Resep Terbaru
Dessert sehat strowberry pisang (dessert turki)
Nyobain dessert turki gak pernah kecewa, rasa dari bahan bahan berkualitas serta buah segar yang melimpah membuat lidah terus di goyang ke enakan. #GantengGantengMasak
Simit a.k.a Roti Turki
Sejak ada film2 Turki masuk TV Indo, lgsng suka bgt sama yg namanya Turki. All about Turki dijabanin. Kayak skrg ini nyoba makanan Turki yang paling gampang. Simit, kalo menurut lidah Indo ku sih enak malah mirip roti2 biasa gitu manis2 tapi ini menurutku pas. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak
Kentang goreng ala Turki
Kesukaan keluarga si kentang goreng, bumbunya harus special walaupun kentang goreng dengan taburan garam saja sudah enak tapi jika di campur dengan bumbu rempah rasanya lebih enak lagi. Nah kentang dengan bumbu seperti ini bisa di goreng atau pun di pangang,
43. Kari TurKi
Bakal kangen dengan masakan ini, karena bahan utamanya (Turi ungu & Kikil) langka banget ada di dapur 😅😅 Yuuuummmyyy 🥰🥰🥰 #cookpadcommunity_malang
Molokhia (sayur ala Timur Tengah)
Pas belanja di pasar penjualnya bilang sayur ini favorit orang TimTeng karena enak banget, jadi penasaran pengen coba olah 😁 Menurut saya rasanya 11 12 bayam dengan tekstur agak berlendir (seperti okra). Note: Selama proses masak api harus sedang
Surbah Ala Ibu Auniyah (bubur nya orang Arab)
Surbah biasanya disajikan buat makan pembuka saat bulan puasa, pas puasa kemaren bikin surbah ini, alhasil anak lanang kangen pengen dibikinin lagi.. Bikinnya gampang banget, enak walaupun tanpa MSG dan cocok buat yang lagi diet, Yuk dicoba.. Nb. Biar ngirit gas oat nya di rendam dulu kira2 30 menit
Kari kacang arab
Masih tentang menu diet sehat tapi bisa makan enak jadi lah deh kari kacang ala ala orang arab.. Ooiya kacang ini sy beli di olshop harganya lumayan juga sih tapi kalo demi kesehatan jangan itung itung ya😀 #PejuangGoldenApron3
Borek Lahma (khas Turkey)
Makanan pavorite keluarga, selain gurih gampang juga bikinnya
Bal kabağı (Manisan labu turki)
Assalamualaikum Lagi lagi manisan turki yang satu ini buatnya gak pake ribet, simple banget Bahan bahannya, dan labu kuning ini juga salah satu makanan favorit nya orang Turki. Memang labu di turki ukurannya jauh lebih besar dari labu di indonesia, labu kuning ini atau Cucurbita moschata si nama kerennya, gampang banget di dapetin di pasar tradisional ataupun di market Ya sudah sekarang kita mau coba masak manisan labu kuning ala orang turki.
Turkish Delight (manisan turki)
Assalamualaikum Gak lengkap rasanya kalau ke Turki tanpa buah tangan khas negeri ottoman ini, Tapi kadang bagasi ga muat buat ngeborong oleh oleh buat family dan kerabat, ya sudah kalau seperti itu, kita buat aja di rumah, hehe Eh selain buat bagi bagi, bisa juga nih buat jualan apalagi menjelang lebaran, pas banget turkish delight ini, selain disebut turkish delight, manisan yang satu ini juga di sebut lokum Yuk ah Kita buat saja,
Köfte turkish food
Köfte berbahan dari daging giling,makanan ini khas banget di turki.klo di indonesia kaya nasi padang lah dimana mana ada.bahan nya mudah banget di dapat.bisa makan pakai nasi ataupun roti.selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3
Hot Oat Drink (Minuman Herbal wanita khas Arab)
Mengapa saya katakan minuman herbal untuk wanita khas Arab? Karena minuman ini mengandung rempah dasarnya adlh "Fenugreek". Minuman herbal ini disini dikenal dgn istilah "Shoofan bil halib wal halba" (الشوفان بالحليب والحلبة) Fenugreek klo di Arab disebut "Helba/Halba". Nah klo di tempat kelahiran saya di kota Solo_Hadinigrat sana, lebih populer nya dgn sebutan "klabet/klebet" alias si bumbu tengkleng kambing 😆😁 Tapi si klabet alias si bumbu tengkleng kambing ini malah dijadikan sebagai jamu herbal nya para wanita Arab lho, seperti pada wanita yg baru melahirkan, biasanya dicekokin minuman ini pagi dan sore selama 40 hari wajibul harus😀. Juga pada ibu ibu menyusui, karena dipercaya sebagai ASI booster.🍼 Dan bisa untuk pereda sakit disaat PMS melanda.😓🤕 bahkan klo mau konsumsi rajin tiap hari bikin badan makin sehat, dan juga yg pny masalah bau badan jadi teratasi. Silahkan coba deh minum tiap hari selama seminggu otomatis keringat jadi wangi bau jamu si klabet tadi. (Saya udh buktikan, berasa badan bau habis luluran klo pas keringetan 😆). minuman herbal ini mood booster bgt, selain itu juga bikin kenyang, bisa diminum kapanpun, pokoknya berasa gak minum jamu deh ya. rasanya manis, gurih, wangi,dan yg jelas bikin badan khususnya kaum hawa makin sehat. 😉
Turkish Delight coklat
Turkish Delight coklat kesukaan anak saya, saya bikin versi sehatnya karena tanpa menggunakan gula pasir, #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #markobar_serbacoklat
Turkish Sesame Bagel
Penasaran banget waktu tau resep roti ini tanpa telur dan butter. Berhubung Paksu sudah mulai WFO lagi... jadilah saya eksekusi Tapi maaf yaa... waktu eksekusinya nggak saya cantumkan... karena diiringi drama balita super aktif yang mau ikutan nguleni roti Roti ini lumayan lembut tapi agak berat menurut saya. Tapi enak banget dinikmati sebagai teman minum teh di kala senja Maafkan bentuknya yang nggak sempurna yaa 😂 Resep asli saya ambil dari sini https://youtu.be/x_Y0A4_uNRQ
Unique Style Baklava
Baklava merupakan manisan yang terkenal di Turki dan negara-negara timur tengah. Pertama mencicipi baklava oleh-oleh yang dibawa suami dari Turki, saya langsung jatuh cinta walaupun manisnya kebangetan tapi tetap bikin nagih. Hari ini memberanikan diri membuat sendiri si baklava ini walaupun dengan peralatan perang yang serba kekurangan. Sebelumnya saya sudah mencari-cari video tentang pembuatan baklava ini di youtube. Ada 1 channel yaitu Yummyyy y yang menyajikan baklava ini secara unique style. Dari empat style yang disajikan hanya dua yang saya praktekkan. Rasanya sangat puas, sampai saya tidak tahan harus menunggu empat jam. Hanya dalam masa rendaman 1 jam, baklavanya udah masuk ke mulut. Hehe... Ini juga bela-belain buat si baklava biar bisa ikut #CABEKU dimana pistachio dan kacang mete yang #diKACANGinaja hehe... #arabicsweets #turkishrecipe
97. KACANG ARAB/ KACANG KUDA, REBUS & KUKUS
بسْم الله والحمد الله ... Kacang ini biasa juga di sebut kacang kuda. Dan pertama kalinya saya makan th 1993, dulu di kasih sama Tuan kontrakan yang baru pulang ibadah haji. Pada pertama kalinya dulu ngolah kacang Arab ini terus saya rebus saja. 1 jam di rebus ga empuk-empuk. Terus di kukus. Masih ga empuk juga. Akhirnya saya rebus lagi.dengan air banyak, dan saya biarkan saja dlaam panci sampai le esokan harinya.Daan ternyata kacangnya mengembang jadi gemuk gemuk banget. Baru terfikir oleh saya, berarti cara ngolahnya minta di rendam dulu. Dan untuk selanjutnya, selalu malam saya rendam dan pagi baru saya olah , atau sebaliknya , pagi saya rendam , petang saya olah. Untuk hasil yang lebih enak , setelah di rebus terus di kukus . Kacang akan terasa lebih empuk dan tak berair
Crispy broad beans falafel
Biasanya falafel dari chick peas, Kali ini mau coba yang dari broad beans/ fava beans yang masih serumpum dgn edamame, cuma kacang ini lebih besar, kaya protein, vitamin B, jg serat, biasa saya bake pake garlic doang buat cemilan, mumpung ada bahannya ikut ngeramein deh #CABEKU #diKACANGinaja Makannya bisa dgn pita bread sausnya yogurt/ sour cream #PejuangGoldenApron2
Syai Haleeb/Sayi Adeni/Syai Mulaban (Teh Rempah Timur Tengah)
#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week4GoldenApron3 Pereda sakit tenggorokan dan radang tenggorokan ala aku. Sekali minum bikin legaa bgt, tp ga bisa sembuh sekali minum loh ya, tetep butuh obat juga hihi. #DindaDiDapur #CookingWithDinda #CWDEpisode24
Shakshuka (Turkish Breakfast)
Source : Fandy Menu sarapan ala orang Turki 🤩 first time saya coba masak ini. Biasanya mereka disajikan dengan roti gandum. Selamat mencoba 🤩 #Weekend4 #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda
Kunafah/Arabic Sweets (No Oven)
Sudah 2 tahun tinggal di Jeddah, tapi belum pernah mengeksekusi satu pun manisannya. Kunafah ini merupakan manisan favorit saya. Pertama rasa langsung jatuh cinta. Biasanya kalo kepingin tinggal beli. Tapi kali ini, mencoba untuk buat sendiri. Hasil searching di youtube, ketemu resep kunafah yang simpel dari channel Asheek Cookbook yang masaknya cuma pake teflon. Walaupun masih belum sesempurna seperti di restoran-restoran tapi rasanya udah dapat. Alhamdulillah puas. Di Indonesia, dough kunafah ini bisa didapat di toko-toko makanan arab atau bisa beli online seperti di shopee atau tokopedia. #PejuangGoldenApron2 #week39 #kunafe #arabicsweets
Turkish bread / naan bread metode autolyse (ga cape menguleni)
Setelah dibikin lebih dari 6x ikutin resep sana sini dan ga pernah bagus jadinya.. Akhirnya coba resep sendiri,and it came out good..
042. Pizza Arab
Resep kali ini aku gak ngasih takaran bahannya, karenaaaa semuanya tergantung selera. Foto diatas hasil pizza kedua ya sist, jadi berbeda dg foto di resep. #PejuangGoldenApron3
Nasi Goreng Arab
Ketika jaman dulu dulu suami sering memuji muji lezatnya nasi goreng ala Indonesia, sang mertua pun mendadak cemburu, beliau bilang kalo nasgor Arab rasanya lebih nendang, ya udah di iyain aja lah ya, kan lumayan biar diajarin dapat koleksi resep nasgor versi Arab juga.😆😆 Eh, tapi beneran deh, walaupun si nasgor ini tanpa adanya cabe, tapi rasanya memang enak, gurih, wangi, pokoknya lazizzz.😋 NOTE: penggunaan kapulaga jangan di skip ya, Krn memang membuat rasa nasgor Arab ini autentik, kalo gak punya yg bubuk, pakai yg utuh dihaluskan dulu ya.
Shakshuka khas arab
Tutorial masak nya bisa di cek di YouTube channel ku ya : Eviyuni A .. Kalau bosen dengan telur dadar atau ceplok .. cocok banget bikin ini makan telur dengan rasa yg berbeda..
Tabouleh
Pertama kalinya makan dirumah sahabat di little neck NewYork , Sampai saat ini masih suka Sebab cocok buat yg lagi diet . Salad khas timur tengah ini juga bagus buat pencernaan.
Pizza Turki (Pide Turc)
Penasaran bikin ini karena bentuknya unik dan pengen coba kalau pake campuran yoghurt itu rasanya gimana. Saya adopsi resep terutama toppingnya dari akun IG @mesfoliesculinaires,, Untuk resep dough saya pakai dari resep saya sebelumnya, ditambah 1/4 lagi aja krn untuk 2 pizza turki ini. Lebih enak lagi kalau pakai bawang bombay dan parutannya keju mozarella ya. Berhubung bawang bombay abis dipake masak kemarin dan adanya keju cheddar aja, jadi cukup pake bahan yg ada aja 😃 #CABEKU #PakKetipakTepung #CookpadCommunity_Depok
Sate Kalkun ala Turki
Ini salah satu makanan Turki yang saya suka, sate ayam. Enak, gurih, ada asem2nya dikit krn dimasak pake yogurt. Biasanya saya bikin pake daging ayam, tp kali ini saya bikinnya pake daging kalkun. Enaknya masakan Turki tuh ya, bumbu2nya tinggal plangplung, pyarpyur, nggak perlu ulek2. Dan bumbunye nggak banyak. Selain dimakan sama nasi bulgur, bisa dimakan juga ala2 kebab gulung gitu, dibungkus pake wrappers, flatbread, lavash atau apapun lah namanya (pernah share resepnya di bawah). Kasih selada, timun, tomat, gulung, jadi deh. Nggak usah pake saos tomat dan mayones, biar rasa aslinya nggak tenggelam. #makananturki #masakanturki #turkishfood #sateayam
Moussaka aka skhotel sayur ala Yunani
Moussaka ini mirip skotel, masakan dari yunani, cukup mengenyangkan. Cocok untuk diet #cookpad_community tangerang
Luqaimat Alias Donat Arab
Pengen cobain donat yang lain eh ada resep kokiku tv di youtube maka saya praktekan maklum busui pengen ngemil mulu hehe.. Oh ya saya minta maaf kalau ada donat besar bisi anak bayi saya terbangun ada donat besar tidak kecil2. Alhamdulillah setelah dipraktikkan anak dan ponakan pada doyan. Hehe... #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_Bandung
Kavurma Turkish Food
Menu dari turki ini biasanya dimasak dg daging sapi cincang berhubung tidak bisa ke pasar krn pandemi, jadi kira manfaatkan saja bahan yg ada dirumah, dan beberapa bumbu ada yg kutambah menyesuaikan selera. Source: Mila Jamilah #CABEKU #Cocomtangpost_OlahanKentang #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #olahanayam #Kavurma #masakanturki #masakalatimurtengah
Yumurtalı Patetes (Kentang Orek Telur ala Turki)
Resep penuh kenangan. Pertama kali tau resep ini di tahun 2010 dari guru Turki saya, berarti 10 tahun yang lalu (tiap ingat tahun ini selalu sadar kalau sekarang udah tua). 😅 Setelah tau resep ini saya bawa ke rumah langsung pada doyan, sampai sekarang punya anak dan suami juga pada suka. alhamdulillah Cuss langsung ke resep ya..
Rendang dengan Rempah Baharat (Arabic 7 Spices)
Awal dulu buat rendang ini coba2 pake bumbu rempah baharat. Bumbu ini isinya kaya dengan rempah2 : Biji Ketumbar, Lada Hitam, Kayumanis, Cumin, Kapulaga, Biji Pala, Cengkeh. Rempah2 yg sama yg biasa untuk rendang. Ternyata hasilny enak, wangi... Ga kalah dengan rendang S*d****na😊. Berikut resepny silahkan...
Musakka Turkish Food
Makanan khas Turkey yg paling aku salah 1 nya Musakka,bahan nya mudah banget di cari di pasar rasa nya benar2 enak banget. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadindonesia
S A L A T O (Acar Arab)
apapun makan yang berasal dari Timu Tengah adalah Favorit saya dan keluarga, walaupun saya bukan keturunan arab hehe.. acar ini sebagai teman makan untuk Nasi Kebuli. setiap ada acara keluarga, pasti pilihan nya selalu jatuh pada menu-menu Timur Tengah dan customer saya pun suka mesen sekali-sekali untuk arisan ataupun acara keluarga mereka. nah minggu ini saya akan berbagi resep acar nya dulu yaa.. untuk postingan selanjutnya, Insyaallah akan saya share resep Nasi Kebuli nya. bahan yang ada aja dan gampang di cari. yuk lanjuut masak.. #PejuangGoldenApron3
Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki)
Tavuk Kapama, nasi ayam ala Turki. Ini enak. Buat yg suka nasi gurih, boleh coba nih. Masaknya dipanggang di oven. Nasinya gurih berbumbu, tapi tidak overpowering, mild aja gitu. Resepnya nyontek di youtube-nya Lovely Deshinta, dengan sedikit modifikasi. Teşekkürler ❤❤ #masakanturki #makananturki #nasiayam