Nasi Maklube khas turki rice cooker

Madrubah (Bubur Nasi ala Timur Tengah)

مضروبة 🍲 Pak suami lgi gak enak badan, jadi request nya dari kemaren yg syeger syegerr, sebangsa soup sama bubur berempah. Bubur ala Timur Tengah khususnya wilayah Gulf Countries ini ada 2 jenis, Yg pakai bahan biji gandum asli biasa disebut Hareesh/jareesh/Harisah rasanya cenderung gurih berempah dan cara memasaknya membutuhkan waktu yg lebih lama. Sedang yang pakai beras begini disebut Madrubah/mathrooba Rasa dari Madrubah ini selain gurih berempah,juga ada sensasi asam segarnya karena dari tambahan tomat segar yg diblender atau pasta tomat dan juga Loomi. Cara memasaknya lebih simple, dan cepat, bisa pakai sisa nasi putih kemaren. Madrubah ini sangat cocok sekali sebagai alternatif kalo lagi males makan pas badan lagi gak fit, karena biarpun bubur tapi tidak bikin Eneg. Biasanya kan klo lagi gak fit, suka Eneg mau makan ya😁 Note= ** Tomato paste atau pasta tomat. JANGAN diganti sama saos tomat ya, kalo tidak punya pasta tomat, pakai aja Buah Tomat segar terus diblender sampai halus.untuk takaran resep dibawah gunakan 2 buah tomat ukuran besar. ** Disini saya menggunakan Tuna kaleng siap pakai sebagai campuran, jika mau menggunakan daging ayam ataupun daging, sebaiknya direbus dulu hingga empuk lalu disuwir suwir **Rempah Rempah yg saya gunakan dalam bentuk bubuk, tapi jika punyanya masih rempah utuh atau butiran sesuaikan saja takarannya.

Tumis ikan ala Turki

Liat temen nya chef Cznburak, spesialis ikan. Mantab rasanya 😆😆

Teh Susu Rempah Arab

Penasaran dengan embel² belakangnya, jadi pengen coba bikin buat segerin badan paksu yang baru saja di Vaksin. Karena resep ini milik mba Endah, jadi ini juga untuk meramaikan pekan recook #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd Aroma rempahnya wangi banget... hmmm srupuuuutt.. Semoga mba Endah serta keluarga senantiasa sehat ya mba 🥰 Source : HappyEnd #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #OlahanMinumanMamiFay

Kue arab kristal

Nasi Pilaf Paha Ayam 骨付き鶏もも肉のピラフ Pilaf of chicken thigh with bone

Buat variasi menu nasi anda dengan resep pilaf kami. Aromanya harum dengan rempah, dan gurih kaldu ayam. Pembuatannya sangat mudah sekali. Anda hanya perlu menaruh semua bahan di dalam rice cooker. #resepayam #resepnasi #pilaf #reseppilaf #pilaf #pilafayam

Chicken Bukhari Rice/ Nasi Bukhari Ayam

Resep ini hasil riset saya dari beberapa referensi di youtube, jadi karena suami request masakan ini di hari anniversary, jadilah ini saya buat spesial untuknya dan keluarga.

Khachapuri (Turkish Pide)

Nemu ini di Pinterest dan akhirnya ubek2 resepnya. Khachapuri sebutannya untuk di daerah Georgia, dan Turkish Pide sebutan untuk di Turki. Basic adonannya mirip2 pizza. Kalau Turkish Pide itu biasanya diisi dengan potongan daging giling & tomat. Berhubung saya gak punya stok daging di kulkas, jadinya pake topping garlic+sosis+keju quick melt. Plus di tengah2 proses memanggang, dikasih telur. Jadi ketika matang, hasilnya double melted : keju plus telur setengah matang. Percayalah, ini perpaduan yang mantap apalagi dimakan pas hangat 😋

CARAMEL CUSTART PANDAN dessert arab....😋😋😋

Sbnrnya nunggu dingin dl ya bunda kl mau motong, tp krn si kakak ngrengek minta dipotong krn gak tahan ama baunya yg super duper harum seantero rumah. Dr pd ntr dicomal-cemil kan jd gak berbentuk...😂😂😂 Akhirnya sy potong pas panas2nya... Alhasil ky basah gitu dipotong, krn gulanya msh mencair krn dikukus td. Dan blm mengeras lg...😁😁😁 #SiapRamadan #SayangAnak

Grain Free Tabbouleh Salad

Salad bisa jadi makanan yg paling dicari bagi yang lagi berdiet. Bagi yang udah bosen sama selada, salah satu pengganti yang bisa dijadikan salad yaitu Petercelli. Whaaatt.... peterceli? Awalnya juga nggak yakin sih kalau sayur ini bisa dijadikan salad. Soalnya setahuku ini cuma buat hiasan di atas masakan yg udah jadi gitu. Tapi setelah dicoba, salad ini beneran enak. So Crunchy. Apalagi sama perasan air lemon yang bikin rasanya makin kaya.

Gulai Daging ala Timur Tengah

Masakan rumahan yang sederhana,praktis dan cepat

Teh Adeni (teh susu rempah khas Arab)

Salah satu minuman rempah kesukaan saya. Pertama coba milik resto khusus masakan Timur Tengah, lalu langsung jatuh cinta. Meskipun mungkin ada rempah khas Arab sana yang tidak sy gunakan, tapi percayalah rasanya bikin nagih. Pas banget diminum saat musim hujan. Note : 1. Komposisi rempah dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera. Saya biasanya memperbanyak kayu manis dan jahe karena ingin dapat sensasi hangatnya. 2. Gunakan teh hitam yg pekat. 3. Susu evaporasi/uht bisa diganti dengan krimer bubuk (sebanyak 3-4sdm. Ditambahkan setelah teh selesai direbus. Jangan lupa tambahkan takaran air sebanyak susu cair yaa). Tak kalah enaknya kok. 4. Susu kental manis boleh ganti dg pemanis rendah kalori. 5. Pada beberapa resep ada yg menambahkan cengkeh dan bunga lawang. Bebas kalau mau ditambahkan. 6. Karena ini teh, sebaiknya disajikan hangat. Lebih enak 👌 **Source Of Recipe : Kompas.com dengan bbrp modifikasi

Semur Daging ala Timur Tengah

ini salah satu menu favorit keluarga, yang dimana ini hasil praktikum di kampus. no micin micin karna punya alergi dan rasanya dijamin bikin pengen nambah! so, let's try~

Kebab turki ala rumah

Suami yg minta dibikinin kebab.. oke bhaaiklahh..😁 sebenernya tortilla bisa disimpan dl ketika belum mau digunakan, tapi kali ini sy bikin versi langsung dipakai.. Resepnya dari palmia.co.id dan sedikit ada perubahan dari saya😁 #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron2

Mazbusa Arabia

Kue kesukaan ku dan mulai praktek belajar

Ghorayeba - Middle East Butter Cookies

Ghorayeba adalah salah satu kue perayaan. Di Mesir mereka dipanggang khusus untuk Idul Fitri, serta Paskah dan Natal. Ghorayeba Ini populer di banyak negara Timur Tengah, terutama di Libanon, Suriah, Yordania, Palestina, Mesir, dan kawasan Teluk. Ini juga populer di Turki, Maroko dan Yunani. Untuk membuat ghorayeba mereka harus tetap pucat, hampir putih, untuk menjaga rasa dan kelembutannya. Source : Chef Osama Arabic-food.blogspot.com #dkitcheners #mimpi1001malam #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id #SatuResepSatuPohon

144. Syahi Haleeb (teh susu rempah arab)

Kemarin liat² resep masakan khas Arab, salah satu resep yang mudah dibuat adalah teh susu rempah arab. Bahan² nya mudah dicari dan ekonomis, jadi nya malam ini saya bikin teh susu rempah arab. Hasil recook dari resep mbak @theonlynelly https://cookpad.com/id/resep/14850965-teh-susu-rempah-arab-syahi-haleeb-shahi-haleeb-shai-adeni-adeni-tea?invite_token=fqme5jppBkfhRwrpZSJTpMDA&shared_at=1623330983

nasi bukhori

Keto : Bistik Arab

Bistik Arab resep ibu Sarwa kenalan saya dulu dari Dubai, yang asli memakai daging kambing, resep saya memakai daging sapi dan minyak samin sapi berhubung saya tidak doyan daging kambing.

Baharat (Arabic Masala)

Bismillah.. Bkin bumbu rempah untuk stok kalo mau masak menu Middle East yuuks 😍😍 Hanya saja sebagian bumbu ku seperti Jahe dan Kunyit dalam kondisi fresh (masih segar) karena di rumah gak punya yang dalam bentuk serbuk (dried) 💪🏻💪🏻😃😃 Ngintip primbon gallery nya mbasay @Chef_Noof 😘😘🙏🏻🙏🏻