Arabic custard

21. Sup Lentil

Lentil soup ini adalah makanan khas dari negara-negara di timur tengah dan Afrika. Rasanya segar dari tomat sekaligus creamy dari lentil itu sendiri. Bisa dibuat dari red atau yellow lentil. Lentil yang dijual di pasaran ada yg berbentuk utuh atau sudah terbelah. Tidak perlu merebus secara terpisah, karena dia bisa cepat matang. Cara taunya kapan lentil ini sudah matang bisa dengan dicoba, jika sudah empuk seperti kacang rebus, maka dia dipastikan sudah matang. Saya menggunakan pasta tomat kaleng dan tomat segar. Semua bahan bisa didapatkan di market place.

Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon)

Kamis sore saatnya weekend, dan disaat sikecil diajak misua ngungsi main ke rumah sodara, yang katanya mau pada barbeque_an disana, jadi waktunya saya dirumah sendirian dan saatnya"Me Time" meng_enjoykan diri hihihi Bikin sate Arab sendirian,biar nanti kalo di pamerin foto misua yg pada lagi nyate, bisa pamer balik 😈😈😅 Nyate pakai teflon ditambah teknik asap wes makin mantap harumnya si shashlik.

Pide, si Pizza Turki

Pide (dibaca: pi-de, e seperti e dlm kata lele) adalah flat bread atau roti gepeng yang diberi topping. Sebenarnya, pide juga digunakan utk menyebut jenis roti gepeng yg lain, seperti pide untuk kebab (kebab pidesi) atau pide ramadhan (ramazan pidesi). Tapi biasanya, kalau tidak ada konteks tertentu atau tambahan informasi, pide berarti flat bread ber-topping ini, atau pizzanya Turki, yang bentuknya kayak sampan ini. Toppingnya sangat bervariasi, dari daging giling, kentang, keju dan lain-lain. Roti untuk pide biasanya digiling tipis. Tidak menggunakan saus apa-apa sebelum diberi topping. Bentuknya memanjang kayak sampan. Biasanya panjang, sekitar 35 cm. Tapi kalau bikin di rumah, panjangnya bisa disesuaikan dgn selera. Bikin mini juga bisa. Kali ini saya bikin dengan 3 topping berbeda, karena selera kami berbeda2 hehe. #pizza #pide #turkishpizza #pizzaturki #makananturki #masakanturki

Macaroni with beef tahini sauce

I was craving for mac and creamy sauce but looking for the alternative of cheese sauce. So I made mac and beef tahini sauce. Killer cream still but less guilt! Apalagi masakan ini disuka suami yang tidak suka masakan dengan keju di dalamnya, kecuali keju dimakan dengan roti tawar untuk sarapan. Alhamdulillah, yummy tummies of happy hubby and me!😊

Ayam arab masak betutu

Sup Lentil

Jenis kacang berprotein tinggi, kurang populer di Indonesia. Biasa di konsumsi masyarakat luar negeri khususnya asia selatan dan timur tengah.

135. Chai Tea Latte Arabia

Berbagai jenis makanan atau minuman ala Timur tengah memang sangat identik dengan penggunaan rempah-rempah yang di campurkan ke dalam berbagai menu masakan ataupun minumannya. Tak heran menu-menu mereka selalu wangi rempah dan tentunya juga baik untuk kesehatan. Salah satunya adalah minuman yang satu ini "Chai Tea Latte" atau Teh Susu ala Timur Tengah ini. Rasa teh susu yang creamy di padukan dengan aroma rempah-rempah dapur, sungguh menghasilkan rasa yang nikmat dan baik untuk tubuh, rasanya pengen lagi dan lagi, tentunya juga menghangatkan badan karena adanya campuran jahe di dalamnya 😋😋. Apalagi di minum di kala cuaca sedang dingin ya, hemmmm... Sumber: Noof's Kitchen #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity #ChaiTeaLatteArabia #ResepKe135

Turkish Simit Bread

Yea waktunya posbar dengan @dkitcheners_ bersama host nya yg sudah banyak sekali makan asam garam yakni Mimi kesayangan @firdabadrie Tema kali ini #mimpi1001malam walaupun untuk jalan2 ke Turki masih dalam angan2 belaka tp setidaknya jajanan Turki ini bisa selalu dekat di hati pencintanya dan bisa membuatnya sendiri dirumah...😍 #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #DekatDiHati

Turkish Apple Pie

Rebaked resep mbak Ricke. Karena saya suka mencoba kue yang unik-unik, dan ga sengaja nemu resep ini. Saya buat double resep ya. Source: mbak Ricke A & channel youtube Apron

Garbazo chick peas with enoki mushroom (tumisan kacang arab)

Jadi ceritanya terpaksa masak ini gara2 salah beli kacang 😂 sy sebelumnya pesan online kacang arab, sy kira kacangnya seperti yg sering orang bawa oleh2 dari arab yg bisa langsung dimakan, eh taunya kacang yg sy beli masih mentah tah tah tah😂😂 lalu googling sana sini gimana cara masaknya krn sayang klo kacangnya ga dimakan... well ini hasil browsing sana sini 😅

Balik Ekmek / Turkish Fish Sandwich

Love Istanbul, the lovely city, the one and only ada di dua benua (Eropa dan Asia). Suka banget sama kota Istanbul dengan peninggalan bersejarahnya, kota tepi laut (myfave), tremnya, street cafe, the food, the masjids .. love it. Salah satu makan populer turis kalo ke Istanbul, Balik Ekmek atau fish sandwich, populer dijual di tepi selat Bosphorus. Isiannya ikan Mackarel dipanggang, dimakan dengan roti dan salad turki dengan perasan air lemon (biar tidak amis ). #balikekmek #makanankhasturki #fishsandwich #turki #rotiturki

Mugal-gal Saudia (مقلقل الحم Arabic Food)

Sesekali nyobain berbagi resep masakan Arab,siapa tau ada yg kepo 😁 Ini salah satu makanan favorit saya loh mom, apalagi kalo di makannya sama roti Khobus atau pita bread aih enak nyaaa... 😍 Mommy yg mau nyoba yuk cuss di recook aja!! Resep nya simple ko' gak ribet dan ribut, tapi maaf step by step nya lupa gak d fotoin hihiii.. 😁

Legimat (Jajanan buka puasa asal Timur Tengah)

Selama puasa di Tanah Arab, selalu makan ini tiap hari

Chicken Shawarma

Assalamu'alaikum... Bismillah... Seneng nya,,, minggu lalu dapet online class cooking dengan tema "90 menit membuat masakan Timur Tengah " Bersama mba Adellia Azza yang merupakan Food content creator,,, 👏👏👏. . Shawarma ini merupakan favorit nya anak2 sm Embeb,, jadi bersyukur banget bisa ikutan kelas ini,, langsung aq praktekin di hari kedua setelah kelas, dan bener aja dugaan ku,, Naan Bread nya baru diangkat langsung dicomot bocah2 dan hanya dicocol saus Yoghurt aja 🤦‍♀️. Itu tandanya, resepnya high recommended yah, atau emg anak2 yg gragas 😂😂😂. Akhirnya kuakali yang tersedia 6 biji lagi, 2 kubiarkan utuh untuk poto 🤭, yang 4 nya aq belah dua,, trs kuberi isian,, jadi keliatan banyak 😅😅 . Resep aslinya bisa diliat di akun Cookpad mba adel yah 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=hvVCaangHgeAp436bhcFwds7&shared_at=1601379033 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cLovercookingLover #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Naads_kitchen

Sambal Nasi arab (Kebuli, Mandhi, Briyani, dll)

Masih ada sisa bumbu nasi kebuli di freezer, akhirnya tadi kita masak nasi kebuli aja, nah biar lengkap kita bikin sekalian dong sambelnya, pedes asam segerrr... Ngimbangin rasa nasi arab yg kaya akan rempah 😋 Source: Noof's Kitchen #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya

Kebab Turki #KitaBerbagi

Resep ini diadaptasi dari berbagai sumber, sudah dicocokan juga dg lidah jogja (saya tambahkan kecap manis). Cukup mudah dibuatnya, dengan bahan-bahan yg biasa ada di dapur. Bikin 7 contong masih kurang puas

Falafel

الفلافل Niatnya si chickpeas ini mau dibikin Maraq,eh malah dapat punjungan makanan dari tetangga (Alhamdulilah). padahal terlanjur juga merendam si chickpeas yg udah lebih dari 24 jam, takutnya klo gak diolah jadi kecut dan mubadzir, akhirnya saya jadiin falafel, lumayan bisa untuk makan malam. Falafel adalah cemilan tradisional khas Timur Tengah. sangat populer dan sangat digemari setiap kalangan disini. Falafel ini terbuat dari Chickpeas atau garbanzo alias si kacang Arab yg dicampur dgn rempah dan herbs, memiliki rasa yg gurih beraroma, serta bertekstur crispy, crunchy diluar dan lembut didalam. Bisa untuk cemilan dimakan gitu aja juga udah bikin kenyang dan biasa juga falafel ini sangat populer dibikin sandwich. Percayalah sekali makan pasti suka, dan pasti rasanya itu bakalan bikin kangen lho.. (menurut saya hihihi) Yuk ah.. Yang lagi kangen sama falafel silahkan merapat. NOTE= ** Daun Parsley, jintan bubuk,ketumbar bubuk jangan diskip ya, karena itulah rasa Autentik dari Falafel. ** Daun ketumbar/ Cilantro/ Coriander leaves boleh diskip **Baking powder dan Baking soda disini berfungsi agar hasil crunchy, crispy, tapi juga empuk didalam.

Beef Moussaka

Sekali-sekali mencoba masak makanan timur tengah boleh dong ya 😉

Ampela Pedas ala Turki

😄 gegara d temlen ig akun dari turki bikin masakan ini..jadi pengen bikin juga..secara bahannya ada pasar deket rumah juga..di bilang ala turki soalnya bingung mau dikasih judul apa 😄😄😄