Cake Rempah Khas Turki

Menggunakan resep mba irin hanim yg memang domisili disana jadi taste nya mmg khas, juga tekstur nya gak soft ala cake indonesia pd umumnya tp saya suka sekali kombinasinya antara buah² kering, hazelnut dan cinnamon... Hmm, klo dikeringkan lg rasanya jadi mirip "Biscotti" Diresep aslinya pakai Walnut tp di saya adanya Hazelnut, i think It's ok... dg sdkt modif. Asli ini simple bangeet 👍 #cookpadcommunity_batam #resepkeko_cakerempahturki Source : irin hanim

Tavuk Şiş (Sate Ayam ala Turki)

Fillet ayam dibikin sate enak banget. Saya pilih sate ala Turki aja yang simple bumbunya, tinggal cemplung hehe. Enak loh, mangga dicoba. Biasanya saya sajikan bersama pilaf bulgur dengan tomat, tapi kali ini saya pake pilaf biasa saja. #masakanturki #turki

MARAK LAHMA Sop Kambing Arab Tanpa Santan

#3 Jangan takut makan daging kambing. Yang perlu diperhatikan adalah mengenal kesehatan diri. Pola makan yang baik. Saat kami diundang makan bersama keluarga aseli Saudi, saya diajak ngintip cara masak di dapur Nyonya Rumah. مرق لحم Marak (arabic=kuah,soup) Lahma (arabic=daging). Hidangan ini jadi fav. Baba majikan sering memasaknya sendiri. MIX SPICY adalah bumbu serbuk beli jadi, sebagai penguat rasa & aroma. Disebut juga MASALA atau BAHARAT (Arabic: بَهَارَات ). Ada yang Meat Masala (untuk masak daging), Vegetable Masala (untuk sayuran). Kandungannya cukup lengkap antara lain : Garam, bawang putih, ketumbar, merica, jinten, cabai, kunyit, jahe, dll. Salam hangat dari KSA, Kingdom Saudi Arabia.

290.🥰.Rice plov(pilaf/palov) Uzbekistan ala Umi Eeng

Pesenan pak ustaz firman pengen makan masakan Uzbekistan Rice plov/pilaf yang hampir mirip mirip nasi liwet Indonesia/Nasi goreng Cuma kagak ada sambelnya,,,pake sambal Hoang mantap 👍👍🥰🥰🥰 #tiketgoldenbatikapron #cookpadindonesia #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_tangerangselatan

Moussaka

Corn Chickpeas fritters / empal jagung kacang Arab

Kacang Arab / chickpeas / garbanzo bean ini makanan biasa di bikin salad dan soup atau falafel dan banyak lainnya, kali ini mau bikin empal jagung tpi anak maunya di kasih kacang Arab jadi aku coba dan ternyata hasilnya juaraaaa harus di coba yaa 🙏🏼👩🏼‍🍳 Week 45 #berburucelemekemas #resolusi2019 #sayanganak #antisibuk #momentmanis #antiribet #cookpadcommunity_australia #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

Baklava

Pernah dengar di tv BAKLAVA , tapi lupa karena Cikgu @heshidayat ngobrol di WAG , pernah membuat BAKLAVA tambah penasaran . Kebetulan punya korsvet untuk membuat Pastrynya . Jadilah dicicil 180 menit hari pertama eksekusi Pastrynya . Rupanya ini cemilan dari Turki setelah buka Mbah Google 🙈 . Barangkali sewaktu di tanah suci di Swiss Hotel tempat kita bermalam mungkin dihidangkan karena disediakan makanan penutup yang beraneka ragam tapi karena tidak tau 🤭. Tapi setelah Cooksnap lebih puas eksekusi sendiri dengan menyesuaikan bahan yang ada . Rasanya Bp.PakSu berkomentar rasa borju katanya 🤭. Suatu saat request dicoba lagi 😂 Source : @heshidayat #Pencok_KaDepok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Moussaka

Sebelumnya pernah bikin resep ini tapi dengan isian daging giling kali ini coba membuat dengan olahan tempe di dalam saus bolognais ternyata rasanya enak juga gak kalah dengan yang daging

Nasi Kebuli Arab

Karena suka banget memasak, hihi

Shawarma Spice Homemade

Ceritanya nih mau recook resep Mbak Adelia Izza. Praktekin ilmu yang didapat dari beliau pas kelas masakan Timur Tengah. Mother nyari - nyari shawarma spice mix dimana - mana dikota kami nggak dapat. Mau pesen online juga Waktunya dah nggak sempat nih karena terakhir kan tgl 29. Alhamdulillah pas googling komposisi shawarma spice mix, ketemu dengan myhomediaryinturkey.blogspot.com Disitu mbanya buat sendiri bubuk shawarmanya. Dan ternyata setelah mother buat murah banget deh hasilnya juga mirip shawarma spice mix instan. Mother modifikasi sedikit mengikuti bahan yang ada didapur. Untuk resep roti pita atau naan dan Chicken shawarmanya. Liat resep saya yang laen ya.

Chicken Shawarma Platter

Dapat kelas Cooking memasak Timur Temgah sesuatu banget. Cooking Class yang dipandu oleh Adelia memang Top MargoTop abis deh, walau bahan bahan nya agak sulit di dapat tapi bisa dikondisikan dengan bahan pengganti laen nya yang mudah di dapat. Seperti Yogurt bisa digantikan dengan cuka atau lemon. Tapi memasaknnya butuh waktu lama dan ada beberapa tahapan pengerjaan, sepeti buat Roti (Naan Bread), Saus Yogurt nya , spice mix , chicken shawarma nya. Harus sabar dan ga ada kegiatan laen di hari itu baru bisa buat nya. Tapi jadi juga akhirnya saya menaklukan masakan Timur Tengah ini dengan segala daya upaya dan kesabaran anak anak dan suami yang menunggu selesai nya masakan ini. Source :#Adelia Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?via=profile #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Webinar_Adelia

Sup kacang kuning (Lentil soup)

Ekmek / Turkish Bread- 3 bahan saja

Ekmek dalam Bahasa Turki artinya roti. Yup.. roti memang makanan sehari hari bangsa Turki/ negara sub tropis lainnya. Harganya murah sekitar 1 lira / 3000 an sepanjang roti baguette. Pas makan di rumah makan di Turki, roti-roti ini ada di dalam toples gede yang boleh diambil sebanyak yang kita mau. Dengan 3 bahan saja, makanya harganya bisa murah, yuks dicoba. #ekmek #turkishbread #rotiturki #rotiekonomis #sandwichbread #rotivegan

Halawa / halwa (Camilan Timur tengah)

Pada suatu hari saat ummi lagi silahturahim ke rumah sister yang asal mesir, ummi disuguhi camilan enaakk. kaya kue tapi bukan, rasanya gurih kacang, mirip permen tingting *tapi bukan biskuit -- halaah rasa dominannya manis, gurih dari kacang. karena ada kacang pistachio nya juga jadi ummi pikir itu dari kacang. ternyata dari biji wijen yang dibikin jadi saus tahini. woww.. ternyata tahini bisa buat camilan begini, ummi taunya cuma buat dressing salad doang 😆 alhamdulillaah nambah lagi perbendaharaan makanan hihii.. Googling di cookpad, nemu deh di akunnya Al sheikha. buat busui juga mantap lhoo ini #حلاوة الطحينية #halawatahini #camilantimurtengah

Moussaka bites #pr_olahanterong

Moussaka adalah makanan khas dari Yunani dan Turki, bahan utama biasanya tertidiri dari 3 lapisan, lapisan pertama terong lapisan k 2 daging lalu tomat. Saya pake daging ayam giling, resep asli pake daging sapi ya optional aja. Nyumm cukup cocok dilidah Indonesia. Source you tobe channel Easy Turkish Recipes dgn sedikit modifikasi sesuai stock 😉 saya buat per bites spt diresep jika mau lbh banyak bisa dibuat spt lasagna. First ikutan posting rame rame nih karena kebetulan stock dan menu terong ini sesuai dgn #PR_Cookpad yeaay 🙌

Khamir / Apem Arab Nangka #2

#CookpadCommunity_Surabaya

Elmalı Kurabiye (kue apel khas Turki)

Ceritanya lagi musim apel aja. Panen apel berpuluh2 kilo. Dimakan gitu aja bosen. Di Turki biasa dibuat olahan kue ini. Mirip kue pie kalau di indonesia.

Madrubah (Bubur Nasi ala Timur Tengah)

مضروبة 🍲 Pak suami lgi gak enak badan, jadi request nya dari kemaren yg syeger syegerr, sebangsa soup sama bubur berempah. Bubur ala Timur Tengah khususnya wilayah Gulf Countries ini ada 2 jenis, Yg pakai bahan biji gandum asli biasa disebut Hareesh/jareesh/Harisah rasanya cenderung gurih berempah dan cara memasaknya membutuhkan waktu yg lebih lama. Sedang yang pakai beras begini disebut Madrubah/mathrooba Rasa dari Madrubah ini selain gurih berempah,juga ada sensasi asam segarnya karena dari tambahan tomat segar yg diblender atau pasta tomat dan juga Loomi. Cara memasaknya lebih simple, dan cepat, bisa pakai sisa nasi putih kemaren. Madrubah ini sangat cocok sekali sebagai alternatif kalo lagi males makan pas badan lagi gak fit, karena biarpun bubur tapi tidak bikin Eneg. Biasanya kan klo lagi gak fit, suka Eneg mau makan ya😁 Note= ** Tomato paste atau pasta tomat. JANGAN diganti sama saos tomat ya, kalo tidak punya pasta tomat, pakai aja Buah Tomat segar terus diblender sampai halus.untuk takaran resep dibawah gunakan 2 buah tomat ukuran besar. ** Disini saya menggunakan Tuna kaleng siap pakai sebagai campuran, jika mau menggunakan daging ayam ataupun daging, sebaiknya direbus dulu hingga empuk lalu disuwir suwir **Rempah Rempah yg saya gunakan dalam bentuk bubuk, tapi jika punyanya masih rempah utuh atau butiran sesuaikan saja takarannya.

59 - Shahi Haleeb / Syai Haleeb (Teh Susu Arab)

Source dari cookpad mba Nauzaery setyo. Tp menyesuaikan bahan2 yg ada. Sebenernya udah liat postingannya mba nauzaery udh bbrp hari yg lalu. Pengen ngebuatin buat suami yg kebetulan emg turunan arab yaman. Tp qadarallah br bisa tereksekusi skr. And this is it.. thanks mba resepnya..

Turkish Delight Black Berry

Comment : Sweets above the Sweet, Pampery delish, Delicate yet Devine,.. Turkish😍 Entah aku yang kekanak-kanakan atau memang masa Anak Anak adalah waktu terbaik bagi kita,.. setiap kali makan Turkish Delight, anganku tidak hanya mengingat jalan jalan disepanjang kanal atau Kubah Kubah menjulang di Istambul tapi juga kenangan Negri Dongeng dan Narnia nya.. I wish saat kubuka lemari, aku langsung berpindah di Pegunungan Alpen like I used to be.. Turkish Delight ini #myinspiration coming from Mbak @Ratih_Sukardi anggota Kookpaders @dkitcheners yang diantara kami sangat dikenal dengan Comfort Home Food nya, yang sejak awal saya admire saat mendapatkan Classic Brown Apron Cookpad untuk Kelepon Buah Naga nya.. #Journey_Me #mysweetmemories #DaysinMeditarania #GA_TheNextLevel