Kentang Daging Panggang (Patates pure Etli: masakan Turki)

Bahannya tersedia kok di Indo. Rasanya juga masuk ke lidah indo kalau menurutku. Ini aku modifikasi supaya nggak terlalu merah dan pekat, soalnya resep aslinya medok dan berminyak bgt. Me no like huek. Hehe

Tuna Sayur ala arab

Resep ini adalah salah satu masakan kesukaan nya suami yang kebetulan asli arab. Sayurannya bisa divariasi sesuai selera, bebas mau tambahkan apa saja yang dirasa cocok, terutama labu, hanya saja sedang kosong di dapur #senyum.

Strawberry Turkish Delight

Masak ini emang susah-susah gampang. Tapi karena jatuh cinta sama makanan ini dari pertama kali makan. Terus browsing sana-sini cari resep Turkish Delight. Pertama sempet malas bikin sendiri, karena video2 tutorial yg pertama-tama saya lihat resepnya pakai gelatin semua. Tp akhirnya ketemu resep yang dari orang Turki langsung. Yg otentik tanpa gelatin , pakai air mawar dan pakai pewarna alami, spt jus delima, dll. Biasanya juga campur pistachio. Dengan sedikit modifikasi, akhirnya eksekusi juga 😂

Ramazan pıdesı (Roti Ramadhan khas Turki)

_03062018_ #BikinRamadhanBerkesan#39 Stock roti tawar dirumah habis, tinggal potongan ujung2 berkulit coklat udah pasti suami dan anak2 nggak mau makan, heran padahal mnrt saya justru kulit coklat roti tawar itu yg enakk gurihh ada aroma sedep gosong2 githu.. tapi ya sudah mmg lain orang lain seleranya😁 jadi tadi malam nyempatin buat roti untuk makan sahur suami, sekalianlah saya mainan didapur berkreasi bikin something different special khusus di bulan Ramadhan ciee... akhirnya buka IG orang2 Turki yg suka posting roti2nya, saya suka banget lihat postingan roti2 nya gulsen_ sunumlar membuatnya itu praktis banget dan terlihat sedepp bangett roti2 nya.. dan pastinya ala rumahan sekalii.... nah untuk referensi lainnya buka you tube jg pastinya dan untuk lebih meyakinkan lagi buka referensi dari orang2x Indonesia yg tinggal di Turki sono yahh untuk memastikan bahan yg saya pakai benerr nggak salah karena kendala bahasa yg tidak saya pahami karena hanya modal google translate, kira2x,feeling, dan lihat tutorial di you tube dan pastinya karena suka nonton streaming drama Turki di you tube wkwkwk... Oh ya makasihh.. Untuk yg punya account cookpad em_ istanbul jg sudah sangat membantu saya jadi lebih yakin untuk membuat ramazan pidesi🙈😁 Meja makan saya saat sahur tadi jadi bertema suasana special turkiye wkwkwk.. walaupun tetap masih bersanding pecel dan rempeyek khas Indonesia Jawa Timuran😁

Permen Narnia : Turkish Delight

Pernah bikin permen satu ini gk sih? Bahan2 nya gampang, tapi jujur ini menguji kesabaran baaaanget hahaha. Kalo kalian pernah nonton film Narnia pasti tau deh permen ini😃 Nah 1 hal yg perlu diingat dalam pembuatan permen ini, harus dengan api yg kecil dengan waktu masak yg lama, bisa sekitar 30 menit sampe adonan lengket kayak lem. Klo masak cuma sebentar permen tetep jadi sih tapi rasanya akan lembek dan kurang kenyal.. Aku pake resep mba zisca dan aku modif nyesuain bahan yg ada https://cookpad.com/id/resep/13863881-turkish-delight?invite_token=FUgURhcuJGYrVWJcJMPvqHQs&shared_at=1615360997 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang #lihairecook7_semarang #kenalanlewatrecook

10_MAHSHOOS LAHMA rendang kambing Arab

Hidangan daging kambing khas Arab. Terkenal saat musim Qurban. Uniknya setelah matang disimpan di "freezer" hingga beku, awet bulanan. Dahulu para musafir Arab saat mengembara membawa bekal lemak/daging beku ini. Jika mau makan tinggal dipanaskan. Lemak yang meleleh dicocol dengan "khubz" roti arab / flat/pita bread. Seperti rendang namun "tanpa santan". Yuuuuk silakan dicicipiii :)

Kue isi Kurma Khas Arab

Kue ini namanya maakmoul selalu ada di saat lebaran di daerah arab Bikinnya pake minyak SAMIN Dan mentega

Corn Chickpeas fritters / empal jagung kacang Arab

Kacang Arab / chickpeas / garbanzo bean ini makanan biasa di bikin salad dan soup atau falafel dan banyak lainnya, kali ini mau bikin empal jagung tpi anak maunya di kasih kacang Arab jadi aku coba dan ternyata hasilnya juaraaaa harus di coba yaa 🙏🏼👩🏼‍🍳 Week 45 #berburucelemekemas #resolusi2019 #sayanganak #antisibuk #momentmanis #antiribet #cookpadcommunity_australia #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

Turkey green peas

Teh Susu Rempah Arab (Syai Haleeb)

Bismillaah, Minggu Ke-45 (Senin, 5 April 2021). Baru perdana membuat syai haleeb, ternyata enak banget, bikin anget dan seger di badan 💜. Hatur nuhun, mba Endah untuk inspirasi resepnya. Maapkeun late post ya 🙏😘 Source : happy end #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_HappyEnd #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon)

Kamis sore saatnya weekend, dan disaat sikecil diajak misua ngungsi main ke rumah sodara, yang katanya mau pada barbeque_an disana, jadi waktunya saya dirumah sendirian dan saatnya"Me Time" meng_enjoykan diri hihihi Bikin sate Arab sendirian,biar nanti kalo di pamerin foto misua yg pada lagi nyate, bisa pamer balik 😈😈😅 Nyate pakai teflon ditambah teknik asap wes makin mantap harumnya si shashlik.

Ikan bakar arab

Hujan-hujan enak yg hangat-hangat berkuah

Cookies maamoul/cookies kurma

Sisuami suka banget makan jajan khas saudi, namanya maamoul. Berhubung punya stok kurma halus dikulkas, jd saya manfaatin aja. Caranya sama seperti bikin nastar, cuma isiannya saya ganti kurma halus. Rasanyaa 11-12 lah dengan maamoul yang asli saudi hehee.

Roti tawar Shakshouka (Menu Sarapan) Khas Timur Tengah

Pagi2 laper gx ada makanan, gx belanja jdi gx masak, jadilah bkin shakshouka ini.. 😁👍bisa dijadikan camilan dan menu sarapan..

Chicken Shawarma Platter

Dapat kelas Cooking memasak Timur Temgah sesuatu banget. Cooking Class yang dipandu oleh Adelia memang Top MargoTop abis deh, walau bahan bahan nya agak sulit di dapat tapi bisa dikondisikan dengan bahan pengganti laen nya yang mudah di dapat. Seperti Yogurt bisa digantikan dengan cuka atau lemon. Tapi memasaknnya butuh waktu lama dan ada beberapa tahapan pengerjaan, sepeti buat Roti (Naan Bread), Saus Yogurt nya , spice mix , chicken shawarma nya. Harus sabar dan ga ada kegiatan laen di hari itu baru bisa buat nya. Tapi jadi juga akhirnya saya menaklukan masakan Timur Tengah ini dengan segala daya upaya dan kesabaran anak anak dan suami yang menunggu selesai nya masakan ini. Source :#Adelia Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13686575-chicken-shawarma-platter?via=profile #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Webinar_Adelia

Kacang Arab Pedasss

Dapat oleh oleh dari teman yang pulang dari tanah suci, kacang Arabnya banyaaak bangets. Karena rasanya yang plain, maka nggak habis habis sudah beberapa lama. Kepikiran deh dibumbuin aja biar pedes dan doyan nyemilinnya, eh ternyata beneran jadi tambah enaaak 😋 #resolusi2019 #berburucelemekemas

Terong Gulung ala Turki

Informasinya sih klo masak terong trus dikerok dalemnya n diisi daging cincang itu resepnya org Turki. Tp bener apa gak, gw kurang tau soalnya ga ada temen or kenalan org Turki yg bisa ditanyain. Yg jelas nih makanan rasa ok lah, lumayan bikin meja makan beda lagi dgn gulung-gulungan hihi

Sahleb Khas Turki

Minuman ini cocok banget untuk musim dingin + menghangatkan badan + penunda lapar.

Turkish Delight (small portion)

Buat Turkish Delight yang ada di film Narnia 😁 hasil modifikasi resepnya pufflova @cook_9872788 Buatnya lumayan lama karena butuh kesabaran buat ngaduk adonan di atas kompor selama sejam dan nunggu adonan set 3-5 jam😄 Kalau di resep aslinya manisss banget karena pakai corn syrup dan air mawar. Karena jarang ada di Indonesia 🇮🇩 jadinya air mawar diganti pewarna makanan/perisa strawberry & corn syrup diganti dengan sirup gula yang dicampur lemon supaya rasanya lebih balance. Selamat membuat! 👨‍🍳

Chicken Shawarma Platter

Akhirnya bisa setor recook chicken shawarma dari resepnya Mba Adelia Izza. Ini pengalaman pertama aku bikin chicken shawarma. Rasanya seneng, walaupun bentuk naan-nya belum sempurna, tapi bersyukur banget karena keluarga suka. Waktu lagi dipanggang, aroma ayam menguar kemana2 bikin perut keroncongan. Anak wedok yg lagi asyik main di ruang tengah, langsung nyamperin ke dapur, ngga sabar pengen cepet2 nyobain ayam shawarma 😍 Makasih y tim Cookpad, sudah kasih kesempatan untuk belajar bikin chicken shawarma di kelas cooking bareng Mba Adel, jadi nambah referensi masakan 😉 #cookingclass #chickenshawarma #pejuanggoldenapron3