Salad Sayur Tahini (pasta wijen)

Kebab turki praktis (dengan 3 jenis keju)

Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup

Tahukan anda bahwa kacang arab mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan kita? Kacang yang mengandung vitamin K, folat, fosfor, seng, tembaga, mangan, kolin, dan selenium. Selain sebagai sumber protein dan serat vegan dan bebas gluten, kacang arab juga mengandung zat besi, vitamin B-6, dan magnesium yang sangat berlimpah. Mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan kita salah diantaranya adalah menstabilkan gula darah, baik untuk kesehatan jantung serta mempertahankan struktur dan kekuatan tulang. Selain semua diatas kacang arab adalah sumber protein yg baik untuk para vegetarian. Kalau biasanya saya masak kacang arab dengan resep ala Turki, tapi kala ini saya ingin berbagi ala Maroko. Ekspansi resep saya dari sahabat ketika tinggal di Kenya, teman yg bersuamikan orang Maroko. Kalau origininal sup kacang arab ala Maroko biasanya teman menggunakan kale, kali ini saya ganti dengan daun mint segar. Dalam resep ini saya tambahkan pula tomat segar dan adas bintang. Aroma mint segar dan adas bintang merupakan kolaborasi baru - rasa gurih dan rasa segar yang keluar. Selamat Mencoba! Expand recipe by @Simple_Woman23 Nov 26th, 2020 Flashback Kenyan memories 2008-2012 #Maroccan #chickpeas #soup #kacangarab #sehat dan #bergizi #kaya akan #protein #cookpadcommunity_indonesia #cookpadcommunity_usa #cookpadcommunity_kenya

Nasi gurih ala Turki / Pirinç pilavı (Masakan Turki)

Orang Indonesia mana bisa ngga makan nasi 😃 Karena tinggal di Turki jadi jarang makan nasi. Tapi sekalinya makan ya nasinya gurih begini. Buatnya simple loh. Yuk dicoba! Resepnya bisa cek di YouTube: Kami Di Turki https://youtu.be/2RX029C_xhs

Brownies wijen (tahini/ selai wijen) ketofy

Brownies lagi! Brownies kali ini dibuat dari selai wijen (bisa juga memakai selai almond atau kacang). Tanpa tepung sama sekali.

Tavuk Kapama (Nasi Ayam ala Turki)

Tavuk Kapama, nasi ayam ala Turki. Ini enak. Buat yg suka nasi gurih, boleh coba nih. Masaknya dipanggang di oven. Nasinya gurih berbumbu, tapi tidak overpowering, mild aja gitu. Resepnya nyontek di youtube-nya Lovely Deshinta, dengan sedikit modifikasi. Teşekkürler ❤❤ #masakanturki #makananturki #nasiayam

Sate Kalkun ala Turki

Ini salah satu makanan Turki yang saya suka, sate ayam. Enak, gurih, ada asem2nya dikit krn dimasak pake yogurt. Biasanya saya bikin pake daging ayam, tp kali ini saya bikinnya pake daging kalkun. Enaknya masakan Turki tuh ya, bumbu2nya tinggal plangplung, pyarpyur, nggak perlu ulek2. Dan bumbunye nggak banyak. Selain dimakan sama nasi bulgur, bisa dimakan juga ala2 kebab gulung gitu, dibungkus pake wrappers, flatbread, lavash atau apapun lah namanya (pernah share resepnya di bawah). Kasih selada, timun, tomat, gulung, jadi deh. Nggak usah pake saos tomat dan mayones, biar rasa aslinya nggak tenggelam. #makananturki #masakanturki #turkishfood #sateayam

Pisang krispi aka Pisang Arab 🍌

Dulu si mantan pacar (skrg udh jadi suami 😂) sering banget nyuruh bikin yg kyk begini. Dia mah emang addicted banget sama makanan olahan pisang. Kemaren ART pulang dari kampungnya bawa pisang kapas, langsung dah tuh paksu pulang kerja beli bread crumbs dan minta dibikinin pisang krispi ini. Yowis mari kitaa eksekusi cuuuuzzz 😆😆

Nasi Mandhi Arab

wiken ini bikin deeeeh Nasi Mandhi hihihi😊alhamduliLlah pada suka adik-adik saya saya pakai smoke liquid buat nguatin rasa asapnya, soalnya katanyaaaa nasi mandhi kalu gada rasa asapnya, namanya bukan nasi mandhi karena "mandhi"-artinya "asap", yang penting rasa tetap ajiiiiib nikmeh☺️alhamduliLlah wa syukuriLlah bi izniLlah inih yaaa biar jadi nasi mandhi beneran brubung saya ga punya tungku kubur, saya pake oven hihihi😅saya taruh dajaj diatas nasinya yang udah dimasak tapi pake saringan besi yang bolong-bolong hihihi🤣masak tapi geli sendiri hihihi Oia tips buat temin-temin yang ga punya liquid smoke, bisa juga pake bara yang direndam di sedikit minyak zaitun, ditaruh ditempat kecil diantara nasinya, tutuuuup rapet-rapet, tumpukin aja tutupnya pakai banyak kain, diamin 10-15menit ya😊 semoga kita semua dan keluarga juga seluruh ummat Rasulullah saw senantiasa diberi nikmat iman-sehat-'afiat-keberuntungan-keselamatan-pertolongan-keberkahan-rahmat Allah senantiasa fiiddiini-dunya-qubr-akhirat, Aamiin 😊🌸🍀

Simit Poğaça (Roti Simit Turki)

Sebenarnya saa nggak terlalu suka rerotian. Memang doyan, tp roti bukan pilihan utama hehe. Tapi ini enaaak, gurih. Dimakan anget2 sesaat setelah keluar dari oven, beeuuhhhh kejunya meleleh-leleh, mantap banget pokoknya. 🍎 Isian bisa disesuaikan dengan selera. Saya menggunakan sucuk (baca: sujuk), semacam pepperoni dan keju leleh. Bisa juga menggunakan sosis atau salami. Karena pada dasarnya ini roti gurih, jadi sebaiknya isinya juga yang gurih, bukan selai manis hehe. Banyaknya suka-suka hati saja. Yang pasti, roti harus tertutup sempurna, biar isi nggak mlebet kemana-mana. 🍎 Wijennya menggunakan wijen yang sudah disangrai, berwarna coklat. Jika tidak ada yang siap pakai, bisa pake wijen biasa, lalu disangrai sebentar sampai kecoklatan. 🍎 Note: gelas yang dipakai berukuran 200 ml. #rotiturki #resepsimit #simitpoğaça #masakanturki #makananturki

Kentang Balado Turkey

Bimsalabim jadi apa prokprokprok kangen kentang balado 🤤 tanpa basa basi cus bikin 💃🏻 masak sendiri makan sendiri karena paksu gak suka pedes😂 sayang gak ada ati ampela ya sudah daging kalkun)turkey pun jadi😋 #PejuangGoldenApron3

No Oven Fatayer Dujaj (Roti Ayam Timur Tengah ala Panci)

Aslinya gak niat mau posting resep ini. Tapi pas bikin "Chicken Bun" alias "Fatayer Dujaj bulat"yg bentuknya mirip roti burger yg dalamnya ada isian ayam buat cemilan si krucil ternyata adonan sama isiannya masih nyisa. Jadilah sisa adonan dan isian,saya bikin Fatayer Dujaj bentuk kepang yg di_panggang_nya ala panci lagi hihi. Biar teman-teman disini yg belum punya oven,agar tetep bisa berkreasi bikin roti ataupun cake. NOTE: ** Untuk takaran bahan dibawah hasilnya klo dibikin "Chicken bun/fatayer dujaj bulat" bisa jadi sekitar 10.biji ya. Dan kalo dibikin yg bentuk kepang bisa jadi 5.biji atau tergantung besar kecilnya juga. Dan yg saya posting disini hanya 2biji roti kepang,karena bahan adonan dan isian menggunakan sisa dari bikin chicken bun. Jadi kalo mau bikin 2.biji saja seperti yg saya posting, maka tinggal di.bagi saja semua takaran bahan yang tertulis dibahan resep menjadi setengah bagian. **CATATAN=peran ragi sangat penting,cek keaktifan ragi dan kenali jenis ragi yg digunakan.biasanya ada petunjuk dibungkusnya, disini saya pakai instant active yeast yg bisa langsung dicampur keadonan. ** Untuk Dough_nya bisa menggunakan resep soft bread/Soft bun andalan masing-masing ya.

Sayur buncis ala Turki/Taze Fasulye

Sebagai ibu dan istri yang bekerja, memasak praktis, cepat dan gampang tetapi tetap memegang cita rasa adalah salah satu motto saya. Citarasa lidah suami dan citarasa khas Indonesia. Maka ketika memasak masakan khas Turki biasanya untuk pertama kali saya selalu mengikuti resep asli, stlh bbrp kali mencoba biasanya ada bbrp bahan pokok yg saya tambahkan agar lebih pas untuk lidah Indonesia tetapi masih memegang cita rasa asli. Untuk sayur buncis kali ini alhamdulillah, setelah saya ekspansi dari resep ibu mertua, dg saya tambahkan bawang putih, ibu mertua dan suami suka, karena aromanya lebih pas. Ttp biasanya teman2 Turki tdk menambahkan bawang putih, maka ketika kami mengundang teman2 untuk datang, biasanya sayur buncis saya masak tanpa bawang putih, menyesuaikan mayoritas cita rasa teman2. Dan catatan yg perlu diingat, teman2 Turki biasanya memasak sayur2an benar2 masak/sayur sampe mati, bukan seperti teman2 indonesia yg lebih suka sayur setengah matang. Jadi untuk resep kali ini pun sayur buncis juga saya masak sampai benar2 matang. Krn beberapa kali mencoba memasak dengan setengah matang, kurang pas untuk lidah suami. Dan catatan kedua adl penggunaan minyak yang lebih banyak, karena ciri khas masakan turki adalah "Bol-bol yag" atau berminyak, tetapi bukan gorengan. Olive oil bs digantikan dg minyak sayur, hanya saja mungkin aroma minyak zaitunnya tdk akan keluar. Original resep by@Simple_Woman23 #taze #fasulye #buncis #Turkish #food #cookpadcommunity

Roti Arab 🌮

فطائر بالماء المغلي Bentuknya hampir sama dengan roti khas India yang dikenal dengan 'Bread Paratha'. Namun yang membedakan bahan isiannya. Source : Our Yemeni #PejuangGoldenApron3

~IPAU ARAB~

Berhubung pas acara kumpul keluarga ada yg minta dibikin kan ipau, dan kebetulan bahannya juga ada. Taraa jadilah ipau ala ala saya😊

Arabic kabsah

#BancakanOnlineBarengCookpad #eBOOK #dirumahaja #TiketGoldenApron3

Chicken Shawarma

Oleh2 belajar online kmrn bareng mbak adelia Izza, terimakasi sdh share ilmunya🙏❣⚘ Sumber: https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=RkdnHADuv43MppmBc4ixi7eQ Minggu ke 21 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif

Tuna Salad (Arabic style)

Hari ini panasnya ruar biasa,😰 bikin moodnya makan yg dingin syegerrrr syegerrrr ada asemnya gitu.🤤 Pengen ngerujak gak punya gula Jawa eiuy, akhirnya berputarlah halauan ke salad tuna aja ya, syeger syeger malah lebih sehat Krn kan gak pakai gula dan mengandung protein didalamnya (*yg lagi diet merapat hihihi 😅 ) Tuna salad ala Arab Lebanon yg ini minus yogurt dan tahini ya, saya lagi males nambahin yg lebih berat aja kesannya, jadi kalo ada yg suka ditambah dgn yoghurt+tahini silahkan bisa ditambah sesuai selera. 😉 NOTE= saya pakai tuna kaleng with oil ya, jadi kalo yg pakai tuna kaleng with water, sesuaikan saja.

Chicken Shawarma

Bismillah Salah satu my favorit... Ini rasa asli ya. Tidak sy sesuaikan dgn lidah indo. Kalau ingin mengurangi rasa tajamnya, kurangi sumacnya (sumac rasanya sangat tajam). 21/12/20

Sambal Asam / Sambal Arab

Pelangkap hidangan nasi arab. Biryani, kabsah, kebuli, mandi