Chai Tea Latte Arabic

hujan hujan pengen yg anget anget tapi kang susu jahe belom buka, kang bajigur ga lewat lewat, akhirnyaaa bikin sendiri teh favorit rempah rempah yg bikin anget di badan

Salatoh Hara / Sambal Nasi Arab

Biasanya kalau makan nasi arab, akan dihidang bersamanya sambal rasanya pedas asam asin dan beraroma khas

Sate Arab

Resep ini paling gampang dibuat. Bumbunya cuma diiris iris aja. Wangi jeruk limo nya menggugah selera. Jika mau pedas bisa di beri cabe rawit yang diiris atau ulek kasar.

Baklava (Mix Nuts)

Saya tuh udah lama penasaran pengen cobain Baklava, tapi belum kesampaian. Ditambah lagi Turki sedang hits banget gara2 Capadoccia & Balon Udaranya. Makanya jadi penasaran pengen bikin tapi sudah disesuaikan supaya nggak kemanisan karena yg bikin udah terlanjur manis 🤪. Tips : 1. Aslinya pakai Pistachio, tapi harganya lumayan yaaa. Makanya saya gunakan kacang2an yg ada stock dirumah aja atau sesuai selera. Di market place banyak kok yang jual roasted mix nuts. 2. Sebelum digunakan, lembaran fillo ditutup dengan serbet yang lembab supaya nggak cepat kering. 3. Saya pakai loyang ukuran 20x20cm. Karena nggak pengen bikin banyak-banyak. 4. Sisa potongan fillo pastry tetep bisa dipakai juga untuk lapisan2 baklava dengan cara disambung2. Supaya tidak buyar, susun selang seling dengan potongan Fillo yang utuh agar terkunci. 4. Baklava lebih enak dimakan setelah didiamkan sekitar 4-6 jam atau semalaman di suhu ruang. Supaya sirupnya meresap ke seluruh lapisan baklava. #TiketGoldenBatikApron

Thanksgiving Turkey beserta 6 Makanan Pendamping

#SatuResepSatuPohon Thanksgiving is coming! Dulu, awal nyoba masak turkey ini saya sampai browsing resep sana-sini, pelajari dengan cermat dan seksama terutama tips and tricks nya masak turkey. Karena ini barang gede bngt, jadi segala sesuatunya harus dipersiapkan dengan matang dan penuh kesabaran! Kalo sampe gatot dan jadi mubazir, nyeseknya itu sungguh!! Jadi persiapan masak turkey itu makan waktu berhari2. Karena sebaiknya turkey harus di brained dulu selama kurang lebih 3 hari sampai saat untuk dimasak. Brained ini adalah metode menggaramkan daging agar hasilnya lebih juicy! Ada 2 cara brained yaitu cara kering dan cara basah. Saya lebih memilih yang kering karena lebih simple menurut hemat saya. Selanjutnya yang perlu diperhatikan adalah lama memanggang dan basted selama pemanggangan. Untuk mendapatkan hasil sempurna bisa menggunakan termometer daging, tetapi jika tidak punya, cukup pasang timer dan cek dengan cara menusuk. Well, apapun kerumitannya, this is worth to try! Karena hasil dan rasanya yang bikin nagiiihhh, walaupun tidak masak masakan lain selama 3 hari! Hidangan turkey ini tetap tidak membosankan untuk dimakan! Resep ini saya lengkapi beserta 6 makanan pendampingnya yang biasa saya sajikan pada hari Thanksgiving (hasil nyontek menu mertua ;). Lelah badan habis memasak langsung terbayarkan dengan cita rasa hidangan ini!! Bisa jadi pilihan untuk sekali2 mengganti menu lebaran dengan yang satu ini! Selamat menyimak dan mencoba!

Wedang uwuh Turki

07.02.19 Ada istilah "kış geldı hoşgeldin ıhlamur" Yg kurleb artinya Musim dingin tiba, selamat datang ıhlamur Jadi ıhlamur itu adl semacam daun yg dipercaya bisa mencegah dan mengobati flu, apalagi saat winter begini ya.. İni sebenernya teh herbal kalo menurut saya, untuk mengkonsumsinya bisa hanya dg menyeduh ıhlamur itu sendiri atau dicampur dg bahan2 lain.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Daging Sapi Goreng Arab

Jangan terkecoh dengan namanya ya Bun, ini bukan resep dari Arab, tp karena resep turun temurun, saya jg gak tau kenapa namanya pakai negara Arab, hehe..

Turkish Potato Flat Bread

Bismillah, Buatnya simpel ini, rasanya nampol. Mateng langsung abis ama anak² dirumah. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok #tiketgoldenbatikapron Source : @bundaei

Turkish Delight

22.09.2019 (37.2) Memasuki periode ke-3, #arisanrecook kali ini bukan lagi sekedar merecook resep-resep si pemenang tapi mengangkat tema yang dipilih oleh si pemenang. Nah minggu ini giliran mba Mella yang menang & tema pilihannya adalah #MovieMakania , yaitu membuat makanan yang ada di film-film/drama menjadi nyata. Dan pilihan saya jatuh pada "Turkish Delight" snack favorite nya Edmund di film "NARNIA: The Lion, The Witch And The Wardrobe". Rasanya yang mirip2 permen jelly, chewy, kenyal & lembut pastilah disukai anak2 Source: Youtube Pufflova #dkitcheners #ArisanRound3_1 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #37thweek

Ayam Panggang Khas Arab

Mencoba untuk berkreasi ketika masih kuliah di arab, selamat mencoba 🙏🏻

Chicken Shawarma Toasted

Ayam panggang ala timur tengah wangi rempah yang menggoda selera makan. Ini mother panggang sebagai pendamping nasi. Kalau untuk dimakan sama roti Pita atau Naan, Mother ganti pakai daging dada ayam fillet. Resep ini recook dari resep mbak Adelia Izza, Sekalian praktekin hasil belajar masakan Timteng kemaren. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

Nasi Bukhari Khas Timur Tengah

Akhirnya memasak daging qurban....terlambat yaauu...😁 Coba dibuat nasi bukharee...yang membedakan ini pakai irisan wortel, tomat puree, yah gampangnya q pakai saus tomat saja....hehe dan juga daun koja Alhamdulillah 🏅🎁 💝

Acar Timur Tengah

Kalau makan nasi arab atau menu timur tengah belum lengkap tanpa acar yang satu ini...seger dan nano2 rasanya

BUMBU ASAM (SAMBAL ARAB)

Untuk melengkapi Hidangan NASI MANDI KAMBING ( MANDHI LAHAM ) , adalah BUMBU ASAM ( SAMBAL ARAB ) rasanya enak asam tidak terlalu pedas jadi sangat cocok dicocol daging kambing . Ini bisa sebagai pelengkap nasi biryani , kebuli , kabsah sengaja eksekusi dua kali resep aslinya . Bumbu Asam ( Sambal Arab ) ini terbuat dari salah satu bahannya daun ketumbar jadi bisa mampir dulu #BelanjaIdeDiPasarCookpad . Source : jay Zayn #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

Mie ayam turkey

Lokma turki

Künefe Turki

Akhirnya terpuaskan rasa penasaran Sama cara buat künefe ini. Ini beda ya dengan Kunafe bisnis kue Irfan Hakim yang ada di Bandung. Yang saya buat ceritanya Dessert asal dari Timur Tengah tepatnya di Selatan Turki. künefe ini rasanya manis. Ada rasa asin dari mozarella nya lalu teksturnya garing. Yang saya buat potongannya masih kebesaran. Jadi ga terlalu nyatu. Seharusnya diiris tipis tipis. Tapi garingnya dapet hehehe ditambah rasa gurih dari kacang pistachio nya juga. Nanti saya coba lagi ya. Minimal uda dapat ilmunya. Oiya adonannya bisa menggunakan phyllo kadayif atau adonan phyllo. Sama juga dengan phyllo pastry yang biasa digunakan untuk membuat baklava.( Ada di menu saya sebelumnya Baklava Pistachio ). Juga mozarella cheesenya harus yang berkualitas bagus ya. Satu lagi saya lihat resep künefe ini dari dapurA4 yang ada di cookpad. Silahkan ditrial resepnya ya. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge

Syahy haleeb/shahi haleeb/Shai adeni(teh susu rempah arab)

Resep by mba#Nelly Sukma #PekanCooksnap

Marak (Sop Kambing Khas Timur Tengah)

Sebel bgt kmrn udah nulis resep panjang2, eh hilang.. hufftt cape deh, nih cookpad lg upgrade system kali yah.. Ini menu kesukaanku, karena dari kecil udah dijejelin segala macam olahan daging kambing, knp oh knp.. karena nyokap orang arab.. tp krna nyokap skrg udah Allahyarham, jd tak tau hrs tanya siapa resep menu marag ini.. So, cari2 deh dan dimodifikasi sendiri.. sbnrnya bikin marag ini udah ke-2 kalinya, tapi yg pertama masak catatannya lupa taro dmn.. ini masakan syedeeep, syegerrr, ajiiibbbb.. 😋😋😋

Chicken kabsah masakan khas Saudi Arabia

Nasi Kabsah adalah makanan yang murah dan sangat digemari di Saudi Arabia. Sewaktu kami sekeluarga tinggal di Riyadh kebetulan ada assistant rumah tangga yang sudah lama di Saudi Arabia dan dia memasakkan untuk keluarga menu Kabsah ini. Sedikit-sedikit saya belajar dengan mbak assistant RT yang orangnya sangat baik sekali, jujur dan amanah sekali.