Ayam Bakar ala Turki

Ayam bakar ini biasanya dimasak saat bebakaran di piknik. Tapi saya suka masak di rumah saya. Paling enak (menurut saya pribadi) disantap dengan bulgur pilaf tomat (domatesli bulgur pilavı) dan dilengkapi dengan lalapan. Tak ketinggalan cabe bakarnya. Bisa pilih cabe yang pedas atau tidak. Saya biasanya menggunakan cabe pedas dan paprika yang manis. 🍎 Bumbunya sangat mudah, tinggal campur-campur, didiamkan dulu agar bumbu meresap, baru dibakar. Bisa dibakar di arang atau di teflon seperti yang saya lakukan. 🍎 Agar mudah saat makan, saya menggunakan daging paha atas tanpa tulang. Biasa saya beli di swalayan dalam keadaan sudah dibersihkan. Paling enak memang menggunakan bagian ini, karena masih ada lemaknya. Kalau bagian dada saja, jadinya lebih kering karena lemaknya sedikit sekali. #CABEKU #ayaminlopwityu #masakanturki #makananturki #turkishfood

Simple Turkish breakfast(kahvaltı)

Sarapan ala turki ini simple banget,di turki sarapan pake ekmek(roti)disini banyak macem yogurt dan keju.tiada hari tanpa sarapan pake keju sama yogurt.sarapan kaya gini nggak tau kenara awet kenyangnya.tiap makan pake nampan gede walaupun sendiri tetep pake namdan.nggak tau tradisi sini.bisa sih nggak usah pake nampan.akanan disini serba daging dan murah hahaha

Sulu köfte (bakso turki)

Saya kebetulan ga suka masak yg ribet2.. ga suka baking (red : ga bakat 😁) ... Ga suka makan sweets juga 🤣 Jadilah isi resepnya cuma masakan yg terkesan "cemen" hihi.. sebenernya masakan turki sgt simple.. ga banyak bumbu (utk turki bagian western dan northern atau blacksea).. kita cukup punya bawang bombay dan pasta tomat, itu udah bisa jd "senjata" buat masak dan rasanya pun enak.. lebih soft... cuma butuh ketlatenan aja krna mereka suka bentuk2 yg mini, kecil, rapi.. 😂 tp kalo yg southeastern perbatasan dg syria, irak, iran, mgkin mreka sudah main bumbu yg "pating klenik"... Rasanya tentu lebih enak dan lezat walaupun ga se strong makanan arab... Per"köftean" adalah masakan yg sering disukai oleh anak2 dan semua kalangan... Termasuk yg masak krna ga repot 😅😅

Kavurma Turkish Food

Menu dari turki ini biasanya dimasak dg daging sapi cincang berhubung tidak bisa ke pasar krn pandemi, jadi kira manfaatkan saja bahan yg ada dirumah, dan beberapa bumbu ada yg kutambah menyesuaikan selera. Source: Mila Jamilah #CABEKU #Cocomtangpost_OlahanKentang #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2 #olahanayam #Kavurma #masakanturki #masakalatimurtengah

Kue Kering Arab Kue Jahe Alias Ka'ak

Ini kue yg wajib ada setahun sekali (Lebaran)😀 Sumbernya dari resep rahasia umik, tapi berhubung keluarga uda pada tahu jadi bukan rahasia lagi dehh 😅 Kesulitannya..kue ini harus diolah malam hari (karena harus diinapkan semalaman😅) Baru kemudian dipanggang esok pagi nya..😀 Yuk dicobaa..kalau saya tema nya bukan dlm rangka lebaran tapi untuk tambah2 cemilan aja buat si kecil (doyan bgt soalnya😂)

Sayur buncis ala Turki/Taze Fasulye

Sebagai ibu dan istri yang bekerja, memasak praktis, cepat dan gampang tetapi tetap memegang cita rasa adalah salah satu motto saya. Citarasa lidah suami dan citarasa khas Indonesia. Maka ketika memasak masakan khas Turki biasanya untuk pertama kali saya selalu mengikuti resep asli, stlh bbrp kali mencoba biasanya ada bbrp bahan pokok yg saya tambahkan agar lebih pas untuk lidah Indonesia tetapi masih memegang cita rasa asli. Untuk sayur buncis kali ini alhamdulillah, setelah saya ekspansi dari resep ibu mertua, dg saya tambahkan bawang putih, ibu mertua dan suami suka, karena aromanya lebih pas. Ttp biasanya teman2 Turki tdk menambahkan bawang putih, maka ketika kami mengundang teman2 untuk datang, biasanya sayur buncis saya masak tanpa bawang putih, menyesuaikan mayoritas cita rasa teman2. Dan catatan yg perlu diingat, teman2 Turki biasanya memasak sayur2an benar2 masak/sayur sampe mati, bukan seperti teman2 indonesia yg lebih suka sayur setengah matang. Jadi untuk resep kali ini pun sayur buncis juga saya masak sampai benar2 matang. Krn beberapa kali mencoba memasak dengan setengah matang, kurang pas untuk lidah suami. Dan catatan kedua adl penggunaan minyak yang lebih banyak, karena ciri khas masakan turki adalah "Bol-bol yag" atau berminyak, tetapi bukan gorengan. Olive oil bs digantikan dg minyak sayur, hanya saja mungkin aroma minyak zaitunnya tdk akan keluar. Original resep by@Simple_Woman23 #taze #fasulye #buncis #Turkish #food #cookpadcommunity

Turkish Delight coklat

Turkish Delight coklat kesukaan anak saya, saya bikin versi sehatnya karena tanpa menggunakan gula pasir, #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #markobar_serbacoklat

Roti samuli Arab tanpa oven tanpa kukus tanpa mixer tanpa telur takaran sendok

Kalau sarapan pokoknya roti samuli ini harus selalu ada ,Jadi pasti setiap pagi selalu saya bikin buat sarapan keluarga,apalagi di olesi keju oles atau bisa juga di kasi selai pokoknya enak banget.buruan bunda2 ayo di coba.kalau pengen versi videonya nonton ya di Channel YouTube DAPUR UMM ALI

235. Syai Haleeb (Teh Rempah Khas Arab)

Ini teh yang suka dipakai buat sajian di rumah makan arab...akhirnya bisa bikin yang mirip dengan tempat saya makan..terharu saya 😆. Rempah ditempat langganan saya sangat kuat, pernah minum rasa rempahnya hanya sedikit. Kalau saya beli mesti ambil 2 porsi dan harganya 1 teko kecil agak sayang 🤭. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

7. Roti Goreng Arab “Lugemat”

Haii semuanya.. Apa kabarnyaa ? Semoga sehat selalu ya untuk para Cookpaders.. mau setor resep mingguan yg hampir telat ini🤦🏼‍♀️ semoga next bisa ontime💪🏻 Tetap semangat buat saya dan teman2 yg lagi ikutan GA3 yaa👏 Kali ini buat yg simple dan enak pastinyaa yaa..namanya Roti Legemat🤤biasanya roti ini spesial untuk cemilan sore/sarapan/menu simple untuk berbuka puasa..bau harum jintan hitam pada roti yg juga di sirami madu itu yg membuatnya jadi yummyyy bgt🤤😍 Penasaran kan ? Yuuk lgsg di coba yaa👩🏻‍🍳 Semangat minggu ke-tujuh Cookpaders👏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Kebab turki praktis (dengan 3 jenis keju)

Kue kering patah patah ala turki

Kuker ala turki Mudah dibuat rasanya enak banget Lembut didalam

Simit (Turkish Bagels)

Simit alias roti bagel berbentuk cincin ini merupakan roti sejuta umat di Turki. Di mana-mana bisa ditemui, dari pedagang dorongan dengan gerobak, sampai restoran berbintang-bintang. 🍎 Ciri khas simit adalah bentuknya yang seperti cincin, dilapisi wijen yang banyak, bagian luarnya keras, bagian dalamnya empuk, tapi nggak lembut juga sih. 🍎 Simit bisa disantap begitu saja tanpa tambahan apapun, atau bisa dijadikan sandwich, dioles cream cheese, atau sebagai pengganti roti tawar saat sarapan. Tapi simit tidak pernah dimakan dengan dioles selai manis. 🍎 Setelah beberapa kali mencoba dengan berbagai macam resep, akhirnya saya menemukan komposisi yang sesuai dengan selera saya. Simit tidak menggunakan telur di adonannya, agar terbentuk lapisan luar yang keras dan bagian dalam empuk, tapi tidak lembut seperti roti umumnya. 🍎 Catatan: 1. Bahan pencelupnya pake grape mollases atau grape extract yang dicampur air. Jika tidak ada, bisa gunakan madu (dicampur air) atau sirup gula (gulanya jangan banyak2 ya). 2. Komposisi susu dan air bisa diubah2 ya, mau banyakan susu atau sebaliknya. Yuk mari, kita bikin simit. Buat bekal sekolah atau ke kantor, praktis banget loh. #makananturki #masakanturki

Duplicate Dish: Turkish Dessert in A Cup

Ukuran cup yang digunakan: tinggi 6cm x diameter bawah 5cm x diameter atas 7,8cm

Burger Basah ala Turki

Ini termasuk jajanan kaki lima kalau di turki namanya Islak burger (dibaca eslak burger) Mudah didapat dan harganya murah meriah. Burger basah ini memiliki tekstur lembek diluar garing didalam. Let's cooking..

Nasi Gandum Ala Turkey

#PejuangGoldenApron3

Roti Kasmir/Arab

Rencananya mw jenguk si kakak yg lgi mondok,dibuatin kue sma ibu biar bisa makan rame2 pas di sana nantinya,sklian nyimpen resepnya disni,biar bsok bsok klo mw buat gk mnta resep lgi sma ibu😊😊

Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style

Yuhuu..pecinta terong...kebetulan aku demen bgt makan terong 😀😀 biasanya digoreng aja trus makan bareng sambel minyak udh endessss pake banget. Nah kali ini nyobain ala Arabian mommies. Dr resep mbak Noof tp ada yg aku ganti. Dagingnya aku pake daging kambing biar lbh kerasa Arabiannya...wkwkwk. Cus moomies.

Marak lahma (sop kambing khas Arab,tanpa santan)

22/08/2018. Memanfaatkan daging kambing kurban😊. Ingin masak dengan variasi lain,search di Cookpad nemu resep sop kambingnya MySweet Ladyluck. Sy kira kambing kalo dimasak sop bakalan bau,ternyata ini ngga...karena kesilep (*apasi kesilep😆) sama bumbu rempahnya. Ini rasanya anget-asem-seger,ringan karena tanpa santan. Ngak ada alesan lg dehh buat males²an ngolah kambing,kalo hasilnya enak gini. Anak sy sampe nambah² lho makannya...😍 Bumbunya sy sesuaikan dgn stok yg ada di rmh,tp tdk mengurangi rasa. Dan Marak Lahma ini adalah olahan daging #kambing ala #TimurTengah ,special utk #FestivalResepAsia 💞 #pawon_nia

Luqaimat/Gemat/Roti Arab

Bismillahirrahmanirrahim... Makanan khas saat Ramadan memang banyak jenisnya. Satu di antaranya adalah luqaimat Luqaimat merupakan makanan khas bulan Ramadan di Arab Saudi. Bentuknya bulat dan adonannya mirip dengan donat. Di Arab Saudi, ternyata bukan hanya kurma yang wajib ada saat berbuka. Tapi luqaimat ini juga akan ditemukan di meja makan. Luqaimat berbentuk mirip dengan loukoumades, dim sum manis asal Yunani yang jadi persembahan bagi pemenang olimpiade di zaman Yunani Kuno. Selain itu, setelah digoreng, luqaimat akan diberikan sirup kurma yang manis. Bisa juga diganti dengan sirup maple. Siapapun yang sudah makan luqaimat ini mengaku kalau penampilannya biasa saja. Tapi begitu sudah mencoba satu, maka kita tidak akan bisa berhenti. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #ResepSimpel #UmmuZahra