Patah arab

Gak tau juga gimana ceritanya kue ini dinamakan patah arab. Pokoknya sedari kecil saya taunya ini patah arab. Walau gak ada bau-bau arab di makanannya..😂 sering buat untuk acara besar di keluarga. Pas puasa ini si kaka request pengen patah arab ma...oke lets goo.

Chicken Masala Arabian

Resep ini dipakai 2 in 1 karena akan dilanjutkan untuk dipakai pembuatan "Nasi Kabsah Masala Arabian" di resep yang lain, happy trying

Halawa / halwa (Camilan Timur tengah)

Pada suatu hari saat ummi lagi silahturahim ke rumah sister yang asal mesir, ummi disuguhi camilan enaakk. kaya kue tapi bukan, rasanya gurih kacang, mirip permen tingting *tapi bukan biskuit -- halaah rasa dominannya manis, gurih dari kacang. karena ada kacang pistachio nya juga jadi ummi pikir itu dari kacang. ternyata dari biji wijen yang dibikin jadi saus tahini. woww.. ternyata tahini bisa buat camilan begini, ummi taunya cuma buat dressing salad doang 😆 alhamdulillaah nambah lagi perbendaharaan makanan hihii.. Googling di cookpad, nemu deh di akunnya Al sheikha. buat busui juga mantap lhoo ini #حلاوة الطحينية #halawatahini #camilantimurtengah

Ikan kembung bumbu sate arab

Kentang Arab

Bismillah, ditantang Teh admin jalan-jalan ke kota Depok lihat2, eh ketemu resepnya @Makwin cemilan karbohidrat yg simple namun bikin nagih deh #Kombes_keDepok #CookpadCommunity_Bekasi #MakananKarbohidrat #CemilanSehat

Kebab turki

Umm Ali (Arabian dessert)

Bismillah.. Umm Ali, salah satu sajian Khas Timur Tengah yang patut dicicipi, teksturnya lembut dan rasanya yang manis. Umm ali adalah puding roti ala mesir.. Kisah di balik Umm ali : Hikayat umm ali berawal dari Malik Izz Al Din Aybak, penguasa Mesir pada 1254-1257. Saat sang sultan berburu di delta Sungai Nil, dia kelaparan dan minta makan di sebuah desa. Umm Ali alias Ibu Ali, warga setempat, kelabakan dan menggodok hidangan dari bahan seadanya, sisa-sisa roti, serpihan kacang, dan susu. Ternyata, rombongan sultan menyukainya dan sajian itu bertahan sampai sekarang. #yaniegisselya

Isian swarma simpel ala timur tengah

Kısır (Turkish Bulgur Salad)

Bulgur adalah olahan biji gandum yang dipecah, dimasak, lalu dikeringkan. Menurut para ahli, bulgur lebih sehat dari pada beras putih karena mengandung fiber yang lebih banyak. Besarnya bulir bulgur bervariasi. Ada yang besar seperti beras, ada yang sedang, ada yang halus seperti menir. Yang bulir halus seperti menir ini disebut köftelik bulgur (bulgur untuk köfte). Kali ini saya bikin kısır (baca: keser, dengan e pepet seperti pada kata "jejak"). Kısır adalah salad bulgur, dicampur dengan beberapa sayuran lainnya dan dibumbui dengan pasta tomat dan pasta cabe. Meski termasuk salad, tapi kısır sangat mengenyangkan. Yuk mari dicoba. Note: gelas ukuran 200 ml #promil #supportbumil

Simit- Turkish bagelen

Assalamualaikum, selamat pagi. Bikin simit ceritanya karena penasaran sama rasanya. Utak Atik resep di cookpad eh karena bikin sambil baca mantra sama bocil ( baca: ngomel ngomel) jadilah salah ceritanya,,,,ternyata air yg saya masukan kebanyakan pemirsahhhh. Oh no no no,,,, Singkat kata,tdnya saya mau cooksnap resep siapa. Malah jadi resep siapa karena salah. Singkat cerita,adonan ini saya tambahkan jumlah tepungnya dan saya modif dari resep awalnya. Yg diawal resep 500 gr untuk air 250 ml,untung resep bunda ei jumlah airnya sama,jadilah si tepung ikut jumlah resep bunda ei dengan modifikasi dari saya. Dan ternyata rasanya enak banget,kriuk kriuk dan kenyal gt,,,ihhhhh jadi pingin lagi dan lagi. Di resep molases karena saya tak punya maka saya ganti rendamannya hanya menggunakan air hangat gula merah. Gak mengapa,kn kita di Indonesia,jadi bikin biar kata roti turki pakelah kearifan lokal #CookpadCommunity_Depok

Pide, si Pizza Turki

Pide (dibaca: pi-de, e seperti e dlm kata lele) adalah flat bread atau roti gepeng yang diberi topping. Sebenarnya, pide juga digunakan utk menyebut jenis roti gepeng yg lain, seperti pide untuk kebab (kebab pidesi) atau pide ramadhan (ramazan pidesi). Tapi biasanya, kalau tidak ada konteks tertentu atau tambahan informasi, pide berarti flat bread ber-topping ini, atau pizzanya Turki, yang bentuknya kayak sampan ini. Toppingnya sangat bervariasi, dari daging giling, kentang, keju dan lain-lain. Roti untuk pide biasanya digiling tipis. Tidak menggunakan saus apa-apa sebelum diberi topping. Bentuknya memanjang kayak sampan. Biasanya panjang, sekitar 35 cm. Tapi kalau bikin di rumah, panjangnya bisa disesuaikan dgn selera. Bikin mini juga bisa. Kali ini saya bikin dengan 3 topping berbeda, karena selera kami berbeda2 hehe. #pizza #pide #turkishpizza #pizzaturki #makananturki #masakanturki

Gahwah (Traditional Arabic Coffee)

Kopi Arab tentunya beda ya dengan kopi Indonesia. Kalo kopi arab warnanya memang tidak hitam kental, tapi agak coklat gelap. Disini saya menggunakan biji kopi arabica dan dipanggang sampai coklat keemasan saja. Ciri khas kopi arab memang seperti ini dan ditambah dengan rempah kapulaga dan cengkeh yang kaya akan manfaatnya untuk kesehatan. Source @Chef_Noof #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #IdeMasak

Roti samuli arab rice cooker

Bismillaahirrahmanirrahiim Ini baru pertama buat roti arab dan pertama kali juga panggang di rice cooker. Alhamdulillah rice cooker sangat membantu. Takutnya panggang di kompor nanti hangus. Kata ibu seharusnya susu cair tidak di tuang semua harus dikit-dikit saja. Akhirnya adonan lengket ya supaya adonan tidak lengket terigunya di tambah lagi 3 sdm. Tapi waktu di kasih tipis tidak bisa tipis seperti resep asli mungkin masih kurang terigunya. Tetap lanjut menggulung saja. Tadi sore setelah rotinya masak tidak langsung keluar dari rice cooker di tnggal pergi mandi. Alhamdulillah rotinya lembut. Aku suka campur roti dengan meses. Kalau adikku sama ibu makan roti dengan madu. Recook resepnya Putri (Dapur Ryuna) terima kasih resepnya untuk Putri ( Dapur Ryuna)

Moussaka Arabian Style

Walo #DiRumahAja, tapi silaturahmi harus tetap terjaga, kalo kerja dari rumah maka kita juga bisa bersilaturahmi lewat masakan, kali ini aku membuat maussaka arabian style recook salah satu resep dari sesama warga kombes yaitu Bunda RAZS, anggap saja kita sedang berada ditimur tengah sambil menikmati hidangan maussaka arabyan style bersama keluarga tercinta supaya hati tetep happy😃😃😃 #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Bekasi #JeramiBekasi #cookpadIndonesia #CookpadId #PejuangGoldenApron2 #OlahanTerong #OlahanKentang #BincangBarengCEO

Kentang Arab

Tiba2 kangen sm jajanan ini, yaudah eksekusi lah... daaannn anak2ku smuanya sukaaaa 😄

Turkish Simit Bread

Yea waktunya posbar dengan @dkitcheners_ bersama host nya yg sudah banyak sekali makan asam garam yakni Mimi kesayangan @firdabadrie Tema kali ini #mimpi1001malam walaupun untuk jalan2 ke Turki masih dalam angan2 belaka tp setidaknya jajanan Turki ini bisa selalu dekat di hati pencintanya dan bisa membuatnya sendiri dirumah...😍 #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #DekatDiHati

Roti tawar Shakshouka (Menu Sarapan) Khas Timur Tengah

Pagi2 laper gx ada makanan, gx belanja jdi gx masak, jadilah bkin shakshouka ini.. 😁👍bisa dijadikan camilan dan menu sarapan..

Nasi Kebuli Arab

Karena suka banget memasak, hihi

Somun Bread (Turkish Baguette), tanpa Mixer

Assalamualaikum dear Cookpaders.. Sebelumnya saya bikin versi mini baguette ini, tetapi warga ternyata lebih suka baguette dengan ukuran standarnya. Setelah beberapa kali bikin, jadi posting lagi ya.. kali ini versi adonan dibagi 3. Saya juga lebih suka ukuran ini. Rebake dari: (YT) Zahra Couisina #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Gulai Kambing Arab +tips mengolah daging kambing #KitaBerbagi

Aku dapet resep ini dr kelas yoga healing, trus aku modif sesuaiin sm bahan2 dirumah. enak, ga eneg.. ga pake santan, trus pemakaian bawangnya lumayan banyak. kalo doyan kental takaran air sesuai resep aja ya, kalo aku sukanya encer jd ditambahin lg airnya. Resep garamasala nya versi basah ya, ga kering kaya yg dijual di toko. bisa distok di kulkas utk bikin gulai, kari, sate, rendang, gudeg, nasi kebuli, nasi goreng, dsb.