Khachapuri (Turkish Pide)

Dipos pada April 8, 2022

Khachapuri (Turkish Pide)

Anda sedang mencari inspirasi resep Khachapuri (Turkish Pide) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Khachapuri (Turkish Pide) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Khachapuri (Turkish Pide), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Khachapuri (Turkish Pide) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Khachapuri (Turkish Pide) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Khachapuri (Turkish Pide) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Khachapuri (Turkish Pide) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nemu ini di Pinterest dan akhirnya ubek2 resepnya. Khachapuri sebutannya untuk di daerah Georgia, dan Turkish Pide sebutan untuk di Turki. Basic adonannya mirip2 pizza. Kalau Turkish Pide itu biasanya diisi dengan potongan daging giling & tomat. Berhubung saya gak punya stok daging di kulkas, jadinya pake topping garlic+sosis+keju quick melt. Plus di tengah2 proses memanggang, dikasih telur. Jadi ketika matang, hasilnya double melted : keju plus telur setengah matang. Percayalah, ini perpaduan yang mantap apalagi dimakan pas hangat πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Khachapuri (Turkish Pide):

  1. 255 gr terigu protein tinggi
  2. 2 sdm minyak
  3. 1 sdm gula
  4. 2/3 sdm ragi
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 cup air hangat
  7. Topping :
  8. Sosis
  9. Telur
  10. Mozarella atau quick melt
  11. Bawang bombay
  12. Bawang putih cacah halus
  13. Butter mix margarin, cairkan
  14. Parsley
  15. sejumput Garam
  16. secukupnya Merica
  17. Wijen (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Khachapuri (Turkish Pide)

1
Buat adonan dengan mencampur terigu, air hangat, ragi, minyak, dan gula. Uleni sebentar, lalu tambahkan garam. Lanjut uleni hingga kalis
2
Buat bulatan lalu tutup dengan kain, proofing selama 1 jam
3
Selama proses proofing, buat campuran topping dengan mencampur butter, cacahan keju, bawang putih, parsley, merica, dan garam. Aduk merata, sisihkan
4
Adonan yang telah diproof dibagi menjadi 2 sama besar.
5
Roll masing2 adonan hingga pipih berbentuk oval memanjang, lalu beri olesan campuran keju di atasnya. Tambahkan sosis di paling atas (sisakan area kosong tanpa sosis, untuk tempat telur nantinya)
6
Lipat bagian pinggiran adonan ke bagian dalam (agak digulung), lalu kedua ujungnya melancip, membentuk seperti perahu
7
Oles permukaan pinggirannya dengan campuran susu dan margarin, kemudian tempelkan wijen.
8
Panggang setengah matang, keluarkan lalu taruh telur di bagian atas (tekan dahulu adonannya supaya cekung dan telurnya tidak melebar). Panggang kembali hingga matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Arabic Garlic Butter Rice

Arabic Garlic Butter Rice

hanya nasi biasa yang ditambah dengan sedikit sentuhan mentega, bawang putih dan dibikin 2 lapisan warna, sehingga warna nasi jadi punya lapisan kuning Dan putih lebih menarik dengan rasa lebih gurih tentunya. Nasi seperti ini biasa saya sajikan bersama lauk kering& lauk goreng, seperti kebab, ayam tandoori, ikan goreng atau lainnya.

Turkish Milk Pudding (Tavuk Goksu) / Puding Susu Turki

Turkish Milk Pudding (Tavuk Goksu) / Puding Susu Turki

Resep dessert khas Turki ini saya dapatkan dari teman Turki saya saat diundang makan dirumanya. Buatnya praktis, bahannya sederhana dan rasanya enak. Selamat mencoba

30 menit
Egg pilaf/ nasi campur telur (#PR_BukanNasiBiasa)

Egg pilaf/ nasi campur telur (#PR_BukanNasiBiasa)

Mencoba untuk memasak nasi campur ala India, mudah dan praktis.

2-3 orang
30 menit
Oum Ali dissert khas Timur Negara Tengah

Oum Ali dissert khas Timur Negara Tengah

Kangen sama dissert khas negara padang pasir ini, tapi karena lockdown dan ramadhan mala resto² pun tutup. Akhirnya bikin sendiri dan ternyata dengan bahan seadanya rasanya pun tak kalah dengan rasa yang di jual di resto. 😊🀣

Turkish Delight

Turkish Delight

Turkish Delight, permen ini adalah permen khas Turki. Tekstur dan rasanya mirip seperti jelly, ada juga yg dicampur dengan kacang-kacangan, ada juga yg diganti dengan marshmallow..

5 porsi
390 menit
Turkish dessert box

Turkish dessert box

resep lis achmady

Keto : Bistik Arab

Keto : Bistik Arab

Bistik Arab resep ibu Sarwa kenalan saya dulu dari Dubai, yang asli memakai daging kambing, resep saya memakai daging sapi dan minyak samin sapi berhubung saya tidak doyan daging kambing.

Bandeng Bakar Berbumbu Arabic Masala

Bandeng Bakar Berbumbu Arabic Masala

Mencintaimu 'baharat/arabic masala πŸ˜‚. Sehingga aku harus explore tuk beberapa masakan. Dan hampir keseluruhan masakan yg kukolaborasikan denganmu begitu lezat dan terasa menyatu rasanya. Aku sangat excited. Dan untuk ikan bandeng yg dibumbui baharat ini lalu dibakar bener enak adanya. Wajib dicoba πŸ’˜πŸ‘ŒπŸ‘ Tiada kebohongan πŸ˜„ Source Baharat spice : @Chef_Noof #PekanPosbar #KreasiBBQ

2 ekor
10 menit
66. Teh Rempah Arab

66. Teh Rempah Arab

Masih dalam event pilkada cookpad. Sebagai bentuk dukungan untuk kandidat terpilih. Semoga bisa maju ke tahap berikutnya ya.. sukses slalu ya mbk @mawaddahtarjib Cooksnap resep mbk @mawaddahtarjib https://cookpad.com/id/resep/15788181?invite_token=uQ5Bfl #LTKaltim_Mawaddah #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau

Menemen (Menu sarapan Turki)

Menemen (Menu sarapan Turki)

Karena lagi tinggal di Turki jadi kepikiran sarapan ala Turki, jadilah bikin menemen yang pas dengan lidah orang indo πŸ˜ƒ

15 menit
Turkish Delight Simple (Tanpa Cream Of Tartar)

Turkish Delight Simple (Tanpa Cream Of Tartar)

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar

2-3 Orang
25 Menit
Daging Kebab Turki

Daging Kebab Turki

Kebab daging nya homemade. Semua pada doyan karna enak udah kayak beli. By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

8 bh
2 jam
Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

Shawarma Chicken / Ayam bumbu Shawarma

lidah lagi pengen jalan2 ke asia selatan atau middle east....kepikiran tandoori chicken, eh yang dibikin shawarma chicken... sebuah bukti tidak sinkronnya pikiran dan perbuatan πŸ™ˆ makan pake nasi plus spicy tahini sauce, atau kreasikan sebagai isian kebab recipe by chef Salim Moh Syamlan, sumber kompas.com link resep asli: https://www.google.com/amp/s/amp.kompas.com/food/read/2021/05/04/020300075/resep-chicken-shawarma-untuk-sahur-kebab-ayam-khas-timur-tengah

1 - 2 orang
Lempeng Arab kare ayam

Lempeng Arab kare ayam

Waktu puasa ke berapa saya lupa, suami minta dibikinkan ini. Terus wkt berbuka dia ngomong gimana kalo kita ngasih untuk org2 dimesjid berbuka makan lempeng Arab ini aja. Akhirnya emak semangat belanja ke pasar & bikinin deh u/ org dimesjid berbuka.

50 porsi
Muhhalabia *arabian pudding*

Muhhalabia *arabian pudding*

Kesukaan masakan middle east yg creamy and manis

2 orng
30 mnit
Turkish Delight

Turkish Delight

3 orang
1,5 jam
Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Bismillah... Qoddarullohu karena corona sudah 2 tahun Bapake Wawa tidak memandu umroh plus wisata ke Turki. Akhirnya untuk mengobati rasa kangen ke Turki, Bapake request dibuatkan kofta kebab, salah satu makanan kesukaan Bapake Wawa selama berada di Turki..Sekarang masakan ini juga jadi kesukaan Wawa dan kakak-kakak.. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KulaEtamCoCoK #roemahcoklat #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_Bontang #KampungIdaman #Busway_AnekaSate #IdulAdhaWongkito

Basbousa ala Teflon

Basbousa ala Teflon

One of traditional Middle Eastern sweet or semolina cake. Yang kalo versi Turkish_nya,lebih biasa disebut Şambali atau Revani. Jadi memang sebenernya banyak ya makanan ala Timur Tengah dan Turki itu sama,hanya saja dari bahan dan cara membuatnya memang yg ala Timur Tengah lebih njlimet,ribet,dan lebih berempah.(as usualπŸ˜ƒ). Ngomongin masakan Turki dan Timur Tengah,saya punya pengalaman yg benar benar bikin stresses banget jaman masih bekerja sbg sous chef dulu. karena dulu kita punya 2 orang Executive chef. Satunya dari Turki dan satunya dari Mesir. Yg tentunya 100% beda teknik, prinsip, dan selalu kekeuh dgn resep Autentik nya. Kayak bikin basbousa gini aja tuh debat nya luar biasahπŸ€¦β€β™€οΈπŸ™…β€β™€οΈ Pokoknya membuat saya dan teman-teman sesama Sous chef tiap hari jadi serba salah. Dan berasa kayak kita berada di "Hell's Kitchen" nya "Gordon Ramsay" benar-benar ada,nyata,dan kita alami.πŸ˜… Well.. Basbousa memang biasanya dipanggang di oven ya,tapi seperti biasa juga saya suka sharing dgn cara memanggang pakai teflon,biar yg belum ada oven tetap bisa coba juga.πŸ˜‰

Harisah KW (Bubur Oat ala Arab)

Harisah KW (Bubur Oat ala Arab)

Kenapa dibilang Harisah/Jarees KW?? Karena kalo harisah/jarees asli itu bubur gandum Arabia yang bahan dasarnya "Biji Gandum" bukan "Oat instan". Dan yang jelas penggunaan biji gandum pada Harisah asli, proses memasaknya butuh waktu ber_jam jam,dan tenaga yg kuat buat mengaduknya. Makanya Harisah asli biasanya dibikin dihari hari special saja. Dan kalo hari hari biasa kangen sama si Harisah, ngakalinnya ya pakai OAT. tidak perlu nguprek seharian, lebih cepat Dan soal rasa gak kalah Laziznya. Yang Harisah asli, resep sudah pernah saya share ya resepnya ada di: πŸ‘‡ ** https://cookpad.com/id/resep/4625924-harisah-bubur-gandum-arabia-

Baklava

Baklava

Comment : a luxury complimetarian food sweets your live,.. Greece, Turkey, Syria claimed kalau Baklava (baca : Baklawa) adalah dessert mereka, it was originated a Compliment from Sultan di zaman Kehalifahan Ustmaniah kepada Penduduk setiap Ramadhan.. Baklava - hampir setiap kunjungan saya ke daerah Mediterania atau Jazirah, tak pernah melupakan untuk nibling dan membeli sebagai oleh”. Bisa ditemui baik di Maroko, Tunisia, Mesir, Aljazair, Libya, Iran, Irak, Turkiye, juga Syria dan Saudia.. Baklava yang saya tidak pernah lupakan adalah yang dihidangkan di Tenda saat kami bertemu dengan Presiden Moammar Qadhafi, entah karena kemewahannya atau karena Kharisma Qadhafi yang menakutkan America.. Kuncinya membuat Baklava adalah limpahan Pistachio, Walnut atau Cashew dan Butter yg bagus. Maklum kue ini memang mewah jd daripada menunggu Oleh” atau beli di Jakarta 1 pcs kecil 30 rb dan yg tabur emas 15 jt😍 #Mimpi1001Malam #DaysinMediterania #SweetTreat #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019