Menemen (Menu sarapan Turki)

Karena lagi tinggal di Turki jadi kepikiran sarapan ala Turki, jadilah bikin menemen yang pas dengan lidah orang indo 😃

Sütlaç(Turkish Rice Pudding)

Keto : Bistik Arab

Bistik Arab resep ibu Sarwa kenalan saya dulu dari Dubai, yang asli memakai daging kambing, resep saya memakai daging sapi dan minyak samin sapi berhubung saya tidak doyan daging kambing.

Limun Timur Tengah

Limun segar untuk hari yang panass :) -sayang di sini lagi musim hujan-

#02 Daba Turki

Chai Tea Latte Arabic

hujan hujan pengen yg anget anget tapi kang susu jahe belom buka, kang bajigur ga lewat lewat, akhirnyaaa bikin sendiri teh favorit rempah rempah yg bikin anget di badan

Shakshouka (Telur orak arik Arab)

Waktu masih tinggal di Arab Saudi, Umi saya katanya hampir setiap pagi sarapan telur orak arik ini. Akhirnya pas sudah di Indonesia, Umi sering masak ini untuk sarapan saya & adik adik. Pokoknya ini salah satu menu sarapn favorit saya di rumah selain nasi kuning & nasi kebuli. 💓 - Tanpa MSG -

Turkish desserts box

Dessert box favorite klo beli di bitter sweet by Najla. Berhubung ongkir kesini terlalu mahal, jadinya coba bikin sendiri. #PejuangGoldenApron3

Falafel recook noof kitchen

Kangen falafel, trs cari resep di cookpad. Lgsg eksekusi. Makasih Noof kitchen

Minggu 7 - Kopi Turki

Di Palangka Raya, cuaca sungguh tak menentu. Dalam sehari, terik dan mendung bisa silih berganti. Hari ini saya memilih menghabiskan minggu di rumah. Menyeduh kopi sendiri dan bermain bersama kucing-kucing. Sumber: Kaptini: 130+ Resep dan Tips Praktis. #berburucelemekemas #resolusi2019

Kari Arab Telur Ikan Tenggiri

Kira-kira berat hampir 1 kg dengan harga 50 rb dapat telur tenggiri doank. Saatnya mempraktekkan dengan bumbu arabic masala atau baharat. 😅 Telur ikan dicuci dengan lembut dan per lahan. Mix sayur okra dan kentang. Pokoke memasak jd praktis dan mudah dengan bumbu-bumbu yg ready kayak gini 😂 Source bumbu baharat : Nof's Kitchen #GA_TheNextLevel

46.2~ Simit (Turkish Snack)

Resep yg ketinggalan tayang🤩 #DKitcheners_ #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_id

Baklava Pistachio

Sumber resep dari sis @RiskaJayanti via cookpad. Ceritanya beberapa waktu lalu, saya ke salah satu mall di Jakarta Pusat dan disana ada bazaar macem macem salah satu nya jualan Baklava ini. Ngantri banget dan harganya cukup mahal. Berhubung penasaran, dan ga sempat beli baklava di bazaar itu karena ga cukup waktu buat ngantri. Ubek ubek resep deh di cookpad dan ada resep dari sis Riska. Sekalian browsing, sebenarnya apa sih baklava ini. Ternyata Baklava ini asalnya dari Turki. Bahan utamanya kacang pistachio. Ya uda beli deh bahan bahannya. Ga heran sih kalau dijual mahal. Bahannya aja cukup berat harganya hehe. Sekalian setor resep kedelapan :) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge

Basbousa / Namoura Cake with Filling Cream

Bismillah, Basbousa ini adalah dessert ala timur tengah, di saudi, qatar atau negara2 Arab lainnya familiar sekali dengan halawiyat atau cake yang satu ini, di bakholah2 ( toko2 ) sini ada yg menamainya dengan Namoura Cake kalau di Lebanon nama halawiyat ini Namoura, berbahan dasar tepung semolina. Tepung semolina merupakan tepung yang berbutir agak kasar yang berasal dari durum wheat / gandum durum, durum wheat lebih kaya serat sehingga lebih mengenyangkan. Kali ini saya ingin berbagi resep basbousa dgn filling cream, asli nya diresep halawiyat Arab ini manis sekali, dengan takaran gula nya yg sudah dikurangi sehingga manis nya pas . Source : YouTube Arabian channel Modifikasi resep : Ummu Abdillah

Arabic Chicken Lentil Rice

Si Lentil kalo dimasak berkuah seperti Syurba/soup kurang laku dirumah saya, nah kalo dicampur sama nasi begini baru deh laku keras, padahal menurut saya sih lebih enakan dibikin Syurbah, anget anget syeger.😀 Lentil atau kalo di Indonesia lebih sering disebut miju-miju, termasuk golongan kacang kacangan yg sangat bagus untuk tubuh ya, buat yg vegetarian ini biasanya digunakan sebagai pengganti protein hewani, karena kandungan protein di dalam lentil sangat tinggi dan tentunya lebih sehat daripada daging dagingan. Yang saya gunakan jenis Yellow lentil, dengan perbandingan beras 2:1 ( setiap 1 cup lentil : 2 cup beras. ) ** Untuk Lentil soup resep sudah pernah saya share ya disini : ------> Shorbat adas (شوربة عدس) / Yellow lentil soup https://cookpad.com/id/resep/11240665-shorbat-adas-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%B9%D8%AF%D8%B3-yellow-lentil-soup?token=ACaoiK3PCbT7cEKrGJvavEQa

Kamir Arab Versi Wong Jowo

Berhubung ada stok tape, suami minta di buatin kamir. Lalu cari2 dech.. Bnyk referensi.. Tpi pgn nyoba yg Jtt. Walaupun beberapa ada yg saya rubah sesuai dgn jumlah tape yg saya pny. Enakk... Manis pas.. Dan berasa tapeny.. 😁

Falafel

Falafel (Middle Eastern food)

Köfte (turkish kebab)

Köfte adl jenis kebab dari sekian banyak kebab yg ada d turki,, simple dan enak :)

Turkey green peas

Kroket Arab

Meskipun sama-sama terbuat dari kentang yang dihaluskan, kroket ini memang berbeda dengan kroket pada umumnya krn tidak menggunakan tepung panir sebagai pelapis. Di sebut kroket arab krn saya hanya menjumpai gorengan seperti ini di kampung arab (kawasan makam sunan ampel), yaaa walaupun banyak org madura di daerah itu yang juga pinter bikin kroket seperti ini...tetep aja namanya kroket arab =))