Anda sedang mencari inspirasi resep Harisah /Harisa/Middle Eastern Porridge/Bubur Arab yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Harisah /Harisa/Middle Eastern Porridge/Bubur Arab yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Harisah /Harisa/Middle Eastern Porridge/Bubur Arab, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Harisah /Harisa/Middle Eastern Porridge/Bubur Arab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Harisah /Harisa/Middle Eastern Porridge/Bubur Arab sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Harisah /Harisa/Middle Eastern Porridge/Bubur Arab memakai 13 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
هريس باالدجاج Ini bubur Traditional ala Timur Tengah. Hidangan ini selalu ada diacara acara special seperti acara pernikahan, Hari raya, hari Ramadhan dan juga acara pesta lainnya, Ada yg menyebutnya Harees, Harisa, Harisah, Jarees. Membuatnya sebenarnya sangat mudah dan bumbunya jg sangat simple. hanya saja membutuhkan waktu extra. Tpi memang pengorbanan waktu extra itu akan sebanding dgn rasa istimewa bubur ini yg begitu gurih dan special.😋 Diresep ini saya pakai daging ayam, tapi jika di Timur Tengah sini untuk acara special dan lebaran biasa menggunakan daging sapi/kambing ya. Jika biji gandum sulit ditemukan di Indonesia, gunakan barley atau bisa juga pakai Oat. Tapi untuk yg pakai Oat, resepnya agak berbeda ya,untuk yg pakai oat silahkan cek resep saya yg lain #FestivalResepAsia #TimurTengah #Dagingayam
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Harisah /Harisa/Middle Eastern Porridge/Bubur Arab:
- 150 gram biji gandum (rendam semalaman)
- 1/2 ekor ayam (cuci bersih)
- 2 1/2 liter air
- 2 batang kayu manis
- 8 butir kapulaga
- 1 butir pekak (kembang lawang)
- 2 ruas jari jahe
- 5 butir bawang putih (belah 2 atau geprek)
- 1 sdt kayu manis bubuk (jk tdk ada tmbh jmlh kayu manis batang)
- 1 sdt kapulaga bubuk (jk tdk pny tmbh jumlah yg butiran)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm Ghee(minyak samin)__ jika tdk ada pakai butter
- 1 sdm garam / sesuaikan selera