Anda sedang mencari inspirasi resep Künefe Turki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Künefe Turki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Künefe Turki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Künefe Turki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Künefe Turki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Künefe Turki memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya terpuaskan rasa penasaran Sama cara buat künefe ini. Ini beda ya dengan Kunafe bisnis kue Irfan Hakim yang ada di Bandung. Yang saya buat ceritanya Dessert asal dari Timur Tengah tepatnya di Selatan Turki. künefe ini rasanya manis. Ada rasa asin dari mozarella nya lalu teksturnya garing. Yang saya buat potongannya masih kebesaran. Jadi ga terlalu nyatu. Seharusnya diiris tipis tipis. Tapi garingnya dapet hehehe ditambah rasa gurih dari kacang pistachio nya juga. Nanti saya coba lagi ya. Minimal uda dapat ilmunya. Oiya adonannya bisa menggunakan phyllo kadayif atau adonan phyllo. Sama juga dengan phyllo pastry yang biasa digunakan untuk membuat baklava.( Ada di menu saya sebelumnya Baklava Pistachio ). Juga mozarella cheesenya harus yang berkualitas bagus ya. Satu lagi saya lihat resep künefe ini dari dapurA4 yang ada di cookpad. Silahkan ditrial resepnya ya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Künefe Turki:

1. Adonan Künefe
2. 220 ml air
3. 110 gr terigu
4. 80 gr maizena
5. 1/2 sdt garam
6. 1 sdm minyak masak
7. 130 gr mozarella
8. Sorbet gula Lemon
9. 200 ml air
10. 100 gr gula
11. Perasan jeruk lemon
12. Kacang pistachio untuk topping
13. Butter untuk lapisan dasar loyang

Langkah-langkah untuk membuat Künefe Turki

1

Kita buat adonan künefenya terlebih dahulu. Campur bahan kering hingga rata

2

Masukkan bahan cair, lalu dimixer sampai halus tidak bergerindil.

3

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga. Kemudian panaskan wajan Anti lengket

4

Setelah wajan panas, semprotkan Adonan melingkar seperti obat nyamuk bakar, masak hingga agak kering

5

Setelah matang semua, dipotong potong lebih kecil lagi. Nah versi saya masih terlalu tebal. Seharusnya diiris tipis.

6

Lapisi loyang dengan butter. Rada tebal.

7

Masukkan potongan künefe ke dalam loyang. Lalu lapisan atasnya diberi parutan mozarella. Ditekan tekan supaya padat.

8

Dıatas lapisan mozzarella, Terakhir lapisi lagi dengan adonan künefe.

9

Masukkan oven yang sebelumnya sudah dipanasi terlebih dahulu. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 30 menit. Sampai kecoklatan.

10

Selagi menunggu oven, kita buat sorbet. Panaskan Air lalu tambahkan gula. Aduk Terus.Masak sampai mendidih dan rada mengental. Beri perasan jeruk Lemon.

11

Setelah oven selesai, künefe selagi masih panas disiram dengan sorbet lemon yang masih panas juga. Diamkan sebentar lalu taburi dengan pistachio.

12

Rasanya enak manis, asin, gurih, dan garing.