Limun Timur Tengah

Limun segar untuk hari yang panass :) -sayang di sini lagi musim hujan-

Sup molokia khas timur tengah

Dikasih tetangga, yang tanam pohon molokia khas arab, kebetulan tau cara masaknya, rasa nya yang khas cocok di makan dengan nasi dan roti.

Bazlama (Roti Turkey)

Halo kali ini Saya akan share resep makanan khas turki lagi, Dan resep ini Juga bisa dipakai untuk Membuat Roti Pizza, atau Base dari Pizza, Semoga Kalian Suka ya, selamat mencoba

Turkish Pizza (Pide)

Bikin ini tu karena tema arisan minggu ini #Mimpi1001Malam idenya mimi Firda@home jadi kita bebas mau bikin menu makanan/minuman dari negara sana,saya penasaran sama pizza ala orang Turki yang dibuat dengan topping daging sapi giling yang ditumis dengan aneka bumbu rempah khas sana. Benar2 mimpi bagi saya yang belum pernah kesana + nyicipin ini pizza,pas dimamam tekstur pizzanya garing dan kres2 ditambah rasa gurih dari daging giling yang ditumis. Enak pokoe,👍😋😋 ini resep asal comat comot dari 2 YouTube chanel untuk dough saya pake resep dari Ninik Becker judul aslinya Cheese Pide,klo tuk isiian pizza saya ambil dari Banglar Rannagor itu pun cuma bikin 1/2 resep dan bahan + bumbu2 saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan dirumah. Walaupun belum mirip2 amat ma bentuk aslinya tapi saya happy aja,😁😁😁 yuk intip resepnya,semoga bermanfaat. 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #dkitcheners_ #arisanround3_8 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Nasi Bukhori / kebuli

Makan siang hari ini resep dari misua yg lg ke Turki. Buat nasi Bukhori kesukaannya. Anak2 jg suka banget kaya babanya.. 😀😀 cepat pulang yaaa

Moussaka

Sebelumnya pernah bikin resep ini tapi dengan isian daging giling kali ini coba membuat dengan olahan tempe di dalam saus bolognais ternyata rasanya enak juga gak kalah dengan yang daging

Ayam rica turky

Karena suami sangat suka..

Permen Narnia : Turkish Delight

Pernah bikin permen satu ini gk sih? Bahan2 nya gampang, tapi jujur ini menguji kesabaran baaaanget hahaha. Kalo kalian pernah nonton film Narnia pasti tau deh permen ini😃 Nah 1 hal yg perlu diingat dalam pembuatan permen ini, harus dengan api yg kecil dengan waktu masak yg lama, bisa sekitar 30 menit sampe adonan lengket kayak lem. Klo masak cuma sebentar permen tetep jadi sih tapi rasanya akan lembek dan kurang kenyal.. Aku pake resep mba zisca dan aku modif nyesuain bahan yg ada https://cookpad.com/id/resep/13863881-turkish-delight?invite_token=FUgURhcuJGYrVWJcJMPvqHQs&shared_at=1615360997 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #lihairecook7_semarang #kenalanlewatrecook

Kentang Arab

Suami sering bergadang kalau kerjaan lagi banyak, jadi yaudah ada ide bikin kentang buat cemilan suami

Tahini (Sesame Seed Paste/Butter)

Tahini adalah semacam bumbu/saus yang terbuat dari biji wijen putih yang populer digunakan di daerah Timur Tengah. Rasa basicnya creamy, nutty, ada sedikiit sensasi bitter tapi sama sekali tidak mengganggu. Tampilannya mirip seperti selai kacang, bisa jadi penggantinya juga untuk olesan atau cocolan, tinggal ditambah madu sebagai pemanisnya. Bisa juga untuk campuran hummus, kue, salad dressing, selai, dll. Kalo aku sendiri sekarang paling sering jadi bahan salad dressing pengganti salad dressing kemasan yang dulu suka aku pakai. Ini juga enaak banget dan tentu lebih sehat juga! Lain waktu aku share juga yaa mixture untuk salad dressing. Selamat mencoba ❤ #tahini #saustahini #sauswijen #selaiwijen #tahinibutter #pastawijen #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #cookpadcommunity_bandung

Savory Tahini Salad Dressing

Berawal dari keinginan beralih dari roasted sesame salad dressing pabrikan yang terkenal (dan emang enak itu) karena banyaknya tambahan zat aditif di dalamnya, akhirnya aku coba cari-cari resep homemade salad dressing dari wijen. Ternyata variasinya banyak banget! Pencarian itu membawa aku ke menu baru yang dipakai jadi bahan dasarnya, yaitu Tahini atau pasta wijen yang sudah pernah aku share juga resepnya sebelumnya. Dari sini banyak kreasi salad dressing yang bisa dibuat. Resep ini aku buat dari hasil coba-coba mix beberapa resep yang ada disesuikan takarannya dengan selera kami di rumah. Alhamdulillah, aku & suami sama-sama suka dan bisa totally beralih dari salad dressing pabrikan itu. Mudah-mudahan kamu suka juga ya. Selamat mencoba :) #idemasakku #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat #saladdressing #olahanwijen #saladdressingwijen #cookpadcommunity_bandung

Chiken shwarma/ kebab Arab

Pengen makan kebab arab. suami senang kebab yang ini karna katanya gk ada selada mentahnya 😁.. jd bkin sndri tpi mayones aq ganti keju karna suami juga gk suka mayones. Maklum lidah suami gk bisa sama makanan ala barat 😅 #berburucelemekemas #resolusi2019

Köfte, Perkedel Ala Turki

Köfte merupakan kuliner Turki mirip perkedel. Bedanya kalau perkedel umumnya dari kentang, sedangkan köfte dari daging giling. Köfte bisa digoreng ataupun dipanggang. Dan resep köfte saya ini saya dapatkan dari ibu mertua yang asli Turki. Tetapi di Turki sendiri köfte ada banyak jenisnya, tergantung daerahnya. #berburucelemekemas #resolusi2019

ROTI PIDE TURKI TOPING TELUR

LAGI BROWSING makanan ALa" TURKI , EH NYOBA" RESEP, enak juga trnyta :D #InspirasiBukaPuasa

Ayam goreng arab (Arabic Fried Chicken)

Masakan ini cukup populer di negaranya.Rasa ayam ini enak banget wangi rempah nya beda dengan ayam goreng tepung yang lain.

Ruz Bukhari

Bismillah.. Eid al-Adha.. Eid Mubarak.. Minal Aidin wal faidzin, mohon maaf lahir dan bathin buat semua warga Cookpad 😇😷🙏🙏 Perdana bikin Ruz Bukhari, ini salah satu menu dari Middle East.. Rada kéder juga sama rempah bumbu yang dipakai, ada buanyakkk bangettt 😅😅 Tapi worth it sihh.. Pas udah jadi, rasanya wow! Padahal itu ada beberapa bahan rempah yang bolos lhoh 😁🙏 Gimana kalo komplit semua coba, pasti makin uwoww!! Gak usah ke resto mahal lagi deh, apalagi masa #PPKM begini. Mending dari Rumah aja, berbekal contekan dari mbasayang @Chef_Noof 😘😘🙏 kita jadi bisa keliling benua lain, berpetualang nyobain kuliner2 dahsyat nya 😍😍👏👏 #PosbarIDAMAN #Cookpadcommunity_Jakarta

Arabic custard

Nasi Bukhori Ayam

Nasi Bukhori Bumbu Instant Masak Ricecooker. Ciri khas nasi bukhari biasanya nasi berwarna kuning-orange, ada serutan wortelnya, kismis, kacang balilah, dan rasa rempah-rempah yang kuat. Nasi bukhari juga sama dengan nasi kabsah yang olahannya menggunakan saus atau campuran tomat. Namun pada nasi bukhari sepertinya akan cenderung memperhatikan rasa tomat yang cukup kuat bersemayam pada lidah. Dari segi aroma, nasi arab satu ini lebih memiliki aroma yang lebih kuat dari nasi kabsah. Nasi ini dimasak dengan cara pada umumnya, yaitu dengan mencampurkan rempah seperti kapulaga, cengkeh, bunga lawang, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan lainnya pada saat nasi dimasak. Setelah matang, nasi ini biasanya ditambahkan kismis atau bijian lain sebagai pelengkap, serta daging ayam, atau kambing sebagai menu lauknya. Nasi bukhari biasanya berwarna merah dan lebih segar karena banyak memakai tomat. Penyajian nasi bukhari biasanya disandingkan bersama salad, yoghurt vegan, kacang-kacangan dan tahu. Hal inilah yang menjadi perbedaan nasi bukhari dengan nasi kabsah. Ini semua bergantung kadar rempah yang digunakan saat proses pengolahan. Sumber : Cairo Food #PPKM #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_NasiBerempah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

Sarapan Pagi ala Orang Turki

Karna kemarin sekalian belanja sucuk saya beli juga buah zaitun sama cherry Peperoni jadilah pagi ini sarapan ala2 turki deh yummy 😍😍😍

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Assalammualaikum, Di minggu ke 24 saya nulis resep tentang minuman lagi ni namanya syai haleeb spesial juga untuk ikutan #WeekendChallenge "Pahlawan Menun Sehat" dengan tema menu sehat dari rempah khas indonesia , nah dimana minuman ini yang jika orang tidak biasa minum mungkin rasanya emang kayak aneh ya, tapi sebenarnya ini enak kok apa lagi mumpung masih hangat lebih enak untuk di nikmati dari pada dingin, seperti nya sih tadinya saya yang sedang sakit perut bulanan tadi nya karena minum ini jadi hilang sakit perutnya entah itu mungkin karena menggunakan rempah-rempah ya. Ini gampang banget buatnya apa lagi cari bahan-bahanya juga gampang banyak di pasar atau di kedai-kedai karena ini menu sehat rempah khas indonesia yang sangat mudah untuk di dapatkan. Saya dapet resep dari mbak @Nauzeary Setyo dan juga dapat inspirasi resep dari mbak @elvira yus #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #CookpadIndonesia #BerburucelemekEmas #Minggu24 #Community_Perawang