Daging Ungkep Original Arab

Chicken Shawarma Platter

Terimakasih banyak buat mbak @AdeliaIzza yang telah baik hati memberikan resep dan cara membuat Chicken Shawarma ini... Aku pengen banget bisa buat masakan Timur Tengah tapi terkadang suka mundur lagi karena melihat bahan- bahan yang sepertinya susah didapat. Tetapi setelah mengikuti kelas online memasak bareng dari Cookpad ternyata banyak hal dan tips untuk mengganti bahan- bahan tersebut. Aku coba buat ini 2 kali karena yang pertama menurutku wanginya enak namun ternyata terlalu asam rasanya (teryata kebanyakan sumac nya)... yang kedua aku kurangi dan benar mengikuti takaran yang ada... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_18

Pilaf Tuna Kacang Hijau + Lentil (Arabic style)

Dalam moment mendukung hari kanker anak sedunia, sesuai program mamah cookpad untuk Meracik #KapsulAjaib Kali ini saya ingin berbagi resep Nasi Pilaf dgn Tuna, kacang hijau+lentil. Masakan ini biasa saya masak ketika si kecil mulai susah makan sayur dan ikan. Biasanya saya menggunakan Tuna kaleng ya, tapi krn sesuai pesan mamah cookpad utk sebisa mungkin menggunakan bahan alami, maka tuna kaleng saya ganti dgn tuna segar. Nasi ini memiliki nutrisi yg ada sudah sangat lengkap, dengan adanya : ** Protein Nabati= dari kacang hijau&lentil ** Protein Hewani= dari si Tuna ** Dan juga sayuran ada "Sayuran Ngumpet" si wortel+tomat ** Belum lagi penggunaan bumbu rempah rempah yg biasa digunakan dlm masakan Arab, yg manfaatnya tidak diragukan lagi kesehatan tubuh. ** Untuk beras,saya pun menggunakan brown rice, yg tentunya memiliki fiber yg lebih tinggi dari nasi putih biasa. Semoga resep dari saya ini menginspirasi buat para bunda bunda, khususnya para bunda diluar sana, yg sang anak berjuang melawan kanker, semoga dgn resep ini mereka bisa lahap semangat makan_nya sehingga nutrisi seimbang dan bisa sehat kembali. (Ameen Ya Rab..🙏 ) #KapsulAjaib #SayurNgumpet #MeracikKapsulAjaib

Mini Somum Bread(Turkish Baguetta)tanpa mixer

Sudah lama banget pingin bikin baguetta tapi baru sekarang kesampaian pas td pagi bikin sup wortel jadi cocok buat cocolan nya ai baguetta resep inspirasi dari mba Endah @Happy End sekalian utk team #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Shawarma / Kebab

Hollaa, karena temanya makanan sehat & gak wajib cantumin foto step by step, mesti banget upload dong 😄 walau di tengah kesibukan Mamak (sibuknya kaum rebahan 😆). Setelah posting menu ini di ig, banyaaak yg dm saya dan laporan udah buat. Ada yang untuk bekalin Paksunya kerja, buat lunch diri sendiri di kantor, bekalin anak sekolah. Ponakan saya yg sd suka banget dibekali Shawarma ini ke sekolah, emang sih basicly udah suka sayur. Dan teman-temannya jadi minta dibikinin juga sama ortunya masing-masing setelah lihat. Alhamdulillah ya, dapat curhatan para mommy, yang anak2nya selama ini ‘bungkam’ kalau dikasih sayuran, setelah lihat & cobain menu sehat ini, jadi pada ketagihan & minta dibuatin untuk bekalnya. Bahagianya saya kalau anak-anak Indonesia suka sayur semua 🥰. Ini pakai bumbu kari garam masala ya, penuh dengan rempah sehat, yang bisa memperkuat daya tahan tubuh, atas izin Allah. Bikinnya praktis, gak ada susah-susahnya sama sekali Moms. Double kaan bahagianya 😁. Sementara kulit tortila /kulit kebabnya belum saya posting ya, baru resep Shawarma-nya dulu. Yang udah kepo bisa mampir ke ig saya @marhezaayu ada juga resep makanan sehat lainnya ya Moms. #WeekendChallenge

Chicken Shawarma

Assalamu'alaikum... Bismillah... Seneng nya,,, minggu lalu dapet online class cooking dengan tema "90 menit membuat masakan Timur Tengah " Bersama mba Adellia Azza yang merupakan Food content creator,,, 👏👏👏. . Shawarma ini merupakan favorit nya anak2 sm Embeb,, jadi bersyukur banget bisa ikutan kelas ini,, langsung aq praktekin di hari kedua setelah kelas, dan bener aja dugaan ku,, Naan Bread nya baru diangkat langsung dicomot bocah2 dan hanya dicocol saus Yoghurt aja 🤦‍♀️. Itu tandanya, resepnya high recommended yah, atau emg anak2 yg gragas 😂😂😂. Akhirnya kuakali yang tersedia 6 biji lagi, 2 kubiarkan utuh untuk poto 🤭, yang 4 nya aq belah dua,, trs kuberi isian,, jadi keliatan banyak 😅😅 . Resep aslinya bisa diliat di akun Cookpad mba adel yah 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=hvVCaangHgeAp436bhcFwds7&shared_at=1601379033 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cLovercookingLover #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Naads_kitchen

Kroket Arab

Meskipun sama-sama terbuat dari kentang yang dihaluskan, kroket ini memang berbeda dengan kroket pada umumnya krn tidak menggunakan tepung panir sebagai pelapis. Di sebut kroket arab krn saya hanya menjumpai gorengan seperti ini di kampung arab (kawasan makam sunan ampel), yaaa walaupun banyak org madura di daerah itu yang juga pinter bikin kroket seperti ini...tetep aja namanya kroket arab =))

Ispanak yemeği (sayur bayam ala turki)

bayam yg bumbunya maning2 itu lagi itu lagi ya... yaaaaa emg basic nya mkanan turki cuma bawang bombay sm pasta tomat :p

Falafel (فلافل) Airfryer & Oven bake friendly

Maaf lama sudah ga post resep karena ga sempat. Kali ini saya bikin falafel, bagi yg kurang tau falafel adalah makanan khas timur tengah. Banyak macamnya, tergantung dari daerahnya. Kalau di Mesir pakai kacang fava, nah kalau di tempat lain pakai chickpeas atau kacang arab yg biasa buat oleh-oleh hajj. Kacang arabnya harus mentah dan bukan yg kaleng ya, kalau kaleng untuk bikin hummus saja. Cukup mudah bikinnya, seperti membuat perkedel. Bisa di makan langsung atau dijadikan falafel wrap bersama pita atau tortilla bread dan sayur fresh (nanti saya bikin resep wrapnya).

Kapuska 🇹🇷 Turkish Cabbage Stew

Salah satu hidangan favorit saya masakan khas Timur Tengah yang paling gampang dibikinnya. Maklum, pecinta #MasakAntiRibet 😃 dan bahannya disesuaikan dengan stock yang ada dirumah (kearifan lokal). Source : Noof's Kitchen (Menurut Wikipedia.id) Kapuska adalah tradisi yang hangat Masakan Turki dan Masakan Balkan rebus  yang namanya berasal dari bahasa Rusia kata untuk kubis. Meskipun namanya diimpor, hidangan ini adalah versi Turki, kubis rebus umum di Rusia dan Eropa Timur. Kapuska dikenal luas dan dikonsumsi di Thrace dan Laut Hitam wilayah Turki. Kapuska dimasak dengan berbagai cara di Turki dengan kacang garbanzo, bulgur, nasi, daging giling, domba, sapi, atau vegetarian.

Sahleb Khas Turki

Minuman ini cocok banget untuk musim dingin + menghangatkan badan + penunda lapar.

Tahini

#PejuangGoldenApron2 Tahini nih asalnya dari Arab & Mediteranian meski sebenernya di Indonesia juga bukan asing banget loh 😊 waktu sekolah di Oslokarta, saya dan temin-temin maem kerupuk karak dan maem pecel pilihannya pakai bumbu wijen hitam, wijen putih atau mix wijen atau bumbu kacang😋rasanya subhanaLlah ajiiib dan dibumbu Indonesia, wijen sering dipakai, rasanya yang gurih khas dan wangi menjadi kenikmatan tersendiri, kaya akan nutrisi dan vitamin serta manfaat😊bikin cantik dan langsing juga loooh Tahini selain bisa buat olesan seperti selai kacang, untuk bumbu siram juga masak ini minyak zaitun saya lagi habis hihihi😁jadi saya pakai minyak wijen aja deeh hehehe boleh pakai minyak salad apapun kok, karena pakai minyak wijen yang gelap jadinya makin gelap warnanya tapi kuat wijennya hehehe ini tahininya yang soklat warnanya, saya maem ama batang seledri jumbo aja ajiiib nikmeh alhamduliLlah cemilan para model iniiiih hihihi😋 oia itu toum yang putih, ama sebagian yang udah dicampur toum dan tahini yang warna coklat muda MasyaAllah tabarokaLlah inilah diantara nikmat Allah kita bisa nikmati & ambil manfaatnya, subhanaLlahi wabihamdiH ‘alaa kulli haal😊🌸🍀

Yahni 🍲 (Beef Bones Turkish Soup)

The beef bones Turkish style, if Indonesian style we put more vegetable and without tomato paste, when it comes to yahni, tomato paste is a must. Another yummy soup for winter. In Turkish custom this soup is very nice to eat for someone who just gives birth. #yahni #beef #bones #soup #winter #yummy #Turkish #soup #CookpadCommunity_Turkey #CookpadCommunity #Cookpad #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunitu_Usa

Sabsuka (masakan arab) 😍😗👍 for breakfast ☕🍜

Menemen(turki yemeği)

Ini adalah masakan turki yg sgt cocok banget dengan lidah org indonesia🤤 menemen cocok baget buat sarapan yg disandingkan dgn roti/kentang goreng gampang bgt masak ny yuk kita coba👌🍽

Beef Shawarma Bumbu Simple

Source Adelia Resep asli menggunakan ayam, namun saya adanya stock daging slice. Jadi saya sesuaikan yang ada saja ya. Jujur ya buat ini saya berjam2 karena baru pertama jadi masih bingung heheheh, harus dikit2 tengok cookpad Nah rempah yang saya gunakan seadaanya ya tapi rempah intinya itu JINTEN karena aromanya khas sekali timur tengah Sayurannya pun teman-teman bisa tambahkan alpukat atau mangga sesuaikan selera ya hihiii Yuk tanpa berlama2 kita simak resep dan step by stepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Macaroni basamil arabia

Suka banget sama basamil cuma males bikin nya.. soalnya banyak bahan nya

Salad arabic

Buat sehari2 enak apalagi saya tidak makan nasi bisa di coba dhe

Baklava

Pernah dengar di tv BAKLAVA , tapi lupa karena Cikgu @heshidayat ngobrol di WAG , pernah membuat BAKLAVA tambah penasaran . Kebetulan punya korsvet untuk membuat Pastrynya . Jadilah dicicil 180 menit hari pertama eksekusi Pastrynya . Rupanya ini cemilan dari Turki setelah buka Mbah Google 🙈 . Barangkali sewaktu di tanah suci di Swiss Hotel tempat kita bermalam mungkin dihidangkan karena disediakan makanan penutup yang beraneka ragam tapi karena tidak tau 🤭. Tapi setelah Cooksnap lebih puas eksekusi sendiri dengan menyesuaikan bahan yang ada . Rasanya Bp.PakSu berkomentar rasa borju katanya 🤭. Suatu saat request dicoba lagi 😂 Source : @heshidayat #Pencok_KaDepok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki)

_03062018_ #BikinRamadhanBerkesan#39 Stock roti tawar habis lupa beli , jadi kmrn malam bikin roti, nggak ribet praktis banget.. mumpung lg ngedapur buat roti yg khas2 githu ya, kali ini nyobain bikin ramadan pidesi, roti ramadhan khas turki dg topping wijen. Aslii makan roti ini pas sahur meja makan serasa diturki bersanding menu bumbu pecel dan rempeyek khas Jawa-Timuran😁