Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Dipos pada February 12, 2022

Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Anda sedang mencari inspirasi resep Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Qoddarullohu karena corona sudah 2 tahun Bapake Wawa tidak memandu umroh plus wisata ke Turki. Akhirnya untuk mengobati rasa kangen ke Turki, Bapake request dibuatkan kofta kebab, salah satu makanan kesukaan Bapake Wawa selama berada di Turki..Sekarang masakan ini juga jadi kesukaan Wawa dan kakak-kakak.. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KulaEtamCoCoK #roemahcoklat #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_Bontang #KampungIdaman #Busway_AnekaSate #IdulAdhaWongkito

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki:

  1. 500 gr daging kambing, cincang
  2. 1 buah bombay ukuran kecil, cincang
  3. 2 siung bawang putih, cincang halus
  4. 2 batang daun seledri/parsley, keringkan, cincang
  5. 1/4 cup tepung panko
  6. 1 sdm minyak zaitun
  7. Bumbu kering:
  8. 1 sdt jintan bubuk
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 1 sdt paprika, bubuk
  11. 1 sdt merica bubuk
  12. 1 sdt kayu manis bubuk
  13. 1,5 sdt garam
  14. 1 sdt merica hitam
  15. Bahan Saus Yogurt:
  16. 1 cup yogurt
  17. 1 siung bawang putih, cincang halus
  18. 1 sdt jintan bubuk
  19. 1 sdm air lemon
  20. 1/4 sdt garam
  21. 1/4 sdt merica bubuk
  22. Pelengkap (sesuai selera):
  23. Roti pita/ Tortilla
  24. Selada
  25. Irisan paprika merah
  26. Irisan tomat
  27. Irisan bawang bombay

Langkah-langkah untuk membuat Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

1
Cara membuat saus yogurt : Campur semua bahan yoghurt, aduk rata. Simpan dalam kulkas.
2
Taruh semua bahan kebab kecuali minyak zaitun ke dalam mangkok, gunakan tangan untuk mengaduk (jangan overmix).
Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki - Step 2
3
Bagi menjadi 8 bagian dan cetak di tusuk sate yang telah direndam dalam air. Cara mencetaknya: Gumpalkan adonan hingga berbentuk lonjong. Letakkan di ujung tusukan, pelan-pelan ratakan sepanjang tusukan sambil digumpalkan.
Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki - Step 3
4
Panaskan alat bakaran (teflon atau wajan grill), berikan minyak zaitun. Letakkan kofta kebab, panggang selama 8 menit hingga berwarna kecoklatan, balik dan angkat.
Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki - Step 4
5
Sajikan kofta kebab dengan roti pita/tortilla, selada, irisan tomat, irisan bawang bombay dan saus yogurt Selamat mencoba 💐

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Khubz roti arab atau roti pita

Khubz roti arab atau roti pita

berawal dari adek ipar minta makan di restoran arab jadilah kita kesana. menu yg di pilih adalah jenis menu steak ala arab daging sapi panggang serta ayam dan pakai roti khubz ini namun hanya dapat 4 potong kecil okeh kita ky hampir rebutan dan kurang fix bikin sendiri aja biar puas

Köfte(chicken kebab turkey)

Köfte(chicken kebab turkey)

Berawal dri rasa penasaran,akhirnya coba2 and berhasiill,rasa curry menggigit,endol marendoolll

6 porsi
30 menit
Nasi Goreng Arab dan Tandoori Chicken

Nasi Goreng Arab dan Tandoori Chicken

Resep ini saya recook atau cooksnap dari Ummi @mutabikhuwmi.. Terimakasih banyak ya Ummi atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️👍😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #NasiGorengArab #ArabFriedRice #TandooriChicken This recipe i recooked from Mam @mutabikhuwmi.. Thanks Mam for the recipe 🙏😊❤️ This is so delicious ❤️😊👍👍

Kacang Arab (Chickpeas) Rebus

Kacang Arab (Chickpeas) Rebus

Jenis kacang yang bergizi tinggi, tapi kita jarang mengolahnya. Tahunya sudah jadi, saat makan makanan ala timur tengah kalau pas jalan2 di luar negeri/resto timteng. Waktu awal mencoba (salahsatunya dalam bentuk menu hummus yang seperti bubur itu)sy bener2 ga suka, eneg, aneh rasanya. Ternyata sy suka kok kalau dimakan dalam bentuk utuh 🙄 , jadi cemilan sedap sore hari bersama secangkir teh hangat 😀❤️ . Kumasak menggunakan #slowcooker , tapi menggunakan panci biasapun oke, hanya airnya dibanyakin, sering dicek kalau sat, tambahkan lagi airnya. Menurut mbah google : -Bagus banget untuk menu #vegan #vegetarian karena proteinnya tinggi. -Bagus juga utk menstabilkan gula darah karena serat larutnya -Bagus untuk yang sedang ingin turun berat badan karena serat tak larutnya bikin kita kenyang lebih lama - Bagus utk kesehatan jantung karena potassiumnya tinggi -Bagus utk kekuatan tulang karena kandungan kalsium, mangan, magnesium, zat besi - Meredakan peradangan, fleksibilitas otot, dan daya ingat karena kandungan kolinnya Nahhhh bagaimana ga jatuh cinta dengan kacang ini ? 😂 #cookpadcommunity_tangerang

5 Porsi
1 jam
Baklava Ekonomis

Baklava Ekonomis

Ini untuk memenuhi janji ke mb Noer Hasanah yang minta dibuatin Baklava Ekonomis Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki. Makanan ini biasanya terdiri dari kacang walnut dan pistacio cincang lalu diberi pemanis dan dibungkus adonan roti tipis/phylo (Sumber: Wikipedia) Resep ini terinspirasi dari yummy kitchen meski dimodifikasi di beberapa bagian. Sengaja dibuat ekonomis karena hanya menggunakan kacang yang mudah didapat dan harganya juga lebih terjangkau dibandingkan kacang walnut dan pistacio yg harganya selangit 😁 Saya menggunakan kacang tanah, kacang kenari, dan kacang almond cacah serta ditambah kismis dan bubuk kayumanis. Untuk simpel sirupnya sy memilih menggunakan jeruk nipis daripada lemon. Intinya semua dibuat se-ekonomis mungkin. Oh iya sy buat yang ga berlapis-lapis seperti umumnya. Jadi jika ingin yg berlapis tinggal phylo ditumpuk berlapis2 setelah dioles mentega cair dan diberi taburan kacang. Enaknya kl buat sendiri tuh kita jadi bisa atur tingkat kemanisan simpel sirupnya. Karena biasanya baklava tuh manis bgt. Jadi kali ini aku buat yg ga terlalu manis. Jika masih dianggap kemanisan, bisa dikurangi takarannya #BaklavaEkonomis #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar #GenkGadoGado #MasakAsyik

Chicken Shawarma Middle Eastern style

Chicken Shawarma Middle Eastern style

Kalau di Indonesia shawarma ini lebih populer dengan sebutan kebab kan ya? tapi kalau di Timur Tengah sini nyebutnya Shawarma, dan du Turki biasa disebut Doner, tapi untuk Doner Turki kebanyakan isiannya dari daging. kalau di Indonesia memang biasanya menggunakan tambahan mayonise dan saos sambal, saos tomat. Nah kalau disini, saus nya benar benar enak, yaitu Toum/GARLIC sauce /saus bawang putih yg gurih, 😋😋 Dan di setiap restaurant cara menyajikannya pun berbeda beda. isiannya ada yg menambahkan Tahini, kentang goreng, dan Mukhalal (pickle) untuk kulit luarnya ada yang menggunakan pita bread, tortilla dan yang paling enak menggunakan roti tradisional nya yg disebut dengan "KHUBZ SAJ"

Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki)

Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki)

Nyobain nasi favorit ala Turki🇹🇷, enak bener padahal bumbunya simple aja. Wangi dan berasa rempahnya, top Saya pakai ayam kampung yang tersisa dan skip air kaldu jadi pakai kaldu jamur. Boncabe juga pakai sedikit, takut pedes anak2 ikut makan soalnya Belanja di pasar cookpad : beras dan daging ayam Source : Kami Di Turki #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2

Turkish bread / Roti Turki

Turkish bread / Roti Turki

Resep ini saya dapatkan dari temen saya yg tinggal di Hongkong . Beliau jago banget bikin masak , bikin kue dan roti. Resep nya mudah diikuti dan hasilnya enak dan empuk . Suami saya yg coba ga makan roti pun doyan sekali . Enak di cocol dengan sauce taztsiki. Lain kali saya bikin dengan tepung gluten free. Selamat mencoba

3-4 porsi
Moussaka

Moussaka

Source: Blog Mbak Westy Iskandar ( https://bit.ly/2GWSMZe ) *dengan modifikasi seperlunya. Moussaka, makanan ini berasal dari Yunani dan Turki. Bahan utama moussaka berupa terong, ditambahkan pula daging cincang dan saus bechamel. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging, begitu menggugah selera, dengan rasa cenderung oriental khas lidah Indonesia. Saya pertama merasakan moussaka saat bulan Ramadhan tahun 2016, ketika dulu makanan ini menjadi salah satu menu dari Pizza Hut Indonesia. *NB: Jika tidak suka terlalu berminyak, terong dan kentangnya bisa di baked terpisah terlebih dahulu selama 15-20 menit (ini versi yang lebih sehat). Pekan 18 (6 - 12 Mei 2019): Moussaka #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #MurahMeriah #SerbaTerong

Kaybançak (turkish siomay kali yaaaa)

Kaybançak (turkish siomay kali yaaaa)

Makanan ini berasal dr blacksea turki,,, rasanya standart sih... 😅 cuma drpd mlongo pengen somay tp gak kesampaian,, jadilah makan ini aja.. hehee

3 porsi
30 menit
Tahinli balkabak tatlısı (pumpkin dessert with tahini)

Tahinli balkabak tatlısı (pumpkin dessert with tahini)

Happy friday!!! ❤️ Jummuah mubarak Hayırlı cumalar Selamat hari jum'at 🌷 Pagi2 ribet masak karna siangnya mau ditinggal sedang malemnya keponakan mau dateng.. Ada yg request bikin ini juga... 😁 Kali ini saya pake topping saus tahin / tahini dg taburan wallnut, Perpaduan manis dan gurih nya tahin cocok bgt... ditambah kriuk renyahnya wallnut.. So yummy 😍 👌💙💙 Oh ya bagi yg belum tau, tahin atau tahini adalah wijen yang diolah menjadi pasta (pasta wijen) texturnya, lembut dan berminyak... Saya make plastik khusus memanggang (roasting bag) krna ga ada waktu buat nunggu gula mncair dan ternyata metode dg roasting bag ini saya rasa yg paling cocok, selain matengnya cepet, merata gulanya pun masuk semua...👌 #berburucelemekemas

Köfte - Daging sapi cincang bakar ala Turki

Köfte - Daging sapi cincang bakar ala Turki

Kalo lagi summer begini emang paling enak makan yang bakar2an. Karena malas mau bikin sate lilit, aku cari menu lain, cara membuat Köfte ini mudah banget dan terjangkau. 😃

3 orang
20 menit
Turkish Delight

Turkish Delight

Permen berbentuk kotak dengan taburan gula tepung ini terlihat sederhana namun sangat menarik. Sayangnya permen ini dibuat oleh The White Witch, penyihir berkarakter jahat di film The Chronicles of Narnia. Masih inget donk adegan dimana Edmun Pevensie memakan permen ini. Yuk bikin, biar tau rasanya kayak apa. Yang jelas bukan dibuat oleh penyihir jahat, tapi mamak-mamak ketjeh yang hangat, kesayangan keluarga. Source : berbagai sumber dengan penyesuaian. #moviemakania #Mella_Soeboeh #ArisanRound3_1 #dKitcheners_ #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Tangerang

Shawarma

Shawarma

Karena nyari kulit tortilla ga ada di mana2 terpaksa bikin sendiri, tapi menurutku mending beli aja deh soalnya lumayan cape bikinnya hehe

4 porsi
Nasi KABSAH TUNA Arabian

Nasi KABSAH TUNA Arabian

#56 [KSA 10:04:2018] Di Arab Saudi Nasi KABSAH merupakan Hidangan Nasional. Ada Kabsah Dajjaj (nasi dg ayam), Kabsah Lahma (dengan daging kambing or sapi), Kabsah Samak (dengan ikan). Methodenya dengan dicampur jadi satu menghasilkan rasa laziiiz. Kali ini saya gunakan Tuna Chunks (sudah diiris2) kemasan Kaleng. CookPad lovers ... hayuuuk dicicipi ... yalla ! #SeafoodFestival Kabsah lainnya ada di postingan sebelumnya : Kabsah-1 Chicken : https://cookpad.com/id/resep/221935-2-nasi-arab-kabsah-1-chicken Kabsah-2 Seafood : https://cookpad.com/id/resep/2417289-nasi-kabsah-2-seafood-arabian Kabsah-3 Tuna : https://cookpad.com/id/resep/4731776-nasi-kabsah-3-tuna-arabian kabsah-4 Chicken & wortel parut : https://cookpad.com/id/resep/5604672-nasi-arab-kabsah-4-ayam

2 porsi
Arabic Samuli/Somali Arabic Bread/Samoon Bread

Arabic Samuli/Somali Arabic Bread/Samoon Bread

Bismillah.... Bingung mau bikin apa untuk Posbar minggu ini karna minggu ini Posbar Sumut jalan jalan jauh lintas mancanegara,coba coba buka dan Jelajahi cookpad nya @faridaSulthan_0107 Tertarik dengan resep satu in,i roti arab tapi bahan nya mudah dan stok ada dirumah tanpa pikir panjang langsung bikin resep ini Source @faridaSulthan_0107 #Horas_Andaliman #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4 #PekanPosbar

ASIDA (dodol arab

ASIDA (dodol arab

Asida ini nama lainya dodol arab

Chicken Shawarma Platter

Chicken Shawarma Platter

Source : Adelia Izza https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=V5DJ8wktaDqgFXRKzTN1uLew&shared_at=1601376268 . . . . . #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya

3 org
Turkish Red Lentil Soup

Turkish Red Lentil Soup

3-4 orang
30-40 menit