Turkish Coffee

☕Resep : The Coffee Recipe Book Kopi ini sudah ada sejak abad ke-16. Kopi Turki unik dalam persiapan dan karakteristiknya. Itu disiapkan menggunakan teko kopi tradisional Turki yang disebut cezve atau ibrik. Bubuk kopi yang sangat halus dipanaskan langsung dalam air sampai lapisan busa muncul di atasnya. Kopi disajikan dengan ampas di bagian bawah cangkir, yang berarti hanya mengonsumsi sekitar dua pertiga dari apa yang disajikan. Secara tradisional, kopi Turki disajikan dengan segelas air dan sesuatu yang manis untuk dimakan untuk melawan rasa pahit yang ekstrem dari minuman tersebut. Note : ☕ Alat yang dibutuhkan: cezve tradisional Turki atau panci kecil ☕ Jika lebih suka kopi Turki yang manis, tambahkan gula ke kopi dan air sebelum memanaskannya ☕ Gula tidak pernah ditambahkan ke kopi Turki setelah disiapkan ☕ Selain itu, kopi Turki tidak pernah disajikan dengan susu (source : The Coffee Recipe book) Hasil saya bikin kopi ini ga ada busa kayak di foto-foto google, mungkin karena ga pake cezve ya alias pakenya panci kecil 😂 Saya tambahkan sedikit gula pada kopinya. Dan emang enak sih, minum kopi sambil menikmati sore 🥰 #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink #Minuman_KulilingDunia

Sup Lentil

Masih dalam rangka mengurangi makan daging, jadi coba bikin sup lentil ini. Lentil biasanya digunakan untuk sup vegetarian tapi bisa juga ditambah daging. Sering digunakan dalam masakan Timur Tengah dan Mediterania. Resep ini saya dapat dari cookieandkate.com, blog masakan vegetarian. Di website dikasih judul Best Lentil Soup, dan pas saya coba masak ini... emang bener loh!!! Enak banget! Source: Kate (cookieandkate.com) #Vegetarian #Vegan-friendly

Eastern Food: Terong Panggang Saus Daging | Moussaka

Lagi kangen masakan Timur Tengah nih Bund.. Yuk bikin moussaka pake terong. Yang ini juga kesukaan mertua. Semoga bunda disini juga suka yah :)

Kopi Jahe / Kopi Arab

Kebetulan ada acara bp2 d mushola dekat rumah...iseng2 bikin kopi jahe atau biasa org2 nyebutnya kopi arab,hehehehhe.... Ukurannya feeling aja y moms disesuaikan dengan kebutuhan..😃

Nasi Salik ala Timur Tengah #herlinwidodo

Nasi gurih rice cooker rumahan ala turki(pilaf)

Suka bgt memang sama nasi yang berasa gurih getu, spt nasi uduk, nasi lemak, nasi kebuli. Kali ini mo bikin nasi ala turki, yang bahan2nya dari bahan lokal. Yang keseharian dipake di rmh. Bikin nasi ini krn, utk teman menu terong masak ala turki jg. Cusss.. memasak... 😊😊😊

Turkish Delight

Source:pretty Puteri.ikutan posbar @dkitcheners_ tema kisah1001 malam.dengan sponsor @firdabadrie semoga sukses terus ya.saya memilih cemilan khas turki yaitu Turkish Delight soalnya penasaran banget dengan rasanya ternya woooow....enak banget ....ga mau berhenti rasanya memakannya.ini resepnya yg saya pakai #dkitcheners_ #kisah1001malam #arisanround3_8 #berburucelemememas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Turkish Red Lentil Soup

Lempeng Arab Kare Ayam

Awal mula merasakan ini makanan, pas tetangga yg ngasih. Dan saya nanya ini apa namanya, dan gimana makannya. beliau bilang ini lempeng arab, tapi kare nya pakai daging sapi dan kacang putih (kacang nagara) +acar timun+cabe/sambel, saya kira makannya pakai nasi🤣 ternyata makannya cukup pakai lempeng ini aja. disini saya bikinnya ganti dg kare ayam dan gak pakai kacang karena saya kurang suka 🤭☺️dan minus acar juga karena gak punya stok timun waktu itu dikulkas jadi saya skip. Sebenarnya caranya membuat lempengnya sama seperti membuat kulit pada lapisan wadai ipau dan risoles. Hanya saja lebih tebal kulitnya ya, terus dilipat jadi segitiga utk penyajiannya #cookpadcommunity_Kalsel #MasakItuSaya #KulinerBanjar #GenkPejuangDapur

Sutlac (Turkish Rice Pudding)

Biasanya klo masak nasi tp nyisa selalu saya olah jd nasi goreng atau nasi carbonara, klo keseringan bosen jg ya 😁 mau dibuang sayang dan ngerasa berdosa (diluar sana msh byk yg tdk seberuntung kita 😭). Wkt lalu ada tmn yg sedang liburan ke Turki trs update makanan² khas sana salah satu nya Sutlac ini (dijelasin jg bahan dan cara bikinnya gampang banget) akhirnya saya cari resep dan coba² bikin deh. Berhubung saya n fam's sukakkk banget sm yg namanya keju jd saya tambahin keju dan bahan sbgn ada yg saya tambahin jg dan kurangin spt vanili saya gak pake, guilaaaa rasanya LEZZETLI dong cocok sm indera pengecap saya, koko kecil pun gak sabar lgsg gaspol pdhl masih panas 😍🤭

Bazlama - Turkish Flat Bread

Bazlama adalah Flat Bread ala Turki. Flat Bread sering di sebut juga Pita Bread. Jadi Bazlama adalah Turkish Pita Bread. Banyak variasi resep untuk membuat Bazlama ini. Ada yg pakai yoghurt di adonannya, ada yang pakai minyak zaitun, macem2. Saya cari yang paling sederhana dulu. Ini buatnya super gampang, tanpa ulen. Tinggal aduk2 aja jadi. Bahannya juga sederhana. Dan tanpa oven juga. Wajan yang di pakai harus non stick ya, atau anti lengket. Karena ini di masak tanpa minyak. Resep aslinya 2x resep ini. Saya hanya buat 1/2 resep saja. Pertama baru belajar, kedua orangnya juga cuma 2 di rumah, kebanyakan kalo 1 resep. Recepie: Praktik Yemek Tarifleri #turkishbread #nokneadbread #turkishflatbread #bazlamabread #homebread #cookpad_id #bundaei #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Lamarcun turki pizza

Karena kebetulan suami merengek2 pengen makan makanan turki sesuai negara asal nya. Jadi saya coba check youtube dan berusaha bikin seperti yang di mau suami. Dan alhamdulillah berhasil.

Arabian Lamb Biryani ala Chef Muhammad

Masih punya stok beras Basmati. Nengok rak bumbu juga masih lengkap. Masakan Middle Eastern biasanya terkesan ribet ya. Iya sih, ribetnya itu pas prepare bahannya banyak banget dan kadang kita tidak selalu sedia. Tapi gak apa² lah semoga mampu menginspirasi!! Perhatikan step by step nya ya!! Let's cook with me!!👨🏼‍🍳 #Biryani #Briyani #LambBiryani #NasiBriyani

Udon Jamur Kuah Tahini

#PejuangGoldenApron2 udah malem tapi belum maem, buat deh ginian hehehe😋 Udon dengan kuah kaldu yang diberi tahini bikin makin gurih nikmat, ada persediaan jamur enoki & jamur kancing, saute sebentar dengan garlic, tambah bakso ikan alias naruto, jadi deeeeeh😋ajiiiib nikmeh alhamduliLlah rasa kuahnya yang gurih lembut beraroma dan nutty, udon yang lembut, naruto yang kenyal tapi renyah dan jamur kancing yang smokey manis diiringi jamur enoki yang chewy gurih bikin hidangan ini bener-bener menyenangkan😋ajiiib nikmeh AlhamduliLlah subhanaLlah wabihamdiH SubhanaLlahil ‘Adziim terimakasih tak berhingga padaMu yaa Allah atas segala limpahan nikmatMu yang tak berkeputusan☺️aamiin

Khamir / Apem Arab Nangka #2

#CookpadCommunity_Surabaya

Lavash Ekmek / Turkish Flatbread / Kulit Doner

Ini hasil rebake resepnya Noof's Kitchen. Karna lagi ingin bebuatan kulit doner, walau eksekusi akhirnya entah jadi apa.. Prok..prok..prok.. Krn blm tentu juga bebuatan doner/kebab. Yg praktis sbg pengganti roti tawar, dioles nuttela 🙊 Resepnya zuper simple plus zuper irit bahan, beneran pake basic roti doang : tepung, ragi, dan garam. Ini resep pertama saya di tahun 2021, saya awali dengan membuat ruti-rutian : Lavash Ekmek. Yuk mareee..

Tamis dan Ful (Makanan Khas Arab)

Teh Susu Rempah Arab

Teman berbuka puasa hari ini. Enak .. hangat di badan, apalagi untuk kondisi cuaca yang tidak menentu saat ini. Terima kasih banyak loh Mbak windri Aries @windri_aries buat resep nya. Di buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2

Sate Arab Daging Kambing atau Sapi

Ga ada di google. Resep ibu sendiri hehhe..

Toastie, Salami Turkey & Egg Yolk

Menu ini menu breakfast ana kalau lagi pengen makan berat di pagi hari 😂 seringnya pada saat weekend bareng suami tercinta, tapi berhubung dari semalam dinnernya hanya sedikit pasta, jadinya langsung eksekusi menu ini 😄👌