Chicken Shawarma

Dipos pada March 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Shawarma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Shawarma yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Shawarma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Shawarma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Shawarma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Shawarma memakai 42 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Bismillah... Seneng nya,,, minggu lalu dapet online class cooking dengan tema "90 menit membuat masakan Timur Tengah " Bersama mba Adellia Azza yang merupakan Food content creator,,, 👏👏👏. . Shawarma ini merupakan favorit nya anak2 sm Embeb,, jadi bersyukur banget bisa ikutan kelas ini,, langsung aq praktekin di hari kedua setelah kelas, dan bener aja dugaan ku,, Naan Bread nya baru diangkat langsung dicomot bocah2 dan hanya dicocol saus Yoghurt aja 🤦‍♀️. Itu tandanya, resepnya high recommended yah, atau emg anak2 yg gragas 😂😂😂. Akhirnya kuakali yang tersedia 6 biji lagi, 2 kubiarkan utuh untuk poto 🤭, yang 4 nya aq belah dua,, trs kuberi isian,, jadi keliatan banyak 😅😅 . Resep aslinya bisa diliat di akun Cookpad mba adel yah 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=hvVCaangHgeAp436bhcFwds7&shared_at=1601379033 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cLovercookingLover #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Naads_kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Shawarma:

Spice Mix
4 sdm bubuk jinten
4 sdm bubuk paprika
3 sdm bubuk sumac (aq skip, ganti 1,5 sdm bubuk cabai)
2 sdt bubuk pala
2 sdt bubuk Jahe
2 sdm bubuk bawang putih
1 sdt bubuk kayumanis
1/2 sdt bubuk cengkeh
1 sdt lada hitam
Chicken Shawarma
6 paha ayam (drumstick)
3 sdm minyak goreng
3 sdm yoghurt
2-3 sdm spice mix
Secukupnya garam
1 siung bawang bombay
Naan Bread
225 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt gula pasir
120 ml air hangat
2 1/4 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
1 sdm olive oil
100 gr plain yogurt
butter cair untuk olesan
1 siung bawang putih (optional)
Yoghurt Sauce
1 bh timun, buang bijinya lalu parut halus
225 ml yoghurt plain
2 sdm mayonaise
1 sdt dill / parsley cincang (aq pake parsley kering)
2 sdm minyak Zaitun
1-2 siung bawang putih, cincang halus
3/4 sdt garam
1 sdt spice mix
Salad
2 bh Tomat, buang bijinya
2 bh timun, buang bijinya
2 genggam selada
Parsley
3 lembar kubis

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Shawarma

Spice Mix : Campur semua bahan spice mix, masukkan wadah tertutup dan beri label.

Ayam : Pisahkan ayam dari tulangnya, tambahkan garam, bumbu spice mix, minyak,bawang bombay dan yogurt. Simpan di kulkas dalam wadah tertutup semalaman atau minimal 2 jam.

Tata ayam yang sudah dimarinasi pada rak panggangan. Letakkan bawang bombay pada nampan dibawah rak. Oven selama 20 menit dengan suhu 230-250°C dengan api atas bawah. Sebelumnya oven panaskan terlebih dulu ya. Karena listrik di tempat ku gak kuat untuk api atas bawah, jadi 20 menit api bawah dan 10 menit api atas. Diamkan 5-10 menit baru dipotong ya, supaya daging nya juicy

Naan Bread : Campur kan air hangat (jangan terlalu panas agar ragi tidak mati), ragi dan gula pasir, aduk rata lalu diamkan 5-10 menit. Campurkan Dalam mixing bowl tepung dan garam. Tambahkan yogurt. Tambahkan campuran ragi dan aduk rata. Uleni hingga terangkat dari mangkuk. Tambahkan minyak, uleni lagi hingga bisa dibentuk bola. Olesi lagi bowl dengan minyak.

Simpan adonan 1-2 jam ditutup lap hingga mengembang jadi 2xnya. Bagi menjadi 6/8 bagian, bulatkan dan tutup lap. Panaskan teflon, olesi sedikit minyak, ambil 1 bulatan lalu gilas hingga pipih. Bila teflon sudah benar2 panas, masukkan adonan yang sudah dipipihkan.

Panggang hingga muncul bintik2 hitam, balik. Lalu angkat

Saus Yoghurt : Untuk sausnya, parut timun, taburi garam dan diamkan di saringan. Peras supaya airnya keluar. Campur dengan semua bahan lain termasuk bawang putih cincang halus. Aduk rata

Cuci bersih bahan sayuran, Potong-potong sayuran, pisahkan isi tomat & timun.

Penyelesaian : Sajikan naan, potongan ayam, sayur, dan sausnya.,,, karena aq yakin pasti kurang nih, soalnya Naan bread nya sdh dicemilin bahkan tanpa dikasih apa2 😅. Akhirnya ku potong dua Naan bread nya, terus aq masukkan isiannya,, jadi bisa dapet lebih banyak 🤭

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SIMIT-TURKISH SESAME PRETZEL BREAD 👌

Buat temen ngopi ato ngeteh ato minsu 😁. Terimakasih resepnya yaa...mbak @Joanne_Sebastian. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_25 #SimitPretzelBread #CookpadIndonesia

Baklava (first make first immpersion first taste)

Haha baru pertama bikin baru pertama makan dan enak gara2 kepingin beli tapi mihil bikin sendiri ajah. Ini layernya sih tipis biasanya orang2 turkey bikin yg 20an lapis. Karena baru nyoba bikin yg tipis dlu hihi

Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

lidah lagi pengen jalan2 ke asia selatan atau middle east....kepikiran tandoori chicken, eh yang dibikin shawarma chicken... sebuah bukti tidak sinkronnya pikiran dan perbuatan 🙈 makan pake nasi plus spicy tahini sauce, atau kreasikan sebagai isian kebab recipe by chef Salim Moh Syamlan, sumber kompas.com link resep asli: https://www.google.com/amp/s/amp.kompas.com/food/read/2021/05/04/020300075/resep-chicken-shawarma-untuk-sahur-kebab-ayam-khas-timur-tengah

1 - 2 orang

Chicken Shawarma Platter

wuhuuu, inilah Chicken Shawarma Platter Homemade awalnya ragu mau ikut Cooking Class "90 Menit bisa buat Masakan Timur Tengah Apa Aja?" kenapa? karena saya dan keluarga jarang banget makan masakan timur tengah, pernah makan itupun beli nasi kebuli, hehe begitu ada Cooking Class ini, saya cerita ke suami dan bilang ikut aja, kan ada ilmunya. ok, Bismillah, akhirnya memutuskan untuk ikut setelah ikut, bahan dan bumbu²nya ga punya dan ternyata suami mau anter ke supermarket terdekat, tentunya dengan menerapkan 3M yaa tapi Sumac nya belum dapat. Cari ke toko online tapi 4 hari baru bisa mendarat di rumah, hmmm, ga jadi beli deh. Akhirnya Sumac nya saya skip dan saya pakai air jeruk nipis untuk menambah rasa sedikit asam di ayam nya dengan menggunakan bahan dan bumbu² yang ada, mari memasak Chicken Shawarma Platter ini ditengah pembuatan yogurt sauce, agak tertunda karena yogurtnya kurang jadi pergi beli ke minimarket terdekat. Ada aja ya kejadiannya, hehe Chicken Shawarma ini aroma dan rasa rempahnya kuat dimakan bersama roti Naan, yogurt sauce dan salad jadi satu rasa yang pas dan enaaak Alhamdulillah ternyata saya bisa buat Masakan timur tengah di dapur sendiri, masih ga menyangka duh, panjang aja ternyata ceritanya, hihi maafkan yaa Terima kasih banyak Kak Adel untuk ilmu dan sharing nya dan tentunya Terima kasih banyak Cookpad untuk kesempatan kepada saya mengikuti Cooking Class ini Source : Adelia Izza #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

6 orang

2 jam

Strawberry Turkish Delight

Masak ini emang susah-susah gampang. Tapi karena jatuh cinta sama makanan ini dari pertama kali makan. Terus browsing sana-sini cari resep Turkish Delight. Pertama sempet malas bikin sendiri, karena video2 tutorial yg pertama-tama saya lihat resepnya pakai gelatin semua. Tp akhirnya ketemu resep yang dari orang Turki langsung. Yg otentik tanpa gelatin , pakai air mawar dan pakai pewarna alami, spt jus delima, dll. Biasanya juga campur pistachio. Dengan sedikit modifikasi, akhirnya eksekusi juga 😂

Nasi Bukhari

Saya suka nasi yang berasal dari beberapa daerah timur tengah , salah satu nya bukhari. Kebuli, briyani, mandhi, kabsah. Ini saya share dulu bukhari ya

Teh Arab

Teh susu arab ini enak banget ya temen-temen, apa lagi diminum pagi-pagi bersama dengan roti tawar kering, Masya Allah nikmat banget ya temen-temen, aku biasa bikin tapi untuk diri sendiri, soalnya repot kalo mau bikinin untuk semua orang ya temen-temen, sekali-kali aja bikin untuk semuanya (Abi-umi, dan adek-adek). Jazakumullahukhoiron ya temen-temen... Share resep ini bila bermanfaat. Wassalamu 'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

1 orang

30 menit

Roti Simit Khas Turki

Simit.... roti khas turki yang gurih ini cocok buat cemilan bocah ku yang doyan banget ngemil. Saya baru tau.roti khas turki ini setelah searching di google dan karna ada pr dkitchenres_ dengan host mimi firda yang tema nya #mimpi1001malam ....kebayang dong pasti makanan khas timur tengah, nah saya pilih roti bagel khas turki ini aja, roti simit. Se enggak nya walau belum pernah berkunjung ke turki makanan nya dulu aja deh yang berkunjung ke lidah😄👌 Source : frida frida #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dkitcheners_ #arisanround3_8 #mimpi1001malam Minggu 45/1

Kentang arab

Bismillahirrahmanirrahim... Untuk kegiatan regional yang dapat arisan saudara kita dari Depok. Jalan"k Depok kita🥰 Tentunya menambah keluarga lagi di CP🤗... Salah satu nya @siswatyelfinbachtiar ... Masya Allah...resep nya banyak banget. Salam kenalnya, cooksnap satu dulu😁 Yang mudah dan cepat🤭 Source : @siswatyelfinbachtiar #Kentangarab #Cooksnap_KalBar #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

3 porsi

35 menit

Chai Tea Latte Arabic

hujan hujan pengen yg anget anget tapi kang susu jahe belom buka, kang bajigur ga lewat lewat, akhirnyaaa bikin sendiri teh favorit rempah rempah yg bikin anget di badan

1 porsi

Roti Samuli Arab tanpa oven tanpa kukus tanpa mixer tanpa telur

Ini ceritanya memanfaatkan bahan yang ada, pas ublek-ublek resep akhirnya kecantol sama resep ini, karena anakku gak mau makan nasi jadi emaknya harus pinter2 bikin kudapan, tapi karena bahannya terbatas jadilah rebake resep ini, yang bahannya cuma susu cair, terigu, ragi, gula pasir dan minyak, saya buat 1/2 resep karena menyesuaikan bahan yang ada dan pas lah gula saya tinggal beberapa sendok, tepung tinggal dikit, minyak tinggal 2,5 sdm mungkin 😆 seadanya dulu lah ya nak yang penting ada yang di kunyah 😊 Tapi walaupun tanpa telur ini enak lembut, kalo Dede L makan nya pake madu murni kalo emaknya pake saos sambel sama mayo 😋 lho katanya buat anaknya kok emaknya ikut makan 🙈 saya tuliskan sesuai resep, kalo mau buat 1/2 resep tinggal dibagi dua #LihaiRecook4_Solo #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Dapur Umm Ali

Turkish Delight

Turkish Delight, permen ini adalah permen khas Turki. Tekstur dan rasanya mirip seperti jelly, ada juga yg dicampur dengan kacang-kacangan, ada juga yg diganti dengan marshmallow..

5 porsi

390 menit

Ayam bumbu sate arab..👍👍👍

Kenapa namanya sate arab?karena resep aslinya daging kambing..padahal ini resep asli indonesia ga ada hubungannya sama negara timteng😁😁😁😁

Baharat (Arabic Masala)

#bumbubuatansendiri Sangat suka dengan aroma rempah baharat ini. 💟 Rempah yg terdiri dari 15 macam ini sungguh unik menurutku. Dari sang narasumber pemilik resep jenk Noof's Kitchen sudah menjelaskan detil pembuatan bahan ini. Awalnya bebikinan ini maju mundur cantik 😂. Tapi aku harus bisa ....ha ha ..😆 Oya resep aku modif dari aslinya, seperti jahe, kunyit dan cabe kering aku substitusi, kunyit pake kunyit bubuk, cabenya pake paprika bubuk. Untuk jahe kering aku ga pake, tapi kupikir ntr kalo pas digunakan/masak baru aku tambahi pake yg segar. Sebisa mungkin membuat baharat semirip aslinya. 😁 Aku bener-bener dibuat jatuh cinta setengah hidup dengan aromanya yg berpadu dengan aneka rempah yg membaur menggoda. 😜 💖 Seantero dapur dan ruangan lain jadi tercium aromanya. Aku sangrai semua ya bumbu rempahnya. Sampe anak-anak bilang , wih masak apa ini, aromanya enak banget pengin makan. 🥘 🤤 Waktu kutunjukkan bubuknya 🧉 mereka seakan ga percaya 😄😅. Baru bau rempahnya aja sdh serasa masakan yg matang siap santap 🤣 GA_TheNextLevel

1 stoples selai

45 menit

Turkish Potato Flat Bread

Bismillah, Buatnya simpel ini, rasanya nampol. Mateng langsung abis ama anak² dirumah. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok #tiketgoldenbatikapron Source : @bundaei

loyang 26cm

1 jam lebih

Kumpir/turki potato/kentang oven

Tortilla (pembungkus kebab turki)

resep ini recook dr IG @tiyarahmatiya dengan sedikit modif sendiri tentunya :) Pengen cobain bikin kulit kebab gt,yaa walaupun ga mirip sama Abang Abang yg jual kebab. Tapi senenglah saat saya bikin kulit tortilla ini langsung ludes des des dimakan suami..gimana ga seneng n bangga 😋 Tlimikicih suamikuuu *edisi_alay 😚

Turkish Simit Bread

Yea waktunya posbar dengan @dkitcheners_ bersama host nya yg sudah banyak sekali makan asam garam yakni Mimi kesayangan @firdabadrie Tema kali ini #mimpi1001malam walaupun untuk jalan2 ke Turki masih dalam angan2 belaka tp setidaknya jajanan Turki ini bisa selalu dekat di hati pencintanya dan bisa membuatnya sendiri dirumah...😍 #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #DekatDiHati

6 porsi

Teh susu rempah arab

Klo ga salah namanya adan ya? Lupaa🙈 minuman hangat recomended bagi pecinta rempah ala timur tengah..😋 cobain yuuk..

Resep Masakan Timur Tengah

Hidangan Timur Tengah Nikmat