Paella/Pilaf de orez

Dipos pada January 13, 2022

Paella/Pilaf de orez

Anda sedang mencari inspirasi resep Paella/Pilaf de orez yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Paella/Pilaf de orez yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Paella/Pilaf de orez, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Paella/Pilaf de orez enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Paella/Pilaf de orez adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Paella/Pilaf de orez diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Paella/Pilaf de orez sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paella/Pilaf de orez memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coba Paella pertama kali di salah satu restoran daerah Kemang. Tante nya suami jelasin ke aku kalau makanan ini asalnya dari Spanyol. Penasaran, masa kaya gini aja gak bisa buat. Jadilah bereksperimen di rumah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Paella/Pilaf de orez:

  1. 1/2 cup beras pera
  2. 1/2 cup bawang bombay dipotong dadu
  3. 1/2 cup paprika merah dipotong dadu
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 batang daun bawang (potong tipis)
  6. 70 gr kembang kol
  7. sesuai selera bayam merah
  8. mix herbs (aku pake dill dan basil kering)
  9. 800 ml kaldu sayuran
  10. garam dan lada untuk seasoning
  11. 3 sdm minyak sayur/minyak zaitun
  12. 2 sdm tomato puree (kalengan)
  13. 1 buah kunyit ukuran 3 ruas jari. (haluskan)
  14. 1 buah tomat ukuran sedang. (potong dadu)

Langkah-langkah untuk membuat Paella/Pilaf de orez

1
Siapkan kaldu sayuran. Aku pakai dry vegetables khusus untuk vegetable stock.
Paella/Pilaf de orez - Step 1
2
Geprek 2 bawang putih. Tuangkan minyak ke wajan anti lengket. Masukan bawang putih dan daun bawang, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan bawang bombay dan paprika merah. Tumis sampai bawang bombay agak layu.
Paella/Pilaf de orez - Step 2
3
Tuang 100ml kaldu. Tambahkan tomato puree. Aduk rata. Diamkan 3 menit.
Paella/Pilaf de orez - Step 3
4
Tambahkan 100ml kaldu, kemudian masukan kembang kol. Aduk sampai rata. Tutup wajan selama 3menit.
Paella/Pilaf de orez - Step 4
5
Tuang 300ml kaldu kedalam wajan, kemudian masukan kunyit dan beras. Masak dengan api besar sampai mendidih, kemudian kecilkan api. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 15menit. Sesekali aduk perlahan agar beras tidak hancur.
Paella/Pilaf de orez - Step 5
6
Bila nasi terlalu kering, tambahkan sedikit kaldu. Dan masak hingga nasi matang menyeluruh. Nasi yang matang akan terlihat seperti ini, tidak berkuah.
Paella/Pilaf de orez - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Marak Lahma (sop kambing has Arab, tanpa santan)

Marak Lahma (sop kambing has Arab, tanpa santan)

Satu kata untuk masakan ini, endolita tralala...(eh..dua kata ya..😁😁)...beneran, ini enak pisan...penasaran kaan?..hayu atuh direcook...😁👌🤗 Source : Teh Nia Bayen... #berburucelemekemas #resolusi2019 #mgu40

Sayur campur turki (turlu)

Sayur campur turki (turlu)

sayur ini cocok bgt kalo lagi bersih2 kulkas... 😁 semua bahan kepake.. ini sayur campuran dari semua sayuran tapi ya bahannya sesuaikan dg yg ada d kulkas..🍆🍅🌽🍄🍛

4 porsi
45 menit
Syai khaleef(Teh Arab)

Syai khaleef(Teh Arab)

Ngeteh sore" Saurce: Wina Tantri 07-09-20 #GA_TheNextLevel #Cookpaders

Sop lentil dalam buah tomat

Sop lentil dalam buah tomat

Namanya beef tomato besar dan montok😀

Nasi Bukhori Ayam

Nasi Bukhori Ayam

Nasi Bukhori Bumbu Instant Masak Ricecooker. Ciri khas nasi bukhari biasanya nasi berwarna kuning-orange, ada serutan wortelnya, kismis, kacang balilah, dan rasa rempah-rempah yang kuat. Nasi bukhari juga sama dengan nasi kabsah yang olahannya menggunakan saus atau campuran tomat. Namun pada nasi bukhari sepertinya akan cenderung memperhatikan rasa tomat yang cukup kuat bersemayam pada lidah. Dari segi aroma, nasi arab satu ini lebih memiliki aroma yang lebih kuat dari nasi kabsah. Nasi ini dimasak dengan cara pada umumnya, yaitu dengan mencampurkan rempah seperti kapulaga, cengkeh, bunga lawang, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan lainnya pada saat nasi dimasak. Setelah matang, nasi ini biasanya ditambahkan kismis atau bijian lain sebagai pelengkap, serta daging ayam, atau kambing sebagai menu lauknya. Nasi bukhari biasanya berwarna merah dan lebih segar karena banyak memakai tomat. Penyajian nasi bukhari biasanya disandingkan bersama salad, yoghurt vegan, kacang-kacangan dan tahu. Hal inilah yang menjadi perbedaan nasi bukhari dengan nasi kabsah. Ini semua bergantung kadar rempah yang digunakan saat proses pengolahan. Sumber : Cairo Food #PPKM #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_NasiBerempah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

4 orang
Ayam turkey by me

Ayam turkey by me

sudah lama gak pos sesekali pos menu ala" orang bule 😂😂😂 yang mau coba cus simak resepnya di bawah ini

Chicken Salad Shawarma

Chicken Salad Shawarma

Hasil belajar di cooking class online bersama mbak Adelia Izza, bikin masakan Timur Tengah - Chicken Shawarma Platter. Lengkap banget, dalam 1 masakan ada roti naan, ayam panggang, salad dan sausnya. For many reasons, saya buat ayam dan saladnya saja. 😁🙏 Silakan cek link di bawah ini untuk versi lengkapnya : https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?invite_token=CvPTvmoiSehWo9qoRttBg58q&shared_at=1601382843 Oh iya, ayam shawarma ini empuuk, juicy & spicy, cocok banget sama salad dan dressing yang segeeer. #Cookpadcommunity_semarang #Godateflon_minggu18 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik

Beef Shawarma Bumbu Simple

Beef Shawarma Bumbu Simple

Source Adelia Resep asli menggunakan ayam, namun saya adanya stock daging slice. Jadi saya sesuaikan yang ada saja ya. Jujur ya buat ini saya berjam2 karena baru pertama jadi masih bingung heheheh, harus dikit2 tengok cookpad Nah rempah yang saya gunakan seadaanya ya tapi rempah intinya itu JINTEN karena aromanya khas sekali timur tengah Sayurannya pun teman-teman bisa tambahkan alpukat atau mangga sesuaikan selera ya hihiii Yuk tanpa berlama2 kita simak resep dan step by stepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Bruschetta smoked turkey

Bruschetta smoked turkey

Diruma ada stok smoked turkey dan roti baguette punya suami. Bosen sarapan roti atau nasi jd bikin bruschetta aja deh hehe cekidot!

Macaroni with beef tahini sauce

Macaroni with beef tahini sauce

I was craving for mac and creamy sauce but looking for the alternative of cheese sauce. So I made mac and beef tahini sauce. Killer cream still but less guilt! Apalagi masakan ini disuka suami yang tidak suka masakan dengan keju di dalamnya, kecuali keju dimakan dengan roti tawar untuk sarapan. Alhamdulillah, yummy tummies of happy hubby and me!😊

2 porsi
30'
Gulai Kambing Arab +tips mengolah daging kambing #KitaBerbagi

Gulai Kambing Arab +tips mengolah daging kambing #KitaBerbagi

Aku dapet resep ini dr kelas yoga healing, trus aku modif sesuaiin sm bahan2 dirumah. enak, ga eneg.. ga pake santan, trus pemakaian bawangnya lumayan banyak. kalo doyan kental takaran air sesuai resep aja ya, kalo aku sukanya encer jd ditambahin lg airnya. Resep garamasala nya versi basah ya, ga kering kaya yg dijual di toko. bisa distok di kulkas utk bikin gulai, kari, sate, rendang, gudeg, nasi kebuli, nasi goreng, dsb.

Ayam Yogurt dan Salça Khas Turki

Ayam Yogurt dan Salça Khas Turki

Ayam bakar/panggang khas Turki ini rasanya agak-agak adam segar karena dibumbui yogurt dan salça (pasta tomat dan cabe). Bisa disajikan bersama pilaf nasi atau bulgur, dilengkapi salat. Bikinnya sangat mudah. Yuk dicoba. Resepnya adaptasi dari Cook Like Kayka di Youtube. #makananturki #masakanturki #turkishfood

224. Baklava

224. Baklava

#SayangAnak #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #Rekreasi_Depok #hamperstehitaa Source hestihidayat dan eyangbima dengan modofikasi layer

4 orang
40 menit
Sup lentil hijau (yeşil mercimek çorbası)

Sup lentil hijau (yeşil mercimek çorbası)

Kalo menurut aku sih.. lentil hijau rasanya ky kcg hijau ya..agak ngeres2 gimana gitu.. sup ini cocok utk musim dingin.. bahannya jg ada makarna (atau semacam mie).. aku bikin sendiri makarnanya, tapi klo misal males bikin bisa d substitue pake pasta tp yg angel hair ya.. bisa d potong kecil2.. silahkan disimak resepnya☺☺

45 menit
Carrot Pilaf Rice

Carrot Pilaf Rice

Jadi kebiasaan suami saya dari kecil itu kalo ada ayam goreng / KFC yg dimakan bagian luar yg garing atau kulitnya saja. Dan ini nurun juga ke sikecil. Makanya kalo ada sisaan ayam goreng bagian dalamnya,sama mertua suka diolah jadiin nasi pilaf, ditambah sama wortel dan bawang goreng tak lupa dgn tambahan rempah kapulaga dan kayu manis yg membuat nasi ini smakin gurih dan harum. Resep mertua suka diberikan tambahan raisin+kacang mede ya. Hanya saja, saya kalo bikin enggak pakai, saya skip karena memang kalo ada tambahan dua jenis itu saya kurang suka.

Nasi Kebuli Ayam (Resep Asli Arab)

Nasi Kebuli Ayam (Resep Asli Arab)

Source: Dian Sofia A Sebenarnya cara masaknya ngga ribet, tapi bumbu rempahnya aja yang harus komplit agar rasanya seperti nasi kebuli asli dari arab🤭 Pertama kali masak dg menggunakan beras basmati, ternyata berasnya babar banget😁 Jadinya dipuas²in makannya. Apalagi kalau beli jadi, agak lumayan juga harganya makanan ini😄 Enjoy it,,,,,,😋 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #KampoengRamadan

Syai Haleeb/Syahi Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Syai Haleeb/Syahi Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

07.12.19 .. Bismillah,, ga terasa ketemu hari Sabtu lagi. Dan di hari Sabtu ada Semarak bersama Clover. Semarak Sabtu ini dgn tema semua olahan teh, ide dr Mba Putri Dapur Ryuna. Untuk Semarak, saya buat Syai Haleeb atau syahi haleeb atau shai adeni atau shai mulaban, yaitu minuman teh susu rempah khas Arab, yg berasal & terkenal di daerah Yaman. Akan tetapi terkenal jg di Arab Saudi & negara Timur Tengah lainnya. Sebenarnya sy bingung yg betul shai atau syai,, udah browsing kok ya penulisannya ada yg pakai syahi, ada yg shahi, ada yg shai dan ada yg syai. Kalau dr Wikipedia: shahi haleeb/shai haleeb/shai mulaban/shai adeni yg mengacu dr negara asal yaitu Yaman. Kembali ke resep, biasanya minuman ini menggunakan teh hitam & susu evaporasi. Tapi krn dirumah cuma ada teh celup melati & susu cair UHT, jd saya pakai apa yg ada di rumah aja. Minuman ini cocok banget diminum di cuaca dingin hujan seperti hari ini, hangat & menenangkan pikiran. Bau rempah-rempahnya bikin rileks & aroma susunya tersamarkan jd ga bikin enek. Source: Ecka Rahma #tea_licious #semarak_tea_licious #cookpadcommunity_Aceh #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas Minggu ke-48 #resolusi2019 #saturesepsatupohon #teamtrees #resepdapurnauzalla

Kentang Arab

Kentang Arab

Ngabisin kentang oleh oleh dari Dieng, Kayaknya enak buat cemilan ini, kentang nya lembut kenyal... Maa syaa Allah , enakkk..... Oh iyaa aku disini ngga pake baking powder yaa, lg ngga punya... Tp lebih baik pake yaa, biar lebih gurih... Aku cantumin aja yaa biar kapan kapan bikin ngga lupa pake baking powder...

2 orang
1jam