Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup

Name: Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup
Yield: 4 people
Ingredients: 400 gr fatty meat/daging berlemak; 2 tomatoes; 1 big size onion; 1 tsp black pepper; 5 cloves garlic; 2 tsp tomato paste; 4-5 star anise/adas bintang; 1 bunch mint leaves; 5 tbsp olive oil; 2-3 cups soaked chickpeas/300 gr dry chickpeas/ 3-4 cans ready to cook chickpeas

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup adalah 4 people. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup diperkirakan sekitar 1 hour (depends on how soft the beef).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tahukan anda bahwa kacang arab mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan kita? Kacang yang mengandung vitamin K, folat, fosfor, seng, tembaga, mangan, kolin, dan selenium. Selain sebagai sumber protein dan serat vegan dan bebas gluten, kacang arab juga mengandung zat besi, vitamin B-6, dan magnesium yang sangat berlimpah. Mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan kita salah diantaranya adalah menstabilkan gula darah, baik untuk kesehatan jantung serta mempertahankan struktur dan kekuatan tulang. Selain semua diatas kacang arab adalah sumber protein yg baik untuk para vegetarian. Kalau biasanya saya masak kacang arab dengan resep ala Turki, tapi kala ini saya ingin berbagi ala Maroko. Ekspansi resep saya dari sahabat ketika tinggal di Kenya, teman yg bersuamikan orang Maroko. Kalau origininal sup kacang arab ala Maroko biasanya teman menggunakan kale, kali ini saya ganti dengan daun mint segar. Dalam resep ini saya tambahkan pula tomat segar dan adas bintang. Aroma mint segar dan adas bintang merupakan kolaborasi baru - rasa gurih dan rasa segar yang keluar. Selamat Mencoba! Expand recipe by @Simple_Woman23 Nov 26th, 2020 Flashback Kenyan memories 2008-2012 #Maroccan #chickpeas #soup #kacangarab #sehat dan #bergizi #kaya akan #protein #cookpadcommunity_indonesia #cookpadcommunity_usa #cookpadcommunity_kenya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup:

400 gr fatty meat/daging berlemak
2 tomatoes
1 big size onion
1 tsp black pepper
5 cloves garlic
2 tsp tomato paste
4-5 star anise/adas bintang
1 bunch mint leaves
5 tbsp olive oil
2-3 cups soaked chickpeas/300 gr dry chickpeas/ 3-4 cans ready to cook chickpeas

Langkah-langkah untuk membuat Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup

Prepare the big saucepan, put the oil heat it. Add the meat, close the lid, stir it after five minutes. Close the top again until the meat water comes out by itself. Keep boiling it for ten more minutes./Siapkan panci besar, panaskan minyaknya. Tambahkan daging, tutup, aduk setelah lima menit. Tutup kembali bagian atasnya hingga air daging keluar dengan sendirinya. Biarkan mendidih selama sepuluh menit lagi.

Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup - Step 1

Add the chickpeas, salt, and four cups of water. Cook it until the chickpeas and meat soft./Masukkan kacang arab, garam, dan empat cangkir air. Masak sampai kacang arab dan dagingnya empuk.

Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup - Step 2

As waiting for the meat and chickpeas to ready, peel the onion, wash and dice it. Do the same with garlic and tomatoes. For the mint, pass and pick the leaves, keep the fresh stem./Sambil menunggu daging dan buncis siap, kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan bawang putih dan tomat. Untuk mint, keluarkan dan petik daunnya, pertahankan batang segar.

Prepare another frying pan for sauteing the other ingredients. Heat the frying pan add the olives oil. Once the oil is ready, add the diced onions. Stir it. When it's golden brown, add the garlic./Siapkan wajan lain untuk menumis bahan lainnya. Panaskan penggorengan tambahkan minyak zaitun. Setelah minyak siap, tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Aduk, jika sudah berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang putih.

Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup - Step 4

Continue to saute the garlic and onion, add black pepper, tomato paste, and diced tomatoes. Keep sauteing for 2-3 minutes, then pour the sauteed ingredients into the saucepan./Lanjutkan menumis bawang putih dan bawang bombay, tambahkan lada hitam, pasta tomat, dan tomat potong yg telah dipotong dadu. Teruskan menumis selama 2-3 menit, lalu tuangkan bahan yang telah ditumis ke dalam panci.

Add the star anise and leave it till the soup boiled. Once the soup is simmering, continue to cook 5-7 minutes more. Lastly, add the fresh mint. Stir it gently and wait till the soup boiled./Tambahkan adas bintang dan biarkan hingga sup mendidih. Setelah sup mendidih, lanjutkan memasak selama 5-7 menit lagi. Terakhir, tambahkan daun mint segar. Aduk perlahan dan tunggu sampai sup mendidih.

Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup - Step 6

Moroccan Chickpeas soup is ready to serve with rice or bread and yogurt./Sup kacang arab ala Maroko siap disajikan dengan nasi atau roti dan yogurt. Bon appetit! Selamat makan!

Sup Kacang Arab ala Maroko/Maroccan Chickpeas Soup - Step 7

NOTE: The preparation I shared is for the soaked chickpeas, so if you cook using cans chickpeas, make sure the meat is cook enough and at the same time, when you add the sauteed ingredients, add the chickpeas cans. If you use dry chickpeas, then cook it using a pressure cooker before. Make sure if the chickpeas are ready, then strain it and add it to the beef soup the same time you add sauteed ingredients.

NOTE: Persiapan yang saya bagikan ini untuk kacang arab yg sdh direndam, jadi kalau masak menggunakan kacang kalengan, pastikan dagingnya cukup matang dulu dan pada saat yang sama, saat menambahkan bahan tumis tambahkan kacang kalengan. Jika Anda menggunakan kacang arab kering, masak dengan menggunakan panci presto sebelumnya dan pastikan kacangnya empuk dan matang sblm dicampur dg rebusan daging.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Croissant Omelette wiv Cheese n Turkey Pastrami

Dulu sering banget makan menu ini di Oh La La cafe, favorit bahkan...tapi udah lama ga ada lg cafenya skg di bdg 😂😂😂...rindu?? Bikin sendiri ajaaa 😍😍

Baklava

Sedari dl sy tertarik dg kue ini, baru sekarang sy memberanikan diri mengeksekusinya. Bahan utama filo pastry susah d cari d daerah sy, sy ganti dg spring roll pastry, hasil kurang krispy karena filo pastry relatif lebih tipis. Overall, rasanya menarik, buttery, nutty dan manis yg tidak menyengat. Yummm...

4orang

1jam

Chicken Shawarma

Oleh2 belajar online kmrn bareng mbak adelia Izza, terimakasi sdh share ilmunya🙏❣⚘ Sumber: https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=RkdnHADuv43MppmBc4ixi7eQ Minggu ke 21 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif

6-8 pcs

4-5 jam

Salad Gado-gado dressing Tahini

resep ke-72. [KSA, 06:09:2018] Assalamualaikum. Bumbu khas gado-gado adalah kacang yang dihaluskan. Ini yang bikin gurih legit. Tak ada kacang, pakai aja selai kacang Peanut Butter. Bumbu khas salad yang membuat tekstur creamy adalah mix olive oil dan tahini/a. Tahini/tahina adalah cairan kental creamy terbuat dari biji-bijian / wijen. Rasanya gurih, legit.

1 porsi

Pink Praline Baklava

Baklava adalah kue berbahan kulit phylo pastry dan isian yang disiram saus madu khas dari negara timur tengah dan turki. Banyak jenis d dan tipe untuk baklava ini. Kue ini pun biasa dinikmati saat peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW. Jadi saya membuatnya untuk diberikan ke tetangga sekitar. Kebetulan dapat pe er juga dari Mamah untuk memberi dukungan terhadap pejuang kanker, saya modif baklava jadi snack bites dan berwarna (agak) pink. Cantik kaaannn.... (pamer hihi). Resep ini juga saya persembagkan untuk teman-teman pejuang Kanker. Semoga teman-teman pejuang Kanker selalu berpikir positif dan bersemangat menjalani apapun ya... 💪💪💪 Untuk resep, saya self recook kulitnya dari resep Uzbek Samsa dan isian modif saya sendiri. Sedang saus madunya milik bu @Isnawati. #PahlawanDapur #PinkPralineBaklava #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #Isnawati #Carolina

~IPAU ARAB~

Berhubung pas acara kumpul keluarga ada yg minta dibikin kan ipau, dan kebetulan bahannya juga ada. Taraa jadilah ipau ala ala saya😊

25 buah

1 jam 30 menit

Ma'sub Arabia lidah Indonesia

#pejuanggoldenapron3 #Cabeku #PisangGaul

Sop kambing khas Arab tanpa santan

siapa yg bingung ngolah daging qurbannya sama kayak saya hehe ,jadi pas dapet tu langsung saya potong dadu trus taruh dalam wadah berbeda sesuai dengan porsi yg mau di mask dalam sehari dan kemaren baru di olahnya lihat resepnya mba Nia bayens keliatannya menggiurkan jadi yg pertama saya bikin sop aja biar seger 😁

97. Sütlaç (Turkish Rice Pudding) dengan takaran gelas

Salah satu dessert khas negara turki. Terbuat dari beras yang dimasak sedemikian rupa dengan campuran susu. Biasanya dihidangkan dingin. Kebetulan hari ini lagi pengen makan yang lembut². Tapi mengenyangkan. Jadi bikin puding nasi aja. Sütlaç ini rasanya sekilas mirip sama hunkwe yang dimasak dengan susu. Hanya saja ada tekstur nasi yang lembut. Di resep ini memakai 1 butir kuning telur. Menurutku, rasanya ada sedikit rasa amis dari telur. Meski sudah pakai vanilli tapi tetap rasa telurnya masih ada meski light. Saran saya, jika ingin rasanya tanpa amis, bisa di skip saja kuning telurnya. Seperti resep milik mbak Charisna Mahendria. Jujur untuk membuat resep ini, saya memodifikasi dari 3 resep. Pertama milik mbak Charisna, mbak Irin Hanim dan mbak Çumakhanim. 1 resep ini saya jadikan 2 cup aluminium foil ukuran 200ml dan 2 cup aluminium foil ukuran 100ml. #semarak_dinginnyapuding #semarakclover #dinginnyapuding #clovers #clovercookinglover #cookinglover #bukansekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_mojokerto #cookpadcommunity_id #cookpad_id #puding #turkishdessert #ricemilkpuding

±1 jam

Arabic Vegetable Curry

Minggu ini dapet tantangan untuk membuat sayur yang bagiannya tidak boleh di buang. Dari biji, kulit sampai akar. Nah saya hanya buat dari bahan yang ada di kulkas. Setelah memeriksa pilihan saya jatuh untuk membuat Curry ala arab resepnya mbak Farhah.. ❤️ Karena anak saya makan juga jd saya tidak membuat masakannya pedas hanya gurih saja. Semoga berkenan.. Salam_masak #MasakSetiapBagiannya #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_samarinda

3 orang

1 jam

Crunchy felafel

27.Sultan Kebab (turkish), versi puff Pastry

Biasanya sultan kebab ini dibikin dg memakai Yufka Pastry (tradisional pastry dari turki), tapi karena saya lagi gak punya yufka, saya ganti dengan puff pastry. #PejuangGoldenApron3

Ayam Panggang Bumbu Shawarma

Buat bumbu shawarma, hasil belajar masakan Timur Tengah. Anak2 pingin ayam panggang dengan bumbu shawarma. Langsung deh bikin dengan bumbu yg ada. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

14 pcs

30 menit

Pisang Turki

7. Roti Goreng Arab “Lugemat”

Haii semuanya.. Apa kabarnyaa ? Semoga sehat selalu ya untuk para Cookpaders.. mau setor resep mingguan yg hampir telat ini🤦🏼‍♀️ semoga next bisa ontime💪🏻 Tetap semangat buat saya dan teman2 yg lagi ikutan GA3 yaa👏 Kali ini buat yg simple dan enak pastinyaa yaa..namanya Roti Legemat🤤biasanya roti ini spesial untuk cemilan sore/sarapan/menu simple untuk berbuka puasa..bau harum jintan hitam pada roti yg juga di sirami madu itu yg membuatnya jadi yummyyy bgt🤤😍 Penasaran kan ? Yuuk lgsg di coba yaa👩🏻‍🍳 Semangat minggu ke-tujuh Cookpaders👏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Marak Lahma (Sop Kambing Arab) #FestivalResepAsia #ArabSaudi

Aku tuh paling anti sama yang namanya kambing...baik itu masih hidup, daging mentah atau uda dimasak. Hahahhahha...biasa ga pernah mw deket2 kambing deh. Tapi Alhamdulillah tahun ini kami dapet daging kurban kambing. Dan ga ada uti Andra juga dong di Jogja. Mau ga mau, suka tak suka ya harus aku yang masak. Bismillah biasa nyium bau nya aja mual... Alhamdulillah kambing kurban di sini kok ya ga bau. Akhirnya nemu resep Marak Lahma alias sop kambing Arab ini di akun cookpadnya Mysweet Ladyluck. Langsung eksekusi. Kebetulan kita dapetnya bagian paha. Yasudah, dagingnya diiris buat sate, tulangnya di sop ala Arab Ini aja deh. Aku skip beberapa bahan, kayak paprika, pasta tomat dan mix spicy. Trus karena ga punya jintan bubuk akhirnya Aku blender jintan, bawang putih, lada dan tomat. Berkreasi sendiri menyesuaikan isi kulkas. Dan hasilnya....... MasyaAllah ini enak banget. Seger...gada bau2 kambingnya...Aku yang biasa antipati malah ketagihan makannya. Alhamdulillah #FestivalResepAsia #ArabSaudi #olahankambing

Arabian Doughnut

Hingga bada asr, aku belum buatin anak-anak camilan buat buka puasa. Trus main ke timeline CP, ketemu postingan Mba Rika Erviana. Mba Rika baru posting donat Arab. Lucu juga namanya ya... Cara bikinnya ternyata gampang banget. Dan satu hal yang buat aku tertarik, waktu yang dibutuhkan untuk membuat cemilan ini tuh relatif cepat. Hasilnya enak deh. Tekstur seperti donat, dengan rasa Yang creamy Susu banget. Resep ini sekaligus aku sertakan di event #RecookDepok_Squad sebagai apresiasi terhadap kawan-kawan author Cookpad Depok yang selama setahun belakangan ini telah membagi waktu-tenaga-pikiran untuk membersamai, memajukan, menghidupkan Cookpad Regional Depok. Terima kasih Bu Siswaty, Mba Maya, Mba Rika, Mba Hanna, Ummi Iwil. Jazaakunnallah Khairan Katsir 💓 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

2 porsi