Anda sedang mencari inspirasi resep Turkish Delight yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Turkish Delight yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Turkish Delight, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Turkish Delight enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Turkish Delight sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Turkish Delight memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

22.09.2019 (37.2) Memasuki periode ke-3, #arisanrecook kali ini bukan lagi sekedar merecook resep-resep si pemenang tapi mengangkat tema yang dipilih oleh si pemenang. Nah minggu ini giliran mba Mella yang menang & tema pilihannya adalah #MovieMakania , yaitu membuat makanan yang ada di film-film/drama menjadi nyata. Dan pilihan saya jatuh pada "Turkish Delight" snack favorite nya Edmund di film "NARNIA: The Lion, The Witch And The Wardrobe". Rasanya yang mirip2 permen jelly, chewy, kenyal & lembut pastilah disukai anak2 Source: Youtube Pufflova #dkitcheners #ArisanRound3_1 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #37thweek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Turkish Delight:

1. 280 gr gula pasir
2. 135 ml air
3. 1/2 sdm air lemon
4. 45 gr maizena
5. 1/2 sdt cream of tartar (COT)
6. 270 ml air
7. Secukupnya pewarna strawberry (atau rasa lain sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Turkish Delight

1

Siapkan bahan-bahannya. Memasak sirop gula >> campur gula, air lemon & air lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai gula larut. Kecilkan api, lalu masak lagi tanpa diaduk-aduk selama 10 - 12 menit, sisihkan.

2

Di wadah/panci lain, campur maizena, COT & air, aduk sampai tercampur rata. Lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, matikan kompor.

3

Masukkan larutan sirop gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan maizena, aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sampai mendidih & meletup-letup. Di tahap ini adonan berwarna lebih bening & kental. Kecilkan api, lalu masak lagi selama 50 - 60 menit sambil diaduk-aduk (saya setiap 5 menit). Masak sampai adonan berwarna kuning kecoklatan.

4

Beri 1 - 2 tetes perasa strawberry, lalu aduk2 sampai merata. Matikan kompor.

5

Tuang adonan di wadah yang sudah diolesi minyak sayur & dialasi baking paper. Ratakan dengan sendok yang juga diolesi minyak sayur. Diamkan di suhu ruang selama 3 - 5 jam.

6

Taburi wadah dengan maizena, lalu keluarkan Turkish delight yang sudah didiamkan tadi diatasnya, lalu potong2 sesuai selera. Bila ingin ditaroh dalam toples, taburi dalam toples dgn maizena, lalu masukkan Turkish delight ke dalam toples.

7

Enjoy this sweet Turkish delight with your children.