Resep Terbaru
Sayur campur turki (turlu)
sayur ini cocok bgt kalo lagi bersih2 kulkas... 😁 semua bahan kepake.. ini sayur campuran dari semua sayuran tapi ya bahannya sesuaikan dg yg ada d kulkas..🍆🍅🌽🍄🍛
Kopi Jahe / Kopi Arab
Kebetulan ada acara bp2 d mushola dekat rumah...iseng2 bikin kopi jahe atau biasa org2 nyebutnya kopi arab,hehehehhe.... Ukurannya feeling aja y moms disesuaikan dengan kebutuhan..😃
Lumpia turki (sigara böreği)
sama aja sih yaa ky lumpia di indonesia,, cuma isiannya yg beda.. kalo dsini kulit lumpia diisi dg pure kentang, keju, atau daging cincang.. sebenernya sih sama kaya gozleme.. cuma beda bentuk aja.. klo segiempat namanya gozleme, klo digulung namanya sigara borek.. kenapa dinamakan sigara (rokok) karna bentuknya panjang ky rokok.. sebenernya Mereka klo bikin panjang2 ga buntek ky yg aku bikin 😁😁 cuma aku males aja ngerol kecil2 panjang.. heehee
Ikan goreng ala turki (balık kızartması)
ikan yg digoreng pake tepung jagung.. krispi enak... org turki kalo masak ikan ga neko2 pake bumbu ribet.. gini aja udah 😁 😁😁 tapi meskipun menunya ikan,, makannya teteeep pake roti 😆😆
Harisah (arabic tradisional food)
Harisah..hmm makanan has arab ini banyak di jumpai pada hidangan pesta pernikahan dan acara penting lain sebagai makanan kebanggaan,resepnya saya dapatkan dari teman yg dikirim dg seporsi harisah yg super yumyyy.thank U friend😍
Etli kuru fasulye (sayur kacang turki)
katanya sih kuru fasulye ini makanan termahsyur juga diturki setelah kebab dan sarma.. biasa ada di hari lebaran juga... tapi mgkin bagi yg ada di indo agak sulit ya menemukan si kuru fasulye ini,, bhs indo nya juga apa ga tau hihihi... yaaa sedikit bayangan aja deh buat para fans nya cemal faruk,, eehh😄😄😄
Fırında tavuk (ayam panggang versi turki)
bosen sama ayam yg biasa2 aja, bisa coba resep ini.. ayam yg dimasak dg resep turki.. rasanya pas sama lidah orang indonesia hihi.. silahakan disimak 😊😊 size afiyet olsun dilerim..
Urab daun pepaya arab
D halaman blakang rumah ada yg bisa d manfaatin buat menu mkan siang knpa mesti blnja...
Shrimp pilaf
Salah satu menu favorit di kantin kampus, dan setelah coba bikin, ternyata praktis banget! :D cocok buat sarapan di hari yang sibuk 😘
Petah Arab Kare Kambing
Banyak masakan terbuat dari daging kambing yang bisa dikreasikan. Salah satunya petah Arab yang disajikan lezaaat dengan roti gandum.
MARAK LAHMA Sop Kambing Arab Tanpa Santan
#3 Jangan takut makan daging kambing. Yang perlu diperhatikan adalah mengenal kesehatan diri. Pola makan yang baik. Saat kami diundang makan bersama keluarga aseli Saudi, saya diajak ngintip cara masak di dapur Nyonya Rumah. مرق لحم Marak (arabic=kuah,soup) Lahma (arabic=daging). Hidangan ini jadi fav. Baba majikan sering memasaknya sendiri. MIX SPICY adalah bumbu serbuk beli jadi, sebagai penguat rasa & aroma. Disebut juga MASALA atau BAHARAT (Arabic: بَهَارَات ). Ada yang Meat Masala (untuk masak daging), Vegetable Masala (untuk sayuran). Kandungannya cukup lengkap antara lain : Garam, bawang putih, ketumbar, merica, jinten, cabai, kunyit, jahe, dll. Salam hangat dari KSA, Kingdom Saudi Arabia.
Kue isi Kurma Khas Arab
Kue ini namanya maakmoul selalu ada di saat lebaran di daerah arab Bikinnya pake minyak SAMIN Dan mentega
Eastern Food: Terong Panggang Saus Daging | Moussaka
Lagi kangen masakan Timur Tengah nih Bund.. Yuk bikin moussaka pake terong. Yang ini juga kesukaan mertua. Semoga bunda disini juga suka yah :)
Lahmancun / Turkish Pizza
Disini masakan Turki populer sekali. Saya suka banget makan masakan turki, lahmancun ini kesukaan keluarga, sebenernya bikinnya gampang-gampang susah. Karena punya banyak banget temen orang Turki, jadi saya sering makan dan diajarin sama mereka cara bikinnya. Cuma bikin pizza dough nya yang makan waktu, dan dimasak satu persatu. Tapi sekali bikin saya bagi-bagi ke seluruh keluarga, dari mertua sampai ipar. Recommend banget deh, enak banget soalnya...
Macaroni with beef tahini sauce
I was craving for mac and creamy sauce but looking for the alternative of cheese sauce. So I made mac and beef tahini sauce. Killer cream still but less guilt! Apalagi masakan ini disuka suami yang tidak suka masakan dengan keju di dalamnya, kecuali keju dimakan dengan roti tawar untuk sarapan. Alhamdulillah, yummy tummies of happy hubby and me!😊
Middle East Chicken Stew
First time bikin menu ala ala Timur Tengah. Kuat bgt rasanya (curry powder, jintan, jahe, kayu manis). Pak suami suka sampek nambah2 "biasanya aku nggak suka makanan2 kayak gini, ini kok saus-nya enak nggak eneg" Bahahahaa...melayang pak saya pak 😍😍 Oh iya..original recipe-nya harusnya pake daging sapi..tp lagi nggak punya, tak ada rotan..ayam pun jadi haha.. Source : IG @ezcookingbaking
Khubz khas timur tengah
Biasa digunakan sbagai pngganti nasi..buat di cocol di kare..gule..tumis tuna..atau apa aja sesuai selera. Enak bgt .guriihh
Kahvaltı (sarapan ala Turki)
Menu sarapan ala Turki memiliki begitu banyak varian, aneka selai, aneka keju, salad, telur, dll. Bisa dipilih sebagian saja untuk menu sarapan. Mereka selalu sarapan dirumah tidak ada yang menjual sarapan dipinggir jalan seperti di indonesia, kalaupun malas masak dan ingin sarapan diluar tersedia di restoran tertentu yang menyediakan menu sarapan. Dan tidak lupa selalu ada ekmek (roti khas turki). Perbedaan menu sarapan, suami dengan ekmek, daku dengan nasi goreng ^_^.
Biber Dolması (Nasi Paprika) ala Turki
Satu lagi resep yang saya mau share. Biber dolması ( nasi paprika), prosesnya hampir sama dengan membuat ketupat, hanya saja media yang dipakai paprika. Selamat mencoba ^_^
Udang saus tiram aroma arab
Bahannya simple tapi rasanya bikin nagih. Saya ga pake takaran, asal cemplang cemplung aza. Ennakk banget.. Aroma bumbu arabnya berasa ada di saudi xixixixi.. Kalo ga da skip aza dah enak ko.
Terong pure kentang ala Turki
Dulu ga suka banget ama yang namanya terong, tapi sekarang mau ga mau jadi suka ama terong. Saya share salah satu resep terong pure kentang ala turki. Selamat mencoba ^_^
Ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab
Ipau biasa tidak pedas,karena yang pesan lagi hamil minta di buat pedas jadi lah ipau pedas
Fam Samakah (pastel arab)
Malem2 pengen nyemil... Bikin ini dulu!!! Resep source yutub n temen saya yang suka masak ala2 wong arab, 😬😀karena dulu kerja disana... Cusss👇🏻👇🏻👇🏻
Turki dishes
Karna adik aku, kakak aku, nd aku kelaperan, nd gimana caranya mengolah bahan yg ada di kitchen apa adanya menjadi dish yg amazing 😘
Kamir Arab Versi Wong Jowo
Berhubung ada stok tape, suami minta di buatin kamir. Lalu cari2 dech.. Bnyk referensi.. Tpi pgn nyoba yg Jtt. Walaupun beberapa ada yg saya rubah sesuai dgn jumlah tape yg saya pny. Enakk... Manis pas.. Dan berasa tapeny.. 😁
Kabab kuah ala arab
Biasa nya kalau lebaran enggan ke dapur...yuuu masakan yg awet untuk hari lebaran
Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)
Resep ini turun temurun di keluarga, dan selalu ada disetiap kumpul keluarga besar,,rasanya gurih dan khas
Keşkül(Milk and Almond Pudding)Turkish Dessert
Ada stok susu dikulkas mau bikin güllaç tapi susah bikin güllaç pastry,next time bikin güllaç😊😊
Kuru Fasulye (Turkish Bean Stew)
Kuru = kering, fasulye = kacang-kacangan (tapi tidak semua jenis kacang disebut fasulye). Kuru fasulye merujuk kepada masakan berbahan dasar kacang kering yang dimasak dengan pasta tomat. Kacang yang digunakan adalah kacang putih (white bean). Masakan ini masuk ke kelompok stew (ada kuahnya tapi tidak banyak seperti sup). Ada yang menambahkan daging, ada pula yang tidak. ❣ Kuru fasulye biasanya disajikan bersama rice pilaf. Membuatnya ternyata sangat mudah. Hanya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuat kacangnya empuk (kira-kira 3 jam). Kalau ingin praktis, bisa menggunakan kacang kemasan yang biasanya sudah precooked. #makananturki #masakanturki #turkishfood
Ramazan pidesi (Roti Ramadhan khas Turki)
_03062018_ #BikinRamadhanBerkesan#39 Stock roti tawar habis lupa beli , jadi kmrn malam bikin roti, nggak ribet praktis banget.. mumpung lg ngedapur buat roti yg khas2 githu ya, kali ini nyobain bikin ramadan pidesi, roti ramadhan khas turki dg topping wijen. Aslii makan roti ini pas sahur meja makan serasa diturki bersanding menu bumbu pecel dan rempeyek khas Jawa-Timuran😁
Ramazan pıdesı (Roti Ramadhan khas Turki)
_03062018_ #BikinRamadhanBerkesan#39 Stock roti tawar dirumah habis, tinggal potongan ujung2 berkulit coklat udah pasti suami dan anak2 nggak mau makan, heran padahal mnrt saya justru kulit coklat roti tawar itu yg enakk gurihh ada aroma sedep gosong2 githu.. tapi ya sudah mmg lain orang lain seleranya😁 jadi tadi malam nyempatin buat roti untuk makan sahur suami, sekalianlah saya mainan didapur berkreasi bikin something different special khusus di bulan Ramadhan ciee... akhirnya buka IG orang2 Turki yg suka posting roti2nya, saya suka banget lihat postingan roti2 nya gulsen_ sunumlar membuatnya itu praktis banget dan terlihat sedepp bangett roti2 nya.. dan pastinya ala rumahan sekalii.... nah untuk referensi lainnya buka you tube jg pastinya dan untuk lebih meyakinkan lagi buka referensi dari orang2x Indonesia yg tinggal di Turki sono yahh untuk memastikan bahan yg saya pakai benerr nggak salah karena kendala bahasa yg tidak saya pahami karena hanya modal google translate, kira2x,feeling, dan lihat tutorial di you tube dan pastinya karena suka nonton streaming drama Turki di you tube wkwkwk... Oh ya makasihh.. Untuk yg punya account cookpad em_ istanbul jg sudah sangat membantu saya jadi lebih yakin untuk membuat ramazan pidesi🙈😁 Meja makan saya saat sahur tadi jadi bertema suasana special turkiye wkwkwk.. walaupun tetap masih bersanding pecel dan rempeyek khas Indonesia Jawa Timuran😁
Kentang Arab Mix Herbs Crispy #PekanInspirasi
Sering bikin kentang ini, kl lg males makan atau gada bahan makanan di rumah dan males belanja...kadang suka beli jg kl lg males ubek2 dapur...kebeneran ada PR dr cookpad tentang crispy2 di #BikinRamadanBerkesan 😍...yuk ah cuzzz....
Umm Ali (Arabian bread pudding)
Punya roti tawar sisa?. Yuuk bikin umm ali pudding khas timur tengah. Ini pudding favorit dimakan dingin enak hangat juga enak.
Ayam Yogurt dan Salça Khas Turki
Ayam bakar/panggang khas Turki ini rasanya agak-agak adam segar karena dibumbui yogurt dan salça (pasta tomat dan cabe). Bisa disajikan bersama pilaf nasi atau bulgur, dilengkapi salat. Bikinnya sangat mudah. Yuk dicoba. Resepnya adaptasi dari Cook Like Kayka di Youtube. #makananturki #masakanturki #turkishfood