roti krn kalau terlalu matang malah mirip telur orak arik. #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #masakanrumahan #olahantelur #masakalatimurtengah #menemen

Turkish Flatbread Bazlama

Source : YouTube Nino's Kitchen Kebiasaan mepet jadi ya beginilahhh🤣 pas iseng nonton YouTube, terinspirasi lahhh buat bikin ini🙈🙈 Ternyata enak🤤🤤 Andai ada cocolannya 💃🏻💃🏻 #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #Sumandan_Teflon #Horas_MiGomakTeflon #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon

Macaroni with beef tahini sauce

I was craving for mac and creamy sauce but looking for the alternative of cheese sauce. So I made mac and beef tahini sauce. Killer cream still but less guilt! Apalagi masakan ini disuka suami yang tidak suka masakan dengan keju di dalamnya, kecuali keju dimakan dengan roti tawar untuk sarapan. Alhamdulillah, yummy tummies of happy hubby and me!😊

Lahmancun / Turkish Pizza

Disini masakan Turki populer sekali. Saya suka banget makan masakan turki, lahmancun ini kesukaan keluarga, sebenernya bikinnya gampang-gampang susah. Karena punya banyak banget temen orang Turki, jadi saya sering makan dan diajarin sama mereka cara bikinnya. Cuma bikin pizza dough nya yang makan waktu, dan dimasak satu persatu. Tapi sekali bikin saya bagi-bagi ke seluruh keluarga, dari mertua sampai ipar. Recommend banget deh, enak banget soalnya...

Turkish Delight Mangga

Hi 👋, Mau coba Turkish Delight tapi yang model beda. Yaaa... Ala ala India. Resep asli saya modif sedikit. Sumber : Seemas Smart Kitchen https://youtu.be/3xcXs0L2rZM #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Turkish Apple Pie

Berawal dari melihat bentuknya yang unik, langsung jatuh cinta 😍 daripada penasaran langsung aja eksekusi kebetulan stok bahan dan buah adaaa 🤩 Teksturnya lembut, garing diluar dan perpaduan filling apel nya manis kecut beraroma kayu manis yg kuat ..👌😋 dipadukan dengan kopi panas atau cold brew mantap semua ... 😍 Syukakklahhh 😍😍 Source : @deklala . . . #OlahanAnekaBuah #PekanPosbar #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #anekarotiinong

Shakshouka (Telur Orak-arik ala Timur Tengah)

Petah Arab Kare Kambing

Banyak masakan terbuat dari daging kambing yang bisa dikreasikan. Salah satunya petah Arab yang disajikan lezaaat dengan roti gandum.

Kısır (Turkish Bulgur Salad)

Bulgur adalah olahan biji gandum yang dipecah, dimasak, lalu dikeringkan. Menurut para ahli, bulgur lebih sehat dari pada beras putih karena mengandung fiber yang lebih banyak. Besarnya bulir bulgur bervariasi. Ada yang besar seperti beras, ada yang sedang, ada yang halus seperti menir. Yang bulir halus seperti menir ini disebut köftelik bulgur (bulgur untuk köfte). Kali ini saya bikin kısır (baca: keser, dengan e pepet seperti pada kata "jejak"). Kısır adalah salad bulgur, dicampur dengan beberapa sayuran lainnya dan dibumbui dengan pasta tomat dan pasta cabe. Meski termasuk salad, tapi kısır sangat mengenyangkan. Yuk mari dicoba. Note: gelas ukuran 200 ml #promil #supportbumil