Lahmancun / Turkish Pizza

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lahmancun / Turkish Pizza yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lahmancun / Turkish Pizza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lahmancun / Turkish Pizza, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lahmancun / Turkish Pizza enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lahmancun / Turkish Pizza diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lahmancun / Turkish Pizza sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lahmancun / Turkish Pizza memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disini masakan Turki populer sekali. Saya suka banget makan masakan turki, lahmancun ini kesukaan keluarga, sebenernya bikinnya gampang-gampang susah. Karena punya banyak banget temen orang Turki, jadi saya sering makan dan diajarin sama mereka cara bikinnya. Cuma bikin pizza dough nya yang makan waktu, dan dimasak satu persatu. Tapi sekali bikin saya bagi-bagi ke seluruh keluarga, dari mertua sampai ipar. Recommend banget deh, enak banget soalnya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lahmancun / Turkish Pizza:

Pizza Dough :
1 kg terigu high protein
1 sachet yeast / ragi instant (11 gram)
300 ml air hangat
1 sdm gula
2 sdt garam
25 ml minyak goreng / mentega cair
Filling :
500 gram Daging sapi cincang (jangan yang berlemak)
2 bawang bombay, cincang
3 bawang putih, haluskan
5 sdm paprika puree (original) / tomat pasta/ puree
2 tomat
1 sdt jinten bubuk
2 sdm garam
1 sdt merica
300 ml air
2 paprika cincang
Cabe bubuk / chili flakes (di Indo seperti Bon Cabe)
daun ketumbar
daun peterseli

Langkah-langkah untuk membuat Lahmancun / Turkish Pizza

Pizza Dough : campur air hangat dengan gula ragi, tunggu 5 menit sampai berbuih. Campur terigu dengan garam di wadah besar, buat lubang di tengah, masukkan larutan ragi. Aduk rata lalu masukkan minyak / mentega. Aduk dan banting hingga kalis. Istirahatkan 1 jam.

Buat bola-bola dari adonan, saya buat sekitar 75-100 gr/ bola karena panci teflon saya besar.

Buang biji tomat, lalu cincang.

Campur semua bahan filling

Sesuaikan rasa dan struktur, jumlah air bisa ditambag atau dikurangi, yang jelas harus gampang disemirkan di adonan pizza.

Giling adonan pizza dough setipis yang diinginkan, kalau saya sampai setipis tortilla (seperti kalau makan kebab), lalu semirkan adonan daging sampai rata.

Siapkan teflon yang ada tutupnya, lalu panaskan.

Letakkan pizza diatas teflon lalu tutup, tunggu sekitar 2,5 menit, sampai daging matang / berubah warna.

Angkat lalu taruh diwadah yang bisa ditutup, pizza ini tidak crunchy. Saya taruh di piring dan ditutup dengan aluminium foil.

Siapkan salad dari lettuce, timun, dan bawang bombay. Lalu gulung salad ini dengan lahmancun. Hidangkan dengan garlic saus dan sambal.

Ini foto paprika puree yang saya pakai, belinya di toko turki, tapi kalau tidak ada diganti saja dengan tomato puree, rasa gak beda jauh kok.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop kambing arab

Kenapa namanya sop kambing arab ?? 😊 karena resep ini tercipta waktu saya & suami lg pergi hajii.. suami masak untuk temen2 satu apartemen 😊 suami saya emang paling hobi makan n masaak bareng temen2.. kata jama'ah lain sop nya top markotop.. waktu sop ini di masak kita pake panci ukuran 20 ltr dan itu 2 panci.. dan habis bersih sampe kuah2 nya 😂

4 orang

Turkish borek

Cemilan weekend turkish borek atau turkish cigar. Isinya fresh/frozen spinach, keju apa saja seadanya di kulkas. Kulit pake yufka pastry ( phillo pastry ) yang segitiga, tapi kalo pake yg kotak juga no problem potong saja. Di sajikan dgn non dairy yogurt dan slice lime juice. Turkish borek saya baked yang mau di fried juga ok saja. Isian sesuai selera bisa ditambah minced lamb/ ayam bebas.

Chicken shawarma mudah

Kemaren dbeliin suami shawarmer isinya 12pcs + Ada kentang dan 3 macem saosny dg hrg yg ckup mahal. Akhirnya mamak mmtuskn utk nyoba bkin jg spy gaush beli² lg kedepannya dan syptau nnti klo udh diindo kangen ini tinggal bkin aja y 😁❤️ ini mengadaptasi dari bljr cooking bersama adelia kmrn, bhannya pke yg simple dan mudh ditmukn tp rasa ga kalah enak nya yuuk cobain #pejuanggoldenapron3 #CookpadComunity_Madinah #recookadeliaizza

12-14 porsi

1jam

Isian swarma simpel ala timur tengah

Küçük Pide (Pizza Turki versi kecil)

Pide (pizza turki) biasanya bentuknya panjang gak kayak pizza italia yg bentuknya bulat. Untuk topping juga ga beda jauh sama pizza italia yg biasa kita temui. Ada daging cincang plus mozarella, atau bisa juga ditambah telur. Kali ini aku sesuaikan dengan bahan yg ada di kulkas.

Dessert Box Coklat Turkish

28 September 2020 Bismillah....Resep ke 439 Udah lama juga pengen bikin dessert box, batal terus siih......hehee....biasa gak jauh jauh dari penyakit malas 😂 Naah....pas kebetulan buka youtube, keliat deh dessert box yang sangat menggoda selera, saya terinspirasi dengan resep nya mba Lis Achmady. Ternyata gampang banget cara bikin nya, dan mantap rasanya, terima kasih mba Lis. Source : Lis Achmady #GA_TheNextLevel #Week_18 #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunityPlalangkaRaya

4 Dessert Box

Umm Ali - Arabian Original Dessert

Ternyata sederhana, simple, dan cukup murah dan mudah bahan2 bakunya didapat.... Suatu ketika dengar nama desseert ini kok unik ya... Dan kebetulan menjadi menu baru di restoran arabian cuisine kesayangan, Ajwad Resto. Ya, siapa yg gatau ttg Ajwad. Restoran milih Ust. Khalid Bassalamah di daerah condet ini memang memanjakan lidah dg cita rasa dan suasana resto nan mewah... Ngga diendorse loh yaaaa.... Dan suatu saat dengar kajian Ust. Salim A Fillah bahwa Nabi kita dulu sangat senang Konsumsi jenis makanan ini ketik Beliau sedang sakit atau pemulihan... Yuk direcook dan dicoba yah mooommmsss.....

52#👌 Nasgor rempah pedas ala arab

Ga ada cerita apa2 sih, cm kan gw emang doyan masakan timteng....kebetuln temen gw nawarin bumbu kebulinya..jadi deh gw jajal....biasanya tumteng maenannya daging kambing...berhubung yg gampang sapi...ya pake daging sapi...tapi enak juga kok...dan dimodif juga krn di rumah semua doyannya pedes...jdlah ditambahin rawit....makanya judul masakannya bingung...jadi deh nasgor rempah pedas....mw coba rasanya? Check it out

4 porsi

Ayam Panggang Khas Arab

Mencoba untuk berkreasi ketika masih kuliah di arab, selamat mencoba 🙏🏻

5-6 porsi

1 jam 15 menit

39 -1 Moussaka Arabian Style

Sabtu nih yeee.... Happy Semarak Clovers 🎉🎊🎉🎊🎉🎊 untuk tema semarak clover minggu ini adalah mengolah makanan kulineran ala luar negri tapi selera tetep lokal , ide ciamik ini datang dari mbak cantik Hanaizu 😘😘 Sengaja nih buat semarak minggu ini saya bikin Moussaka biar temen temen juga kenal sama kulineran ala Turki ini 😅😅😅 Bahan utama Moussaka adalah kentang, terong, dan tomat yg disiram dengan soas daging lalu di panggang , untuk daging nya bisanya menggunakan daging kambing giling atau daging sapi giling , jadi selera aja, karena tema semarak kali ini makanan luar selera lokal soas daging nya saya ganti dengan soas daging ayam yg di suwir2 dan bumbu nya pun nggak terlalu strong berempah cocok untuk lidah nusantara 😅😅😅 Source : Noaf's Kitchen #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #KulinerLuarSeleraLokal #semarak_KulinerLuarSeleraLokal #cookpadcommunity_solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Baklava

Assalamu'allaikum Shobahul khoir sahabat semua.. Minggu ini kita diajak menjelajah kuliner negeri 1001 malam oleh @dkitchener_s yang dipelopori oleh cikgu tercinta Firda@home Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat mantan kekuasaan Kerajaan Ottoman. Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistachio yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adonan phyllo pastry. (source : wikipedia) Source : Easy Turkish Recipes #dkitcheners_ #arisanround3_8 #mimpi1001malam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Fam Samakah (pastel arab)

Malem2 pengen nyemil... Bikin ini dulu!!! Resep source yutub n temen saya yang suka masak ala2 wong arab, 😬😀karena dulu kerja disana... Cusss👇🏻👇🏻👇🏻

5 porsi

60 menit

Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab)

Rabu, 3 November 2021 Goda kali ini Kita bikin masakan khas timur tengah. Saya terinspirasi dari resep Noof's Kitchen. saya juga baru pertama kali masak ayam panggang khas Arab ini, ada hal unik dalam pembuatan ayam panggang ini, yaitu pemakaian Arang yang diletakkan di minyak dan mengeluarkan asap itu berpengaruh di rasa ayam. Source : Noof's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/13617777-farrouj-meshwi-ayam-panggang-arab-ala-teflon?invite_token=kZXE4FxSkRdtBsHgNnQvHeai&shared_at=1635943192 #Goda_Yassalam #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #dapoertara #cookpadcommunity_surabaya #HuntersInAction

Bulgur Pilavı Khas Turki

Saya memang hobby memasak, hampir Semua masakan Saya coba Dan Kali ini Saya Mencoba memasak masakan khas turki Dan bulgur Pilavı ini ternyata Juga cocok Untuk Kita yang sedang dalam program diet Silahkan Mencoba Ya, Semoga Berhasil

4-6 orang

30 menit

İzmir Köfte(turkish meatballs)

Dolma (Turkish Food)

Dolma adalah nama cabe yg bentuknya mirip paprika. Cuma dolma ukurannya lebih kecil dan dagingnya lebih tipis dibanding paprika yg dagingnya lebih tebal. Biasanya dolma cuma ada pas summer di Turki. Jadi sebelum winter dateng emak2 di Turki pada beli dolma sampe berkilo2 trus dibuang bijinya dan dijemur sampe kering di bawah sinar matahari. Ini buat stok untuk winter. Karna winter ga bakal ada cabe2an. Temen2 di Indonesia yg mau coba bikin dolma bisa bikin pake paprika. Tapi saranku pilih paprika yg ukurannya kecil agar matengnya sempurna.

Sütlaç (puding beras makanan Turki)

Edisi Kangen dershane Marwa. Enak bgt dan ga pernah bosen #PejuangGoldenApron3

Wadai Ipau / Lempeng Arab (Khas Banjarmasin) Ala Nisa Abdina

Karena keluarga suka sama wadai ipau, jd pengen belajar. Dan ini percobaan pertama. Dengan bahan2 yg ada di rumah, rasanya lumayan laah.. hehehe.. Yg lain, selamat mencoba! 😄