Kroket Arab

Dipos pada January 15, 2022

Kroket Arab

Anda sedang mencari inspirasi resep Kroket Arab yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kroket Arab yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kroket Arab, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket Arab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kroket Arab adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kroket Arab diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Arab sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Arab memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meskipun sama-sama terbuat dari kentang yang dihaluskan, kroket ini memang berbeda dengan kroket pada umumnya krn tidak menggunakan tepung panir sebagai pelapis. Di sebut kroket arab krn saya hanya menjumpai gorengan seperti ini di kampung arab (kawasan makam sunan ampel), yaaa walaupun banyak org madura di daerah itu yang juga pinter bikin kroket seperti ini...tetep aja namanya kroket arab =))

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket Arab:

  1. bahan kulit :
  2. 500 gr Kentang kualitas bagus
  3. 3 sdm Margarin (blueband)
  4. 100 gr Terigu protein rendah
  5. 1 sdm munjung Tepung Kanji
  6. 1 butir Kuning telur
  7. sedikit Garam halus
  8. Bahan Isi :
  9. 250 gr Daging tanpa lemak, rebus sampai empuk lalu suwir dan potong jika terlalu panjang
  10. 1 buah Wortel besar, serut kasar
  11. 4 batang Daun bawang, iris halus
  12. 3 siung Bawang putih besar, haluskan
  13. 1/4 sdt Merica hitam halus
  14. 1 sdt Kaldu bubuk sapi
  15. secukupnya Garam dan gula pasir
  16. 1 sdm minyak goreng
  17. 1 sdm Margarin untuk menggoreng
  18. 1/2 buah Bawang bombay cincang halus
  19. 50 ml Kaldu sapi (air sisa merebus daging)
  20. Bahan untuk menggoreng :
  21. Minyak Canola / minyak goreng biasa yang banyak

Langkah-langkah untuk membuat Kroket Arab

1
Buat isi : panaskan 1 sdm minyak goreng + margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan daun bawang, tumis sampai sedikit layu. Masukkan wortel dan daging yang sudah di suwir. Tumis sampai wortel layu. Masukkan air kaldu, kaldu bubuk, merica hitam halus, garam dan gula pasir aduk rata. Masak sampai air kering. Koreksi rasa. Matikan api.
2
Untuk Kulit : kupas kentang cuci bersih, lalu potong-potong. Kukus sampai empuk. Matikan api.
3
Haluskan kentang selagi panas. Tambahkan margarin dan garam. Aduk sampai margarin tercampur rata dengan kentang. Setelah adonan kentang sudah hangat kuku. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan terigu dan kanji, aduk kembali sampai rata.
4
Finishing : panaskan minyak goreng. Dengan bantuan plastik, ambil adonan kulit 1 s/d 1.5 sdm, pipihkan lalu isi dengan bahan isian secukupnya. Buat bulatan lonjong. Langsung masukkan ke minyak yang sudah panas. Goreng dengan api sedang kecil sampai kuning kecoklatan.
5
Sajikan hangat
Kroket Arab - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kopi Turki (قهوه تركي)

Kopi Turki (قهوه تركي)

Kopi Turki emang punya citarasa sendiri sendiri. Sekarang bisa buat sendiri dirumah tanpa harus keTurki. Pas banget nih,dinikmati pas cuaca lagi dingin nih. Cooksnap: @zoozoo32 Ternyata beliau asli dari mesir resepnya pun menggunakan bahasa arab. #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo

1 Cangkir
Lokma turki

Lokma turki

Khubz khas timur tengah

Khubz khas timur tengah

Biasa digunakan sbagai pngganti nasi..buat di cocol di kare..gule..tumis tuna..atau apa aja sesuai selera. Enak bgt .guriihh

Kue Maamoul (Nastar Kurma Kayu Manis)

Kue Maamoul (Nastar Kurma Kayu Manis)

Assalamualaikum Gak terasa ternyata program Rakit di kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri Telah selesai, terima kasih untuk Cookpad dan juga untuk mb Dwi Kurnia atas kesempatan dan ilmunya yg sangat bermanfaat untuk saya dan teman teman. untuk #posbargembira dalam rangka perayaan kelulusan program rakit ini saya membuat Nastar Kurma Kayu Manis . Alhamdulillah salah satu berkah bulan ramadhan yaitu melimpahnya kurma. Karena itu, kali ini saya coba membuat cookies dengan isian pasta buah kurma ditambah dengan kayu manis. Cookies ini isiannya mirip dengan kue Maamoul khas Lebanon. Tapi untuk kulitnya memakai resep nastar. Alhamdulillah rasanya melebihi dari ekspetasi saya, cookies ini enak sekali. Perpaduan gurihnya kulit nastar, kurma yg manis dan wanginya kayu manis sangat enak. Ini bisa untuk isi toples lebaran nanti🤗 #KampungRamadan #kampoengramadhan #kampoengramadan #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang #PosbarGembira #Rakit_HerbalDariDapur

Falafel

Falafel

Falafel (Middle Eastern food)

Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)

Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)

Resep ini turun temurun di keluarga, dan selalu ada disetiap kumpul keluarga besar,,rasanya gurih dan khas

Kacang Arab (Chickpeas) Rebus

Kacang Arab (Chickpeas) Rebus

Jenis kacang yang bergizi tinggi, tapi kita jarang mengolahnya. Tahunya sudah jadi, saat makan makanan ala timur tengah kalau pas jalan2 di luar negeri/resto timteng. Waktu awal mencoba (salahsatunya dalam bentuk menu hummus yang seperti bubur itu)sy bener2 ga suka, eneg, aneh rasanya. Ternyata sy suka kok kalau dimakan dalam bentuk utuh 🙄 , jadi cemilan sedap sore hari bersama secangkir teh hangat 😀❤️ . Kumasak menggunakan #slowcooker , tapi menggunakan panci biasapun oke, hanya airnya dibanyakin, sering dicek kalau sat, tambahkan lagi airnya. Menurut mbah google : -Bagus banget untuk menu #vegan #vegetarian karena proteinnya tinggi. -Bagus juga utk menstabilkan gula darah karena serat larutnya -Bagus untuk yang sedang ingin turun berat badan karena serat tak larutnya bikin kita kenyang lebih lama - Bagus utk kesehatan jantung karena potassiumnya tinggi -Bagus utk kekuatan tulang karena kandungan kalsium, mangan, magnesium, zat besi - Meredakan peradangan, fleksibilitas otot, dan daya ingat karena kandungan kolinnya Nahhhh bagaimana ga jatuh cinta dengan kacang ini ? 😂 #cookpadcommunity_tangerang

5 Porsi
1 jam
Etli kuru fasulye (sayur kacang turki)

Etli kuru fasulye (sayur kacang turki)

katanya sih kuru fasulye ini makanan termahsyur juga diturki setelah kebab dan sarma.. biasa ada di hari lebaran juga... tapi mgkin bagi yg ada di indo agak sulit ya menemukan si kuru fasulye ini,, bhs indo nya juga apa ga tau hihihi... yaaa sedikit bayangan aja deh buat para fans nya cemal faruk,, eehh😄😄😄

6 porsi
60 menit
Menemen (orak arik telur ala turki)

Menemen (orak arik telur ala turki)

Mungkin ga mirip sih sm orak arik telur.. tp yg pas buat menggambarkan si menemen ini ya itu kurleb nya.. menemen biasanya terdiri dari telur, tomat, bw bombay, cabai manis... teksturnya lembek agak berair dan biasa ada pas breakfast.. menemen yg aku bikin minus bw bombay cz emg ga suka pagi2 bau bawang hihi.. 😊😊😁😁😁🍳🍅

2 porsi
15 menit
Gawarma daging, masakan daging simple tapi enak, masakan arab

Gawarma daging, masakan daging simple tapi enak, masakan arab

Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

Alhamdulillah, akhirnya keturutan bikin hidangan yang ajib ini. Meskipun, menurut saya sih, ini challenge yang lumayan berat karena cukup banyak itemnya. Daftar bahan juga cukup banyak. Tapi sebanding dengan kepuasannya. Seneng, apalagi rasanya memang yummy. Terima kasih, tutor Mbak Adelia Izza dan Cookpad atas webinar dan konsultasinya 💖👍🥰😘. Saya bagi resep ini menjadi beberapa postingan terpisah, agar prosesnya lebih mudah diintip kalau sewaktu2 ingin bikin lagi. Teman-teman, jangan ragu recook. It's so yummy.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

6 porsi
Roti Fatirah ala arab

Roti Fatirah ala arab

Memperkenalkan... atau sudah pada kenal kali yah, cz saya jarang sih nemuin ni resep d google, ni roti mudah ngebuatnya and bersahabat di lidah, dg isian apa aja,telor orak arik plus mayo n saos. atau isiannya pake cornet.. atau ayam and daging d suir2,jd mirip kebab gitu. mirip tortilla sbnernya..cm yg ini empuk... silahkan d coba :)

20 porsi
60 menit
Sambal Nasi Mandhi/Nasi Arab Lainnya

Sambal Nasi Mandhi/Nasi Arab Lainnya

Resep asli silakan cek ke akunnya chef Noof ya. Source: @Chef_Noof

Chicken shawarma platter

Chicken shawarma platter

Special Recook untuk live cooking #goldenapron . Dapat surat cinta dari Mama Cookpad seneng banget jadi kenal dan bisa membuat makanan timur tengah . Yang dipandu Mba Adelia Izza walaupun bumbu bumbu nya agak sulit di Bandung akhirnya mantu pesan online di Jakarta sabar menanti untuk eksekusi deadline tapi terbayar dengan hasil luar biasa enak serasa jadi orang Turki 🤭. Karena dengan bumbu rempah yang lengkap serta marinasi semalam . Maafkan Eyang kadang lupa akhirnya eksekusi spice mix satu setengah resep bisa disimpan . Ayamnya eksekusi 2X resep aslinya karena pasukan jumbo . Saus dan Roti Naan masing masing satu resep . Terima kasih sekali ilmunya semoga menjadi amal jariyah Aamiin YRA 🙏 Source : Adelia Izza #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan

6 porsi
120 menit
Sup Lentil Merah/Red Lentil Soup

Sup Lentil Merah/Red Lentil Soup

Salah satu soup andalan favorit keluarga, mudah dan gampang cara membuatnya. Resep ibu mertua dengan sedikit modifikasi selalu menjadi soup andalan.

4-5 people
40 minutes
Pide Turque / Pizza Turki

Pide Turque / Pizza Turki

Bismillah.. Lagi pengen bikin pizza nih, tapi cuma beda bentuknya.. Untuk topping saya menyesuaikan selera orang rumah hehe.. #PejuangGoldenApron3

Avocado Salad dengan Tahini Toum Sauce

Avocado Salad dengan Tahini Toum Sauce

subhanaLlah wabihamdiH ini enaaaaaak bengeeeeet ajiiiiiib warbyasaaaaah pemirsaaaah hihihi😋👍🏻 jagung manis pipil, selada romaine yang lezat, wortel yang saya parut mentah di toss bersama gula palem dan cuka apel halal, kubis ungu yang renyah, tomat cherry, alpukat yang gurih disiram dressing yang saya buat dari toum, tahini dan minyak zaitun, MasyaAllah TabarokaLlah ajiiiiiib pisaaan😋👍🏻 kudu coba, ini modal sayurannya dapet sebaskom gede (saya pisah-pisah di kulkas supaya bisa mix match salad banyak variasi hehehe) cuman suruh bayar 24rebu ajah, Allahu Kariim, Indonesia dikasih tanah subuuuuur luar biasa, kita bisa nikmati hasilnya alhamduliLlah alhamduliLlah wa syukuriLlah😊segala puji bagi Allah yang telah memberikan kita dan keluarga semua nikmat islam, iman, ihsan fiLlah, semoga Allah meredhoi kita semua dunia sampai akherat, aamiin Allahumma aamiin🌸🍀

23. SHAKSHUKA SCRUMB (TIMUR TENGAH)

23. SHAKSHUKA SCRUMB (TIMUR TENGAH)

#comeback Lama tak update resep. Hai! Saya kembali update dengan olahan telur khas Timur Tengah. Saya coba buat dengan khas saya. Alhamdulillah adik-adik saya dan suami suka...

2 porsi
45.1~ Dolma (Turkish Food)

45.1~ Dolma (Turkish Food)

Berdasarkan info dari cp Dapur Mamak, Dolma adalah nama cabe yg bentuknya mirip paprika dengan ukuran lebih kecil dan lebih tipis dagingnya. Biasa dijadikan sebagai persediaan cabe di musim dingin. Kebetulan saya dan masbojo suka dengan paprika, jadi penasaran dengan tampilan unik makanan dari salah satu negara dalam alkisah #Mimpi1001malam Alhamdulillah, aroma rempahnya dan bumbunya bisa mengimbangi rasa paprika yang tawar. Host : firda@home Source : Dapur Mamak #DKitcheners_ #arisanRound3_8 #Mimpi1001malam #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_id

Sambal nasi briyani / nasi arab lainnya

Sambal nasi briyani / nasi arab lainnya

Pelengkap maem nasi arab selain salad bawang, rasanya dominan asam dan pedas, g tahu juga ya kenapa identik dgn rasa asem😁 jadi tingkat ke asamannya sesuaikan selera masing2 ya Untuk nama pastinya saya jg g tahu krn di resep asli juga ditulis nama sambal ini macam2 sebutannya ada yg bilang Sahuq, Salsa, Harra, Harisah, filfil, Shatta, Mukhalal dll tapi saya tahunya ini Dakous😄 aduh terserahlah pokoknya ini sambal mantab betul di maem sama nasi arab😋 Source: Noof's Kitchen #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #MakananTimurTengah #AnekaSambal