Baklava

Dipos pada March 30, 2022

Baklava

Anda sedang mencari inspirasi resep Baklava yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baklava yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baklava, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baklava enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baklava sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baklava memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baklava adalah Pastry dari Turki. Beberapa minggu lalu sempat beli baklava di Mardin Baklava Cipinang. Harganya lmyn mahal😜😍, 1/2 kg dpt sekitar 10 pcs uk kecil2 harganya 286 rb hehe. Ini sy coba bikin,karena ga punya phyllo pastry, aku pake aja puff pastry 😁 #baklava #MDkitchen #Cookpadcommunity _Purwakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baklava:

  1. 4 lembar puff pastry edo uk 20x20
  2. 120 gram mix nut (Pistachio,walnut,almond,mede)
  3. 1 sdt kayu manis
  4. 50 gram mentega-cairkan
  5. Bahan syrup :
  6. 200 gram gula pasir
  7. 100 ml madu
  8. 1 sdt vanila
  9. 200 ml air
  10. Topping :
  11. Keju Parmesan

Langkah-langkah untuk membuat Baklava

1
Siapkan bahan. Didihkan bahan syrup. Sisihkan
Baklava - Step 1
Baklava - Step 1
Baklava - Step 1
2
Cincang kasar mix nut.
Baklava - Step 2
Baklava - Step 2
3
Bagi 2 puff pastry lalu tipiskan dengan roll. Sesuaikan dengan ukuran loyang.
Baklava - Step 3
Baklava - Step 3
Baklava - Step 3
4
Olesi loyang dengan memtega cair, masukkan puff yg sdh ditipiskan, tumpuk 2 lapis lalu olesi lagi mentega cair. Tumpuk lagi 2 lapis,olesi kembali dan beri taburan kacang. Tutup kembali dengan 2 lapis puff. Oleai mentega dan tumpuk lagi 2 lapis.kembali olesi mentega. Lalu potong2.
Baklava - Step 4
Baklava - Step 4
Baklava - Step 4
5
Panaskan oven di suhun160 derajat bakimg selama 20 menit api bawah kemudian baking lagi pakao api atas selama 10 menit. Angkat dan langsung siram dengan syrup. Kemudian beri taburan keju parmesan. Biasanya topping pake kacang pistachio tapi ini sy pake keju permesan aja😍
Baklava - Step 5
Baklava - Step 5
Baklava - Step 5
6
Dinginkan dan baklava siap dinikmati👌
Baklava - Step 6
Baklava - Step 6
Baklava - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sahleb Khas Turki

Sahleb Khas Turki

Minuman ini cocok banget untuk musim dingin + menghangatkan badan + penunda lapar.

2 orang
15 menit
Roti panggang turki

Roti panggang turki

Menyiapkan sarapan pagi

4 orang
15 menit
Kebab Turki HomeMade

Kebab Turki HomeMade

Bikinin buat Suami yg lagi kerja di rumah, biar semangat 😙. Masakin aja, sayang... sayuran2 segar, saos, mayonaise ndak boleh dimakan bumil 🤐

Tamis | Roti Tamis (Versi Indonesia Versi Rumahan)

Tamis | Roti Tamis (Versi Indonesia Versi Rumahan)

Bismillah, Roti Tamis, roti bulat pipih melebar dengan diameter sekitar 30 centimeter. Diketahui roti ini pada mulanya berasal dari makanan khas orang Arab Yaman, kemudian menjadi makanan sehari-hari warga Arab Saudi. Bahkan kebiasan warga menyantap roti tamis seakan sudah menjadi sebuah tradisi yang tak akan hilang. (www.ngopisetengahgelas.com) . Dengan bahan dasar dari tepung gandum yang diadoni dan di ratakan dan dibuat tipis, lalu kemudian dibakar di dalam tungku tanah. Proses pembakarannya yakni, dengan cara menempelkan bahan roti, di dinding tungku yang sudah panas dengan semburan api dari bawah. Ketika  sudah terlihat matang merata dengan warna agak coklat dan agak hitam, baru diangkat dari tungku. Roti tamis kemudian siap disuguhi dan dinikmati warga arab untuk menambah selera makan di pagi hari.(okezone.com) . Semua kalangan baik kaya raya maupun kaya biasa (hehe) di Arab Saudi makanan favorit untuk sarapan adalah tamis. Di nikmati bersama full. . Aslinya memang bulat besar², namun saya buatnya kecil², hehe.. Inspired from Yabin (dan berbagai sumber, google dan yt) Modified by Ummu arwa . #PejuangGoldenApron3  #Mingguke41

Tahu Crispy Isi Jamur+Buncis Arabian renyah, enak, dan sehat

Tahu Crispy Isi Jamur+Buncis Arabian renyah, enak, dan sehat

Awalnya pengan tahu kres, tapi serasa bosan akhirnya pengen dikasih isi dengan tumisan jamur dan aroma2 daun kare. Alhamdulillaah suami, ibu, bapak dan adik pada suka. Selamat mencoba....

Nasi Goreng Arab

Nasi Goreng Arab

Bismillah, Menyajikan sesuatu dari timur tengah itu selalu beraroma khas dan bikin lapar.. Jadi semangat makaannn😂 Source : ummu #Noof's Kitchen Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

4 porsi
30 menit
Moussaka (lapis terong ala yunani)

Moussaka (lapis terong ala yunani)

Setelah sekian lama terpendam pengen coba bikin ini resep, penasaran ama rasanya kebetulan doyan terong dan coba-coba dengan manfaatin bahan seadanya. Resep asli menggunakan daging giling karena tidak sedia diganti sosis dan rasanya enak mirip lasagna versi sayuran #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_id

Kuru Fasulye (Turkish Bean Stew)

Kuru Fasulye (Turkish Bean Stew)

Kuru = kering, fasulye = kacang-kacangan (tapi tidak semua jenis kacang disebut fasulye). Kuru fasulye merujuk kepada masakan berbahan dasar kacang kering yang dimasak dengan pasta tomat. Kacang yang digunakan adalah kacang putih (white bean). Masakan ini masuk ke kelompok stew (ada kuahnya tapi tidak banyak seperti sup). Ada yang menambahkan daging, ada pula yang tidak. ❣ Kuru fasulye biasanya disajikan bersama rice pilaf. Membuatnya ternyata sangat mudah. Hanya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuat kacangnya empuk (kira-kira 3 jam). Kalau ingin praktis, bisa menggunakan kacang kemasan yang biasanya sudah precooked. #makananturki #masakanturki #turkishfood

Semur (Stew) Sosis-Kacang Arab

Semur (Stew) Sosis-Kacang Arab

Kacang Arab/Chickpeas/Garbanzo beans ini enak sekali dibuat masakan barat maupun timur. Makanan ini sering saya temukan di menu sarapan buffet hotel-hotel besar, jadi kali ini saya mau coba buat dengan bahan dan metode sederhana. #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

Untuk 2 porsi
Marak Kambing (Sup Kambing Khas Arab) #kitaberbagi

Marak Kambing (Sup Kambing Khas Arab) #kitaberbagi

Makanan favorite suami karena beliau berasal dari Arab, sedikit2 lg coba belajar masakan Arab 😀😀😀

4 porsi
90 menit
Beef shawarma wrap

Beef shawarma wrap

Ini enakkk bingit dan mudah untuk berbuka ...😘 #SiapRamadan #MurahMeriah #AntiRibet

3-4 porsi
SIMIT-TURKISH SESAME PRETZEL BREAD 👌

SIMIT-TURKISH SESAME PRETZEL BREAD 👌

Buat temen ngopi ato ngeteh ato minsu 😁. Terimakasih resepnya yaa...mbak @Joanne_Sebastian. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_25 #SimitPretzelBread #CookpadIndonesia

Turkish kental manis

Turkish kental manis

Nyobain resep kopi susu rumahan dari dr. Ray Leonard Judijanto.. Yah ini kalau di jawa namanya kopi klotok,tapi resep ini tidak memakai gula,namun susu kental manis full crem... Oya kopi bubuknya memakai kopi bubuk yang tidak ada tambahan gula.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

1 porsi
Somun Bread (Turkish Baguette), tanpa Mixer

Somun Bread (Turkish Baguette), tanpa Mixer

Assalamualaikum dear Cookpaders.. Sebelumnya saya bikin versi mini baguette ini, tetapi warga ternyata lebih suka baguette dengan ukuran standarnya. Setelah beberapa kali bikin, jadi posting lagi ya.. kali ini versi adonan dibagi 3. Saya juga lebih suka ukuran ini. Rebake dari: (YT) Zahra Couisina #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Minggu 7 - Kopi Turki

Minggu 7 - Kopi Turki

Di Palangka Raya, cuaca sungguh tak menentu. Dalam sehari, terik dan mendung bisa silih berganti. Hari ini saya memilih menghabiskan minggu di rumah. Menyeduh kopi sendiri dan bermain bersama kucing-kucing. Sumber: Kaptini: 130+ Resep dan Tips Praktis. #berburucelemekemas #resolusi2019

4 porsi
10 menit
Kumpir (Kentang Panggang Turki)

Kumpir (Kentang Panggang Turki)

Berawal dari permintaan anak gadis yang katanya bosan makan nasi terus, kepingin makan kentang katanya. Kebetulan juga pas nonton acara tv, ada kumpir nongol disana. Jadi kepikiran bikin sendiri nih... Ini namanya REPLIKASI MENU RESTO tapi menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Lumayankan penghematannya? Daripada musti travelling jauh2 ke Turki, atau harus cari resto yg menjual menu masakan Turki. Yang jelas makanannya pasti sehat, sehat untuk badan dan kantong kita. Cara buatnya juga gak susah koq. Jadi anak gadis bisa sekalian bantuin. Lumayan nambah kegiatan di masa liburan sekolah 😉. #PekanPosbar

4 orang
1 jam 15 menit
Kebab Turki isi Ayam

Kebab Turki isi Ayam

Ceritanya mau pergi tapi pngn bawa bekel. Kepikiran bikin kebab.. Aku bikin tortila nya ada diresep seblumnya. Jd 5 biji. Yg buat dibawa prgi aku bkin 3 buah.Selamat mencoba

3 porsi
20 menit
Basbousa ala Teflon

Basbousa ala Teflon

One of traditional Middle Eastern sweet or semolina cake. Yang kalo versi Turkish_nya,lebih biasa disebut Şambali atau Revani. Jadi memang sebenernya banyak ya makanan ala Timur Tengah dan Turki itu sama,hanya saja dari bahan dan cara membuatnya memang yg ala Timur Tengah lebih njlimet,ribet,dan lebih berempah.(as usual😃). Ngomongin masakan Turki dan Timur Tengah,saya punya pengalaman yg benar benar bikin stresses banget jaman masih bekerja sbg sous chef dulu. karena dulu kita punya 2 orang Executive chef. Satunya dari Turki dan satunya dari Mesir. Yg tentunya 100% beda teknik, prinsip, dan selalu kekeuh dgn resep Autentik nya. Kayak bikin basbousa gini aja tuh debat nya luar biasah🤦‍♀️🙅‍♀️ Pokoknya membuat saya dan teman-teman sesama Sous chef tiap hari jadi serba salah. Dan berasa kayak kita berada di "Hell's Kitchen" nya "Gordon Ramsay" benar-benar ada,nyata,dan kita alami.😅 Well.. Basbousa memang biasanya dipanggang di oven ya,tapi seperti biasa juga saya suka sharing dgn cara memanggang pakai teflon,biar yg belum ada oven tetap bisa coba juga.😉

Gule khas timur tengah

Gule khas timur tengah

Rempah khas yg harum, nyaman di lidah bwt pengen nyobain jd makanan khas timur tengah yg kental dg rempah khas (kapulaga, cengkeh, kayu manis etc) kali ini bwt Gule khas timur tengah porsi ringan (pake chicken wings), bs dikonversikan klo mw pke daging yg lain, suka2 deh 😊😊